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Cómo hacer galletas con chispas de chocolate

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los cookie - la galleta con chispas de chocolate que no siempre puede esperar a que termine de hornear, sino que opta por tomar una cucharada de masa directamente del cuenco - fue inventado por accidente, algo así como. Ruth Wakefield dirigía el restaurante TOLL HOUSE en Whitman Massachusetts y su esposo era un panadero consumado. La leyenda de la creación dice que Wakefield se quedó sin chocolate de panadería o nueces o una batidora vibratoria golpeó las papas fritas semidulces en su masa de galletas, pero la realidad es un poco menos encantadora.

No importa la verdad, Wakefield probablemente nunca imaginó que sus galletas con chispas de chocolate obtendrían el estatus de ícono. Por no decir que no eran populares en su época, la Betty Crocker de la vida real los presentó en su programa de radio en 1938, poco después de que apareciera impresa la primera receta publicada. Wakefield finalmente vendió los derechos de la receta y el nombre de TOLL HOUSE a Nestlé en 1939 por un dólar, y el resto fue historia.

Si hay uno receta de galletas para dominar, sin duda es la galleta con chispas de chocolate. Las variaciones dependen del sabor: trozos grandes, chips pequeños, sal marina, crujiente o masticable, pero el método es siempre esencialmente el mismo.

Primero, mezcle la mantequilla y el azúcar (s) con el accesorio de paleta en una batidora a velocidad media hasta que la mantequilla esté muy blanca y esponjosa; esto suele tardar entre cinco y diez minutos. A continuación, agregue los huevos y los extractos, como extractos de vainilla. Batir hasta que los ingredientes estén completamente incorporados y suaves.

Tamice la harina para todo uso, la sal y cualquier agente químico leudante, como polvo de hornear o bicarbonato de sodio. A baja velocidad, agregue los ingredientes secos hasta que estén combinados. Finalmente, agregue las chispas de chocolate con una cuchara de madera o una espátula. Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee en el horno; la temperatura generalmente varía entre 325 grados F y 375 grados F, según la receta.

Para las galletas con chispas de chocolate blandas, como esta receta de galletas con chispas de chocolate blandas y masticables, use más huevos, jarabe de maíz o azúcar granulada y agentes químicos leudantes. Si prefiere galletas con chispas de chocolate más delgadas y crujientes, como en esta receta Galletas con chispas de chocolate crujientes, omita el agente leudante, use solo un huevo y use azúcar morena en lugar de azúcar granulada.

Ya sea que prefiera galletas finas y crujientes o suaves y masticables, dominar las galletas con chispas de chocolate es una forma rápida, simple y deliciosa de mejorar su técnica de horneado.


Angela Carlos es la cocinera editora de The Daily Meal. Encuéntrala en Twitter y tuitea @angelaccarlos.


7 consejos profesionales para hornear las mejores galletas con chispas de chocolate

Las galletas con chispas de chocolate son un dulce clásico y aparentemente simple, pero el lote perfecto puede ser sorprendentemente difícil de dominar para algunos panaderos. Con solo un pequeño cambio en la receta o el tiempo de horneado, estos bocadillos azucarados pueden salir del horno con un aspecto o un sabor completamente diferente. (Después de todo, hay una razón por la que esas crujientes galletas compradas en la tienda son tan diferentes de los melosos bocados caseros de tu madre).

Si está buscando cambiar su receta y mdash habituales o se muere por saber cómo lograr la galleta y mdash perfectos, con forma de pastel, siga leyendo para conocer algunos de nuestros consejos profesionales favoritos (e ingredientes secretos inesperados) para hacer lo mejor lote nunca.

La propietaria de Momofuku Milk Bar, Christina Tosi, confía en este básico sin pretensiones de la despensa, que dice que agrega una deliciosa masticabilidad a las galletas. "Ese es uno de mis secretos cuando solo estoy haciendo una galleta con chispas de chocolate clásica en casa", dijo el chef en una entrevista de 2015 con De moda. "Agregue dos cucharadas de leche en polvo a su receta favorita de galletas con chispas de chocolate y observe cómo se le salen los ojos de la cabeza".

Pocas galletas con chispas de chocolate son más icónicas que las hechas por la Sra. Fields, su famosa receta siempre produce delicias perfectamente redondas y cocidas uniformemente. ¿Su secreto? Cambiar una barra de mantequilla ablandada por cubos fríos. "Una mantequilla fría te dará una textura un poco diferente, y también mantendrá la temperatura agradable y uniforme", dijo la experta en repostería de la Sra. Fields, Rachel Matheus, en una entrevista reciente con POPSUGAR.

Cuando preparas rápidamente un lote de masa para galletas y lo arrojas directamente al horno, no estás dando a tus ingredientes mucho tiempo para combinarlos realmente. Es por eso que Jacque Torres, también conocido como Mr. Los New York Times. Este truco permite que los ingredientes secos absorban completamente los ingredientes húmedos, lo que da como resultado una masa más seca y firme.

El extraordinario chef y científico de alimentos de Food Network, Alton Brown, hizo una vez un episodio icónico completo de su exitoso programa Comer bien explicando cómo alterar una receta de galleta con chispas de chocolate para crear diferentes texturas y calidades. Su receta masticable podría ser el mayor éxito de las tres que aparecen en el episodio, pero asegúrese de no pasar por alto el genio puro detrás de sus galletas delgadas: agregando más azúcar blanca que morena (el azúcar blanco tiene menos poder leudante que la morena, según Serious Come), estas galletas terminan esparciéndose en lugar de levantarse, lo que crea una golosina más delgada y crujiente.

Además de darle a las galletas una textura más parecida a la de un pastel, el azúcar morena también puede agregar un sabor más rico e intenso, informa Serious Eats. ¿El mejor ejemplo de la magia que el azúcar moreno puede hacer en las galletas? Las icónicas galletas con chispas de chocolate rellenas de nueces del DoubleTree Hotel. Dato curioso: a pesar de que la receta de DoubleTree real se considera "Top Secret", nuestros amigos de Delish tienen una receta de imitación increíble que es tan buena como la auténtica.

#saltyoatmealchocolatechunkcookies

Una publicación compartida por Raquel Ymana Gunsolus (@raquelgunsolus) el 22 de octubre de 2014 a las 11:54 am PDT

¿Alguna vez se ha preguntado por qué la chef de Food Network, Ina Garten (también conocida como la Barefoot Contessa) usa trozos de chocolate picados a mano en sus recetas de galletas favoritas en lugar de simples chispas de chocolate? Bueno, aquí está tu respuesta: cuando picas tus propios trozos de chocolate, los trozos salen en todos los tamaños diferentes. La variedad de estos trozos de chocolate significa una sorpresa en cada bocado y mdash, además, los trozos a menudo se derriten más y terminan mejor distribuidos por toda la galleta que los chips estándar, que están diseñados para conservar su forma cuando se hornean, informa el Huffington Post.

Varios de nuestros panaderos favoritos sugieren espolvorear un poco de sal encima de sus golosinas con chispas de chocolate y mdash vea a Jacque Torres e Ina Garten arriba y mdash y Sharon Franke, directora del Laboratorio de Tecnología y Electrodomésticos de Cocina del Good Housekeeping Institute, está de acuerdo en que agregar un Una pizca de sal es una excelente manera de resaltar el sabor de sus galletas. Espolvorear sal en un dulce como las galletas suena contradictorio, pero la ciencia dice que en realidad podría hacer que sus galletas sepan mejor: la sal le ayuda a saborear mejor la intensa dulzura del azúcar.

A estas alturas, te has dado cuenta de que hay un número aparentemente infinito de formas en que puedes alterar tus galletas con chispas de chocolate para crear diferentes texturas, sabores, formas y tamaños. Si esto te hace sentir un poco abrumado, no tengas miedo: la bloguera Tessa de Handle the Heat ha creado la tabla de chispas de chocolate definitiva, que ilustra cómo se ven las galletas después de hacer casi todas las alteraciones posibles en una receta. ¿Ves una galleta que te gusta? Realice el cambio sugerido en su próximo lote y comience a hornear.


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La propietaria de Momofuku Milk Bar, Christina Tosi, jura por este básico sin pretensiones de la despensa, que dice que agrega una deliciosa masticabilidad a las galletas. "Ese es uno de mis secretos cuando solo estoy haciendo una clásica galleta con chispas de chocolate en casa", dijo el chef en una entrevista de 2015 con De moda. "Agregue dos cucharadas de leche en polvo a su receta favorita de galletas con chispas de chocolate y observe cómo se le salen los ojos de la cabeza".

Pocas galletas con chispas de chocolate son más icónicas que las hechas por la Sra. Fields, su famosa receta siempre produce delicias perfectamente redondas y cocidas de manera uniforme. ¿Su secreto? Cambiar una barra de mantequilla ablandada por cubos fríos. "Una mantequilla fría te dará una textura un poco diferente, y también mantendrá la temperatura agradable y uniforme", dijo la experta en repostería de la Sra. Fields, Rachel Matheus, en una entrevista reciente con POPSUGAR.

Cuando preparas rápidamente un lote de masa para galletas y lo arrojas directamente al horno, no estás dando a tus ingredientes mucho tiempo para combinarlos realmente. Es por eso que Jacque Torres, también conocido como Mr. Chocolate, deja que su masa se enfríe durante 24 y 36 horas o incluso varios días, según Los New York Times. Este truco permite que los ingredientes secos absorban completamente los ingredientes húmedos, lo que da como resultado una masa más seca y firme.

El extraordinario chef y científico de alimentos de Food Network, Alton Brown, hizo una vez un episodio icónico completo de su exitoso programa Comer bien explicando cómo alterar una receta de galleta con chispas de chocolate para crear diferentes texturas y calidades. Su receta masticable podría ser el mayor éxito de las tres que aparecen en el episodio, pero asegúrese de no pasar por alto el genio puro detrás de sus galletas delgadas: agregando más azúcar blanca que morena (el azúcar blanco tiene menos poder leudante que la morena, según Serious Come), estas galletas terminan esparciéndose en lugar de levantarse, lo que crea una golosina más delgada y crujiente.

Además de darle a las galletas una textura más parecida a la de un pastel, el azúcar morena también puede agregar un sabor más rico e intenso, informa Serious Eats. ¿El mejor ejemplo de la magia que el azúcar moreno puede hacer en las galletas? Las icónicas galletas con chispas de chocolate rellenas de nueces del DoubleTree Hotel. Dato curioso: a pesar de que la receta real de DoubleTree se considera "Top Secret", nuestros amigos de Delish tienen una receta increíble de imitación que es tan buena como la auténtica.

#saltyoatmealchocolatechunkcookies

Una publicación compartida por Raquel Ymana Gunsolus (@raquelgunsolus) el 22 de octubre de 2014 a las 11:54 am PDT

¿Alguna vez se ha preguntado por qué la chef de Food Network Ina Garten (también conocida como Barefoot Contessa) usa trozos de chocolate picados a mano en sus recetas de galletas favoritas en lugar de simples chispas de chocolate? Bueno, aquí está tu respuesta: cuando picas tus propios trozos de chocolate, los trozos salen en todos los tamaños diferentes. La variedad de estos trozos de chocolate significa una sorpresa en cada bocado y mdash, además, los trozos a menudo se derriten más y terminan mejor distribuidos por toda la galleta que los chips estándar, que están diseñados para conservar su forma cuando se hornean, informa el Huffington Post.

Varios de nuestros panaderos favoritos sugieren espolvorear un poco de sal encima de sus golosinas con chispas de chocolate y mdash vea a Jacque Torres e Ina Garten arriba y mdash y Sharon Franke, directora del Laboratorio de Tecnología y Electrodomésticos de Cocina del Good Housekeeping Institute, está de acuerdo en que agregar un Una pizca de sal es una excelente manera de resaltar el sabor de sus galletas. Espolvorear sal en un dulce como las galletas suena contradictorio, pero la ciencia dice que en realidad podría hacer que sus galletas sepan mejor: la sal le ayuda a saborear mejor la intensa dulzura del azúcar.

A estas alturas, te has dado cuenta de que hay un número aparentemente infinito de formas en que puedes alterar tus galletas con chispas de chocolate para crear diferentes texturas, sabores, formas y tamaños. Si esto te hace sentir un poco abrumado, no tengas miedo: la bloguera Tessa de Handle the Heat ha creado la tabla de chispas de chocolate definitiva, que ilustra cómo se ven las galletas después de hacer casi todas las alteraciones posibles en una receta. ¿Ves una galleta que te gusta? Realice el cambio sugerido en su próximo lote y comience a hornear.


7 consejos profesionales para hornear las mejores galletas con chispas de chocolate

Las galletas con chispas de chocolate son un dulce clásico y aparentemente simple, pero el lote perfecto puede ser sorprendentemente difícil de dominar para algunos panaderos. Con solo un pequeño cambio en la receta o el tiempo de horneado, estos bocadillos azucarados pueden salir del horno con un aspecto o un sabor completamente diferente. (Después de todo, hay una razón por la que esas crujientes galletas compradas en la tienda son tan diferentes de los melosos bocados caseros de tu madre).

Si está buscando cambiar su receta y mdash habituales o se muere por saber cómo lograr la galleta y mdash perfectos, con forma de pastel, siga leyendo para conocer algunos de nuestros consejos profesionales favoritos (e ingredientes secretos inesperados) para hacer lo mejor lote nunca.

La propietaria de Momofuku Milk Bar, Christina Tosi, confía en este básico sin pretensiones de la despensa, que dice que agrega una deliciosa masticabilidad a las galletas. "Ese es uno de mis secretos cuando solo estoy haciendo una galleta con chispas de chocolate clásica en casa", dijo el chef en una entrevista de 2015 con De moda. "Agregue dos cucharadas de leche en polvo a su receta favorita de galletas con chispas de chocolate y observe cómo se le salen los ojos de la cabeza".

Pocas galletas con chispas de chocolate son más icónicas que las hechas por la Sra. Fields, su famosa receta siempre produce delicias perfectamente redondas y cocidas uniformemente. ¿Su secreto? Cambiar una barra de mantequilla ablandada por cubos fríos. "Una mantequilla fría te dará una textura un poco diferente, y también mantendrá la temperatura agradable y uniforme", dijo la experta en repostería de la Sra. Fields, Rachel Matheus, en una entrevista reciente con POPSUGAR.

Cuando preparas rápidamente un lote de masa para galletas y lo arrojas directamente al horno, no estás dando a tus ingredientes mucho tiempo para combinarlos realmente. Es por eso que Jacque Torres, también conocido como Mr. Chocolate, deja que su masa se enfríe durante 24 y 36 horas o incluso varios días, según Los New York Times. Este truco permite que los ingredientes secos absorban completamente los ingredientes húmedos, lo que da como resultado una masa más seca y firme.

El extraordinario chef y científico de alimentos de Food Network, Alton Brown, hizo una vez un episodio icónico completo de su exitoso programa Comer bien explicando cómo alterar una receta de galleta con chispas de chocolate para crear diferentes texturas y calidades. Su receta masticable podría ser el mayor éxito de las tres que aparecen en el episodio, pero asegúrese de no pasar por alto el genio puro detrás de sus galletas delgadas: agregando más azúcar blanca que morena (el azúcar blanco tiene menos poder leudante que la morena, según Serious Come), estas galletas terminan esparciéndose en lugar de levantarse, lo que crea una golosina más delgada y crujiente.

Además de darle a las galletas una textura más parecida a un pastel, el azúcar morena también puede agregar un sabor más rico e intenso, informa Serious Eats. ¿El mejor ejemplo de la magia que el azúcar moreno puede hacer en las galletas? Las icónicas galletas con chispas de chocolate rellenas de nueces del DoubleTree Hotel. Dato curioso: a pesar de que la receta de DoubleTree real se considera "Top Secret", nuestros amigos de Delish tienen una receta de imitación increíble que es tan buena como la auténtica.

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Una publicación compartida por Raquel Ymana Gunsolus (@raquelgunsolus) el 22 de octubre de 2014 a las 11:54 am PDT

¿Alguna vez se ha preguntado por qué la chef de Food Network, Ina Garten (también conocida como la Barefoot Contessa) usa trozos de chocolate picados a mano en sus recetas de galletas favoritas en lugar de simples chispas de chocolate? Bueno, aquí está tu respuesta: cuando picas tus propios trozos de chocolate, los trozos salen en todos los tamaños diferentes. La variedad de estos trozos de chocolate significa una sorpresa en cada bocado y mdash, además, los trozos a menudo se derriten más y terminan mejor distribuidos por toda la galleta que los chips estándar, que están diseñados para conservar su forma cuando se hornean, informa el Huffington Post.

Varios de nuestros panaderos favoritos sugieren espolvorear un poco de sal encima de sus golosinas con chispas de chocolate y mdash vea a Jacque Torres e Ina Garten arriba y mdash y Sharon Franke, directora del Laboratorio de Tecnología y Electrodomésticos de Cocina del Good Housekeeping Institute, está de acuerdo en que agregar un Una pizca de sal es una excelente manera de resaltar el sabor de sus galletas. Espolvorear sal en un dulce como las galletas suena contradictorio, pero la ciencia dice que en realidad podría hacer que sus galletas sepan mejor: la sal le ayuda a saborear mejor la intensa dulzura del azúcar.

A estas alturas, te has dado cuenta de que hay un número aparentemente infinito de formas en que puedes alterar tus galletas con chispas de chocolate para crear diferentes texturas, sabores, formas y tamaños. Si esto te hace sentir un poco abrumado, no tengas miedo: la bloguera Tessa de Handle the Heat ha creado la tabla de chispas de chocolate definitiva, que ilustra cómo se ven las galletas después de hacer casi todas las alteraciones posibles en una receta. ¿Ves una galleta que te gusta? Realice el cambio sugerido en su próximo lote y comience a hornear.


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Las galletas con chispas de chocolate son un dulce clásico y aparentemente simple, pero el lote perfecto puede ser sorprendentemente difícil de dominar para algunos panaderos. Con solo un pequeño cambio en la receta o el tiempo de horneado, estos bocadillos azucarados pueden salir del horno con un aspecto o un sabor completamente diferente. (Después de todo, hay una razón por la que esas crujientes galletas compradas en la tienda son tan diferentes de los melosos bocados caseros de tu madre).

Si está buscando cambiar su receta y mdash habituales o se muere por saber cómo lograr la galleta y mdash perfectos, con forma de pastel, siga leyendo para conocer algunos de nuestros consejos profesionales favoritos (e ingredientes secretos inesperados) para hacer lo mejor lote nunca.

La propietaria de Momofuku Milk Bar, Christina Tosi, confía en este básico sin pretensiones de la despensa, que dice que agrega una deliciosa masticabilidad a las galletas. "Ese es uno de mis secretos cuando solo estoy haciendo una clásica galleta con chispas de chocolate en casa", dijo el chef en una entrevista de 2015 con De moda. "Agregue dos cucharadas de leche en polvo a su receta favorita de galletas con chispas de chocolate y observe cómo se le salen los ojos de la cabeza".

Pocas galletas con chispas de chocolate son más icónicas que las hechas por la Sra. Fields, su famosa receta siempre produce delicias perfectamente redondas y cocidas uniformemente. ¿Su secreto? Cambiar una barra de mantequilla ablandada por cubos fríos. "Una mantequilla fría te dará una textura un poco diferente, y también mantendrá la temperatura agradable y uniforme", dijo la experta en repostería de la Sra. Fields, Rachel Matheus, en una entrevista reciente con POPSUGAR.

Cuando preparas rápidamente un lote de masa para galletas y lo arrojas directamente al horno, no estás dando a tus ingredientes mucho tiempo para combinarlos realmente. Es por eso que Jacque Torres, también conocido como Mr. Los New York Times. Este truco permite que los ingredientes secos absorban completamente los ingredientes húmedos, lo que da como resultado una masa más seca y firme.

El extraordinario chef y científico de alimentos de Food Network, Alton Brown, hizo una vez un episodio icónico completo de su exitoso programa Comer bien explicando cómo alterar una receta de galleta con chispas de chocolate para crear diferentes texturas y calidades. Su receta masticable podría ser el mayor éxito de las tres que aparecen en el episodio, pero asegúrese de no pasar por alto el genio puro detrás de sus galletas delgadas: agregando más azúcar blanca que morena (el azúcar blanco tiene menos poder leudante que la morena, según Serious Come), estas galletas terminan esparciéndose en lugar de levantarse, lo que crea una golosina más delgada y crujiente.

Además de darle a las galletas una textura más parecida a un pastel, el azúcar morena también puede agregar un sabor más rico e intenso, informa Serious Eats. ¿El mejor ejemplo de la magia que el azúcar moreno puede hacer en las galletas? Las icónicas galletas con chispas de chocolate rellenas de nueces del DoubleTree Hotel. Dato curioso: a pesar de que la receta real de DoubleTree se considera "Top Secret", nuestros amigos de Delish tienen una receta increíble de imitación que es tan buena como la auténtica.

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Una publicación compartida por Raquel Ymana Gunsolus (@raquelgunsolus) el 22 de octubre de 2014 a las 11:54 am PDT

¿Alguna vez se ha preguntado por qué la chef de Food Network Ina Garten (también conocida como Barefoot Contessa) usa trozos de chocolate picados a mano en sus recetas de galletas favoritas en lugar de simples chispas de chocolate? Bueno, aquí está tu respuesta: cuando picas tus propios trozos de chocolate, los trozos salen en todos los tamaños diferentes. La variedad de estos trozos de chocolate significa una sorpresa en cada bocado y mdash, además, los trozos a menudo se derriten más y terminan mejor distribuidos por toda la galleta que los chips estándar, que están diseñados para conservar su forma cuando se hornean, informa el Huffington Post.

Varios de nuestros panaderos favoritos sugieren espolvorear un poco de sal encima de sus golosinas con chispas de chocolate y mdash vea a Jacque Torres e Ina Garten arriba y mdash y Sharon Franke, directora del Laboratorio de Tecnología y Electrodomésticos de Cocina del Good Housekeeping Institute, está de acuerdo en que agregar un Una pizca de sal es una excelente manera de resaltar el sabor de sus galletas. Espolvorear sal en un dulce como las galletas suena contradictorio, pero la ciencia dice que en realidad podría hacer que sus galletas sepan mejor: la sal le ayuda a saborear mejor la intensa dulzura del azúcar.

A estas alturas, te has dado cuenta de que hay un número aparentemente infinito de formas en que puedes alterar tus galletas con chispas de chocolate para crear diferentes texturas, sabores, formas y tamaños. Si esto te hace sentir un poco abrumado, no tengas miedo: la bloguera Tessa de Handle the Heat ha creado la tabla de chispas de chocolate definitiva, que ilustra cómo se ven las galletas después de hacer casi todas las alteraciones posibles en una receta. ¿Ves una galleta que te gusta? Realice el cambio sugerido en su próximo lote y comience a hornear.


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Las galletas con chispas de chocolate son un dulce clásico y aparentemente simple, pero el lote perfecto puede ser sorprendentemente difícil de dominar para algunos panaderos. Con solo un pequeño cambio en la receta o el tiempo de horneado, estos bocadillos azucarados pueden salir del horno con un aspecto o un sabor completamente diferente. (Después de todo, hay una razón por la que esas crujientes galletas compradas en la tienda son tan diferentes de los melosos bocados caseros de tu madre).

Si está buscando cambiar su receta y mdash habituales o se muere por saber cómo lograr la galleta y mdash perfectos, con forma de pastel, siga leyendo para conocer algunos de nuestros consejos profesionales favoritos (e ingredientes secretos inesperados) para hacer lo mejor lote nunca.

La propietaria de Momofuku Milk Bar, Christina Tosi, confía en este básico sin pretensiones de la despensa, que dice que agrega una deliciosa masticabilidad a las galletas. "Ese es uno de mis secretos cuando solo estoy haciendo una galleta con chispas de chocolate clásica en casa", dijo el chef en una entrevista de 2015 con De moda. "Agregue dos cucharadas de leche en polvo a su receta favorita de galletas con chispas de chocolate y observe cómo se le salen los ojos de la cabeza".

Pocas galletas con chispas de chocolate son más icónicas que las hechas por la Sra. Fields, su famosa receta siempre produce delicias perfectamente redondas y cocidas de manera uniforme. ¿Su secreto? Cambiar una barra de mantequilla ablandada por cubos fríos. "Una mantequilla fría te dará una textura un poco diferente, y también mantendrá la temperatura agradable y uniforme", dijo la experta en repostería de la Sra. Fields, Rachel Matheus, en una entrevista reciente con POPSUGAR.

Cuando preparas rápidamente un lote de masa para galletas y lo arrojas directamente al horno, no estás dando a tus ingredientes mucho tiempo para combinarlos realmente. Es por eso que Jacque Torres, también conocido como Mr. Los New York Times. Este truco permite que los ingredientes secos absorban completamente los ingredientes húmedos, lo que da como resultado una masa más seca y firme.

El extraordinario chef y científico de alimentos de Food Network, Alton Brown, hizo una vez un episodio icónico completo de su exitoso programa Comer bien explicando cómo alterar una receta de galleta con chispas de chocolate para crear diferentes texturas y calidades. Su receta masticable podría ser el mayor éxito de las tres que aparecen en el episodio, pero asegúrese de no pasar por alto el genio puro detrás de sus galletas delgadas: agregando más azúcar blanca que morena (el azúcar blanco tiene menos poder leudante que la morena, según Serious Come), estas galletas terminan esparciéndose en lugar de levantarse, lo que crea una golosina más delgada y crujiente.

Además de darle a las galletas una textura más parecida a la de un pastel, el azúcar morena también puede agregar un sabor más rico e intenso, informa Serious Eats. ¿El mejor ejemplo de la magia que el azúcar moreno puede hacer en las galletas? Las icónicas galletas con chispas de chocolate rellenas de nueces del DoubleTree Hotel. Dato curioso: a pesar de que la receta real de DoubleTree se considera "Top Secret", nuestros amigos de Delish tienen una receta increíble de imitación que es tan buena como la auténtica.

#saltyoatmealchocolatechunkcookies

Una publicación compartida por Raquel Ymana Gunsolus (@raquelgunsolus) el 22 de octubre de 2014 a las 11:54 am PDT

¿Alguna vez se ha preguntado por qué la chef de Food Network Ina Garten (también conocida como Barefoot Contessa) usa trozos de chocolate picados a mano en sus recetas de galletas favoritas en lugar de simples chispas de chocolate? Bueno, aquí está tu respuesta: cuando picas tus propios trozos de chocolate, los trozos salen en todos los tamaños diferentes. La variedad de estos trozos de chocolate significa una sorpresa en cada bocado y mdash, además, los trozos a menudo se derriten más y terminan mejor distribuidos por toda la galleta que los chips estándar, que están diseñados para conservar su forma cuando se hornean, informa el Huffington Post.

Varios de nuestros panaderos favoritos sugieren espolvorear un poco de sal encima de sus golosinas con chispas de chocolate y mdash vea a Jacque Torres e Ina Garten arriba y mdash y Sharon Franke, directora del Laboratorio de Tecnología y Electrodomésticos de Cocina del Good Housekeeping Institute, está de acuerdo en que agregar un Una pizca de sal es una excelente manera de resaltar el sabor de sus galletas. Espolvorear sal en un dulce como las galletas suena contradictorio, pero la ciencia dice que en realidad podría hacer que sus galletas sepan mejor: la sal le ayuda a saborear mejor la intensa dulzura del azúcar.

A estas alturas, te has dado cuenta de que hay un número aparentemente infinito de formas en que puedes alterar tus galletas con chispas de chocolate para crear diferentes texturas, sabores, formas y tamaños. Si esto te hace sentir un poco abrumado, no tengas miedo: la bloguera Tessa de Handle the Heat ha creado la tabla de chispas de chocolate definitiva, que ilustra cómo se ven las galletas después de hacer casi todas las modificaciones posibles en una receta. ¿Ves una galleta que te gusta? Realice el cambio sugerido en su próximo lote y comience a hornear.


7 consejos profesionales para hornear las mejores galletas con chispas de chocolate de la historia

Las galletas con chispas de chocolate son un dulce clásico y aparentemente simple, pero el lote perfecto puede ser sorprendentemente difícil de dominar para algunos panaderos. Con solo un pequeño cambio en la receta o el tiempo de horneado, estos bocadillos azucarados pueden salir del horno con un aspecto o un sabor completamente diferente. (Después de todo, hay una razón por la que esas crujientes galletas compradas en la tienda son tan diferentes de los melosos bocados caseros de tu madre).

Si está buscando cambiar su receta y mdash habituales o se muere por saber cómo lograr la galleta y mdash perfectos, con forma de pastel, siga leyendo para conocer algunos de nuestros consejos profesionales favoritos (e ingredientes secretos inesperados) para hacer lo mejor lote nunca.

La propietaria de Momofuku Milk Bar, Christina Tosi, jura por este básico sin pretensiones de la despensa, que dice que agrega una deliciosa masticabilidad a las galletas. "Ese es uno de mis secretos cuando solo estoy haciendo una clásica galleta con chispas de chocolate en casa", dijo el chef en una entrevista de 2015 con De moda. "Agregue dos cucharadas de leche en polvo a su receta favorita de galletas con chispas de chocolate y observe cómo se le salen los ojos de la cabeza".

Pocas galletas con chispas de chocolate son más icónicas que las hechas por la Sra. Fields, su famosa receta siempre produce delicias perfectamente redondas y cocidas uniformemente. ¿Su secreto? Cambiar una barra de mantequilla ablandada por cubos fríos. "Una mantequilla fría te dará una textura un poco diferente, y también mantendrá la temperatura agradable y uniforme", dijo la experta en repostería de la Sra. Fields, Rachel Matheus, en una entrevista reciente con POPSUGAR.

Cuando preparas rápidamente un lote de masa para galletas y lo arrojas directamente al horno, no estás dando a tus ingredientes mucho tiempo para combinarlos realmente. Es por eso que Jacque Torres, también conocido como Mr. Los New York Times. Este truco permite que los ingredientes secos absorban completamente los ingredientes húmedos, lo que da como resultado una masa más seca y firme.

El extraordinario chef y científico de alimentos de Food Network, Alton Brown, hizo una vez un episodio icónico completo de su exitoso programa Comer bien explicando cómo alterar una receta de galleta con chispas de chocolate para crear diferentes texturas y calidades. Su receta masticable podría ser el mayor éxito de las tres que aparecen en el episodio, pero asegúrese de no pasar por alto el genio puro detrás de sus galletas delgadas: agregando más azúcar blanca que morena (el azúcar blanco tiene menos poder leudante que la morena, según Serious Come), estas galletas terminan esparciéndose en lugar de levantarse, lo que crea una golosina más delgada y crujiente.

Además de darle a las galletas una textura más parecida a la de un pastel, el azúcar morena también puede agregar un sabor más rico e intenso, informa Serious Eats. ¿El mejor ejemplo de la magia que el azúcar moreno puede hacer en las galletas? Las icónicas galletas con chispas de chocolate rellenas de nueces del DoubleTree Hotel. Dato curioso: a pesar de que la receta real de DoubleTree se considera "Top Secret", nuestros amigos de Delish tienen una receta increíble de imitación que es tan buena como la auténtica.

#saltyoatmealchocolatechunkcookies

Una publicación compartida por Raquel Ymana Gunsolus (@raquelgunsolus) el 22 de octubre de 2014 a las 11:54 am PDT

¿Alguna vez se ha preguntado por qué la chef de Food Network Ina Garten (también conocida como Barefoot Contessa) usa trozos de chocolate picados a mano en sus recetas de galletas favoritas en lugar de simples chispas de chocolate? Bueno, aquí está tu respuesta: cuando picas tus propios trozos de chocolate, los trozos salen en todos los tamaños diferentes. La variedad de estos trozos de chocolate significa una sorpresa en cada bocado y mdash, además, los trozos a menudo se derriten más y terminan mejor distribuidos por toda la galleta que los chips estándar, que están diseñados para conservar su forma cuando se hornean, informa el Huffington Post.

Varios de nuestros panaderos favoritos sugieren espolvorear un poco de sal encima de sus golosinas con chispas de chocolate y mdash vea a Jacque Torres e Ina Garten arriba y mdash y Sharon Franke, directora del Laboratorio de Tecnología y Electrodomésticos de Cocina del Good Housekeeping Institute, está de acuerdo en que agregar un Una pizca de sal es una excelente manera de resaltar el sabor de sus galletas. Espolvorear sal en un dulce como las galletas suena contradictorio, pero la ciencia dice que en realidad podría hacer que sus galletas sepan mejor: la sal le ayuda a saborear mejor la intensa dulzura del azúcar.

A estas alturas, te has dado cuenta de que hay un número aparentemente infinito de formas en que puedes alterar tus galletas con chispas de chocolate para crear diferentes texturas, sabores, formas y tamaños. If this has you feeling a little overwhelmed, have no fear: Blogger Tessa at Handle the Heat has created the ultimate chocolate chip chart, which illustrates what cookies look like after making nearly every possible alteration to a recipe. See a cookie you like? Make the suggested change to your next batch, and get baking.


7 Pro Tips for Baking the Best Chocolate Chip Cookies Ever

Chocolate chip cookies are a classic and seemingly simple sweet treat, but the perfect batch can be surprisingly difficult for some bakers to master. With just one little change to the recipe or baking time, these sugary snacks can come out of the oven looking or tasting completely different. (There's a reason that those crunchy store-bought cookies are so different from your mom's melty homemade morsels, after all.)

If you're looking to shake up your usual recipe &mdash or you're dying to know just how to achieve the perfect, cake-like cookie &mdash read on for some of our favorite pro tips (and unexpected secret ingredients) for making your best batch ever.

Momofuku Milk Bar owner Christina Tosi swears by this unassuming pantry staple, which she says adds a delicious chewiness to cookies. "That's one of my secrets when I'm just making a classic chocolate chip cookie at home," the chef said in a 2015 interview with InStyle. "Add two tablespoons of milk powder to your favorite chocolate chip cookie recipe, and watch your eyes pop out of your head."

Few chocolate chip cookies are more iconic than those made by Mrs. Fields her famous recipe always yields perfectly round, evenly cooked treats. Her secret? Swapping a softened stick of butter for cold cubes of the stuff. "A cold butter is going to give you a little bit different texture, and it's also going to keep the temperature nice and even," Mrs. Fields baking expert Rachel Matheus said in a recent interview with POPSUGAR.

When you quickly whip up a batch of cookie dough and throw it straight into your oven, you're not giving your ingredients much time to truly combine. That's why Jacque Torres, a.k.a. Mr. Chocolate, lets his dough chill for 24 &ndash 36 hours &mdash or even multiple days, according to Los New York Times. This trick allows the dry ingredients to fully soak up the wet ingredients, resulting in a drier and firmer dough.

Food Network chef and food scientist extraordinaire Alton Brown once made an entire iconic episode of his hit show Good Eats explaining how to alter a chocolate chip cookie recipe to create different textures and qualities. His Chewy recipe might be the biggest hit of the three featured in the episode, but be sure not to overlook the pure genius behind his Thin cookies: By adding more white sugar than brown (white sugar has less leavening power than brown, according to Serious Eats), these cookies end up spreading instead of rising, which creates a thinner, crisper treat.

Aside from giving cookies a more cake-like texture, brown sugar can also add a richer, more intense flavor, Serious Eats reports. The best example of the magic that brown sugar can work on cookies? DoubleTree Hotel's iconic walnut-filled chocolate chip cookies. Fun fact: Even though the actual DoubleTree recipe is considered "Top Secret," our friends over at Delish have an amazing copycat recipe that's just as good as the real thing.

#saltyoatmealchocolatechunkcookies

A post shared by Raquel Ymana Gunsolus (@raquelgunsolus) on Oct 22, 2014 at 11:54am PDT

Have you ever wondered why Food Network chef Ina Garten (a.k.a. the Barefoot Contessa) uses hand-chopped chocolate chunks in her favorite cookie recipes instead of plain ol' chocolate chips? Well, here's your answer: When you chop your own chunks of chocolate, the pieces come out in all different sizes. The variety of these chocolate chunks means a surprise in every bite &mdash plus the pieces often melt more and end up better distributed throughout the cookie than standard chips, which are designed to retain their shape when baked, the Huffington Post reports.

Several of our favorite bakers suggest sprinkling a bit of salt on top of your chocolate chip treats &mdash see Jacque Torres and Ina Garten above &mdash and Sharon Franke, the Director of the Kitchen Appliances and Technology Lab at the Good Housekeeping Institute, agrees that adding a pinch of salt is an excellent way to bring out the flavor of your cookies. Sprinkling salt on a sweet treat like cookies sounds counterintuitive, but science says it actually might make your cookies taste better: Salt helps you to better taste the intense sweetness of sugar.

By now, you've realized that there are a seemingly infinite number of ways you can alter your chocolate chip cookies to create different textures, flavors, shapes and sizes. If this has you feeling a little overwhelmed, have no fear: Blogger Tessa at Handle the Heat has created the ultimate chocolate chip chart, which illustrates what cookies look like after making nearly every possible alteration to a recipe. See a cookie you like? Make the suggested change to your next batch, and get baking.


7 Pro Tips for Baking the Best Chocolate Chip Cookies Ever

Chocolate chip cookies are a classic and seemingly simple sweet treat, but the perfect batch can be surprisingly difficult for some bakers to master. With just one little change to the recipe or baking time, these sugary snacks can come out of the oven looking or tasting completely different. (There's a reason that those crunchy store-bought cookies are so different from your mom's melty homemade morsels, after all.)

If you're looking to shake up your usual recipe &mdash or you're dying to know just how to achieve the perfect, cake-like cookie &mdash read on for some of our favorite pro tips (and unexpected secret ingredients) for making your best batch ever.

Momofuku Milk Bar owner Christina Tosi swears by this unassuming pantry staple, which she says adds a delicious chewiness to cookies. "That's one of my secrets when I'm just making a classic chocolate chip cookie at home," the chef said in a 2015 interview with InStyle. "Add two tablespoons of milk powder to your favorite chocolate chip cookie recipe, and watch your eyes pop out of your head."

Few chocolate chip cookies are more iconic than those made by Mrs. Fields her famous recipe always yields perfectly round, evenly cooked treats. Her secret? Swapping a softened stick of butter for cold cubes of the stuff. "A cold butter is going to give you a little bit different texture, and it's also going to keep the temperature nice and even," Mrs. Fields baking expert Rachel Matheus said in a recent interview with POPSUGAR.

When you quickly whip up a batch of cookie dough and throw it straight into your oven, you're not giving your ingredients much time to truly combine. That's why Jacque Torres, a.k.a. Mr. Chocolate, lets his dough chill for 24 &ndash 36 hours &mdash or even multiple days, according to Los New York Times. This trick allows the dry ingredients to fully soak up the wet ingredients, resulting in a drier and firmer dough.

Food Network chef and food scientist extraordinaire Alton Brown once made an entire iconic episode of his hit show Good Eats explaining how to alter a chocolate chip cookie recipe to create different textures and qualities. His Chewy recipe might be the biggest hit of the three featured in the episode, but be sure not to overlook the pure genius behind his Thin cookies: By adding more white sugar than brown (white sugar has less leavening power than brown, according to Serious Eats), these cookies end up spreading instead of rising, which creates a thinner, crisper treat.

Aside from giving cookies a more cake-like texture, brown sugar can also add a richer, more intense flavor, Serious Eats reports. The best example of the magic that brown sugar can work on cookies? DoubleTree Hotel's iconic walnut-filled chocolate chip cookies. Fun fact: Even though the actual DoubleTree recipe is considered "Top Secret," our friends over at Delish have an amazing copycat recipe that's just as good as the real thing.

#saltyoatmealchocolatechunkcookies

A post shared by Raquel Ymana Gunsolus (@raquelgunsolus) on Oct 22, 2014 at 11:54am PDT

Have you ever wondered why Food Network chef Ina Garten (a.k.a. the Barefoot Contessa) uses hand-chopped chocolate chunks in her favorite cookie recipes instead of plain ol' chocolate chips? Well, here's your answer: When you chop your own chunks of chocolate, the pieces come out in all different sizes. The variety of these chocolate chunks means a surprise in every bite &mdash plus the pieces often melt more and end up better distributed throughout the cookie than standard chips, which are designed to retain their shape when baked, the Huffington Post reports.

Several of our favorite bakers suggest sprinkling a bit of salt on top of your chocolate chip treats &mdash see Jacque Torres and Ina Garten above &mdash and Sharon Franke, the Director of the Kitchen Appliances and Technology Lab at the Good Housekeeping Institute, agrees that adding a pinch of salt is an excellent way to bring out the flavor of your cookies. Sprinkling salt on a sweet treat like cookies sounds counterintuitive, but science says it actually might make your cookies taste better: Salt helps you to better taste the intense sweetness of sugar.

By now, you've realized that there are a seemingly infinite number of ways you can alter your chocolate chip cookies to create different textures, flavors, shapes and sizes. If this has you feeling a little overwhelmed, have no fear: Blogger Tessa at Handle the Heat has created the ultimate chocolate chip chart, which illustrates what cookies look like after making nearly every possible alteration to a recipe. See a cookie you like? Make the suggested change to your next batch, and get baking.


7 Pro Tips for Baking the Best Chocolate Chip Cookies Ever

Chocolate chip cookies are a classic and seemingly simple sweet treat, but the perfect batch can be surprisingly difficult for some bakers to master. With just one little change to the recipe or baking time, these sugary snacks can come out of the oven looking or tasting completely different. (There's a reason that those crunchy store-bought cookies are so different from your mom's melty homemade morsels, after all.)

If you're looking to shake up your usual recipe &mdash or you're dying to know just how to achieve the perfect, cake-like cookie &mdash read on for some of our favorite pro tips (and unexpected secret ingredients) for making your best batch ever.

Momofuku Milk Bar owner Christina Tosi swears by this unassuming pantry staple, which she says adds a delicious chewiness to cookies. "That's one of my secrets when I'm just making a classic chocolate chip cookie at home," the chef said in a 2015 interview with InStyle. "Add two tablespoons of milk powder to your favorite chocolate chip cookie recipe, and watch your eyes pop out of your head."

Few chocolate chip cookies are more iconic than those made by Mrs. Fields her famous recipe always yields perfectly round, evenly cooked treats. Her secret? Swapping a softened stick of butter for cold cubes of the stuff. "A cold butter is going to give you a little bit different texture, and it's also going to keep the temperature nice and even," Mrs. Fields baking expert Rachel Matheus said in a recent interview with POPSUGAR.

When you quickly whip up a batch of cookie dough and throw it straight into your oven, you're not giving your ingredients much time to truly combine. That's why Jacque Torres, a.k.a. Mr. Chocolate, lets his dough chill for 24 &ndash 36 hours &mdash or even multiple days, according to Los New York Times. This trick allows the dry ingredients to fully soak up the wet ingredients, resulting in a drier and firmer dough.

Food Network chef and food scientist extraordinaire Alton Brown once made an entire iconic episode of his hit show Good Eats explaining how to alter a chocolate chip cookie recipe to create different textures and qualities. His Chewy recipe might be the biggest hit of the three featured in the episode, but be sure not to overlook the pure genius behind his Thin cookies: By adding more white sugar than brown (white sugar has less leavening power than brown, according to Serious Eats), these cookies end up spreading instead of rising, which creates a thinner, crisper treat.

Aside from giving cookies a more cake-like texture, brown sugar can also add a richer, more intense flavor, Serious Eats reports. The best example of the magic that brown sugar can work on cookies? DoubleTree Hotel's iconic walnut-filled chocolate chip cookies. Fun fact: Even though the actual DoubleTree recipe is considered "Top Secret," our friends over at Delish have an amazing copycat recipe that's just as good as the real thing.

#saltyoatmealchocolatechunkcookies

A post shared by Raquel Ymana Gunsolus (@raquelgunsolus) on Oct 22, 2014 at 11:54am PDT

Have you ever wondered why Food Network chef Ina Garten (a.k.a. the Barefoot Contessa) uses hand-chopped chocolate chunks in her favorite cookie recipes instead of plain ol' chocolate chips? Well, here's your answer: When you chop your own chunks of chocolate, the pieces come out in all different sizes. The variety of these chocolate chunks means a surprise in every bite &mdash plus the pieces often melt more and end up better distributed throughout the cookie than standard chips, which are designed to retain their shape when baked, the Huffington Post reports.

Several of our favorite bakers suggest sprinkling a bit of salt on top of your chocolate chip treats &mdash see Jacque Torres and Ina Garten above &mdash and Sharon Franke, the Director of the Kitchen Appliances and Technology Lab at the Good Housekeeping Institute, agrees that adding a pinch of salt is an excellent way to bring out the flavor of your cookies. Sprinkling salt on a sweet treat like cookies sounds counterintuitive, but science says it actually might make your cookies taste better: Salt helps you to better taste the intense sweetness of sugar.

By now, you've realized that there are a seemingly infinite number of ways you can alter your chocolate chip cookies to create different textures, flavors, shapes and sizes. If this has you feeling a little overwhelmed, have no fear: Blogger Tessa at Handle the Heat has created the ultimate chocolate chip chart, which illustrates what cookies look like after making nearly every possible alteration to a recipe. See a cookie you like? Make the suggested change to your next batch, and get baking.


7 Pro Tips for Baking the Best Chocolate Chip Cookies Ever

Chocolate chip cookies are a classic and seemingly simple sweet treat, but the perfect batch can be surprisingly difficult for some bakers to master. With just one little change to the recipe or baking time, these sugary snacks can come out of the oven looking or tasting completely different. (There's a reason that those crunchy store-bought cookies are so different from your mom's melty homemade morsels, after all.)

If you're looking to shake up your usual recipe &mdash or you're dying to know just how to achieve the perfect, cake-like cookie &mdash read on for some of our favorite pro tips (and unexpected secret ingredients) for making your best batch ever.

Momofuku Milk Bar owner Christina Tosi swears by this unassuming pantry staple, which she says adds a delicious chewiness to cookies. "That's one of my secrets when I'm just making a classic chocolate chip cookie at home," the chef said in a 2015 interview with InStyle. "Add two tablespoons of milk powder to your favorite chocolate chip cookie recipe, and watch your eyes pop out of your head."

Few chocolate chip cookies are more iconic than those made by Mrs. Fields her famous recipe always yields perfectly round, evenly cooked treats. Her secret? Swapping a softened stick of butter for cold cubes of the stuff. "A cold butter is going to give you a little bit different texture, and it's also going to keep the temperature nice and even," Mrs. Fields baking expert Rachel Matheus said in a recent interview with POPSUGAR.

When you quickly whip up a batch of cookie dough and throw it straight into your oven, you're not giving your ingredients much time to truly combine. That's why Jacque Torres, a.k.a. Mr. Chocolate, lets his dough chill for 24 &ndash 36 hours &mdash or even multiple days, according to Los New York Times. This trick allows the dry ingredients to fully soak up the wet ingredients, resulting in a drier and firmer dough.

Food Network chef and food scientist extraordinaire Alton Brown once made an entire iconic episode of his hit show Good Eats explaining how to alter a chocolate chip cookie recipe to create different textures and qualities. His Chewy recipe might be the biggest hit of the three featured in the episode, but be sure not to overlook the pure genius behind his Thin cookies: By adding more white sugar than brown (white sugar has less leavening power than brown, according to Serious Eats), these cookies end up spreading instead of rising, which creates a thinner, crisper treat.

Aside from giving cookies a more cake-like texture, brown sugar can also add a richer, more intense flavor, Serious Eats reports. The best example of the magic that brown sugar can work on cookies? DoubleTree Hotel's iconic walnut-filled chocolate chip cookies. Fun fact: Even though the actual DoubleTree recipe is considered "Top Secret," our friends over at Delish have an amazing copycat recipe that's just as good as the real thing.

#saltyoatmealchocolatechunkcookies

A post shared by Raquel Ymana Gunsolus (@raquelgunsolus) on Oct 22, 2014 at 11:54am PDT

Have you ever wondered why Food Network chef Ina Garten (a.k.a. the Barefoot Contessa) uses hand-chopped chocolate chunks in her favorite cookie recipes instead of plain ol' chocolate chips? Well, here's your answer: When you chop your own chunks of chocolate, the pieces come out in all different sizes. The variety of these chocolate chunks means a surprise in every bite &mdash plus the pieces often melt more and end up better distributed throughout the cookie than standard chips, which are designed to retain their shape when baked, the Huffington Post reports.

Several of our favorite bakers suggest sprinkling a bit of salt on top of your chocolate chip treats &mdash see Jacque Torres and Ina Garten above &mdash and Sharon Franke, the Director of the Kitchen Appliances and Technology Lab at the Good Housekeeping Institute, agrees that adding a pinch of salt is an excellent way to bring out the flavor of your cookies. Sprinkling salt on a sweet treat like cookies sounds counterintuitive, but science says it actually might make your cookies taste better: Salt helps you to better taste the intense sweetness of sugar.

By now, you've realized that there are a seemingly infinite number of ways you can alter your chocolate chip cookies to create different textures, flavors, shapes and sizes. If this has you feeling a little overwhelmed, have no fear: Blogger Tessa at Handle the Heat has created the ultimate chocolate chip chart, which illustrates what cookies look like after making nearly every possible alteration to a recipe. See a cookie you like? Make the suggested change to your next batch, and get baking.


Ver el vídeo: Πως να φτιάξετε cookies βρώμης (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Zolomuro

    Tu opinión, esta tu opinión

  2. Ezequiel

    Después de un largo deambular por los foros inundados,

  3. Elliott

    ¿Y dónde para ti la lógica?

  4. Digrel

    Está de acuerdo, muy buena pieza.

  5. Nikazahn

    Gracias por la ayuda en esta pregunta, cuanto más fácil, mejor...

  6. Melburn

    Absolutamente de acuerdo contigo. Pienso que es una buena idea.

  7. Xever

    Yo en contra.

  8. Keldan

    Pido disculpas por interferir ... pero este tema está muy cerca de mí. Puedo ayudar con la respuesta. Escribe en PM.

  9. Vudotaur

    .. rara vez ... esta excepción se puede decir: i) de las reglas



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