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Viernes de comida de bar: Rennie's Landing

Viernes de comida de bar: Rennie's Landing

Están hechos a pedido y combinan perfectamente con una pinta de cerveza. Crujientes y dorados, te quemarán la boca si los comes demasiado rápido, así que déjalos enfriar con un lado del rancho. Tater Tots de Rennie’s Landing: una de las mejores comidas de barra disponibles cerca de la Universidad de Oregon.

Un alimento básico de Rennie, estos pequeños siempre vienen frescos de la freidora a su mesa con un lado de rancho. Si quieres ser súper aventurero, también sirven Cheesy Bacon Tots. El sitio web de Rennie los describe como "pequeños con queso cheddar Tillamook derretido y tocino real". Esta enorme canasta de tots cubiertos de queso y tocino es perfecta para compartir y tiene un precio de solo $ 5.25, un gran valor.

Foto de Kailla Coomes

Peter VanderBogart, que trabaja en Rennie's, dice que en un solo día sirven hasta 50 canastas de pequeños. Ni siquiera podía empezar a adivinar cuántos sirven en una semana ... eso es MUCHOS niños. También mencionó que son los pedidos de comida más populares en Rennie's simplemente "porque son baratos y deliciosos".

Foto de Kailla Coomes

Este alimento de barra no debe perderse. El primer bocado es tan apetitoso como el último. Es posible que no quieras volver a comer ningún otro tater tots nunca más. ¡Pasa por Rennie's y consigue tu dosis frita!

Localización: 1214 Kincaid St, Eugene, OR 97401

Horas de operación: Todos los días de 7:30 a. M. A 2 a. M., Fines de semana de 9 a. M. A 2 a. M.

Vea la publicación original, Bar Food Friday: Rennie's Landing, en Spoon University.

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Nuestra guía para la fritura de pescado del viernes en Wisconsin

los Viernes pescado frito es una parte tan importante de la dieta clásica de Wisconsin como la cerveza, los mocosos y el queso. La tradición comenzó cuando los inmigrantes europeos acudieron en masa a lugares como Milwaukee y adaptaron sus técnicas de cocina al pescado local en el lago Michigan. Dado que muchos eran católicos y evitaban la carne los viernes durante la Cuaresma, el pescado frito semanal se convirtió en un alimento básico. Durante la prohibición, las tabernas que optaron por seguir la ley comenzaron a celebrar un pescado frito social los viernes para ayudar a traer algo de dinero. (Los bares clandestinos, por otro lado, ocasionalmente servían pescado frito gratis, ganando dinero con el alcohol ilegal). A mediados del siglo XX, el pescado frito se había convertido en un alimento básico del estado.

Si bien encontrará un pescado frito semanal en todo el país (las tradiciones más fuertes se encuentran en el noreste y el medio oeste), pocos lugares se toman el evento tan en serio como los residentes de Wisconsin. A veces parece difícil encontrar un restaurante que no prepare pescado frito los viernes. Incluso la cadena de comida rápida Culver's, que comenzó en la ciudad de Sauk City, en el centro de Wisconsin, todavía la mantiene en el menú. Durante la Cuaresma, las opciones son infinitas, y aparentemente cada VFW Post e iglesia albergan una.

¿Nunca has estado en un pescado frito? Si bien no existen reglas exactas sobre cómo sostener uno, existen algunas pautas generales que siguen la mayoría de los lugares.

Tipos de pescado

No es necesario utilizar una sola especie de pescado, aunque hasta los años sesenta o setenta, la mayoría de las opciones se capturaban localmente en el lago Michigan. Perca del lago, pez esperinque, agallas azules, y lucioperca eran todas ofertas relativamente comunes. Pero como la sobrepesca de los Grandes Lagos agotó las opciones, bacalao comenzó a aparecer más y más. Esto también explica por qué comenzaron a subir los precios de las opciones locales, ya que los bares y restaurantes tuvieron que subir los precios o ir con bacalao. Por lo general, prefiero lugares que ofrecen opciones locales, incluso si cuestan un poco más, aunque algunos lugares hacen cosas buenas con el bacalao.

Freír el pescado

Los detalles del proceso de fritura tampoco están escritos en piedra. En general, coloca el bacalao frito en una masa de cerveza y sofríe el pescado local con un empanizado muy ligero. Este último método facilita la apreciación de la carne tierna y los sabores suaves del pescado local.

Lados tradicionales

Un buen pescado frito viene con muchos lados. Tradicionalmente, obtendrás una porción de pan de centeno, una taza de Ensalada de col, salsa tártara, Rodajas de limóny un opción de papa. Aunque la mayoría de los lugares sirven papas fritas, Pasteles de papa son mi opción preferida. Al igual que el pan de centeno, las tortitas de patata muestran la influencia de los numerosos inmigrantes de Europa central y oriental en la zona.

Por supuesto, el aspecto más importante de un verdadero pescado frito los viernes es ser social. Desde el momento en que comenzó, los alevines de pescado han sido una oportunidad para reunirse con amigos y familiares y disfrutar de la compañía de los demás después de una larga semana de trabajo. Ah, y la mayoría de las veces, hay mucha cerveza involucrada.

Sin más preámbulos, Aquí están diez de mis lugares favoritos para experimentar un pescado frito tradicional en Wisconsin..

Lugar de Ron, Kenosha

Ron's Place es una de las muchas tabernas en Kenosha donde se dividen las lealtades. Debido a la proximidad de Kenosha a Chicago, tiende a ser la mitad de los Packers, la mitad de los fanáticos de los Bears. Afortunadamente, a todos en la ciudad les encanta este pescado frito. Realizado los miércoles y viernes, Ron's usa lucioperca fresca, sirviendo dos finos filetes en una canasta con papas fritas por el ridículamente bajo precio de $ 9.95.


Nuestra guía para la fritura de pescado del viernes en Wisconsin

los Viernes pescado frito es una parte tan importante de la dieta clásica de Wisconsin como la cerveza, los mocosos y el queso. La tradición comenzó cuando los inmigrantes europeos acudieron en masa a lugares como Milwaukee y adaptaron sus técnicas de cocina al pescado local en el lago Michigan. Dado que muchos eran católicos y evitaban la carne los viernes durante la Cuaresma, el pescado frito semanal se convirtió en un alimento básico. Durante la prohibición, las tabernas que optaron por seguir la ley comenzaron a celebrar un pescado frito social los viernes para ayudar a traer algo de dinero. (Los bares clandestinos, por otro lado, ocasionalmente servían pescado frito gratis, ganando dinero con el alcohol ilegal). A mediados del siglo XX, el pescado frito se había convertido en un alimento básico del estado.

Si bien encontrará un pescado frito semanal en todo el país (las tradiciones más fuertes se encuentran en el noreste y el medio oeste), pocos lugares se toman el evento tan en serio como los residentes de Wisconsin. A veces parece difícil encontrar un restaurante que no prepare pescado frito los viernes. Incluso la cadena de comida rápida Culver's, que comenzó en la ciudad de Sauk City, en el centro de Wisconsin, todavía la mantiene en el menú. Durante la Cuaresma, las opciones son infinitas, y aparentemente cada VFW Post e iglesia albergan una.

¿Nunca has estado en un pescado frito? Si bien no existen reglas exactas sobre cómo sostener uno, existen algunas pautas generales que siguen la mayoría de los lugares.

Tipos de pescado

No es necesario utilizar una sola especie de pescado, aunque hasta los años sesenta o setenta, la mayoría de las opciones se capturaban localmente en el lago Michigan. Perca del lago, pez esperinque, agallas azules, y lucioperca eran todas ofertas relativamente comunes. Pero como la sobrepesca de los Grandes Lagos agotó las opciones, bacalao comenzó a aparecer más y más. Esto también explica por qué comenzaron a subir los precios de las opciones locales, ya que los bares y restaurantes tuvieron que subir los precios o ir con bacalao. Por lo general, prefiero lugares que ofrecen opciones locales, incluso si cuestan un poco más, aunque algunos lugares hacen cosas buenas con el bacalao.

Freír el pescado

Los detalles del proceso de fritura tampoco están escritos en piedra. En general, coloca el bacalao frito en una masa de cerveza y sofríe el pescado local con un empanizado muy ligero. Este último método facilita la apreciación de la carne tierna y los sabores suaves del pescado local.

Lados tradicionales

Un buen pescado frito viene con muchos lados. Tradicionalmente, obtendrás una porción de pan de centeno, una taza de Ensalada de col, salsa tártara, Rodajas de limóny un opción de papa. Aunque la mayoría de los lugares sirven papas fritas, Pasteles de papa son mi opción preferida. Al igual que el pan de centeno, las tortitas de patata muestran la influencia de los numerosos inmigrantes de Europa central y oriental en la zona.

Por supuesto, el aspecto más importante de un verdadero pescado frito los viernes es ser social. Desde el momento en que comenzó, los alevines de pescado han sido una oportunidad para reunirse con amigos y familiares y disfrutar de la compañía de los demás después de una larga semana de trabajo. Ah, y la mayoría de las veces, hay mucha cerveza involucrada.

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Lugar de Ron, Kenosha

Ron's Place es una de las muchas tabernas en Kenosha donde se dividen las lealtades. Debido a la proximidad de Kenosha a Chicago, tiende a ser la mitad de los Packers, la mitad de los fanáticos de los Bears. Afortunadamente, a todos en la ciudad les encanta este pescado frito. Realizado los miércoles y viernes, Ron's usa lucioperca fresca, sirviendo dos finos filetes en una canasta con papas fritas por el ridículamente bajo precio de $ 9.95.


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Si bien encontrará un pescado frito semanal en todo el país (las tradiciones más fuertes se encuentran en el noreste y el medio oeste), pocos lugares se toman el evento tan en serio como los residentes de Wisconsin. A veces parece difícil encontrar un restaurante que no prepare pescado frito los viernes. Incluso la cadena de comida rápida Culver's, que comenzó en la ciudad de Sauk City, en el centro de Wisconsin, todavía la mantiene en el menú. Durante la Cuaresma, las opciones son infinitas, y aparentemente cada VFW Post e iglesia albergan una.

¿Nunca has estado en un pescado frito? Si bien no existen reglas exactas sobre cómo sostener uno, existen algunas pautas generales que siguen la mayoría de los lugares.

Tipos de pescado

No es necesario utilizar una sola especie de pescado, aunque hasta los años sesenta o setenta, la mayoría de las opciones se capturaban localmente en el lago Michigan. Perca del lago, pez esperinque, agallas azules, y lucioperca eran todas ofertas relativamente comunes. Pero como la sobrepesca de los Grandes Lagos agotó las opciones, bacalao comenzó a aparecer más y más. Esto también explica por qué comenzaron a subir los precios de las opciones locales, ya que los bares y restaurantes tuvieron que subir los precios o ir con bacalao. Por lo general, prefiero lugares que ofrecen opciones locales, incluso si cuestan un poco más, aunque algunos lugares hacen cosas buenas con el bacalao.

Freír el pescado

Los detalles del proceso de fritura tampoco están escritos en piedra. En general, coloca el bacalao frito en una masa de cerveza y sofríe el pescado local con un empanizado muy ligero. Este último método facilita la apreciación de la carne tierna y los sabores suaves del pescado local.

Lados tradicionales

Un buen pescado frito viene con muchos lados. Tradicionalmente, obtendrás una porción de pan de centeno, una taza de Ensalada de col, salsa tártara, Rodajas de limóny un opción de papa. Aunque la mayoría de los lugares sirven papas fritas, Pasteles de papa son mi opción preferida. Al igual que el pan de centeno, las tortitas de patata muestran la influencia de los numerosos inmigrantes de Europa central y oriental en la zona.

Por supuesto, el aspecto más importante de un verdadero pescado frito los viernes es ser social. Desde el momento en que comenzó, los alevines de pescado han sido una oportunidad para reunirse con amigos y familiares y disfrutar de la compañía de los demás después de una larga semana de trabajo. Ah, y la mayoría de las veces, hay mucha cerveza involucrada.

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Lugar de Ron, Kenosha

Ron's Place es una de las muchas tabernas en Kenosha donde se dividen las lealtades. Debido a la proximidad de Kenosha a Chicago, tiende a ser la mitad de los Packers, la mitad de los fanáticos de los Bears. Afortunadamente, a todos en la ciudad les encanta este pescado frito. Realizado los miércoles y viernes, Ron's usa lucioperca fresca, sirviendo dos finos filetes en una canasta con papas fritas por el ridículamente bajo precio de $ 9.95.


Nuestra guía para la fritura de pescado del viernes en Wisconsin

los Viernes pescado frito es una parte tan importante de la dieta clásica de Wisconsin como la cerveza, los mocosos y el queso. La tradición comenzó cuando los inmigrantes europeos acudieron en masa a lugares como Milwaukee y adaptaron sus técnicas de cocina al pescado local en el lago Michigan. Dado que muchos eran católicos y evitaban la carne los viernes durante la Cuaresma, el pescado frito semanal se convirtió en un alimento básico. Durante la prohibición, las tabernas que optaron por seguir la ley comenzaron a celebrar un pescado frito social los viernes para ayudar a traer algo de dinero. (Los bares clandestinos, por otro lado, ocasionalmente servían pescado frito gratis, ganando dinero con el alcohol ilegal). A mediados del siglo XX, el pescado frito se había convertido en un alimento básico del estado.

Si bien encontrará un pescado frito semanal en todo el país (las tradiciones más fuertes se encuentran en el noreste y el medio oeste), pocos lugares se toman el evento tan en serio como los residentes de Wisconsin. A veces parece difícil encontrar un restaurante que no prepare pescado frito los viernes. Incluso la cadena de comida rápida Culver's, que comenzó en la ciudad de Sauk City, en el centro de Wisconsin, todavía la mantiene en el menú. Durante la Cuaresma, las opciones son infinitas, y aparentemente cada VFW Post e iglesia albergan una.

¿Nunca has estado en un pescado frito? Si bien no existen reglas exactas sobre cómo sostener uno, existen algunas pautas generales que siguen la mayoría de los lugares.

Tipos de pescado

No es necesario utilizar una sola especie de pescado, aunque hasta los años sesenta o setenta, la mayoría de las opciones se capturaban localmente en el lago Michigan. Perca del lago, pez esperinque, agallas azules, y lucioperca eran todas ofertas relativamente comunes. Pero como la sobrepesca de los Grandes Lagos agotó las opciones, bacalao comenzó a aparecer más y más. Esto también explica por qué comenzaron a subir los precios de las opciones locales, ya que los bares y restaurantes tuvieron que subir los precios o ir con bacalao. Por lo general, prefiero lugares que ofrecen opciones locales, incluso si cuestan un poco más, aunque algunos lugares hacen cosas buenas con el bacalao.

Freír el pescado

Los detalles del proceso de fritura tampoco están escritos en piedra. En general, coloca el bacalao frito en una masa de cerveza y sofríe el pescado local con un empanizado muy ligero. Este último método facilita la apreciación de la carne tierna y los sabores suaves del pescado local.

Lados tradicionales

Un buen pescado frito viene con muchos lados. Tradicionalmente, obtendrás una porción de pan de centeno, una taza de Ensalada de col, salsa tártara, Rodajas de limóny un opción de papa. Aunque la mayoría de los lugares sirven papas fritas, Pasteles de papa son mi opción preferida. Al igual que el pan de centeno, las tortitas de patata muestran la influencia de los numerosos inmigrantes de Europa central y oriental en la zona.

Por supuesto, el aspecto más importante de un verdadero pescado frito los viernes es ser social. Desde el momento en que comenzó, los alevines de pescado han sido una oportunidad para reunirse con amigos y familiares y disfrutar de la compañía de los demás después de una larga semana de trabajo. Ah, y la mayoría de las veces, hay mucha cerveza involucrada.

Sin más preámbulos, Aquí están diez de mis lugares favoritos para experimentar un pescado frito tradicional en Wisconsin..

Lugar de Ron, Kenosha

Ron's Place es una de las muchas tabernas en Kenosha donde se dividen las lealtades. Debido a la proximidad de Kenosha a Chicago, tiende a ser la mitad de los Packers, la mitad de los fanáticos de los Bears. Afortunadamente, a todos en la ciudad les encanta este pescado frito. Realizado los miércoles y viernes, Ron's usa lucioperca fresca, sirviendo dos finos filetes en una canasta con papas fritas por el ridículamente bajo precio de $ 9.95.


Nuestra guía para la fritura de pescado del viernes en Wisconsin

los Viernes pescado frito es una parte tan importante de la dieta clásica de Wisconsin como la cerveza, los mocosos y el queso. La tradición comenzó cuando los inmigrantes europeos acudieron en masa a lugares como Milwaukee y adaptaron sus técnicas de cocina al pescado local en el lago Michigan. Dado que muchos eran católicos y evitaban la carne los viernes durante la Cuaresma, el pescado frito semanal se convirtió en un alimento básico. Durante la prohibición, las tabernas que optaron por seguir la ley comenzaron a celebrar un pescado frito social los viernes para ayudar a traer algo de dinero. (Los bares clandestinos, por otro lado, ocasionalmente servían pescado frito gratis, ganando dinero con el alcohol ilegal). A mediados del siglo XX, el pescado frito se había convertido en un alimento básico del estado.

Si bien encontrará un pescado frito semanal en todo el país (las tradiciones más fuertes se encuentran en el noreste y el medio oeste), pocos lugares se toman el evento tan en serio como los residentes de Wisconsin. A veces parece difícil encontrar un restaurante que no prepare pescado frito los viernes. Incluso la cadena de comida rápida Culver's, que comenzó en la ciudad de Sauk City, en el centro de Wisconsin, todavía la mantiene en el menú. Durante la Cuaresma, las opciones son infinitas, y aparentemente cada VFW Post e iglesia albergan una.

¿Nunca has estado en un pescado frito? Si bien no existen reglas exactas sobre cómo sostener uno, existen algunas pautas generales que siguen la mayoría de los lugares.

Tipos de pescado

No es necesario utilizar una sola especie de pescado, aunque hasta los años sesenta o setenta, la mayoría de las opciones se capturaban localmente en el lago Michigan. Perca del lago, pez esperinque, agallas azules, y lucioperca eran todas ofertas relativamente comunes. Pero como la sobrepesca de los Grandes Lagos agotó las opciones, bacalao comenzó a aparecer más y más. Esto también explica por qué comenzaron a subir los precios de las opciones locales, ya que los bares y restaurantes tuvieron que subir los precios o ir con bacalao. Por lo general, prefiero lugares que ofrecen opciones locales, incluso si cuestan un poco más, aunque algunos lugares hacen cosas buenas con el bacalao.

Freír el pescado

Los detalles del proceso de fritura tampoco están escritos en piedra. En general, coloca el bacalao frito en una masa de cerveza y sofríe el pescado local con un empanizado muy ligero. Este último método facilita la apreciación de la carne tierna y los sabores suaves del pescado local.

Lados tradicionales

Un buen pescado frito viene con muchos lados. Tradicionalmente, obtendrás una porción de pan de centeno, una taza de Ensalada de col, salsa tártara, Rodajas de limóny un opción de papa. Aunque la mayoría de los lugares sirven papas fritas, Pasteles de papa son mi opción preferida. Al igual que el pan de centeno, las tortitas de patata muestran la influencia de los numerosos inmigrantes de Europa central y oriental en la zona.

Por supuesto, el aspecto más importante de un verdadero pescado frito los viernes es ser social. Desde el momento en que comenzó, los alevines de pescado han sido una oportunidad para reunirse con amigos y familiares y disfrutar de la compañía de los demás después de una larga semana de trabajo. Ah, y la mayoría de las veces, hay mucha cerveza involucrada.

Sin más preámbulos, Aquí están diez de mis lugares favoritos para experimentar un pescado frito tradicional en Wisconsin..

Lugar de Ron, Kenosha

Ron's Place es una de las muchas tabernas en Kenosha donde se dividen las lealtades. Debido a la proximidad de Kenosha a Chicago, tiende a ser la mitad de los Packers, la mitad de los fanáticos de los Bears. Afortunadamente, a todos en la ciudad les encanta este pescado frito. Realizado los miércoles y viernes, Ron's usa lucioperca fresca, sirviendo dos finos filetes en una canasta con papas fritas por el ridículamente bajo precio de $ 9.95.


Nuestra guía para la fritura de pescado del viernes en Wisconsin

los Viernes pescado frito es una parte tan importante de la dieta clásica de Wisconsin como la cerveza, los mocosos y el queso. La tradición comenzó cuando los inmigrantes europeos acudieron en masa a lugares como Milwaukee y adaptaron sus técnicas de cocina al pescado local en el lago Michigan. Dado que muchos eran católicos y evitaban la carne los viernes durante la Cuaresma, el pescado frito semanal se convirtió en un alimento básico. Durante la prohibición, las tabernas que optaron por seguir la ley comenzaron a celebrar un pescado frito social los viernes para ayudar a traer algo de dinero. (Los bares clandestinos, por otro lado, ocasionalmente servían pescado frito gratis, ganando dinero con el alcohol ilegal). A mediados del siglo XX, el pescado frito se había convertido en un alimento básico del estado.

Si bien encontrará un pescado frito semanal en todo el país (las tradiciones más fuertes se encuentran en el noreste y el medio oeste), pocos lugares se toman el evento tan en serio como los residentes de Wisconsin. A veces parece difícil encontrar un restaurante que no prepare pescado frito los viernes. Incluso la cadena de comida rápida Culver's, que comenzó en la ciudad de Sauk City, en el centro de Wisconsin, todavía la mantiene en el menú. Durante la Cuaresma, las opciones son infinitas, y aparentemente cada VFW Post e iglesia albergan una.

¿Nunca has estado en un pescado frito? Si bien no existen reglas exactas sobre cómo sostener uno, existen algunas pautas generales que siguen la mayoría de los lugares.

Tipos de pescado

No es necesario utilizar una sola especie de pescado, aunque hasta los años sesenta o setenta, la mayoría de las opciones se capturaban localmente en el lago Michigan. Perca del lago, pez esperinque, agallas azules, y lucioperca eran todas ofertas relativamente comunes. Pero como la sobrepesca de los Grandes Lagos agotó las opciones, bacalao comenzó a aparecer más y más. Esto también explica por qué comenzaron a subir los precios de las opciones locales, ya que los bares y restaurantes tuvieron que subir los precios o ir con bacalao. Por lo general, prefiero lugares que ofrecen opciones locales, incluso si cuestan un poco más, aunque algunos lugares hacen cosas buenas con el bacalao.

Freír el pescado

Los detalles del proceso de fritura tampoco están escritos en piedra. En general, coloca el bacalao frito en una masa de cerveza y sofríe el pescado local con un empanizado muy ligero. Este último método facilita la apreciación de la carne tierna y los sabores suaves del pescado local.

Lados tradicionales

Un buen pescado frito viene con muchos lados. Tradicionalmente, obtendrás una porción de pan de centeno, una taza de Ensalada de col, salsa tártara, Rodajas de limóny un opción de papa. Aunque la mayoría de los lugares sirven papas fritas, Pasteles de papa son mi opción preferida. Al igual que el pan de centeno, las tortitas de patata muestran la influencia de los numerosos inmigrantes de Europa central y oriental en la zona.

Por supuesto, el aspecto más importante de un verdadero pescado frito los viernes es ser social. Desde el momento en que comenzó, los alevines de pescado han sido una oportunidad para reunirse con amigos y familiares y disfrutar de la compañía de los demás después de una larga semana de trabajo. Ah, y la mayoría de las veces, hay mucha cerveza involucrada.

Sin más preámbulos, Aquí están diez de mis lugares favoritos para experimentar un pescado frito tradicional en Wisconsin..

Lugar de Ron, Kenosha

Ron's Place es una de las muchas tabernas en Kenosha donde se dividen las lealtades. Debido a la proximidad de Kenosha a Chicago, tiende a ser la mitad de los Packers, la mitad de los fanáticos de los Bears. Afortunadamente, a todos en la ciudad les encanta este pescado frito. Realizado los miércoles y viernes, Ron's usa lucioperca fresca, sirviendo dos finos filetes en una canasta con papas fritas por el ridículamente bajo precio de $ 9.95.


Nuestra guía para la fritura de pescado del viernes en Wisconsin

los Viernes pescado frito es una parte tan importante de la dieta clásica de Wisconsin como la cerveza, los mocosos y el queso. La tradición comenzó cuando los inmigrantes europeos acudieron en masa a lugares como Milwaukee y adaptaron sus técnicas de cocina al pescado local en el lago Michigan. Dado que muchos eran católicos y evitaban la carne los viernes durante la Cuaresma, el pescado frito semanal se convirtió en un alimento básico. Durante la prohibición, las tabernas que optaron por seguir la ley comenzaron a celebrar un pescado frito social los viernes para ayudar a traer algo de dinero. (Los bares clandestinos, por otro lado, ocasionalmente servían pescado frito gratis, ganando dinero con el alcohol ilegal). A mediados del siglo XX, el pescado frito se había convertido en un alimento básico del estado.

Si bien encontrará un pescado frito semanal en todo el país (las tradiciones más fuertes se encuentran en el noreste y el medio oeste), pocos lugares se toman el evento tan en serio como los residentes de Wisconsin. A veces parece difícil encontrar un restaurante que no prepare pescado frito los viernes. Incluso la cadena de comida rápida Culver's, que comenzó en la ciudad de Sauk City, en el centro de Wisconsin, todavía la mantiene en el menú. Durante la Cuaresma, las opciones son infinitas, y aparentemente cada VFW Post e iglesia albergan una.

¿Nunca has estado en un pescado frito? Si bien no existen reglas exactas sobre cómo sostener uno, existen algunas pautas generales que siguen la mayoría de los lugares.

Tipos de pescado

No es necesario utilizar una sola especie de pescado, aunque hasta los años sesenta o setenta, la mayoría de las opciones se capturaban localmente en el lago Michigan. Perca del lago, pez esperinque, agallas azules, y lucioperca eran todas ofertas relativamente comunes. Pero como la sobrepesca de los Grandes Lagos agotó las opciones, bacalao comenzó a aparecer más y más. Esto también explica por qué comenzaron a subir los precios de las opciones locales, ya que los bares y restaurantes tuvieron que subir los precios o ir con bacalao. Por lo general, prefiero lugares que ofrecen opciones locales, incluso si cuestan un poco más, aunque algunos lugares hacen cosas buenas con el bacalao.

Freír el pescado

Los detalles del proceso de fritura tampoco están escritos en piedra. En general, coloca el bacalao frito en una masa de cerveza y sofríe el pescado local con un empanizado muy ligero. Este último método facilita la apreciación de la carne tierna y los sabores suaves del pescado local.

Lados tradicionales

Un buen pescado frito viene con muchos lados. Tradicionalmente, obtendrás una porción de pan de centeno, una taza de Ensalada de col, salsa tártara, Rodajas de limóny un opción de papa. Aunque la mayoría de los lugares sirven papas fritas, Pasteles de papa son mi opción preferida. Al igual que el pan de centeno, las tortitas de patata muestran la influencia de los numerosos inmigrantes de Europa central y oriental en la zona.

Por supuesto, el aspecto más importante de un verdadero pescado frito los viernes es ser social. Desde el momento en que comenzó, los alevines de pescado han sido una oportunidad para reunirse con amigos y familiares y disfrutar de la compañía de los demás después de una larga semana de trabajo. Ah, y la mayoría de las veces, hay mucha cerveza involucrada.

Sin más preámbulos, Aquí están diez de mis lugares favoritos para experimentar un pescado frito tradicional en Wisconsin..

Lugar de Ron, Kenosha

Ron's Place es una de las muchas tabernas en Kenosha donde se dividen las lealtades. Debido a la proximidad de Kenosha a Chicago, tiende a ser la mitad de los Packers, la mitad de los fanáticos de los Bears. Afortunadamente, a todos en la ciudad les encanta este pescado frito. Realizado los miércoles y viernes, Ron's usa lucioperca fresca, sirviendo dos finos filetes en una canasta con papas fritas por el ridículamente bajo precio de $ 9.95.


Nuestra guía para la fritura de pescado del viernes en Wisconsin

los Viernes pescado frito es una parte tan importante de la dieta clásica de Wisconsin como la cerveza, los mocosos y el queso. La tradición comenzó cuando los inmigrantes europeos acudieron en masa a lugares como Milwaukee y adaptaron sus técnicas de cocina al pescado local en el lago Michigan. Dado que muchos eran católicos y evitaban la carne los viernes durante la Cuaresma, el pescado frito semanal se convirtió en un alimento básico. Durante la prohibición, las tabernas que optaron por seguir la ley comenzaron a celebrar un pescado frito social los viernes para ayudar a traer algo de dinero. (Los bares clandestinos, por otro lado, ocasionalmente servían pescado frito gratis, ganando dinero con el alcohol ilegal). A mediados del siglo XX, el pescado frito se había convertido en un alimento básico del estado.

Si bien encontrará un pescado frito semanal en todo el país (las tradiciones más fuertes se encuentran en el noreste y el medio oeste), pocos lugares se toman el evento tan en serio como los residentes de Wisconsin. A veces parece difícil encontrar un restaurante que no prepare pescado frito los viernes. Incluso la cadena de comida rápida Culver's, que comenzó en la ciudad de Sauk City, en el centro de Wisconsin, todavía la mantiene en el menú. Durante la Cuaresma, las opciones son infinitas, y aparentemente cada VFW Post e iglesia albergan una.

¿Nunca has estado en un pescado frito? Si bien no existen reglas exactas sobre cómo sostener uno, existen algunas pautas generales que siguen la mayoría de los lugares.

Tipos de pescado

No es necesario utilizar una sola especie de pescado, aunque hasta los años sesenta o setenta, la mayoría de las opciones se capturaban localmente en el lago Michigan. Perca del lago, pez esperinque, agallas azules, y lucioperca eran todas ofertas relativamente comunes. Pero como la sobrepesca de los Grandes Lagos agotó las opciones, bacalao comenzó a aparecer más y más. Esto también explica por qué comenzaron a subir los precios de las opciones locales, ya que los bares y restaurantes tuvieron que subir los precios o ir con bacalao. Por lo general, prefiero lugares que ofrecen opciones locales, incluso si cuestan un poco más, aunque algunos lugares hacen cosas buenas con el bacalao.

Freír el pescado

Los detalles del proceso de fritura tampoco están escritos en piedra. En general, coloca el bacalao frito en una masa de cerveza y sofríe el pescado local con un empanizado muy ligero. Este último método facilita la apreciación de la carne tierna y los sabores suaves del pescado local.

Lados tradicionales

Un buen pescado frito viene con muchos lados. Tradicionalmente, obtendrás una porción de pan de centeno, una taza de Ensalada de col, salsa tártara, Rodajas de limóny un opción de papa. Aunque la mayoría de los lugares sirven papas fritas, Pasteles de papa son mi opción preferida. Al igual que el pan de centeno, las tortitas de patata muestran la influencia de los numerosos inmigrantes de Europa central y oriental en la zona.

Por supuesto, el aspecto más importante de un verdadero pescado frito los viernes es ser social. Desde el momento en que comenzó, los alevines de pescado han sido una oportunidad para reunirse con amigos y familiares y disfrutar de la compañía de los demás después de una larga semana de trabajo. Ah, y la mayoría de las veces, hay mucha cerveza involucrada.

Sin más preámbulos, Aquí están diez de mis lugares favoritos para experimentar un pescado frito tradicional en Wisconsin..

Lugar de Ron, Kenosha

Ron's Place es una de las muchas tabernas en Kenosha donde se dividen las lealtades. Debido a la proximidad de Kenosha a Chicago, tiende a ser la mitad de los Packers, la mitad de los fanáticos de los Bears. Afortunadamente, a todos en la ciudad les encanta este pescado frito. Realizado los miércoles y viernes, Ron's usa lucioperca fresca, sirviendo dos finos filetes en una canasta con papas fritas por el ridículamente bajo precio de $ 9.95.


Nuestra guía para la fritura de pescado del viernes en Wisconsin

los Viernes pescado frito es una parte tan importante de la dieta clásica de Wisconsin como la cerveza, los mocosos y el queso. La tradición comenzó cuando los inmigrantes europeos acudieron en masa a lugares como Milwaukee y adaptaron sus técnicas de cocina al pescado local en el lago Michigan. Dado que muchos eran católicos y evitaban la carne los viernes durante la Cuaresma, el pescado frito semanal se convirtió en un alimento básico. Durante la prohibición, las tabernas que optaron por seguir la ley comenzaron a celebrar un pescado frito social los viernes para ayudar a traer algo de dinero. (Los bares clandestinos, por otro lado, ocasionalmente servían pescado frito gratis, ganando dinero con el alcohol ilegal). A mediados del siglo XX, el pescado frito se había convertido en un alimento básico del estado.

Si bien encontrará un pescado frito semanal en todo el país (las tradiciones más fuertes se encuentran en el noreste y el medio oeste), pocos lugares se toman el evento tan en serio como los residentes de Wisconsin. A veces parece difícil encontrar un restaurante que no prepare pescado frito los viernes. Incluso la cadena de comida rápida Culver's, que comenzó en la ciudad de Sauk City, en el centro de Wisconsin, todavía la mantiene en el menú. Durante la Cuaresma, las opciones son infinitas, y aparentemente cada VFW Post e iglesia albergan una.

¿Nunca has estado en un pescado frito? Si bien no existen reglas exactas sobre cómo sostener uno, existen algunas pautas generales que siguen la mayoría de los lugares.

Tipos de pescado

No es necesario utilizar una sola especie de pescado, aunque hasta los años sesenta o setenta, la mayoría de las opciones se capturaban localmente en el lago Michigan. Perca del lago, pez esperinque, agallas azules, y lucioperca eran todas ofertas relativamente comunes. Pero como la sobrepesca de los Grandes Lagos agotó las opciones, bacalao comenzó a aparecer más y más. Esto también explica por qué comenzaron a subir los precios de las opciones locales, ya que los bares y restaurantes tuvieron que subir los precios o ir con bacalao. Por lo general, prefiero lugares que ofrecen opciones locales, incluso si cuestan un poco más, aunque algunos lugares hacen cosas buenas con el bacalao.

Freír el pescado

Los detalles del proceso de fritura tampoco están escritos en piedra. En general, coloca el bacalao frito en una masa de cerveza y sofríe el pescado local con un empanizado muy ligero. Este último método facilita la apreciación de la carne tierna y los sabores suaves del pescado local.

Lados tradicionales

Un buen pescado frito viene con muchos lados. Tradicionalmente, obtendrás una porción de rye bread, a cup of cole slaw, tartar sauce, lemon wedges, and a potato option. Though most places serve fries, potato pancakes are my preferred option. Like the rye bread, potato pancake show the influence of the many Eastern and Central European immigrants in the area.

Of course, the most important aspect of a real deal Friday fish fry is to be social. From the moment it first started, the fish fry has been a chance to gather with friends and family, and enjoy each other's company after a long work week. Oh, and more often than not, there is a lot of beer involved.

Without further ado, here are ten of my favorite places to experience a traditional fish fry in Wisconsin.

Ron's Place, Kenosha

Ron's Place is one of the many taverns in Kenosha where allegiances are split. Because of Kenosha's proximity to Chicago, it tends to be about half Packers, half Bears fans. Fortunately, everyone in town loves this fish fry. Held on both Wednesdays and Fridays, Ron's uses fresh walleye, serving two fine fillets in a basket with fries for the ridiculously low price of $9.95.


Our Guide to the Friday Fish Fry in Wisconsin

los Friday Fish Fry is as much a part of the classic Wisconsin diet as beer, brats, and cheese. The tradition started back when European immigrants flocked to places like Milwaukee and adapted their cooking techniques to the local fish in Lake Michigan. Since many were Catholic and avoided meat on Fridays during Lent, the weekly fish fry became a staple. During prohibition, taverns that chose to follow the law started holding a social fish fry on Fridays to help bring in some money. (Speakeasies, on the other hand, occasionally served free fried fish, making money on the illegal booze.) By the mid 20th century, the fish fry had become a staple of the state.

While you'll encounter a weekly fish fry all over the country—the strongest traditions are in the Northeast and Midwest—few places take the event quite as seriously as the residents of Wisconsin. Sometimes it feels like it's hard to find a restaurant that doesn't do a fish fry on Fridays. Even the fast food chain Culver's, which got its start in the central Wisconsin town of Sauk City, still keeps it on the menu. During Lent, the options are endless, with seemingly every VFW Post and church hosting one.

Never been to a fish fry? While there are no exact rules for how to hold one, there are some general guidelines that most places follow.

Types of Fish

No one species of fish has to be used, though up until the 1960s or 70s, most of the options were locally caught from Lake Michigan. Lake perch, smelts, bluegill, y walleye were all relatively common offerings. But as overfishing of the Great Lakes depleted the options, cod started showing up more and more. This also explains why prices started to go up for the local options, since bars and restaurants had to either raise prices or go with cod. I usually prefer spots that offer local options, even if they do cost a bit more, though some places do good things with cod.

Frying the Fish

The specifics of the frying process are not set in stone, either. In general, places deep fry cod in a beer batter, and pan-fry local fish using a very light breading. The latter method makes it easier to appreciate the tender flesh and mild flavors of the local fish.

Traditional Sides

A good fish fry comes with a lot of sides. Traditionally, you'll get a slice of rye bread, a cup of cole slaw, tartar sauce, lemon wedges, and a potato option. Though most places serve fries, potato pancakes are my preferred option. Like the rye bread, potato pancake show the influence of the many Eastern and Central European immigrants in the area.

Of course, the most important aspect of a real deal Friday fish fry is to be social. From the moment it first started, the fish fry has been a chance to gather with friends and family, and enjoy each other's company after a long work week. Oh, and more often than not, there is a lot of beer involved.

Without further ado, here are ten of my favorite places to experience a traditional fish fry in Wisconsin.

Ron's Place, Kenosha

Ron's Place is one of the many taverns in Kenosha where allegiances are split. Because of Kenosha's proximity to Chicago, it tends to be about half Packers, half Bears fans. Fortunately, everyone in town loves this fish fry. Held on both Wednesdays and Fridays, Ron's uses fresh walleye, serving two fine fillets in a basket with fries for the ridiculously low price of $9.95.


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