Nuevas recetas

Conchas en salsa.

Conchas en salsa.

Tome las conchas a medida que las recolectan del río, páselas por 2/3/4 de agua fría para lavarlas y luego limpie con cuidado la concha de la concha, una por una.

Ponga una olla con agua al fuego para cubrir las conchas, después de que estén limpias y el agua hierva, ponga las conchas. Déjalo hervir hasta que se abran todas las cáscaras, lo que supone un máximo de 2/3 minutos. Retire las cáscaras con una espátula con colador y luego retire la carne de la cáscara una a una, pasando la carne por un chorro de agua tibia.

Pelar las cebollas y cortar las escamas, luego ponerlas en aceite de oliva para que se endurezcan con una gota de agua. cuando la cebolla se ponga un poco amarilla, agregue la salsa de tomate, las aceitunas, los champiñones y todas las especias. En concreto, primero se tritura el ajo.

Déjalo hervir durante unos 5 minutos, después de lo cual la salsa estará lista. Apague el fuego y ponga la carne de las conchas en la salsa.

Se sirve como estofado rumano, junto a polenta caliente y ensalada de repollo agrio.

¡Buena suerte!


Conchas En Salsa Roja

Una receta sencilla de cocinar que hará las delicias de cada comida, Conchas en Salsa Roja. Solo necesita 30 minutos para manipular hábilmente las conchas en una sartén Wok. ¡Nada más fácil!

Lave unas 20 piezas de conchas en agua fría, abriendo las cerradas con un cuchillo. Antes de iniciar su preparación, se dejarán escurrir unos minutos.

Cortar la cebolla blanca en cuadrados grandes y picar finamente los 6 dientes de ajo. Echar 5 cucharadas de aceite de oliva en una sartén Wok y cuando se caliente añada la cebolla y el ajo a la sartén. Espolvorea con sal y pimienta al gusto y revuelve continuamente hasta que las verduras se endurezcan y se doren.

A continuación añadiremos las cáscaras, 250 gr. Cirium u otra pasta de tomate, 10 hojas de albahaca y 250 mg de agua. Remueve, tapa la sartén y deja cocinar las cáscaras durante 15 minutos.

Al final, cortar finamente medio manojo de perejil y espolvorearlo en la sartén, apagar el fuego y tapar las cáscaras y verduras con la tapa durante 5 minutos.

Las cáscaras en Salsa Roja se colocan en un plato junto a una guarnición de verduras y se disfrutan hasta el último bocado. ¡Irresistiblemente bueno!


Hace mucho tiempo, en una vida completamente diferente, hice ballet. Pasé 10 años & # 8211 parte de mi infancia y toda mi adolescencia & # 8211 en compañía del baile del que me enamoré.

Artículos Recientes

Ver TODOS LOS ARTÍCULOS

Otras recetas

Fino & # 038 Delicado. Mantequilla con flores de cebollino y sal.

Como he dicho en otras ocasiones, las especias -.

Sofisticado: Crema de espárragos verdes

Como rábanos, espinacas, leurdas, cebollas y ajetes.

Cebada cremosa con espinacas y espárragos verdes

Cebada (pasta corta que se asemeja al arroz), leche, espinacas, parmesano.

Con sabor a sol, mar y larga vida: Pastel con.

El olivo, un árbol viejo y sabio, no está lejos.

Sofisticado: Quiche con tres quesos y tomates secos

No se sabe exactamente quiénes fueron los que lo hicieron.

Pareja

CATEGORÍAS DE ARTÍCULOS

Pareja

& copy 2021 Fine Recipes: revista elegante para gustos finos. Reservados todos los derechos.

Desarrollado por Wordpress. Diseñado por Dahz

Retete Fine y amp GDPR

Resumen de privacidad

Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría solo incluye cookies que garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.

Las cookies que pueden no ser particularmente necesarias para el funcionamiento del sitio web y se utilizan específicamente para recopilar datos personales del usuario a través de análisis, anuncios y otros contenidos incrustados se denominan cookies no necesarias. Es obligatorio obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.


No soy fanático de la comida tradicional, pesada y con demasiada carne.
¡Probaría tus conchas!

Feliz Navidad con tus seres queridos.

¡Feliz Navidad, queridos!

¡Les deseo unas felices fiestas, llenas de alegría con sus seres queridos!

¡Felices celebraciones! ¡Una Navidad tranquila, con pensamientos positivos y un 2014 mejor!

Mmm, ¡qué golosinas! ¡Feliz cumpleaños y próspero año nuevo solo para ti! ¡Muchos besos!

¡Felices fiestas a todos y próspero año nuevo!

Deja una respuesta Cancelar respuesta

Este sitio utiliza Akismet para reducir el spam. Descubra cómo se procesan los datos de sus comentarios.

¡Hola! ¡Espero verte con recetas deliciosas cuando quieras cruzar el umbral de mi blog!

Chefs at Knives, 23 de mayo de 2021. Quién fue eliminado. Florin Dumitrescu perdió a un competidor

Chefs con cuchillos, 23 de mayo de 2021. Los chefs se encontraron con un plato desastroso en la degustación posterior al duelo de ocho. Lo que revelaron

Knife chefs, 23 de mayo de 2021. El duelo de ocho asustó a los competidores. Que cocinar


Merluza Con Cáscara, Tomates Cherry En Papel Pergamino

Precalienta el horno a 200C. Calentar una cucharada de aceite de oliva virgen extra en una sartén. Agrega las rodajas de chorizo ​​y déjalas cocer durante 2-3 minutos. Agrega el ajo y deja que se cocine hasta que esté suave, luego agrega los tomates cherry con el azúcar y el pimentón. Deje la mezcla al fuego durante unos 3-4 minutos y luego retire la sartén del fuego. Agrega la cucharadita de hinojo y sazona al gusto. Haga un círculo lo más grande posible con un rollo de papel pergamino (necesitará 4 en total). Divide la mezcla de tomates de manera uniforme entre los 4 círculos, asegurándote de que quede colocada en el centro. Colocar un trozo de merluza seguido de 5 conchas y una cucharada de jerez en el centro de cada círculo. Sazone al gusto. Une las dos partes del círculo y luego vuelve a doblar. Colócalos en una bandeja para horno bien precalentada y déjalos cocinar durante 6-8 minutos. Mientras tanto, caliente una sartén para grill. Agrega las rebanadas de pan y déjalas freír 1 minuto por cada lado. Espolvorea con el aceite restante y un poco de sal marina. Para preparar la salsa, mezcla la mostaza con el jugo de limón en un bol pequeño y luego agrega lentamente el aceite de oliva hasta que se convierta en una emulsión homogénea. Sazone al gusto. Pon las hojas de rúcula en un bol pequeño y vierte un poco de salsa hasta cubrir las hojas. Para servir, coloque el pescado en un plato caliente y agregue las hojas con la salsa de mostaza y una tostada.


Video: No recojas conchas de mar (Octubre 2021).