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13 alimentos más ricos en grasas trans

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En una época más sencilla, se nos dijo que evitáramos los alimentos con alto contenido de grasa. Pero luego nos enteramos de que hay muchos tipos diferentes de grasas, incluidas algunas, como el aceite de oliva, que son buenas para la salud. Sin embargo, hay una variedad de grasa que es peor para usted que todas las demás, y es una que debe tratar de evitar a toda costa: las grasas trans. Para que sea más fácil saber qué alimentos contienen esta toxina, hemos reunido los 13 alimentos en los que es más probable que los encuentre.

13 alimentos con mayor contenido de grasas trans (presentación de diapositivas)

Entonces, ¿qué son las grasas trans, exactamente? Esencialmente, es el tipo de grasa que se crea cuando se agrega hidrógeno a la estructura química de una grasa, generalmente un aceite vegetal. La adición de hidrógeno ayuda a que la grasa (y, por lo tanto, los alimentos en los que se utiliza) sea más estable en el almacenamiento, evitando que se eche a perder fácilmente cuando no se refrigera. La hidrogenación parcial (el proceso de agregar hidrógeno a la grasa) también crea una grasa semisólida, que es necesaria para evitar que los alimentos se derritan a temperatura ambiente. El aceite parcialmente hidrogenado también es mucho más barato que la mantequilla, la manteca de cerdo u otras grasas semisólidas como el aceite de palma. Las grasas trans también tardan mucho más en volverse rancias que las grasas tradicionales, por lo que el aceite parcialmente hidrogenado es el aceite para freír favorito de los restaurantes.

Las grasas trans en realidad se encuentran naturalmente en la grasa animal y los lácteos, pero en concentraciones mucho más pequeñas que la cantidad utilizada en los alimentos procesados. Las grasas trans tampoco tienen valor nutricional. Si bien las grasas saturadas (que se encuentran más comúnmente en la grasa animal y el queso) y las grasas trans aumentan los niveles de LDL (colesterol "malo"), las grasas trans en realidad disminución el nivel de HDL (colesterol "bueno") en el torrente sanguíneo, lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca. Si bien es imposible evitar por completo todas las grasas trans debido a su presencia en la naturaleza, la Academia Nacional de Ciencias recomienda eliminarlas de su dieta tanto como sea posible, y el mejor lugar para comenzar es evitar todos los alimentos con la frase "parcialmente hidrogenado". en cualquier lugar de la lista de ingredientes.

Entonces, ¿cuáles son exactamente los riesgos asociados con comer demasiadas grasas trans? ¡Nos alegra que lo hayas preguntado! Una dieta rica en grasas trans puede provocar hipertensión arterial, obesidad y enfermedades cardíacas. Los estudios también han indicado que un mayor consumo de grasas trans puede conducir a la enfermedad de Alzheimer, cáncer de próstata y de mama, diabetes tipo 2, disfunción hepática, infertilidad, depresión e incluso agresión.

Siga leyendo para saber cuáles son los 13 alimentos más ricos en grasas trans. E incluso si la etiqueta nutricional dice que no hay grasas trans, las marcas pueden redondear a cero si hay menos de medio gramo. Así que verifique los ingredientes: si hay algo que esté parcialmente hidrogenado, significa que hay grasas trans y probablemente debería comprar algo más.

Comida frita

Debido a que el aceite parcialmente hidrogenado dura más tiempo sin volverse rancio, muchos restaurantes lo fríen. La mayoría de las cadenas de comida rápida han hecho el cambio al aceite no hidrogenado, pero varias, como la de Popeye, aún no lo han hecho (un pedido de papas fritas de Popeye contiene la friolera de 10 gramos). En cuanto a lo que hay en el fry-o-lator en su bar y parrilla local, realmente no hay forma de saberlo, por lo que es mejor evitar las cosas fritas por completo.

Borde de la tarta

La consistencia ligera y escamosa se encuentra en las cortezas de pastel en muchos casos debido a las grasas trans.

Haga clic aquí para ver más alimentos con alto contenido de grasas trans.


Resultados de la búsqueda

Alimentos más populares Esta lista de alimentos está clasificada por popularidad, siendo 1 el más popular. Las comidas más frecuentemente vistas están listadas primero.

Búsqueda de nutrientes Si busca por un solo criterio, el alimento con más (o menos) de ese nutriente estará en la parte superior de la lista. Si busca alimentos más altos o más bajos en múltiples nutrientes, determinamos una puntuación compuesta multiplicando las clasificaciones para cada criterio individual. Por ejemplo, si busca alimentos con alto contenido de calcio y magnesio, un alimento clasificado como el número 1 en calcio y el número 10 en magnesio tendría una puntuación compuesta de 10. Un alimento clasificado como el número 5 en calcio y el número 5 en magnesio tendría una puntuación compuesta puntuación de 25. Los resultados se clasifican de acuerdo con sus puntuaciones compuestas.

Búsqueda por índice calórico Los resultados de la búsqueda del índice calórico se clasifican y ordenan por proximidad al índice que seleccionó. Los alimentos con una proporción de carbohidratos: Grasas: La proteína más cercana a la seleccionada se muestra primero, con un rango de 1 como la más cercana.

Búsqueda por Fullness Factor TM y ND Rating (Nutritional Target Map TM) Estos resultados de búsqueda están clasificados y ordenados por proximidad al punto del mapa que seleccionó, reflejando los alimentos con una determinada ND Rating (densidad de nutrientes) y Fullness Factor TM (densidad de energía). Los alimentos más cercanos al punto que seleccionó aparecerán primero, con un rango de 1 como la coincidencia más cercana.

Mejores opciones para una pérdida de peso saludable El enfoque de Better Choices predice que los alimentos más cercanos a la parte superior de esta lista son más abundantes y más nutritivos por caloría que los alimentos más abajo en la lista y, por lo tanto, son mejores para las dietas saludables para bajar de peso. Esta predicción se basa en el contenido de nutrientes de estos alimentos, pero no tiene en cuenta sus necesidades individuales.

Mejores opciones para una salud óptima Los alimentos que se encuentran en la parte superior de esta lista tienen más nutrientes por caloría que los alimentos que se encuentran más abajo en la lista y, por lo tanto, son una mejor opción para una salud óptima.

Mejores opciones para un aumento de peso saludable El enfoque de Better Choices predice que los alimentos más cercanos a la parte superior de esta lista serán menos satisfactorios y / o más nutritivos por caloría que los alimentos más abajo en la lista y, por lo tanto, mejores para las dietas de aumento de peso. Esta predicción se basa en el contenido de nutrientes de estos alimentos, pero no tiene en cuenta sus necesidades individuales.

EGL más bajo eGL (Estimated Glycemic Load TM) calcula cuánto es probable que un alimento aumente su nivel de azúcar en sangre. Es probable que los alimentos que se encuentran en la parte superior de esta lista provoquen un aumento menor del azúcar en la sangre que los alimentos que se encuentran más abajo en la lista.

EGL más alto eGL (Estimated Glycemic Load TM) calcula cuánto es probable que un alimento aumente su nivel de azúcar en sangre. Es probable que los alimentos más cercanos a los primeros lugares de esta lista provoquen un aumento mayor del azúcar en la sangre que los alimentos que se encuentran más abajo en la lista.

Calificación más baja de IF (factor de inflamación) TM El IF Rating TM predice el efecto de un alimento en la respuesta inflamatoria del cuerpo. Los alimentos que se encuentran en la parte superior de esta lista tienen más probabilidades de provocar inflamación (o es menos probable que la reduzcan).

Clasificación más alta de IF (factor de inflamación) TM El IF Rating TM predice el efecto de un alimento en la respuesta inflamatoria del cuerpo. Los alimentos que se encuentran en la parte superior de esta lista tienen más probabilidades de ayudar a reducir la inflamación (o es menos probable que provoquen inflamación).

Complemento proteico Las clasificaciones se determinan multiplicando las clasificaciones para cada criterio individual.

Por ejemplo, un alimento clasificado como # 1 por ser el más alto en el primer aminoácido y # 10 por ser el más bajo en el segundo tendría una puntuación compuesta de 10.

Un alimento clasificado en el puesto 5 por ser el más alto en el primer aminoácido y el 5 por ser el más bajo en el segundo tendría una puntuación compuesta de 25.

Los resultados se clasifican de acuerdo con estos puntajes compuestos.


Lista de los veinte principales: mayor contenido de grasas trans por 100 g

A continuación se muestra una lista básica de grasas trans en verduras para las 20 verduras principales. Se puede encontrar una lista más completa de los elementos principales en la parte inferior de la página junto con las diferentes porciones.

1. Papas, machacadas, caseras, leche entera y margarina agregadas 0.675g
2. Soufflé de espinacas 0,229 g
3. Papas, machacadas, caseras, leche entera y mantequilla agregadas 0.149g
4. Batata, cocida, confitada, casera 0,136 g
5. Pudín de maíz, preparado en casa 0,096 g
6. Maíz dulce, amarillo, crudo 0,007 g
7. Champiñones, portabella, crudos 0.004g
8. Hongos, portabella, expuestos a la luz ultravioleta, crudos 0,004 g
9. Zanahorias, crudas 0g
10. Coliflor, cruda 0g
11. Hongos, morillas, crudos 0g
12. Champiñones, portabella, a la plancha 0g
13. Cebollas, verdes tiernas, solo 0 g.
14. Calabaza, verano, crookneck y straightneck, cruda 0g
15. Calabacín, verano, calabacín, incluye piel, crudo 0g
16. Champiñones, portabella, expuestos a la luz ultravioleta, a la plancha 0g
17. Pimientos jalapeños crudos 0g
18. CAMPBELL'S, jugo de tomate 0g
19. CAMPBELL'S, jugo de tomate, bajo en sodio 0g
20. CAMPBELL'S, jugo de vegetales V8, orgánico V8 0g


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Alimentos más populares Esta lista de alimentos está clasificada por popularidad, siendo 1 el más popular. Las comidas más frecuentemente vistas están listadas primero.

Búsqueda de nutrientes Si busca por un solo criterio, el alimento con más (o menos) de ese nutriente estará en la parte superior de la lista. Si busca alimentos más altos o más bajos en múltiples nutrientes, determinamos una puntuación compuesta multiplicando las clasificaciones para cada criterio individual. Por ejemplo, si busca alimentos con alto contenido de calcio y magnesio, un alimento clasificado como el número 1 en calcio y el número 10 en magnesio tendría una puntuación compuesta de 10. Un alimento clasificado como el número 5 en calcio y el número 5 en magnesio tendría una puntuación compuesta puntuación de 25. Los resultados se clasifican de acuerdo con sus puntuaciones compuestas.

Búsqueda por índice calórico Los resultados de la búsqueda del índice calórico se clasifican y ordenan por proximidad al índice que seleccionó. Los alimentos con una proporción de carbohidratos: Grasas: La proteína más cercana a la seleccionada se muestra primero, con un rango de 1 como la más cercana.

Búsqueda por Fullness Factor TM y ND Rating (Nutritional Target Map TM) Estos resultados de búsqueda están clasificados y ordenados por proximidad al punto del mapa que seleccionó, reflejando los alimentos con una determinada ND Rating (densidad de nutrientes) y Fullness Factor TM (densidad de energía). Los alimentos más cercanos al punto que seleccionó aparecerán primero, con un rango de 1 como la coincidencia más cercana.

Mejores opciones para una pérdida de peso saludable El enfoque de Better Choices predice que los alimentos más cercanos a la parte superior de esta lista son más abundantes y más nutritivos por caloría que los alimentos más abajo en la lista y, por lo tanto, son mejores para las dietas saludables para bajar de peso. Esta predicción se basa en el contenido de nutrientes de estos alimentos, pero no tiene en cuenta sus necesidades individuales.

Mejores opciones para una salud óptima Los alimentos que se encuentran en la parte superior de esta lista tienen más nutrientes por caloría que los alimentos que se encuentran más abajo en la lista y, por lo tanto, son una mejor opción para una salud óptima.

Mejores opciones para un aumento de peso saludable El enfoque de Better Choices predice que los alimentos más cercanos a la parte superior de esta lista serán menos satisfactorios y / o más nutritivos por caloría que los alimentos más abajo en la lista y, por lo tanto, mejores para las dietas de aumento de peso. Esta predicción se basa en el contenido de nutrientes de estos alimentos, pero no tiene en cuenta sus necesidades individuales.

EGL más bajo eGL (Estimated Glycemic Load TM) calcula cuánto es probable que un alimento aumente su nivel de azúcar en sangre. Es probable que los alimentos que se encuentran en la parte superior de esta lista provoquen un aumento menor del azúcar en la sangre que los alimentos que se encuentran más abajo en la lista.

EGL más alto eGL (Estimated Glycemic Load TM) calcula cuánto es probable que un alimento aumente su nivel de azúcar en sangre. Es probable que los alimentos más cercanos a los primeros lugares de esta lista provoquen un aumento mayor del azúcar en la sangre que los alimentos que se encuentran más abajo en la lista.

Calificación más baja de IF (factor de inflamación) TM El IF Rating TM predice el efecto de un alimento en la respuesta inflamatoria del cuerpo. Los alimentos que se encuentran en la parte superior de esta lista tienen más probabilidades de provocar inflamación (o es menos probable que la reduzcan).

Clasificación más alta de IF (factor de inflamación) TM El IF Rating TM predice el efecto de un alimento en la respuesta inflamatoria del cuerpo. Los alimentos que se encuentran en la parte superior de esta lista tienen más probabilidades de ayudar a reducir la inflamación (o es menos probable que provoquen inflamación).

Complemento proteico Las clasificaciones se determinan multiplicando las clasificaciones para cada criterio individual.

Por ejemplo, un alimento clasificado como # 1 por ser el más alto en el primer aminoácido y # 10 por ser el más bajo en el segundo tendría una puntuación compuesta de 10.

Un alimento clasificado en el puesto 5 por ser el más alto en el primer aminoácido y el 5 por ser el más bajo en el segundo tendría una puntuación compuesta de 25.

Los resultados se clasifican de acuerdo con estos puntajes compuestos.


Eliminando las grasas trans: que hacer y que tener en cuenta

Esté atento a la margarina, la manteca vegetal o las palabras & # 8220 aceites hidrogenados & # 8221 o & # 8220 aceites parcialmente hidrogenados & # 8221 al revisar las etiquetas de los ingredientes. Además, no deje que las afirmaciones de & # 8220trans fat free & # 8221 lo engañen, estos artículos pueden contener hasta 0.5 gramos de aceites parcialmente hidrogenados.

Otro consejo de Millán y Descallar: solicite una lista de ingredientes en cualquier alimento que esté planeando pedir a los vendedores en línea. También debe incorporar más alimentos integrales (como frutas, verduras, granos integrales, frijoles, carnes magras, pescado, nueces y aves de corral magras) en su dieta.

También es útil aprender a preparar su propia comida y, cuando lo haga, evitar reutilizar el aceite. & # 8220A altas temperaturas, algunas de las grasas del aceite se transforman en grasas trans cuando se reutilizan los aceites, la cantidad de grasas trans aumenta aún más. & # 8221

Mientras tanto, Alcanzare enfatizó la importancia de la coherencia y el compromiso para llevar un estilo de vida más saludable. & # 8220 Ir al gimnasio o comer un plato de avena no va a revertir décadas de comer alimentos fritos y comidas rápidas casi a diario. Un cambio de estilo de vida significa un cambio radical en el comportamiento, que tomará meses o incluso años para hacer mella en la dirección que ha tomado el cuerpo en estas enfermedades relacionadas con el estilo de vida. & # 8221

Macalintal sugirió una dieta basada en plantas, que se ha relacionado con un riesgo reducido de ciertas formas de diabetes y enfermedades cardiovasculares. Para los vendedores en línea, recomendó hablar con un dietista registrado y un tecnólogo en alimentos para asegurarse de que estén usando ingredientes saludables sin grasas trans. & # 8220 De esta manera, podemos educar al público [y ayudar a cada consumidor a tomar] una decisión más saludable. & # 8221


¿Por qué algunas empresas utilizan grasas trans?

Las grasas trans son fáciles de usar, económicas de producir y duran mucho tiempo. Las grasas trans dan a los alimentos un sabor y una textura deseables. Muchos restaurantes y establecimientos de comida rápida usan grasas trans para freír alimentos porque los aceites con grasas trans se pueden usar muchas veces en freidoras comerciales. Varios países (por ejemplo, Dinamarca, Suiza y Canadá) y jurisdicciones (California, la ciudad de Nueva York, Baltimore y el condado de Montgomery, MD) han reducido o restringido el uso de grasas trans en los establecimientos de servicios de alimentos.


A primera vista, el Rotisserie Prime Rib de Boston Market parece una apuesta segura, con 630 calorías y 55 gramos de proteína. Sin embargo, este corte de carne es demasiado grande para una sola porción y demasiado graso. Prime rib tiene grasas trans naturales, por lo que querrá disminuir su consumo eligiendo la mitad de la porción o menos, o eligiendo un corte de carne más magro como pechuga de pollo o pavo.


Grasa saturada

Este tipo de grasa puede aumentar su colesterol y, como resultado, su riesgo de enfermedad cardíaca. Esta es una de las grasas que conviene limitar en nuestra dieta. Por lo general, esta grasa se encuentra en productos animales y aceites tropicales que son sólidos a temperatura ambiente.

Los productos animales que contienen grasas saturadas incluyen:

  • Manteca de cerdo
  • Fatback y cerdo salado
  • Carnes altas en grasa como carne molida regular, mortadela, salchichas, salchichas, tocino y costillas
  • Productos lácteos con alto contenido de grasa, como queso, crema, helado, leche entera, leche al 2% y crema agria.
  • Manteca
  • Salsas cremosas
  • Salsa hecha con grasa de carne.
  • Piel de ave (ejemplo: pollo, pavo, etc.)

Los aceites que contienen grasas saturadas incluyen:

Los gramos de grasas saturadas se enumeran en la etiqueta de información nutricional bajo “grasa total”. El objetivo es obtener menos del 10% de las calorías de las grasas saturadas. Por ejemplo, alguien que consuma una dieta de 2000 calorías debe aspirar a consumir 20 gramos o menos de grasas saturadas. Para determinar el objetivo adecuado para usted, hable con su dietista.


10 alimentos sorprendentemente ricos en grasas trans

Las grasas trans son los ácidos grasos artificiales que se encuentran en los alimentos procesados, es decir, su archienemigo. Comer alimentos elaborados con grasas trans puede provocar enfermedades cardíacas, la principal causa de muerte en los Estados Unidos. Es por eso que la FDA ha anunciado que las grasas trans se eliminarán por completo del suministro de alimentos estadounidense para 2018. Este es un gran paso para nosotros, pero hasta que este cambio se complete por completo, busque estos alimentos que aún tienen grasas trans ocultas. en ellos.

1. Helado

Así es, tu postre favorito aún puede contener grasas trans. El helado Häagen-Dazs es un infractor conocido y todavía vende helado con pequeñas cantidades de grasas trans (0,5-1 gramos). Este podría ser particularmente difícil de separar, ya que su helado es básicamente el paraíso en una pinta. Intenta hacer el tuyo helado de banana saludable en lugar de.

2. Masa de tarta comprada en la tienda

Foto de Michael Habisohn

Marie Callendar's todavía sirve masas de pastel que contienen entre 1,5 y 4 gramos de grasas trans por porción. Hacer una masa de tarta sin gluten y sin lácteos en cambio, si está vigilando su consumo de grasas.

3. Palomitas de maíz

Sí, lamentablemente, sus palomitas de maíz favoritas para microondas aún pueden contener grasas trans. Las palomitas de maíz con sabor a mantequilla Pop Secret contienen 5 gramos de grasas trans por porción. Sin embargo, no se preocupe, puede hacer los suyos fácilmente palomitas de microondas.

4. Galletas

Esos deliciosos y mantecosos bizcochos que compra en la tienda de conveniencia pueden ser un delicioso desayuno, pero aún están llenos de grasas trans y sodio (1,5 gramos de grasas trans por bizcocho, ay). Empiece su mañana con mini bagels de desayuno en lugar de.

5. Cereal

Foto de Courtney Hatfield

Desafortunadamente, tus cereales favoritos como Fruity Pebbles y Froot Loops aún contienen grasas trans. Asegúrese de leer los ingredientes: si los alimentos contienen menos del 2% de aceite vegetal hidrogenado, pueden incluir 0 gramos de grasas trans en la información nutricional. Si no puede dejar de comer cereales hasta 2018, haga esto cereal crujiente de galleta lleno de proteínas para frenar sus antojos.

6. Galletas

Las galletas saladas como Ritz y Saltines todavía contienen pequeñas cantidades de grasas trans (1-2 gramos). Nunca temas, puedes bocadillo de hummus y patatas fritas o verduras mientras tanto.

7. Glaseado

Esa crema cremosa y azucarada que encabeza todos tus cupcakes y pasteles de cumpleaños caseros está secretamente llena de grasas dañinas. Una porción incluso del glaseado de dulce de azúcar de chocolate Pillsbury sin azúcar tiene 2 gramos de grasas trans. La próxima vez que esté horneando, canalice su Betty Crocker interior y haga estos cupcakes de limón con glaseado casero de moras.

8. Bisquick

Sí, esta caja mágica de polvo no es realmente saludable para ti, con 2.5 gramos de grasas trans por porción. Haz algo panqueques de salvado con chispas de chocolate negro en su lugar desde cero.

9. Pizza congelada

Su cena nocturna está llena de grasas trans; una pizza de queso DiGiorno tiene más de 3 gramos de grasa por porción. Por lo tanto, debe comprometerse a aprender a hacer una pizza buena y básica para todos sus antojos. Intenta hacer esto pan plano de brócoli fácil cuando recién comienzas.

10. Crema de café

Esas pequeñas y dulces cremas de café Coffee-mate son bastante engañosamente inocentes, pero no se deje engañar, tienen aceites parcialmente hidrogenados enumerados debajo de los ingredientes. Echa un vistazo a algunos alternativas más saludables para poner en tu café.


15 alimentos ricos en grasas trans

1. Tartas y pasteles

Los pasteles y las mezclas para pasteles contienen muchas grasas trans. Aunque pueden enumerar 0 grasas trans, de acuerdo con las reglas y pautas, las empresas pueden escribir 0 g de grasas trans si contienen 0,5 g de grasas trans por porción. Y como saben, no muchos de nosotros nos servimos solo una porción. Varias porciones pueden hacer que acumule grasas trans y provocar bloqueos arteriales a largo plazo.

2. Galletas, galletas y galletas saladas

Las galletas, galletas saladas y galletas tienen una textura escamosa. Y la mayoría de las empresas de alimentos utilizan grasas trans para crear la textura crujiente que tanto amamos. Las grasas trans aumentan la vida útil, lo que les permite vender el producto por más tiempo y ayuda al comprador a almacenarlas durante meses. Haz bizcochos, galletitas y galletas saladas usando aceites saludables y menos azúcar o un sustituto del azúcar refinado, que son más saludables que los empaquetados.

3. Margarina, mantequilla, sebo y manteca de cerdo

Las grasas animales como el sebo y la manteca de cerdo y las grasas lácteas como la margarina y la mantequilla son depósitos de grasas trans nocivas para la salud. Una porción de mantequilla contiene 0,2 gramos de grasas trans, pero consumimos mucha más mantequilla que una porción al día. Una cucharada de margarina contiene 2,1 gramos de grasas trans, y el sebo y la manteca de cerdo son grasas animales que se utilizan para hacer patatas fritas y otros alimentos fritos. A altas temperaturas, el sebo y la manteca de cerdo se vuelven tóxicos y nocivos para la salud del corazón.

4. Palomitas de maíz para microondas

Las palomitas de maíz crujientes y aromatizadas de las películas son una combinación perfecta. ¡Pero asegúrese de no obtener su boleto al cielo tan rápido! Las palomitas de maíz, en general, son una gran fuente de fibra y vitaminas, pero no las palomitas de maíz para microondas o de película. Por lo tanto, es mejor evitar consumir palomitas de maíz empaquetadas.

5. Sándwiches de desayuno

Si tiene el hábito de tomar un sándwich empacado por la mañana, probablemente esté consumiendo muchas grasas trans en la primera comida del día. Los sándwiches envasados ​​contienen aproximadamente 1 gramo de grasas trans y tienen otros ingredientes que contienen aceites parcialmente hidrogenados. Por lo tanto, evite consumir sándwiches de desayuno envasados. En su lugar, tome un tazón de avena.

6. Donuts

A muchos de nosotros nos encantan las donas. Pero están cargados de carbohidratos, y freírlos en aceite también los sobrecarga de grasas trans. Y si tiene glaseado sobre ellos, probablemente esté consumiendo el peor y peligroso tipo de donas. Prohibir las donas de su dieta por completo para mejorar la salud de su corazón y el perfil de lípidos en sangre.

7. Caramelos rellenos de crema

Los caramelos rellenos de crema son deliciosos y pegajosos. Y cada caramelo contiene aproximadamente 0,5 gramos de grasas trans. Pero el problema es que no nos detenemos en un solo caramelo, ¿verdad? Consumir demasiados dulces rellenos de crema puede acumular una tonelada de grasas trans en su cuerpo. Además, están cargados de azúcar, lo que te hará subir de peso y evitará que lo pierdas.

8. Alimentos fritos

Los alimentos fritos crujientes saben muy bien y el crujido se suma a toda la experiencia de la comida. Las etiquetas pueden decir 0 g de grasas trans, pero como se mencionó anteriormente, la FDA permite a las empresas declarar 0 g de grasas trans en una porción si contienen 0,5 g de grasas trans por porción. Tendemos a consumir en exceso los alimentos fritos porque saben muy bien y, literalmente, no podemos detenernos. Por eso, lo mejor es evitar consumir alimentos fritos en todo momento.

9. Alimentos congelados

Los alimentos congelados como la pizza congelada y los alimentos congelados listos para comer tienen un alto contenido de grasas trans junto con carbohidratos, sal y azúcar. Estos contienen aproximadamente 1 g de grasas trans por porción y, al igual que cualquier otro alimento frito, todos podemos exagerar y consumir muchos de ellos sin siquiera darnos cuenta. Evite comprar estos alimentos para que pueda reducir su consumo de grasas trans.

10. Mantequilla de maní (excluida la mantequilla de maní natural)

Los cacahuetes son saludables, pero también ricos en calorías. Los cacahuetes contienen grasas saludables, pero solo pueden ayudar si los consume en cantidades limitadas. El aceite de palma parcialmente hidrogenado se usa en la mantequilla de maní envasada para evitar que suban los aceites naturales que se encuentran en el maní. Y aquí es donde las cosas van cuesta abajo para los amantes de la mantequilla de maní. La próxima vez que piense en terminar la mitad del frasco de mantequilla de maní, piense en la cantidad de grasas trans que está consumiendo y en lo que le puede hacer a su corazón. Elija mantequilla de maní natural que debe revolver para mezclar. Estos no contienen grasas trans y definitivamente forman parte de una dieta saludable.

11. Aceites vegetales mezclados

Los aceites vegetales mezclados son una mezcla de aceites vegetales que se refinan, desodorizan y blanquean. Estos aceites vegetales se utilizan para cocinar, freír, hornear, glasear, rellenar y glaseados salados. Cuanto más caliente el aceite, más posibilidades tendrá de consumir grasas trans. Evite freír o sofreír alimentos en estos aceites. Además, elija un sustituto saludable de estos aceites para mantener los niveles de grasas trans al mínimo.

12. Alimentos horneados

Los alimentos horneados como bocanadas, pastelerías, croissants y tartas son deliciosos pero están cargados de grasas trans. Los envasados, sobre todo. Las grasas trans hacen que estos alimentos estén crujientes y escamosos, lo que aumenta el sabor. Intente prepararlos en casa utilizando fuentes saludables de grasa. Es posible que no resulten del "tipo restaurante", pero definitivamente serán del "tipo saludable".

13. Panqueques y waffles

Genial para el desayuno, sí, pero no tanto para la salud. Especialmente si prepara los panqueques y waffles con una mezcla para panqueques y waffles ya hecha. Prepara la masa en casa y usa un aceite saludable o ninguno para hacer los panqueques.

14. Helado

Amantes de los helados, estas son las malas noticias. Los helados que obtiene del mercado tienen un alto contenido de azúcar y grasas trans y pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, obesidad y diabetes. Haga algunas paletas heladas caseras o agregue frutas al yogur helado o simplemente haga un lote de helado en casa.

15. Cremas no lácteas

Las cremas no lácteas no contienen la crema tradicional. Y para compensar el sabor y la textura, contienen grasas trans, especialmente las aromatizadas, como vainilla francesa, avellana, etc. Utilice cremas tradicionales o consuma café negro o té verde para evitar consumir grasas trans de estas cremas. También puede usar leche de almendras, que es una excelente alternativa no láctea para agregar al café.

Ahí lo tienes: 15 alimentos con alto contenido de grasas trans que debes evitar. Lo sé, debes estar pensando en lo aburrida que sería tu vida sin estos deliciosos alimentos. Pero los peligros que plantean no son ficticios. Reduzca gradualmente su consumo de grasas trans y verá una diferencia positiva en su actitud hacia la comida y su cuerpo. Entonces, ¡di NO hoy, di NO ahora! ¡Cuídate!

Descargo de responsabilidad: “El contenido de este artículo no pretende sustituir el asesoramiento, el diagnóstico o el tratamiento médico profesional. Siempre consulte a su médico antes de comenzar una dieta, ejercicio o régimen de suplementos. Este artículo está destinado únicamente a fines educativos ".