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El chef Michael White anuncia un nuevo asador en Londres

El chef Michael White anuncia un nuevo asador en Londres

White se une a Will Guess para su restaurante de carnes Chop Shop, que abre a fines del verano.

El chef Michael White de Marea, Osteria Morini y más planea abrir un restaurante inspirado en una carnicería en Haymarket de Londres.

Agregue Chop Shop a la extensa lista de restaurantes de Michael White.

The Crown Estate anunció su trato con Grupo Altamarea para llevar el asador al desarrollo de St. James en Haymarket.

El espacio de 2,350 pies cuadrados ahora está bajo un contrato de arrendamiento de 10 años que se transformará en un establecimiento inspirado en una carnicería.

Will Guess, propietario de cerca Restaurante Rowley, colaborará con White en el concepto de Chop Shop. Es parte de un proyecto de desarrollo más amplio que tiene como objetivo convertirse en "un destino principal de compras y restaurantes en el centro de Londres".

"Con nuestro talentoso equipo, esperamos traer un concepto de restaurante único a esta fantástica parte del West End", Ahmass Fakahany, socio comercial de White, dijo a Big Hospitality.

Chop Shop planea abrir a fines del verano.

"Es fantástico poder anunciar este acuerdo, que representa otro gran paso adelante en nuestra transformación de St. James's", dijo Anthea Harries, gerente de cartera de The Crown Estate.


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