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Patatas acordeón

Patatas acordeón

Vi la receta en muchos de ustedes y dije k hay que probarlo, y el resultado fue extraordinario

  • 4 patatas
  • tocino
  • queso prensado
  • queso fundido
  • manteca
  • sal
  • pimienta
  • pimentón dulce o picante
  • verdor

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Patatas acordeón:

lavar las patatas, cortarlas en rodajas, para que se queden pegadas, y entre las rodajas poner el tocino, el queso, el queso derretido y la mantequilla, poner un poco de sal, pimienta y pimentón (o cualquier otra cosa), yo tenía esto en la nevera , luego envuelva en papel de aluminio y hornee durante unos 50-60 minutos.


Patatas "acordeón": una receta sencilla e impactante

Las "papas acordeón" son una forma única de convertir estas verduras comunes en una preparado con un look especial, apto para invitados.

Su nombre proviene del hecho de que la forma en que se cortan los hace parecer un acordeón. La receta es muy sencilla y con un fuerte impacto visual. Se puede enriquecer, según el gusto y preferencia, con otros ingredientes, como queso, jamón, etc.

La cantidad de ingredientes no es fija, porque depende de cuántas papas uses y de la cantidad de personas para las que quieras preparar esta receta.

Busque una bandeja para hornear alta que pueda contener las papas que desea hornear, 4-5 papas grandes o incluso más.

Después de haberlas pelado y lavado bien, ponerlas sobre un fondo de madera y empezar a cortar cada papa en rodajas, tres cuartos hacia abajo, sin tocar la base con el cuchillo y sin cortarlas.

Luego poner las patatas en un bol o bol grande, y añadir un poco de aceite de oliva, sal, pimienta, pimentón y otras especias, al gusto (jengibre, romero, tomillo, eneldo, perejil, orégano, etc.). Mezclar con las manos para engrasar las patatas por todas partes con aceite y especias.

Coloca las patatas en la sartén y espolvoréalas con un poco de aceite de oliva al final. Puede insertar trozos de tomates o pimientos morrones entre las rodajas, como en la imagen.

Coloca la bandeja en el horno calentado a 200 grados centígrados. Déjelos hornear bien, aproximadamente una hora, o hasta que se doren por encima. Para asegurarse de que estén bien cocidos, inserte el tenedor en ellos. Si penetran fácilmente, están listos.

Si usa jamón, córtelo en rodajas finas e introdúzcalo entre las rodajas de papa. Si quieres gratinar, ralla el queso encima.

Las papas acordeón se sirven calientes, con perejil verde encima, con salsa de tomate. Se pueden consumir como tales, junto con una ensalada de verduras (repollo, tomate, remolacha y rábano picante, etc.), o como guarnición de un filete de pescado.

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Papas acordeón en una brocheta en el horno

Receta de patatas en acordeón en brocheta al horno, un snack sencillo y fácil de preparar, elaborado con ingredientes comunes y práctico, muy fácil de comprar. Las patatas en acordeón en un palito de brocheta quedan deliciosas con tus platos favoritos o simplemente se comen como tales.

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Estas papas en acordeón en brocheta en el horno, es una forma deliciosa, saludable y muy atractiva de cocinar patatas. Se preparan de forma sencilla, con ingredientes habituales y al alcance de la mano, lo único poco habitual en una cocina son los palitos de brocheta, pero que son fáciles de encontrar en casi cualquier supermercado.

Ligeramente crujientes por fuera y suaves por dentro, las patatas en forma de acordeón en una brocheta en el horno son la guarnición perfecta para tus platos favoritos, pero también el refrigerio sencillo y sustancioso que a veces necesitas.

La receta de patatas en acordeón en brocheta se puede adaptar según tus preferencias, para que puedas utilizar las especias de tu elección, más o menos. También puede agregar varios quesos sobre las papas, como queso parmesano rallado o salsas.


Papas al horno con tocino (Papas acordeón)

1. Lavar bien y cortar las patatas en rodajas lo más finas posible, sin bajarlas del todo con el cuchillo.

2. Luego poner en la sartén, sobre papel de horno y entre las rodajas de patatas poner finas rodajas de mantequilla y ajo. Espolvorear con sal y pimienta. Corta el queso en rodajas y lo pone entre las secciones de papa, o lo ralla encima. (No es una receta fija, puedes hacerla como desees)

3. Dejar en el horno alrededor de una hora, hasta que el exterior esté crujiente y el interior suave.

4. Mientras tanto, sofreír el tocino y luego partirlo en trozos pequeños.

5. Cuando las papas estén casi listas, sacarlas del horno, espolvorear con los trozos de queso y tocino, luego meterlas al horno por otros 5 minutos, o hasta que el queso se derrita.

6. Las papas al horno se sirven con crema agria y cebollas verdes finamente picadas u otras verduras, según se prefiera.

Para los amantes de lo sencillo y sabroso, tenemos las mejores patatas en gajos.


Patatas Haselback

Una de las recetas con patatas más atractivas que tuve la oportunidad de preparar es la patata Haselback. Se ve muy bien, es sabroso e impresionará a tus familiares y amigos invitados a cenar, por lo que vale la pena dedicarle un poco de tiempo y un poco de atención al platillo.

Las papas Haselback son una versión mejorada de las papas en acordeón simples, con rebanadas de tocino y queso, lo que convierte la preparación de una guarnición en una especie de independiente.

No pasó mucho tiempo para que la receta se hiciera muy popular en mi familia. Para ser sincero, mi padre es un gran comedor de patatas, y mi madre quedó convencida por este plato, por la forma en que se presenta y por el sabor.

Espero que lo pruebes y te guste a ti y a tus invitados. No es nada difícil de hacer, solo requiere un poco más de tiempo y atención, pero el resultado será el correcto.

Patatas Haselback

queso (u otro tipo de queso fundido)

verduras frescas (según preferencias)

Las patatas, sin pelar, se hierven sólo unos minutos (para facilitar la entrada al horno), sin que se ablanden demasiado. Después de que se enfríen un poco y podamos trabajar con ellos, cortamos su acordeón, cuidando de no romper la papa.

Cortamos el tocino en rodajas finas, tan anchas como la patata, y rallamos el queso. Pica finamente las verduras.

Luego, desenvuelva ligeramente y espolvoree cada papa con aceite, sal, pimienta y otras especias favoritas, luego decore con rodajas de tocino, espolvoree con queso y póngalas en el horno hasta que estén blandas.

No di las cantidades exactas arriba porque difieren según la cantidad de porciones o preferencias (cuánto tocino te gusta, cuánto queso quieres, etc.).

Las patatas se sirven calientes, con una salsa de yogur fría (con pepinos y ajo).


Patatas acordeón

Limpiamos y lavamos las patatas, luego las cortamos como en la imagen con un cuchillo afilado. No los corte.
Engrasar una sartén con aceite, colocar las patatas luego sazonar con sal y pimienta, espolvorear con romero y añadir un poco de aceite.
Hornee a 180 grados Celsius durante 20 minutos hasta que se dore bien en la parte superior.
Los servimos como tales o como guarnición de bistec.
Puede embellecerlos agregando rodajas de tocino o jamón en rodajas.

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¡Una receta de temporada! Patatas "acordeón" con queso

Patatas "acordeón“Se hacen en tan solo una hora y son absolutamente deliciosos. ¡Son perfectos para una cena familiar, de acuerdo con una receta rápida y con ingredientes al alcance de todos!

  • 7-8 papas blancas alargadas
  • sal y pimienta
  • dos cucharadas de aceite de oliva
  • dos cucharadas de mantequilla
  • 10 dientes de ajo
  • unas ramitas de romero fresco
  • un manojo de cebollas verdes
  • 100 g de queso
  • dos cucharadas de perejil fresco

Método de preparación:
Lavar bien las patatas y cortar a intervalos de 5 mm, pero no del todo, sino hasta 5 mm desde el fondo. Calienta el horno a fuego medio. Coloca las patatas en una bandeja para horno. Espolvorear con aceite de oliva, sal, pimienta y pinchar con trozos de mantequilla. Entre ellos se encuentran ramitas de romero, dientes de ajo y cebollas verdes picadas. Cubra con papel de aluminio y transfiera la bandeja al horno caliente. Hornee las papas durante 30-40 minutos o hasta que estén blandas. Durante este tiempo regresan al menos una vez. Retire el papel de aluminio y deje que las patatas se doren durante otros 5-6 minutos. Sirva caliente, espolvoreado con mantequilla derretida de la sartén, espolvoreado con queso y perejil picado. ¡Buen apetito!


La junta más hermosa. Cómo hacer & quotacordeon & quot

No pensé que la papa ordinaria pudiera impresionarnos con nada. Pero las papas al horno pueden tener una cara apetitosa y completamente nueva si aprendes a cocinarlas al estilo sueco.

En recetas internacionales las encontré por su nombre Papas Hasselback. Tomaron prestado su nombre del restaurante Hasselbacken en Estocolmo, donde fueron servidos por primera vez en esta forma de evento o acordeón.

El modelo fue rápidamente reformado y adaptado por otros famosos restaurantes y chefs. También encontré las patatas hasselback en el menú de Nigella Lawson, pero también de bloggers culinarios de todo el mundo.

Su receta es extremadamente simple, aunque la apariencia parece extremadamente complicada. Para una ración de patatas acordeón no trabajarás más que para una bandeja con patatas en rodajas al horno. Todo lo que necesitas es un cuchillo afilado y un poco de paciencia.

Tradicionalmente, se ponen trozos de mantequilla, sal y pimienta en las ranuras que se crean al cortar la papa, pero dependiendo de tu gusto y deseos, también puedes poner lonchas de queso u otros quesos, ajo o cebolla, hierbas aromáticas. Lo importante es que al final vas a poder presentar en la mesa una guarnición bonita, con un recubrimiento casi crujiente como las patatas fritas, con un medio suave como un puré, pero que, en esencia, es solo un disfraz disfrazado. Papa horneada.

¿Cómo hacer patatas al horno & ldquoacordeon & rdquo?

  • 4 patatas grandes
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida (o aceite de oliva o grasa de pato o aceite de coco)
  • sal y pimienta
  • Opcional: hierbas finamente picadas, especias, baranza rallada, pan rallado

Precalienta el horno a 220C y coloca la parrilla en la mitad inferior. Lavar con una esponja y secar bien las patatas. Puedes pelarlos si quieres o puedes dejarlos así.

Cortar las patatas en rodajas sin presionar la hoja del cuchillo hasta el fondo, para que la base quede intacta y mantenga las rodajas.

Retire las rodajas a unos milímetros de distancia. Mantenga el cuchillo perpendicular a la papa, para que le sea más fácil hacer rebanadas del mismo grosor.

Coloca las patatas en una fuente o bandeja para horno. Engrasa bien las patatas con la mitad de la mantequilla (o la grasa que hayas elegido utilizar). Condimentar con sal y pimienta.

Hornee las papas durante 30 minutos, tiempo durante el cual las rodajas finas se abrirán lentamente como un abanico. Sacarlos del horno y engrasarlos con el resto de la mantequilla.

Vuelva a poner las patatas en el horno durante 30-40 minutos. Si desea agregar queso, hierbas u otros ingredientes, ahora es el momento. Pon lo que quieras 5-10 minutos antes de sacar las patatas del horno.

Sirve las patatas inmediatamente.

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Papas acordeón con tocino, queso y champiñones & # 8211 la elección perfecta para el almuerzo o la cena

Si te gusta la comida rápida y fácil, te recomiendo que pruebes las patatas acordeón con bacon, queso y champiñones. Son muy fáciles de preparar y su sabor es maravilloso. La cantidad de ingredientes depende de la cantidad de patatas que quieras preparar.

Ingredientes necesarios:

  • Patatas más grandes
  • Rebanadas de tocino ahumado
  • Rebanadas de queso
  • Champiñones frescos, especias (opcional)
  • Aceite de girasol y un diente de ajo.

¿Cómo preparar patatas acordeón?

Lavar bien las patatas, limpiarlas y cortarlas en rodajas con un cuchillo afilado, pero no hasta el final (cada rodaja de patata debe tener unos 3-4 milímetros de grosor).

Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas. Entre las rodajas de patata añadimos rodajas de tocino ahumado, queso y champiñones. Espolvoree las especias encima (usé sal y pimienta negra recién molida), luego espolvoree las papas con un poco de aceite de girasol.

Ponemos todas las patatas en una bandeja forrada con papel de aluminio. El papel de aluminio debe ser lo suficientemente grande para cubrir todas las papas al final. Junto con las patatas, ponemos un diente de ajo en la sartén. Luego cubra las papas con papel de aluminio.

Coloque la bandeja de patatas en el horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos. Si queremos que las patatas se doren bien, retiramos el papel de aluminio, pasados ​​unos minutos, y las dejamos en el horno hasta que se doren lo suficiente.

Después de hornear las papas, sácalas del horno, déjalas enfriar un poco y sírvelas con tus seres queridos. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


Patatas acordeón, para comer al estilo sueco

Es el ayuno de Pascua. Han aparecido patatas nuevas. No conozco otra razón mejor para probar las papas acordeón. O Hasselback, como se les llama en honor al restaurante sueco que los hizo famosos.

A pesar de que se ven tan espectaculares, no son más difíciles de hacer que las clásicas patatas fritas.
Los ingredientes utilizados pueden ser muy pocos, o un poco más, al gusto. La opción más sencilla es con patatas, sal y aceite o mantequilla. A lo que se le puede agregar: romero, ajo, hojas verdes de cebolla, pimiento, queso, jamón, tocino.

Pasos
Deja que el horno se caliente.

Elige las patatas y lávalas. Luego déjelos escurrir.

Corta rodajas finas, pero no del todo. Para evitar que el cuchillo se resbale demasiado, puede sujetar la papa con una cuchara.

Engrasar las patatas con un poco de aceite por encima y por las grietas tanto como sea posible. Espolvoree sal y pimienta encima.

Hornéalos en una bandeja forrada con papel de horno.

Pasados ​​30 minutos, sácalos del horno y vuelve a engrasarlos con aceite. Debería estar listo en otros 30 minutos.

Servir inmediatamente. Entonces tienen mejor sabor, cuando los bordes están un poco crujientes y el interior es suave.

Otra opción

Si no estás en ayunas, entonces puedes ir hasta el final, poner todos los ingredientes que te hagan guiñar el ojo. Aquí hay una receta & # 8230hmm & # 8230 qué bueno & # 8230


Patatas en acordeón al horno con ajo

El comienzo de este verano nos sorprendió como sucede muy a menudo, cocinar con varios ingredientes. Esta vez, sin embargo, la sorpresa vino de la pandilla de For Fresh, que tiene como objetivo lanzar un servicio para entregar productos naturales y saludables directamente a su hogar.

Con el deseo de promover los productos y valores locales, lanzaron la campaña "Sé fresco. Sea local " . En él, el equipo detrás de For Fresh reunió productos cultivados localmente, personas con pasión y un amor ilimitado por la naturaleza y un equipo de chefs aficionados y creativos, también de la comunidad local, que le ofrecen nuevas recetas.

Sobre la campaña que dejé @ ianca.food para decirte la primera vez en uno de los artículos anteriores porque ella es una de las personas que Apoyo firmemente la sostenibilidad, especialmente cuando se trata de la cocina. Y ahora es nuestro turno de contarte qué hicimos con los ingredientes elegidos cuidadosamente por For Fresh y en qué platos se convirtieron en el camino.


Video: Mr Potato Head Collection Marvel Avengers y Transformers (Diciembre 2021).