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Patatas nuevas con perejil

Patatas nuevas con perejil



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Lavar bien las patatas y hervirlas con cáscara en agua con sal. Después de que hayan hervido, las dejamos enfriar lo máximo que podamos para limpiarlas. Cortar en cubos.

Las cebollas verdes se limpian, se lavan y se cortan en rodajas con la parte verde. Ponga un poco para que se endurezca en aceite. Añadir 1 litro de pimentón, mezclar rápidamente y poner las patatas, revolviendo con cuidado para que no se aplasten.

Picar finamente el perejil y colocar sobre las patatas. Agregue sal si es necesario, mezcle con cuidado y luego sirva como guarnición.

Muy bien. ¡¡¡Buen apetito!!!


Patatas nuevas con ajo y perejil al horno

La patata, la verdura favorita de los romaníes, se puede cocinar de muchas formas y combinaciones. Y como han aparecido las patatas nuevas, hoy os ofrecemos una receta sencilla de patatas aromatizadas con ajo y perejil.

Son muy fáciles de hacer, solo necesitas unos pocos ingredientes y quedan perfectos como guarnición, a la parrilla o con lechuga.

Si ya te hemos dado ganas, no te mantendremos en llamas y te retaremos a que pruebes esta receta, preferiblemente con patatas nuevas o patatas rojas.

  • 700 g de patatas nuevas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • 4-5 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de perejil fresco

Lavar bien las patatas, sin pelarlas. Corta las patatas en mitades o en cuartos, según su tamaño.

Mezclar el aceite de oliva con la sal, la pimienta y el ajo machacado. Vierta la mezcla sobre las papas y mezcle bien para que todas las papas queden cubiertas con esta mezcla.

Coloque las patatas en una bandeja forrada con papel de horno y hornee a 190-200 grados durante 30-40 minutos, o hasta que las patatas estén doradas.

Gire las patatas 2-3 veces para que se doren por ambos lados. Al final, espolvorear con perejil recién picado y mezclar.



Los días de Cuaresma son muchos y largos en nuestro país. E incluso si no ayunamos, es bueno tomarnos un descanso de vez en cuando, para separarnos temporalmente de los carniceros, lo que, se dice, nos purifica y nos hace vivir más y más saludables.


Este guiso se prepara de forma sencilla y rápida, tiene todo lo que una persona necesita para tener un feliz invierno o finales de otoño: una consistencia de patatas, unas vitaminas dejadas milagrosamente en pimientos y cebollas, dulzura de estos dos y olor a perejil.


Todo lo que tienes que hacer para conseguirlo es pelar las verduras, cortar las patatas por la mitad y luego cortarlas en rodajas finas, para que penetren rápidamente. Pelar la cebolla y cortarla en escamas y el pimiento, limpio de semillas, debe cortarse en cubos. Ponlos todos en la olla desde el principio, con una cucharada o dos de aceite. Saltee durante cinco a seis minutos y luego cúbralos (pero no completamente) con agua tibia. Déjelos tapados hasta que el agua gotee y las patatas se ablanden, luego agregue el puré de tomates (una taza de medio kilogramo de patatas, un pimiento morrón y dos cebollas). Llevar a fuego lento hasta que la salsa espese, agregar sal y pimienta, romper las hojas de perejil y tirarlas a la olla, remover, apagar el fuego, poner la tapa, ¡felicidades!
El guiso está listo, y junto a él solo necesitas dos rebanadas de pan HapiHap, para tener algo para untar en el tarro después de comer las verduras. No estará mal, te lo garantizo.


Receta antigua de patatas naturales con mantequilla y perejil

Patatas naturales con mantequilla y perejil receta antigua & # 8211 junta perfecta para sobre, pimentón y guisos u otras personas platos con salsa. Encajan muy bien con rebanadas de pan o albóndigas.

Que simples son patatas naturales con mantequilla y perejil hecho después receta antigua! Son los favoritos de mi padre y hoy los hice como guarnición para un pimentón de ternera con champiñones (receta aquí).

Otra versión sería patatas campesinas (con cebolla y pimentón), todavía hervido en la cáscara.

Ser una receta de publicación será posible reemplazar la mantequilla con aceite.

Es muy importante que estas patatas naturales se preparen a partir de patatas cocidas con piel. De esta forma no se diluirán, ya que a menudo se ofrecen en cantinas o restaurantes. Además, la mantequilla, la sal y el perejil picado deben distribuirse uniformemente, aderezando cada pieza de papa hervida. No basta con ponerlos de un lugar a otro.

De los ingredientes siguientes obtenemos aprox. 4-6 raciones de patatas naturales con mantequilla y perejil.

  • 1 kg de patatas
  • 1 manojo de perejil verde
  • 120 g de mantequilla con 82% de grasa
  • sal


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