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Receta de postre para papanas con queso - Syrniki

Receta de postre para papanas con queso - Syrniki

Receta de preparación de papanas

Mezclar el queso con los azúcares, agregar poco a poco los huevos, las pasas y la harina. Mezclar bien y si queda muy pegajoso añadir un poco de harina. Si el queso no está muy bien drenado de suero, ponga solo un huevo.

Con una cuchara coge la masa y colócala en un plato en el que pones harina. Enróllalo en harina y forma una pequeña albóndiga. Reservar sobre una superficie enharinada. Termina la masa de esta manera.

En una sartén, derrita un poco de mantequilla y fría las papanas por ambos lados - 3 o 4 minutos por cada lado. Retirarlos sobre papel absorbente.

Espolvoree con azúcar y sirva al gusto: yogur, crema agria, mermelada.

Los serví con crema batida casera y mermelada de ciruela, la receta aquí.


La peculiaridad de la cocina rusa no está solo en la sencillez de la cocina, sino también en el uso de ingredientes naturales y frescos. En este caso, lo principal es elegir un queso casero de calidad. El sabor de este producto depende del porcentaje de grasa. En todas las regiones del país hay características especiales para cocinar este plato, por regla general, cuando se prepara, se usa leche entera o descremada. El colesterol bajo en grasa y sin grasa se obtiene de la leche baja en grasa.

Toda ama de casa sabe cómo hacer requesón en poco tiempo. Le recomendamos que pruebe ambas recetas y elija la receta óptima para su preparación. Dependiendo de las preferencias de los comensales, puede servir una comida calórica o poco calórica en la mesa. Sin embargo, vale la pena señalar que el queso de leche entera da jugo de postre y se puede comer sin crema.

Además de la crema, los siguientes productos a menudo se sirven con postre:


Ingredientes para la receta de papanasi ruso, sirniki

  • Requesón fresco - 850 g
  • Azúcar de vainilla - 1 sobre
  • Una pizca de sal
  • Azúcar - 130-150 g (dependiendo de lo dulces que los prefiera)
  • 1 o
  • Trigo gris - 5 cucharadas
  • Harina - 170 g + 6 cucharadas
  • Aceite para freír.

Preparación para la receta de sirniki, papanasi ruso.

Moler bien con un tenedor de requesón, agregar azúcar, azúcar de vainilla y sal y mezclar bien. Agrega el huevo y continúa mezclando la composición. Ponga la sémola, luego la harina.

Consejo: No omita la sémola de trigo, agrega sabor al producto, el syrniki se vuelve más esponjoso y suave.

Mezclar muy bien la composición y dejarla sobre la mesa durante 5 minutos. Mientras tanto, prepara la harina y la sartén.

En un plato plano poner 6 cucharadas soperas de harina.

Consejo: La harina quedará fina en el plato, pero no pongas menos porque será muy difícil de trabajar.

Vierta aceite en la sartén y ponga la sartén al fuego. Tomamos una cucharada de la composición de queso, formamos una bola entre las palmas, la aplanamos ligeramente con las manos, luego las enrollamos en harina y las freímos en aceite caliente.

Consejo: No pongas demasiado aceite porque los quesos se van a deshacer, vierte el hilo para que sea suficiente para freír.

Freír por ambos lados. Vuelven con cuidado para no romperlos.

Después de freír, colócalos en una servilleta de papel para escurrir el exceso de grasa.

Sirva con crema agria y mermelada, mermelada, chocolate, salsa de caramelo. Son sabrosos tanto fríos como calientes.

Puedes servirlos para el desayuno, pero también como postre a cualquier hora del día. Te recomiendo que pruebes la receta de panqueques esponjosos y

La receta y las fotos pertenecen a Radmila Girbu y participa con esta receta en el Gran Concurso de Invierno 2019: cocina y gana


Cómo hacer una cazuela de queso

Hace diez años, esa pregunta podía extenderse a casi cualquier ama de casa. Donde cocinar Y en que sentido Sin embargo, la tecnología moderna proporciona a la cocina cada vez más dispositivos y dispositivos auxiliares.

Además de los hornos tradicionales y los hornos microondas, han surgido los hornos microondas, las panificadoras y las multivarvas. ¿En cuál de los electrodomésticos de la cocina es más fácil y rápido preparar una especie de plato? ¿Y tal vez en algún lugar la cazuela estará lista antes?

Horneado tradicional en el horno

Horno: un lugar tradicional para hacer pasteles, guisos y diversos horneados. Las recetas para la cazuela de requesón están diseñadas durante la cocción en el horno: 40 minutos o más (para cocinar la cazuela).

El nuevo horno de gas se calienta a 300 ° C y la sartén es suficiente a 200 ° C, por lo que la temperatura debe estar en la cifra media. Si no hay indicador, nos orientamos "con la mirada": encendemos el horno, mezclamos los ingredientes y ponemos el molde en una bandeja de horno.

La cazuela de queso con mango en el horno no tolera la apertura frecuente de la puerta. Coloca el formulario con la masa cruda en el horno y no mires ahí por al menos 15 minutos. Es poco probable que la quema del recipiente lleve tiempo, pero se elevará bien.

Características de horneado en un horno microondas.

Un microondas no solo ayuda con la descongelación y la comida caliente. Por tanto, la cazuela de queso en el microondas también queda perfectamente cocida.

Características de horneado en microondas:

  • No es necesario calentar el microondas durante mucho tiempo. Calentar en unos segundos (a modo de comparación, un horno de gas o eléctrico se calienta durante 10-15 minutos).
  • El tiempo de cocción del plato es mucho más corto: solo 8-10 minutos (si es de 800 vatios) en lugar de 30-40 minutos de cocción en el horno.
  • La capacidad de horneado del queso debe ser de vidrio refractario o silicona (los recipientes de metal bloquean la radiación de microondas y bloquean la mesa de horneado).
  • Para obtener una costra dorada se utiliza la función "grill".

Los secretos de cocinar en un barco múltiple.

Las recetas para la cazuela de requesón en el multivarquet no difieren de las recetas para cocinar la misma cazuela en el horno. Por ejemplo, una cazuela de requesón con manga en un multivark se amasa a partir de los mismos productos en una secuencia similar. La diferencia se hace solo en el recipiente para hornear y en el calentador de la olla.

Se puede utilizar un recipiente de vapor para preparar un plato en un multivark. Se coloca la mesa y se enciende el modo "cocción al vapor", 50 minutos. Al mismo tiempo, el recipiente del barco está envuelto en papel de aluminio.

Otra opción para preparar un plato es la función "Hornear" o "Multipovar" (también 50 minutos). Luego ponga el modo "Calentado" durante 10 minutos. Recibirás una cazuela en el jardín de tu infancia.

Y una característica más: en sartenes multivarkas doradas desde el fondo, por lo que a menudo se sirven en la mesa al revés.

La cazuela de queso es la mejor opción para quienes quieren mantener su juventud, belleza, salud. ¡Cocina con gusto!