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Sirope de frambuesa, frío

Sirope de frambuesa, frío

Primero recogemos frambuesas, o las compramos :)


Luego lave la fruta con agua fría y con cuidado. Los dejamos escurrir. Triturar las frambuesas a mano, espolvorear con sal de limón y salicil / aspirina triturada. Agrega 1 litro de agua fría.

Deje reposar la composición en un lugar fresco durante dos días.

Pasados ​​dos días, colocamos una gasa en un colador más grande, ponemos el colador encima de otro recipiente grande, y vertimos nuestra composición en el colador, tan grande como lo permita su tamaño; tomamos la gasa por los bordes libres y la giramos para escurrir el almíbar. Giramos muy bien, hasta que solo queden las semillas del fruto en la gasa. Repetimos la operación hasta acabar con toda la cantidad de frambuesas.

Pesar el líquido obtenido y, por cada litro, añadir 800 g de azúcar. Revuelva, de vez en cuando en el bol, hasta que el azúcar se derrita por completo.

Cuando el azúcar se haya derretido por completo, ponga el almíbar en botellas limpias, enrosque las tapas y transfiera el almíbar a la despensa / bodega. Sirva con agua mineral y hielo, si lo desea.


Cómo hacer JARABE DE FRAMBUESA con MIEL, frío & # 8211 un manjar de temporada que previene y cura muchas enfermedades

Bayas disfruta de una gran atención por parte de los investigadores debido a su rico contenido antioxidantes.

De estos, frambuesa es preferido para sus efectos beneficiosos sobre la salud que son ofrecido en una forma dulce y agradable al paladar.

Sirope Frío De Frambuesa Con Miel

La frambuesa es energizante, antioxidante, desintoxicante y rejuvenecedor. Su composición bioactiva es impresionante. Los copos de frambuesa contienen grandes cantidades de fibra y antioxidantes: polifenoles - antocianinas, ácido elágico - tanino, quercetina, ácido gálico, cianina, pelargonidina, catequinas, kaempferoly Ácido salicílico.

Los estudios científicos han demostrado que estos compuestos antioxidantes juegan un papel importante en el tratamiento de enfermedades neurodegenerativas, cáncer, inflamación y envejecimiento.

Las frambuesas frescas contienen buenas dosis de Vitamina C, un antioxidante que aumenta la resistencia del cuerpo a infecciones, combate la inflamación y daño de los radicales libres.

En las frambuesas encontramos muchos otros compuestos que luchan contra el envejecimiento y las enfermedades del organismo: vitamina A, vitamina E, luteína, zeaxantina y Betacaroteno.

Se extrae de frambuesas xilitol, un sustituto del azúcar bajo en calorías y bajo índice glucémico, útil para DIABÉTICO.

Tampoco debemos omitir el contenido mineral & # 8211 potasio, magnesio, cobre, hierroy manganeso, ni de las vitaminas en complejo B.

El consumo de frambuesa se asoció con un menor riesgo de enfermedades metabólicas crónico, cardiovascular, cáncer y NEUROLOGICOS.

Una excelente manera de disfrutar los beneficios de las frambuesas es preparar una jarabe frío con miel. A continuación, encontrará 3 opciones de recetas para elegir.

Sirope de frambuesa crudo mantiene las propiedades intactas de fruta, mientras la miel mejora sus cualidades nutricionales y farmacológico.

El fitoterapeuta Constantin Milică dice que el jarabe de frambuesa tiene buenos resultados en enfermedades gastrointestinales, pulmonares y cardiovasculares.

Almíbar preparado con miel restaura las cuerdas vocales y ayuda a tratar dolencias respiratorio.

Indicaciones terapeuticas

& # 8211 conjuntivitis
& # 8211 astenia
& # 8211 tos, bronquitis, amigdalitis recurrente
& # 8211 sensibilidad a la ronquera
& # 8211 predisposición a los resfriados
& # 8211 gripe, fiebre
& # 8211 diarrea rebelde, acidez de estómago, úlcera gastro-duodenal
& # 8211 trastornos del tránsito
& # 8211 enfermedad cardíaca con dolor
& # 8211 cistitis, pielonefritis
& # 8211 dismenorrea
& # 8211 metrorragia
& # 8211 eczema, heridas, pústulas, erupciones

Los jarabes naturales, diluidos con agua pura o mineral (en una proporción de 1: 3) pueden ser una alternativa mucho más saludable a los jugos comerciales ricos en azúcar y E nocivas.

Sirope de frambuesa con miel fría

El jarabe de frambuesa se puede hacer con fruta fresca o congelada (se debe dejar descongelar por completo antes de usarla en la receta).

• 1 kg de frambuesas o 500 ml de jugo de frambuesa
• 500 g de miel

Elija frambuesas, lávelas 2-3 veces, sin triturar la fruta. Déjalos escurrir bien en un colador.

Luego se pasan por un exprimidor, o se ponen en un colador con grandes agujeros y se pasan con el dorso de una cuchara de madera, recogiendo la mayor cantidad de jugo posible, que finalmente se cuela por un colador fino. El jugo no debe tener pepitas.

Mida la cantidad de jugo obtenido y agregue una cantidad igual de miel.

Mezcle el jugo con la miel en una licuadora (en cantidades iguales) y mezcle hasta que quede suave. Almacene en botellas desinfectadas con alcohol, en un refrigerador o en una despensa fresca.

Si desea que el almíbar tenga una vida útil más larga, use 1,5 kg de miel por 500 ml de jugo.

Sirope de frambuesa con miel & # 8211 versión 2

• 500 g de frambuesas
• 300 g de miel
• ½ limón
• 200 ml de agua

Las frambuesas lavadas se mezclan en una cacerola con miel, agua y jugo de limón exprimido. Tapar y dejar en remojo durante 1 día en el frigorífico. Colar y guardar en botellas en el frigorífico.

Sirope de frambuesa con azúcar sin refinar y miel

• 550 g de frambuesas
• 300 g de miel
• 150 g de azúcar sin refinar
• 1 limón jugoso
• 650 ml de agua

Lavar las frutas y ponerlas en una cacerola. Agrega el azúcar y mezcla. Cubre el recipiente y deja las frambuesas en remojo durante aproximadamente una hora.

Luego vierte la maceración en la licuadora y agrega 2 tazas de agua. Mezclar hasta que quede suave. Colar el jugo a través de un colador fino o una gasa y agregar el resto del agua - 150 ml.

Revuelva y remoje por otros 10 minutos, luego cuele nuevamente.

Luego, el jugo resultante se mezcla en una licuadora con miel y jugo de limón recién exprimido. Mezclar hasta que la miel esté completamente disuelta e incorporada.

Conservar en frascos herméticos en el frigorífico. Este jarabe tiene una duración máxima de una semana.

1. La nutrición y usted, Información nutricional de la frambuesa: http://www.nutrition-and-you.com/raspberry.html

2. Burton-Freeman BM., Sandhu AK., Edirisinghe I., Frambuesas rojas y sus polifenoles bioactivos: vínculos de salud cardiometabólica y neuronal, Adv Nutr. Enero de 2016: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26773014

3. Prof. Univ. Constantin Milică, Sirope de frambuesa, elixir de corazón, Ziarul Lumina: http://ziarullumina.ro/siropul-de-zmeura-elixirul-cardiacilor-66261.html

4. Mariana Borloveanu, Las frambuesas energizan y rejuvenecen, Curas y recetas monásticas, Editorial Lumea Credinței, 2014, págs.

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Jarabe de frambuesa. Es delicioso y saludable.

El jarabe de frambuesa es muy sabroso. Lo preparo todos los veranos para disfrutar de su sabor durante todo el invierno. El almíbar es fácil y rápido de preparar a partir de estas deliciosas y saludables frutas.

Ingredientes para el jarabe de frambuesa:

¿Cómo preparar sirope de frambuesa?

Enjuaga las frambuesas y déjalas secar. Ponlo en un tazón grande. Agregue agua, azúcar y 2 ramitas de menta lavadas y secas.Lleve la mezcla a ebullición a fuego lento. Déjelo hervir durante unos 10 minutos. Luego retire la olla del fuego y déjela a un lado durante aproximadamente 6-7 horas.

Finalmente, retire las ramitas de menta y cuele el jugo. Pon las frambuesas en un colador y frótalas con una cuchara. Vierta el jarabe de frambuesa resultante en frascos limpios y secos (previamente lavados).Enrosque bien las tapas y asegúrese de que el almíbar no se corra. Pasteriza los frascos.

Pon unos trapos en el fondo de una olla grande. Coloque los frascos de almíbar en la olla y vierta suficiente agua para cubrir 3/4 de la altura de los frascos.

Después de que el agua comience a hervir, deje la olla al fuego durante unos 7 minutos. Luego saca los frascos de la olla, dales la vuelta y colócalos sobre un paño de cocina.

Deje enfriar los frascos de sirope de frambuesa. Después de que se enfríen por completo, debes guardarlos en un lugar oscuro y fresco (bodega o despensa).

De los ingredientes proporcionados, debe obtener aproximadamente 4 frascos de 250 ml de jarabe de frambuesa saludable y refrescante. ¡Yo disfruto cocinar!

Si estás contento con el resultado, ¡no olvides compartir esta receta con tus amigos!


Ingrediente de gema de frambuesa:

  • 3 kilogramos de frambuesas frescas, limpias de colas
  • 2,25 kilogramos de azúcar
  • jugo de 2 limones

Preparación de mermelada de frambuesa:

Si no ha preparado jam o jam antes, sería bueno saber lo siguiente:

  1. esta es una receta con un ratio de 1: 3/4, si tienes solo 1 kilogramo de frambuesas usarás solo 750 gramos de azúcar y la cantidad de limón se adaptará. La cantidad de azúcar se puede aumentar en una proporción de 1: 1, luego obtendrá un producto más denso, en lugar de una mermelada, o se puede reducir a 1: 1/2 (500 gramos de azúcar por 1 kilogramo de fruta), pero la mermelada habrá que hervir más tiempo hasta que se una, durante este tiempo el agua contenida en la fruta se evaporará naturalmente y el azúcar se caramelizará, por lo que obtendremos una mermelada con la misma cantidad de azúcar, pero con un poco menos y con una color no tan hermoso.
  2. Para el éxito de cualquier receta de mermelada o mermelada es fundamental que los frascos estén muy limpios y esterilizados y las tapas bien cerradas La esterilización de los frascos (uno de los métodos) se puede hacer de la siguiente manera: en un poco de agua y secar bien. Luego, los frascos se colocan en una bandeja de metal y se llenan con agua hirviendo (la bandeja de metal es obligatoria, de lo contrario los frascos se romperán cuando entren en contacto con el líquido caliente). Déjalo así durante unos 10 minutos, luego escurre el agua, vuelve a poner los frascos en la bandeja y mételos en el horno precalentado a 150 grados, hasta que se sequen bien. Retirar, dejar enfriar y listo para rellenar con mermelada o compota de frutas.

Y ahora, cómo hacer mermelada de frambuesa:
1. Colocar la fruta en una cacerola grande alternando con azúcar, una capa de fruta, una capa de azúcar (foto 1) se deja reposar durante 2-3 horas, tiempo durante el cual el azúcar extraerá suficiente jugo de la fruta.

2. Poner la sartén a fuego alto (aproveché mi parrilla Napoleón y su quemador lateral y evité el sobrecalentamiento en la casa), agregue el jugo de limón y hierva (foto 2). La espuma que se formará en la superficie durante la ebullición debe eliminarse con una cuchara y las paredes de la sartén se limpiarán repetidamente de los adhesivos de azúcar con un cepillo empapado en agua fría, para evitar la caramelización y cambiar el color de la mermelada. Después de unos 25-30 minutos de hervir, retirar una cucharada de almíbar y enfriar, comprobando si la mermelada ha alcanzado la consistencia deseada. Al enfriar, el jarabe se espesa y gelifica debido a la pectina. Solo hierva tanto como sea necesario, si hierve demasiado, resultará un producto marrón.

3. La mermelada caliente se vierte en los frascos preparados como expliqué anteriormente, no necesariamente se coloca en una bandeja de metal, para que no se agriete (puede poner la hoja de un cuchillo debajo del frasco, que tomará el choque térmico). Enrosque las tapas (o engrápelas) y enfríe lentamente, ya sea envuelto en muchas capas de tela (camas, trapos) o en el horno. Me parece más conveniente ponerlos con la bandeja en el horno calentado a 120 grados centígrados (fuego lento), que ocupar un espacio en la cocina y tan pequeño con tarros colocados en el nido. Una vez que coloco la bandeja con los frascos calientes (de la mermelada caliente con la que los llené) en el horno, apago el horno y dejo que los frascos se enfríen lentamente antes de ponerlos en la despensa.


Volviendo a la maravillosa mermelada de frambuesa, te aseguro que no habrá mejor día que el que empezaste con un desayuno en el que este producto natural tiene el protagonismo principal, sobre una rebanada de pan, un muffin o lo que quieras.


Si te molestan las semillas, las frambuesas se pueden pasar o pasar por la máquina para el caldo de tomate, y el jugo obtenido se pesa y se hierve con la misma cantidad de azúcar, obteniendo una piel maravillosa, con el mismo delicioso aroma que la frambuesa. mermelada.


Cómo hacer jarabe de abeto frío

El jarabe es famoso por sus propiedades, por lo que antes de prepararse para preparar la receta del jarabe de abeto, primero debe encontrar otra información valiosa.

Al recoger las yemas de abeto

Las yemas de abeto (Abietii turiones) se recolectan en primavera cuando miden 3-4 cm. El período de cosecha de los cogollos varía según la zona, pero en general los cogollos alcanzan este tamaño en abril. Se procesan en almíbar de yemas de abeto o se ponen a secar para el té y otras preparaciones.

Receta de jarabe de cogollos de abeto

Cómo preparar con azúcar

Después de la cosecha, lava las yemas de abeto. La cantidad de cogollos necesaria para preparar el almíbar de abeto se decide en función de la cantidad de almíbar que se desea obtener. Deje escurrir o use servilletas para absorber el exceso de agua. En un frasco de vidrio grande ponga una capa de cogollos, una capa de azúcar sin refinar, una capa de cogollos de abeto y así sucesivamente hasta que se llene el frasco, pero no los ojos. Termina con una capa de azúcar.

Si usa azúcar, cúbralo con un plato y déjelo al sol durante 4-5 días hasta que su azúcar se derrita en un lugar cálido. En estos días, el frasco todavía está temblando.


Sirope Frío De Frambuesa

Sirope Frío De Frambuesa

Hoy os presentamos un Jarabe de frambuesas preparadas en frío de las que estamos muy contentos. No tiene que trabajar demasiado con él, es fácil de preparar y no tiene que calentar en estas estufas cerca de la estufa para preparar jarabe. Al preparar jarabe usamos la taza del filtro de agua, recibida como regalo de nuestro patrocinador oficial Vittal que ahora tiene una serie de productos útiles en la cocina. Si estás interesado en estos productos y quieres comprarlos a muy buen precio, te recomendamos que visites el nuevo sitio. Cocina ecológica . Ahora pasemos a la receta del jarabe de frambuesa. Te recomendamos que navegues por la sección de Recetas en Conservas y Encurtidos, donde encontrarás muchas otras recetas con almíbares preparados fríos, pero también calientes.

Ingrediente Jarabe de frambuesa la Rece :

3 kilogramos frambuesa
1 l apa
10 g de salicyl (conservante en polvo)
azúcar (por cada litro de almíbar resultante poner 800 g de azúcar)
4 cucharaditas de sal de limón (o jugo de un limón)

Preparación de jarabe de frambuesa frío :

Retire las colas de frambuesalavar con agua fría y escurrir Fruta. Lo ponemos en un bol frambuesa sobre el cual pondremos 10 g de salicil (si no lo tenemos podemos usar aspirina o conservante en polvo) y sal de limón (respectivamente el jugo de un limón). aplastada Fruta a mano y añadir 1 l de agua fría.

Después de ponerme frambuesa agua triturada, déjela reposar durante 2 días en un lugar más fresco. Estos hechos después de 2 días pasamos a la siguiente fase de preparación de jarabe. En un colador más grande ponemos una gasa y la colocamos encima de otro recipiente en el que colaremos la composición tanto como lo permita el tamaño del colador.

Atrapamos el tifón y comenzamos a torcerlo para drenar todo el líquido existente. Las semillas quedarán en la gasa. Fruta que luego tiraremos (ver imagen 3 a continuación). Repetimos hasta que se acabe jarabe formado después de lo cual pasamos a la adición del ingrediente final, a saber, azúcar.

Antes de añadir el azúcar, medimos el líquido obtenido para ver cuánto tenemos, y a cada litro de líquido que tenemos le sumamos 800 g de azúcar.

Revuelva y deje reposar jarabe hasta que se derrita todo el azúcar (mezclar varias veces para que se derrita más rápido).

Sirope Frío De Frambuesa

Cuando el azúcar se derrita, viértelo jarabe dando como resultado botellas, ciérrelas con tapas y colóquelas bien en la despensa. Podemos servir jarabe con agua mineral y hielo cuando nos apetezca.

Tener Spor.


Sirope de frambuesa, frío

Hace un tiempo descubrí en la web de Alegre Chefs una sencilla receta de jarabe que repetí muchas veces y el jarabe quedó muy bueno durante el invierno, manteniendo su aroma.

Primero recogemos frambuesas, o las compramos :) Luego lavamos las frutas con agua fría, y con cuidado. Los dejamos escurrir. Triturar las frambuesas a mano, espolvorear con sal de limón y salicil / aspirina triturada. Agrega 1 litro de agua fría.

Deje reposar la composición en un lugar fresco durante dos días.

Pasados ​​dos días, colocamos una gasa en un colador más grande, ponemos el colador encima de otro recipiente grande, y vertimos nuestra composición en el colador, tanto como nos permita, cogemos la gasa por los bordes libres y la torcemos , para escurrir el almíbar. Giramos muy bien, hasta que solo queden las semillas del fruto en la gasa. Repetimos la operación hasta acabar con toda la cantidad de frambuesas.

Pesar el líquido obtenido y, por cada litro, añadir 800 g de azúcar. Revuelva, de vez en cuando en el bol, hasta que el azúcar se derrita por completo.

Cuando el azúcar se haya derretido por completo, ponga el almíbar en botellas limpias, enrosque las tapas y transfiera el almíbar a la despensa / bodega. Sirva con agua mineral y hielo, si lo desea.

Recogí frambuesas por la mitad, nunca recogí 3 kg. así que adapté las cantidades de ingredientes a las frambuesas recogidas, usando la simple regla de tres :)

Mercancía

Mis amigos - Q y Astro

Hmm, ni siquiera sé por dónde empezar. Desde que me conozco he sido un amante de los animales y siempre me ha gustado tenerlos a mi alrededor. Tenía todo tipo de perros, gatos, loros y sí, abejorros, guardados en la caja de cerillas :) Los atamos con una cuerda


Ingrediente:

Lavamos las frutas y las dejamos escurrir en un colador. Luego transfiérelos a un bol y vierta el azúcar sobre ellos. Revuelva para que el azúcar se distribuya uniformemente. Luego las dejamos por unas horas, removiendo de vez en cuando para que el azúcar se derrita y se forme la mayor cantidad de jugo posible, si está muy caliente guardar el bol en el frigorífico para que no fermente la fruta.

Mis moras estaban tan maduras y jugosas que después de 3 horas flotaron en un jugo denso.

Pasé todo por un colador fino y sobre el líquido obtenido (unos 500 ml) le pongo medio litro de agua y lo hiervo a fuego medio, espumante cuando sea necesario, unos 20-25 minutos.

Obtuve 8oo ml de delicioso almíbar que puse caliente en una botella de 750 ml, lo engrapé y lo dejé enfriar, el resto lo disfruté con agua corriente y cubitos de hielo ¡Excelente! ¡Hola!

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Sirope de frambuesa crudo: una deliciosa bebida antioxidante que puede combatir muchas enfermedades crónicas (receta)

Además de ser muy dulces y fragantes, las frambuesas son una fuente natural de salud: ayudan a combatir el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, la obesidad y la diabetes, y contribuyen significativamente a mejorar el aspecto de la piel, aumentando los niveles de energía y adelgazando.

• 2 kg de frambuesas
• 2 kg de azúcar en bruto o miel
• 2 limones

Las frambuesas deben estar bien cocidas. Elija frutas saludables, lávelas bajo un chorro de agua fría, póngalas en un recipiente grande y luego tritúrelas manualmente o con una licuadora.

El recipiente se cubre con una gasa y luego se deja fermentar durante 2 días (48 horas).

Pasado este intervalo de maceración, colar el jugo sobrante a través de una doble gasa, presionando bien el paño, hasta que salga todo el jugo de la fruta.

Luego se agrega azúcar o miel al jugo obtenido. Exprime los dos limones y agrega el jugo. Revuelva regularmente con una cuchara de madera hasta que el azúcar o la miel se disuelvan por completo.

Cuando esté listo, vierta el almíbar en botellas de vidrio y cierre bien o ate con celofán doble a la boca. Almacene en una despensa u otro lugar fresco.

Este jarabe se suele consumir con agua mineral, pero funciona muy bien con agua corriente. También se puede utilizar como edulcorante para tés (no calientes) o batidos, o como aderezo para helados, yogures, papillas, tortitas, etc.

& # 8211 54% del requerimiento diario de vitamina C
& # 8211 41% de manganeso requerido
& # 8211 12% de la vitamina K requerida
& # 8211 6% de ácido fólico
& # 8211 5% de vitamina E, hierro y potasio
& # 8211 menores cantidades de vitamina B - B1, B2, B3, B5, B6
& # 8211 calcio, magnesio, fósforo, zinc y cobre

Las frambuesas contienen betacaroteno y alfacaroteno, luteína, zeaxantina y colina. Es una rica fuente de polifenoles: pantociani, flavonoides y elagitaninas. Estos poderosos compuestos reducen el daño oxidativo causado por los radicales libres y el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas en algunos estudios con animales.

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.