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Receta de mini hamburguesas de albóndigas

Receta de mini hamburguesas de albóndigas

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  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Carne de res

Una sabrosa hamburguesa de albóndigas envuelta en tocino y cubierta con queso. Estas pequeñas mini hamburguesas deliciosas son fáciles de hacer.

3 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 8 bugers de albóndigas individuales

  • 500g de carne magra picada
  • 1 sobre Heinz® Squeeze and Stir, sabor a tomate y albahaca
  • 1 rebanada de pan duro, hecho en pan rallado
  • 8 bollos pequeños
  • 8 rebanadas estrechas de tocino
  • 2 rebanadas de queso, en cuartos
  • 1 pepinillo encurtido grande, en rodajas
  • un poco de mayonesa
  • un poco de salsa de tomate
  • algunas hojas de lechuga

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 15min› Listo en: 30min

  1. En un bol mezcle la carne picada, el sobre de sopa y el pan rallado. Mezclar a mano incorporará bien todos los ingredientes.
  2. Divida la mezcla en 8 y forme bolas.
  3. Freír las albóndigas en un poco de aceite de oliva o cocer al horno. Cocine a fuego lento para asegurarse de que estén bien cocidos.
  4. Asa las tiras de tocino hasta que estén recién hechas
  5. Ensambla las hamburguesas. Corta cada panecillo por la mitad, pon un poco de mayonesa y salsa de tomate en cada uno, cubre con un par de rebanadas de pepinillos, envuelve cada albóndiga con una rebanada de tocino y colócalo en el bollo, cubre con una rebanada de queso y la otra mitad del panecillo.
  6. Sirve con ensalada.

Hágalo más saludable

Hornee las albóndigas, cocine el tocino a la parrilla, use queso bajo en grasa, use mayonesa extra baja en grasa.

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Hamburguesas y albóndigas caseras

Durante las vacaciones, nuestro joven sobrino americano se quedó con nosotros. Él dudaba un poco en probar la comida británica cuando estábamos fuera de casa, especialmente artículos de gastropub como camarones en macetas y pastel de carne y riñones. Entonces, dondequiera que íbamos, pedía una hamburguesa con queso y papas fritas "seguras", que se describían en el menú, de manera confusa para él, como hamburguesa con queso y papas fritas. Estaba muy contento, pero ver la variedad de esfuerzos realizados durante su estadía me recordó lo difícil que puede ser conseguir una hamburguesa realmente buena cuando se sale a cenar en el Reino Unido. La calidad varió mucho, con algunas hamburguesas jugosas en un pan suave y tostado, mientras que otras hamburguesas estaban tan secas como un trozo de cartón y apiladas con pepinillos y cebollas, a pesar de ser ordenadas simples. La mejor hamburguesa con diferencia fue una hamburguesa que teníamos en casa, hecha por mi madre con su propia receta especial. A veces, la comida casera realmente puede ser tan buena, si no mejor, que la comida que se puede encontrar en un restaurante. Las deliciosas hamburguesas caseras y sus contrapartes en miniatura, llamadas "sliders" o incluso "albóndigas", también resultan ser extremadamente sencillas de hacer.

Las mejores hamburguesas, en mi opinión, deberían estar hechas con carne de res de alta calidad, o mejor aún, con una mezcla de carne de cerdo y carne picada de alto bienestar. También debe estar bien cocido, pero aún jugoso y bien sazonado. La receta que sigo en casa es la misma que la de mi mamá. A la carne picada de ternera y cerdo se le agrega una cebolla finamente picada y ligeramente cocida, un diente de ajo rallado, una buena cucharadita de mostaza, un huevo, sal y pimienta, algunas hierbas frescas y dos rebanadas de pan remojadas en abundante agua. y cortado en trozos pequeños. A continuación, se le da a toda la mezcla una mezcla realmente buena (es mejor usar las manos) antes de enrollar trozos de la mezcla en bolas que son, idealmente, un poco más grandes que una pelota de golf. Un gran consejo para compartir es sumergir las manos en agua fría antes de enrollar cada albóndiga o hamburguesa, ¡esto evita que la carne se pegue demasiado a las manos! Puede aplanar un poco su hamburguesa si está haciendo hamburguesas para ir dentro de un panecillo, o dejarlas en forma redondeada y freírlas hasta que estén cocidas. Si ha hecho hamburguesas o albóndigas más grandes, puede terminarlas en el horno para asegurarse de que estén completamente cocidas. Los mejores bollos de hamburguesa que encuentro son un bollo ligeramente dulce, casi tipo brioche, que se puede tostar muy ligeramente antes de rellenar. Puedes probar la receta de Jamie para hamburguesas y deslizadores, usando cebollas rojas, galletas de Jacob y queso parmesano. O, para una hamburguesa más picante y rústica, pruebe esto Hamburguesa de Elvis con ensalada picada y pepinillo en escabeche.

Las hamburguesas o albóndigas caseras son excelentes para los niños, ya que se pueden comer con una gran pila de puré de papas y verduras, o probarlas caseras. albóndigas y pasta, o incluso apilar mini albóndigas y hamburguesas con interesantes acompañamientos dentro de cada pan. Puede servir hamburguesas simples o cubiertas con queso con un queso Cheddar maduro o algo como Red Leicester para un sabor diferente. Las cebollas cocidas a menudo son una mejor opción para los niños que las cebollas crudas, o omítalas por completo y simplemente sirva las hamburguesas con una ensalada picada a un lado o repollo blanco y zanahoria muy finamente rallados. Las rebanadas de manzana también pueden funcionar con una hamburguesa, e incluso puedes probar a hacer la tuya propia. salsa de tomate casera si quieres ser más virtuoso!

Así que no tenga miedo de experimentar con sus propias hamburguesas caseras de alta calidad. Ya sea que se sirva simple en un plato para la cena o para una multitud en su propia estación de hamburguesas de fiesta, con muchos aderezos y rellenos interesantes, estoy seguro de que los encontrará como una opción muy sabrosa.


Deslizadores de albóndigas italianos fáciles de preparar con anticipación

Cuando se trata de fiestas, ya sea que esté alojando a cinco o 50 personas, ¡anticiparse y hacerlo con anticipación es esencial! Vea lo fácil que es preparar estos deslizadores fáciles de albóndigas italianas para su próxima fiesta.

Primero, prepara la carne. Esta es una receta simple que requiere solo una libra de carne molida magra. Tenga en cuenta que esta receta se puede duplicar o triplicar fácilmente con excelentes resultados. Perfecto si estás alimentando a una multitud.

Agregue todos los ingredientes del control deslizante a un tazón y mezcle para combinar & # 8230 ¡las manos limpias generalmente funcionan mejor para esto!

Dependiendo de la cantidad de espacio que tenga o de la preparación que desee, puede guardar la carne en el refrigerador en este punto o hacer bolas.

Es una buena idea utilizar un cuchara para muffins. Esto asegura albóndigas del mismo tamaño. Aplánelos ligeramente para formar una hamburguesa de 1 1/2 pulgada. Si lo hace ahora, hornee en horno precalentado durante 15 minutos.

Agregue aproximadamente una cucharada de salsa marinara y una rodaja de mozzarella. Luego, regrese los controles deslizantes al horno. Ase hasta que el queso se derrita y burbujee, aproximadamente dos minutos.

Sándwich en rollos deslizantes y manténgalo en su lugar con un brocheta de bambú o un palillo de dientes largo. Sirva tibio oa temperatura ambiente.


Instrucciones

Con las manos limpias estrujar la carne picada con la mitad del pesto y una pizca de sal marina y pimienta negra. Dividir en 12 trozos y, con las manos mojadas, formar bolas. Dorar las bolas por todas partes en una sartén antiadherente a fuego alto con 1 cucharada de aceite de oliva, agitando la sartén regularmente.

Una vez que las bolas estén doradas y retorcidas, vierte los tomates, partiéndolos con una cuchara de madera, junto con solo un cuarto de lata de agua. Llevar a ebullición, cortar la mozzarella en rodajas y colocar sobre las bolas, abrir la tapa y dejar espesar 5 minutos a fuego medio. Mientras tanto, caliente sus bollos en una sartén grande antiadherente seca o en el horno a fuego lento.

Divida cada panecillo y esparza 1 cucharadita colmada de pesto adentro. Divida las bolas y la mozzarella con un poco de salsa, sirva el resto a un lado para mojar.

CALORÍAS 495kcal GRASA 24g GRASA SAT 8.5g PROTEÍNA 35.5g CARBOHIDRATOS 35.5g AZÚCAR 5.8g SAL 2g FIBRA 2.4g

5 ingredientes de Jamie Oliver es una publicación de Penguin Random House ⓒ Jamie Oliver Enterprises Limited. Fotógrafo: David Loftus


Nuestras recetas favoritas de albóndigas ¿Soy solo yo o estás de acuerdo en que albóndigas Cuáles son una comida fabulosamente divertida? Creo que si tuviera un Food Truck (y sabes que todos hemos querido secretamente tener un camión de comida), Lo haría todo sobre las albóndigas Albóndigas móviles (ooo o tal vez Meatball Madness). Las posibilidades son infinitas. Por supuesto que tendríamos tradicionales Albóndigas Italianas… Del tipo que sueño… suave y lleno de sabores de ajo y hierbas… bañado en salsa de tomate. Albóndigas De Pavo Sería delicioso servido en forma de tazón con puré de papas y salsa de champiñones. Tengo la corazonada de que nuestro Carne de res con albóndigas y brócoli será un vendedor superior de Food Truck !! ¡También serviremos bolas de pastel de cangrejo de Maryland! Todo lo que amamos de un pastel de cangrejo enrollado en nuggets del tamaño de un bocado. Ciertamente ofreceríamos Albóndigas suecas en una salsa tibia servida sobre fideos de huevo con un toque de nuez moscada sonriendo. Mi camión de comida móvil de albóndigas ofrecería múltiples opciones para servir. Puede apilar las albóndigas de su elección en una ensalada, cargarlas en un bolsillo de pita, apilarlas en un palito, colocarlas sobre granos abundantes o servirlas estilo deslizador como estos Deslizadores de albóndigas de pollo y parmesano. Albóndigas de fiesta de cena de Acción de Gracias sería un éxito durante todo el año. ¿A quién no le encanta la comodidad de una comida navideña servida en sabrosas albóndigas del tamaño de un bocado? ¿Buscas sabores frescos y brillantes? Albóndigas Piccata De Pollo están cargados de aromáticos. ¡Comida reconfortante sin culpa! Nuestra firma Albóndigas de hamburguesa de pavo, oh, tan húmedo con un sutil sabor dulce a barbacoa, sería un artículo destacado. Podríamos tener un menú completo de camiones de comida alrededor Albóndigas Philly Cheesesteak. Podríamos servirlos en un panecillo hoagie o como un tazón de arroz o simplemente apilados cubiertos con salsa de queso provolone. Albóndigas Griegas De Pollo rebosante de sabores mediterráneos estaría en rotación regular! Mini Banh Mi vietnamita ¡Los bocados, cargados de aromáticos, definitivamente se han ganado un lugar en la fantasía del camión de comida! Nuestro Albóndigas de filete de Salisbury servido sobre una cama de arroz con salsa de champiñones sería un palo para tus costillas favorito con seguridad. Servimos & # 8217d a nuestros Albóndigas Satay De Pollo como envolturas de lechuga o tazones de arroz con una guarnición de salsa de maní. Los sabores de este harán que vuelvan por más. No olvidemos Albóndigas de pollo estilo Búfalo con salsa de alitas picante y Albóndigas de cordero del norte de África con salsa de cilantro y menta. Albóndigas Jerk Jamaicanas están llenos de mucho sabor y combinan perfectamente con un buen tazón de frijoles rojos y arroz. Déjame decirte, estos Albóndigas De Pollo Marsala los hará alinearse alrededor de la cuadra. Tan tierno y sabroso. Puedes apostar que estaremos sirviendo Albóndigas de desayuno con tostadas francesas de nuestro Food Truck! Cuando nuestro Fantasy Food Truck llega a la feria del condado, Espaguetis y albóndigas en un palito van a atraer a una multitud !! En los meses más fríos, nuestras albóndigas se convertían en grandes tazones de sopa. Nosotros & # 8217 tendríamos Sopa de limón, tortellini y albóndigas. Sopa de frijoles italianos con mini albóndigas sería un favorito a la hora del almuerzo. Estas albóndigas rellenas de arroz y hierbas encontrarán su camino en cuencos humeantes de Sopa de albóndigas . Son las albóndigas después de todo lo que hacen completamente Sopa de boda italiana. Y para completar nuestras ofertas estarían estas increíbles Albóndigas De Salmón Asiático con el equilibrio justo de cilantro fresco y jengibre servido con una salsa de jengibre y miel de sésamo y soja. Ahora, ¿quién está conmigo en este? Ingredientes en hamburguesas de albóndigas de pavo

  • pavo molido magro & # 8211 Realmente desea asegurarse de obtener pavo molido LEAN, el pavo molido con toda la grasa engorda y tiene tantas calorías como algunas variaciones de la carne molida. Yo no recomendaría pechuga de pavo molida, ya que podría secar las albóndigas.
  • Condimento: cebolla, ajo, condimento italiano, queso parmesano, semillas de hinojo, sal y pimienta son todo lo que necesitas para estas hamburguesas de albóndigas de pavo
  • aglutinantes: un huevo y pan rallado integral

Después de mezclar SUAVEMENTE todos los ingredientes, las hamburguesas de albóndigas se forman en cuatro hamburguesas y se cocinan en un poco de aceite de oliva (como las albóndigas) hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. No se preocupe por cocinarlos por completo, terminarán de cocinarse en el horno mientras el queso se derrite.

Como las hamburguesas de albóndigas, me gusta preparar una salsa marinara súper fácil con pasta de tomate, un poco de ajo, agua y un poco de condimento. Una vez más, es MUY simple, pero es todo lo que realmente necesita. Me gusta tener uno de esos tubos de pasta de tomate en mi nevera, especialmente para recetas como estas en las que solo uso una porción de una lata de pasta de tomate. De esa manera, puede guardar las sobras para una fecha posterior.

Una vez que las hamburguesas y la salsa están listas para usar, se coloca un poco de salsa en cada hamburguesa cocida (que puede estar un poco poco hecha), se coloca encima una capa de queso mozzarella fresco y luego se hornean hasta que el queso esté cocido. derretido y las hamburguesas de pavo se cocinan bien, otros 5-10 minutos más o menos.

Para el ensamblaje, todo lo que debe hacer es sofocar un poco más de salsa sobre la hamburguesa de albóndigas, espolvorear con perejil picado y sándwich entre los bollos tostados.


Receta de papas fritas al horno Paprika

Patatas fritas crocantes al horno con sal de parmesano y pimentón. Paso 1, precaliente el horno a 425 grados f.


Paprika Oven Fries Receta Papas fritas en el horno, asadas

Precalienta el horno a 450 ° F / 232 ° c.

Receta de papas fritas al horno pimentón. Mezcle las papas con aceite de canola y pimentón. Coloque las parrillas del horno en los tercios superior e inferior del horno. Cubra las rodajas de papa con 1 cucharada de aceite en un tazón grande, luego agregue la mezcla de parmesano y revuelva para cubrir.

Hornee las papas en una sola capa, con los lados hacia abajo, hasta que se suelten fácilmente de la hoja, aproximadamente 25 minutos. Esta receta de papas fritas al horno hace una buena cantidad de papas fritas. Pero estas sabrosas patatas fritas al horno sí lo son.

Las patatas fritas al horno no son tan grasosas, más saludables y con ese crujiente. Pelar y cortar las patatas en gajos. Esto se convierte en un desafío cuando intento adelgazar.

En un tazón grande, combine el aceite, el pimentón, la sal y el ajo en polvo. Transfiera a una bandeja para hornear con borde Crecipe.com ofrece una excelente selección de papas fritas crujientes al horno de calidad con sal de parmesano y pimentón.

Cada porción es mucho menos de lo que obtendría en un restaurante. Condimentar con sal y pimienta. Precalienta el horno a 425 ° F.

Combine el parmesano, el ajo en polvo, el pimentón, la pimienta de cayena y la sal en un tazón pequeño. Escurre las patatas fritas y trata de secarlas con un paño de cocina lo mejor posible. Papas fritas al horno de ajo y cebolla en polvo.

Caliente su horno a 450 grados Fahrenheit o 232 grados Celsius. Use aceite en aerosol para engrasar dos bandejas para hornear con borde. Recetas equipadas con calificaciones, reseñas y consejos para mezclar.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. No puedo resistirme a unas buenas patatas fritas. Corta cada papa en 12 gajos.

Ponga las papas cortadas en un tazón y agregue 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de cúrcuma y el chile en polvo si desea calentar. Sazonado maravillosamente con pimentón ahumado, ajo y cebolla en polvo, y muy fácil. Agregue un poco de parmesano rallado (aproximadamente 1 o 2 cucharadas por bandeja para hornear) y pimentón a sus papas fritas antes de hornear.

Pero aquí hay algo que debe tener en cuenta: eso ayuda a mantener esta receta en el. Así es como mis hijas preparan estas patatas fritas al horno:

Coloque las papas en un bol y agregue el aceite de oliva, la esencia y 1/4 de cucharadita de sal. Sazone con aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón y revuelva bien. Precalienta el horno a 450 grados.

Aprenda a cocinar papas fritas crujientes al horno con sal de parmesano y pimentón. Espolvorea un poco de ajo y cebolla en polvo sobre las papas fritas antes de hornearlas. Mientras las papas están en el horno, prepare el alioli de ajo picante, agregue 1/2 taza de mayonesa en un tazón, triture en 1 diente grande de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharadita de jugo de limón.

Las patatas fritas son mi debilidad (y quesadillas y patatas fritas). Esta es una receta de papas fritas caseras al horno.


Caliente la parrilla o sartén a fuego medio-alto.

Corta los tallos de los champiñones. Corta la berenjena, la calabaza y el calabacín en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.

Cepille las verduras con aceite de canola, espolvoree con sal y cocine a la parrilla hasta que se ablanden y se formen marcas de parrilla, aproximadamente 10 minutos por cada lado (cepille con aceite según sea necesario para evitar que se peguen).

Transfiera a una bandeja para hornear. Caliente el asador a fuego lento.

Divida los bollos, cepille la parte superior con aceite de sésamo y espolvoree con semillas de sésamo. Coloque capas de calabaza, calabacín, berenjena y champiñones en las mitades inferiores del panecillo.

Cubra cada uno con queso y ase hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto. Cubra con la parte superior restante del panecillo sin semillas y sirva caliente.


Aperitivo perfecto para fiestas: cómo hacer mini hamburguesas con queso

Mueva los controles deslizantes, hay & # 8217s un nuevo- aún más pequeño & # 8211 hamburguesa en la ciudad! Es realmente impactante que no tenga & # 8217t ya convirtió esta comida favorita en el bocado perfecto para la fiesta, pero, por desgracia, aquí tenemos las mejores mini hamburguesas con queso.

Mi parte favorita de estas pequeñas hamburguesas con queso son los pequeños bollos de hamburguesa.

Son muy fáciles de hacer y puedes controlar qué tan pequeños los haces.

Debería organizar un concurso para ver qué tan pequeño puedes hacer un panecillo de hamburguesa. Sin embargo, de verdad, las hamburguesas pequeñas significan que puedes comer 10 porque son muy pequeñas. ¡Puntaje!

Entonces, ¿cómo hice exactamente estos pequeños bollos de hamburguesa?

Esta es mi manera fácil (porque la vida con un niño pequeño y un cachorro del tamaño de un caballo es una mezcla única de caos y ruido). ¡Se trata de panecillos comprados en la tienda!

Ahora, todos mis puristas, quédense conmigo. Puede seguir fácilmente los pasos comenzando en el n. ° 3 aquí con los bollos de hamburguesa caseros de mi hermano y n. ° 8217. ¡Simplemente dales forma de pequeños bollos y sigue mis pasos desde allí!

La marca que compro es Rhodes Dinner Rolls porque todavía necesitan levantarse para que puedas formar pequeños bollos.

Me gusta servir estas mini hamburguesas con queso en una simple bandeja blanca con un palillo de dientes para que todo sea fácil de & # 8220 agarrar y comer & # 8221.

Si desea asegurarse de que no se caigan, corte con cuidado un poco de la parte inferior del pan de hamburguesa para asegurarse de que se asienten perfectamente.


Empezar a cocinar

Prepare la mezcla de albóndigas

Combine la carne molida, los huevos, las migas de panko, la cebolla, el ajo, la leche parve y la salsa de tomate en un tazón mediano. Mezclar bien.

Forme albóndigas de dos pulgadas (cinco centímetros) y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino Gefen.

Preparar la salsa

Hierva todos los ingredientes de la salsa en una cacerola pequeña. Deje hervir a fuego lento durante dos minutos.

Hornea las albóndigas

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit (200 grados Celsius).

Unte las albóndigas con salsa. Hornea por 20 minutos.

Retirar del horno y untar con salsa nuevamente.

Servir

Llene cada bollo deslizante con una albóndiga grande y los aderezos de su elección.

La receta rinde mucha salsa. Cualquier extra se puede congelar y usar para albóndigas, pollo, etc.