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Tort Kodrit Kadir

Tort Kodrit Kadir

Roca:

Mezclar bien el huevo con una pizca de sal, luego agregar, a su vez, los demás ingredientes y mezclar bien.

Crema:

Mezcle los huevos con el azúcar, luego agregue la esencia de vainilla, una pizca de sal y leche. Mezcle bien y deje reposar.


Caramelizar el azúcar y dejar enfriar.

Sobre el caramelo enfriado agregue la composición de la crema e inmediatamente en el medio de la bandeja la composición superior.


La composición se esparcirá en la bandeja, pero durante el horneado se compactará y subirá a la superficie. :)

Hornee en el horno a 180 grados durante 40 minutos. Por seguridad, se hará la prueba del palillo de dientes. El tiempo de horneado depende del horno.

Una vez horneado, dejar enfriar el bizcocho, luego poner el plato sobre el que reposará :) el bizcocho sobre la bandeja y con un movimiento firme le damos la vuelta.

Dejé la bandeja en la cabecera del bizcocho :)) y la metí en el frigorífico hasta que se enfrió muy muy bien, luego la partí.



Pastel Kodrit Kadir - Recetas

Estos productos son para una fuente para hornear con un diámetro de aproximadamente 8 3/4 ″ (22 cm). Para el caramelo batir los huevos con el azúcar, agregar la vainilla y la leche.

Para el bizcocho, batir los huevos con el azúcar, añadir la leche, el aceite, la levadura, la harina y el cacao. En el fondo de una fuente para hornear o en forma de pastel, caramelice 5 cucharadas de azúcar y vierta la mezcla de caramelo.

Encima, en el centro, vierte con cuidado la mezcla de bizcocho y espárcela con cuidado. No se preocupe si se hunde, eventualmente el pastel se elevará durante el horneado. Coloque la forma de pastel en una forma de pastel más grande en un baño de agua con aproximadamente 2 cucharadas de agua caliente.

Hornee el pastel Kodrit Kadir durante unos 50 minutos a 356 ° F (180 ° C). Durante el horneado, tenga cuidado de no dejar que el agua hierva demasiado porque se pueden formar burbujas en el pastel. Una vez que se desprende de las paredes del formulario, está listo.

Pon el bizcocho a enfriar al baño maría en el frigorífico durante 1 noche. Luego espolvoréalo con un poco de leche tibia e invierte la forma en una fuente. Opcionalmente sírvela con frutas confitadas.


Tort Kodrit Kadir

Poner el azúcar caramelizada a fuego lento en una cacerola. No lo mezclamos, solo agitamos la sartén de vez en cuando para que no se queme.

Puede poner 1-2 cucharadas de agua encima del azúcar para que no se queme.

Usamos una forma superior de horneado, y cuando el azúcar se ha caramelizado y se vuelve fluido, lo vertimos e inclinamos la forma para que gotee en sus paredes. Dejar enfriar un poco.

Para la crema, mezcle los huevos con el azúcar con una batidora de alta velocidad hasta que se pongan blancos.

Vierta poco a poco de la leche y desacelere para no salpicar. Después de poner toda la leche, le agregamos la esencia de vainilla, y dejamos la crema a un lado hasta hacer la parte superior.

En un bol mezclar el huevo con el azúcar y una pizca de sal. Añadir a su vez el aceite, la leche, la esencia de ron, el cacao y finalmente la harina y la levadura.

Vierta la crema de azúcar quemada sobre el azúcar de hornear caramelizado, y sobre la crema, agregue desde la parte superior del cacao en varios lugares para distribuir uniformemente.

No te asustes, la parte superior quedará en la parte inferior, y después de hornear volverá a la parte superior del pastel.

Hornea el bizcocho al baño María (coloca nuestro molde en una bandeja superior llena de agua caliente). Dejar en el horno a 180 ° C durante aprox. 40-45 minutos.

Después de hornear, deje enfriar el bizcocho en forma de horneado durante aprox. 1 hora, luego dale la vuelta en un plato.

No sacamos el queso, metemos el plato completamente en la nevera hasta el momento de servir. Recomiendo permanecer en la nevera durante al menos 4 horas para un sabor especial.


PASTEL KORTRIT KADIR

En otro bol, caramelizar cinco cucharadas de azúcar. Deje que se endurezca un poco y agregue el caramelo hecho anteriormente. Vierta inmediatamente la composición superior en el medio. Se verá muy extraño, porque se esparcirá por toda la olla, pero tenga cuidado al hornear, saldrá a la superficie.
Coloque el plato en el horno precalentado durante unos 35-40 minutos. Para mayor seguridad hacemos la prueba del palillo de dientes. Me pasó que la balada se rompió pero no fue un problema.

Cuando esté listo, saca el plato del horno y déjalo enfriar. Luego colocamos el plato sobre el que queremos servir el bizcocho sobre el bol que estaba en el horno (cuidado con el tipo de bol que usas) y con un movimiento rápido damos la vuelta al bizcocho. Tendremos un bizcocho con tres capas: caramelo, crema de azúcar quemada y encima. Conservar muy bien en el frigorífico (hasta 3-4 días).
Con la esperanza de haberlos convencido de tomar medidas, les deseo "buen trabajo" y espero sus impresiones.


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19 comentarios:

Miha querida, ¿no estás haciendo nada más que arrullar? : D Tu tarta o tarta se ve muy bien. Sí, me hiciste quererlo.

ah, miha, ¿qué me estás haciendo esta mañana? es tu hermosa rebanada de pastel como una estatua. ¡Felicidades!

¡Guau, Miha! Realmente hiciste este pastel. Quiero volver a hacerlo, pero también poner manzanas. ¡Muchos besos!

También quiero un trozo de tarta / tarta, porque se ve demasiado bien. Felicitacionesssss.

Oh Dios. lo que estás haciendo aquí es peor que la Inquisición. Entonces bailo en el teclado. ¡maravilloso!

¡Feliz cumpleaños y saludable con tus seres queridos!

Me parece genial, tengo una pregunta: ¿en qué bol caramelizas el azúcar? Asumo por las fotos que es la bandeja en la que horneas el bizcocho, si es así qué tipo de bandeja usas yo tengo formas de bizcocho, pero son de teflón, no se pueden poner al fuego, no. !! Por favor, explícamelo con más detalle, porque tengo muchas ganas de hacerlo, sobre todo porque se acerca un evento familiar. debe estar super sabroso, tienes unas maravillas en el blog para dejar tu boca agua :)) Te espero para que me expliques con muchas gracias !!

Geta, hice el bizcocho en un molde de acero inoxidable, el bol debe ser un poco más alto, porque hace bastante composición.

Si realmente quieres hacerlo en un molde para pasteles, creo que puedes caramelizar el azúcar por separado y luego transferirlo a la sartén, mientras aún está tibio y fluyendo.

Me alegra que te guste lo que encontraste en mi blog y si puedo (ayudarte) con gusto lo haré.

Muchísimas gracias. ¡¡Ahora entiendo!! Volveré con impresiones después de hacerla (sostenga mis puños), :))), y la mía se derrita por dulces, ¡estoy feliz cuando puedo hacer algo nuevo y sabroso! adiós

¡Geta, mis pensamientos estarán en ti! ) ¡Mantén los dedos cruzados! ¡Cachorro y solo bueno!

¡¡Vengo con noticias !! - pero desafortunadamente no son buenas, mi pastel no salió ((((: No puedo entender dónde me equivoqué o qué. Seguí exactamente las cantidades, el orden : primero el azúcar caramelizado, luego la nata, finalmente la encimera - el resultado - no se eligió nada, ni rastro de nata ni de glaseado, la encimera estaba en almíbar, pero no se extendió por toda la superficie. tengo un lugar para hacer crecer la composición, el horno hornea bien. No sé qué decir, en qué me equivoqué. Lo tiro, pero no pude servirlo a los invitados (((:

Me alegro de haber descubierto tu blog por recomendación de mi amigo que te visitó y me consideró una gran amante de los dulces hechos en mi propia cocina. Hice el pastel
Kodrit Kadir y yo fuimos muy elogiados y los felicité por compartir estas golosinas con nosotros. Me propongo el objetivo de que cada fin de semana cuando el tiempo me permita hacer una receta a partir de las que se presentan en el blog. Muchas gracias y te seguiré de cerca. :))


En la cocina de Sabina

para caramelo:

  • 8 00 ml de leche
  • 5 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 1 azúcar de vainilla
  • 1 esenta de rom
para encimera:
  • 1 o
  • 100 gramos de azucar
  • 100 ml de leche
  • 100 ml de aceite
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • 100 gramos de harina
  • 3 cucharadas de cacao
  • 1 cucharada de café / ness
Para la parte superior, mezcle en un bol el huevo, el azúcar, la leche, el aceite, la harina mezclada con la levadura en polvo y el cacao en polvo con ness. Mezclar bien.
Para el caramelo, bata los huevos con el azúcar, luego agregue el azúcar de vainilla, la esencia de ron, una pizca de sal y la leche. Mezcle bien y deje reposar.

En otro bol, caramelizar cinco cucharadas de azúcar. Deje que se endurezca un poco y agregue el caramelo hecho anteriormente. Vierta inmediatamente la composición superior en el medio. Se verá muy extraño, porque se esparcirá por toda la olla, pero tenga cuidado al hornear, saldrá a la superficie.
Coloque el plato en el horno precalentado durante unos 35-40 minutos. Para mayor seguridad hacemos la prueba del palillo de dientes. Me pasó que la balada se rompió pero no fue un problema.

Cuando esté listo, saca el plato del horno y déjalo enfriar. Luego colocamos el plato sobre el que queremos servir el bizcocho sobre el bol que estaba en el horno (cuidado con el tipo de bol que usas) y con un movimiento rápido damos la vuelta al bizcocho. Tendremos un bizcocho con tres capas: caramelo, crema de azúcar quemada y encima. Conservar muy bien en el frigorífico (hasta 3-4 días).
Con la esperanza de haberlos convencido de tomar medidas, les deseo un "buen trabajo" y espero sus impresiones.


PASTEL KORTRIT KADIR

En otro bol, caramelizar cinco cucharadas de azúcar. Deje que se endurezca un poco y agregue el caramelo hecho anteriormente. Vierta inmediatamente la composición superior en el medio. Se verá muy extraño, porque se esparcirá por toda la olla, pero tenga cuidado al hornear, saldrá a la superficie.
Coloque el plato en el horno precalentado durante unos 35-40 minutos. Para mayor seguridad hacemos la prueba del palillo de dientes. Me pasó que la balada se rompió pero no fue un problema.

Cuando esté listo, saca el plato del horno y déjalo enfriar. Luego colocamos el plato sobre el que queremos servir el bizcocho sobre el bol que estaba en el horno (cuidado con el tipo de bol que usas) y con un movimiento rápido damos la vuelta al bizcocho. Tendremos un bizcocho con tres capas: caramelo, crema de azúcar quemada y encima. Conservar muy bien en el frigorífico (hasta 3-4 días).
Con la esperanza de haberlos convencido de tomar medidas, les deseo un "buen trabajo" y espero sus impresiones.


Pastel Kodrit Kadir - Recetas

Y aquí llegó la segunda edición del fin de semana con el incremento en el que participo. Esta vez, el desafío está organizado por Margareta Cismasiu que propuso tres temas de cocina, y elegí entre ellos tortas. Elegí uno del que no había oído hablar, aunque es un bizcocho muy sencillo de hacer, que contiene una capa de cacao y una crema de azúcar quemada. Pero debido a que la receta parece provenir de la Península Arábiga, el nombre de este pastel es Kodrit kadir. Solo cambié las cantidades, por dos razones: porque la receta que tenemos en la familia de la crema de azúcar quemada es diferente y porque quería más encimera. Pero veamos cómo hacer este pastel especial, tan elegante como el rumano :), muy sabroso pero con algunos pequeños inconvenientes a la hora de manipularlo, lo que hace que sea más difícil ofrecerlo en una mesa festiva. O se necesita mucha habilidad para presentarlo como un pastel de cumpleaños e inmediatamente verás por qué.

Entonces usé lo siguiente ingrediente:
- para la encimera - 2 huevos, 4 cucharadas de azúcar o 200 g, 100 ml de aceite, 100 ml de leche, un polvo de hornear, azúcar de vainilla, esencia de ron, una cucharada de cacao y 4-5 cucharadas de harina para un masa tipo bizcocho.
- para crema de azúcar quemada - un litro de leche, 250 g de azúcar, 8 huevos, azúcar de vainilla.

¡Recordar! La leche es buena para estar en el mercado, porque así la nata sale más firme y con menos almíbar. Si prefiere el jarabe, use leche pasteurizada disponible comercialmente con un porcentaje normal de grasa. Lo segundo que es bueno saber, elija una forma adecuada en tamaño con la cantidad total de composición (la encimera no crecerá, al menos para mí no ha crecido), pero necesita un recipiente que se ajuste a toda la composición y Quedarse coloque 2-3 dedos en el labio. Y yo recomendaría no elegir una forma de bizcocho con paredes removibles porque la crema líquida de azúcar quemada puede gotear, pero es bueno que la forma pueda ser redonda o cuadrada y alta, no una bandeja estirada.

Después de elegir la fuente para hornear, calentar el horno a fuego y luego poner el bol con 50 g de azúcar de los 250 de la nata a fuego lento para que se derrita. No agregue agua, no agregue nada más que azúcar, que se quemará por el fuego de abajo, pero es bueno tener cuidado de que quede dorado. Resultó demasiado oscuro para mí porque usando un bol de Jena tuve miedo de dejarlo a un lado inmediatamente después de apagar el fuego, para que no se rompiera por la repentina diferencia de temperatura y el azúcar siguiera caramelizándose. Pero no es una tragedia si obtiene un caramelo más marrón, el sabor del almíbar será un poco amargo. Una vez que el azúcar se ha caramelizado, normalmente se espera que se enfríe por sí solo, o puede poner el recipiente para que se enfríe en el fregadero con agua fría. El caramelo debe enfriarse hasta que se agriete y pueda escuchar el ruido específico como vidrio roto.

Durante este tiempo, mezcle los huevos enteros con el azúcar restante, el azúcar de vainilla y la leche a temperatura ambiente en una licuadora o con un batidor. La composición resultante se vierte sobre el caramelo enfriado.

La parte superior se obtiene mezclando los huevos con el azúcar hasta que salga como una crema, luego se agrega homogeneizando el aceite, la leche, la levadura, los sabores, el cacao y finalmente la harina. Mezclé la harina con el resto de la masa con el batidor, no en la batidora. La composición para la encimera se vierte solo en el medio de la crema de azúcar quemada, el resto hace el pastel solo :). En función de la diferencia de densidad, la masa se elegirá encima y la crema quedará debajo. Ahora, todo se mete al horno a fuego adecuado, con la olla colocada en otra bandeja con agua caliente, unos 50-60 minutos o hasta que pase la prueba del palillo (a mí me tomó una hora y media hasta que estuvo listo, depende de la estufa de todos, la mía se hornea más fuerte). Otro indicio de que el bizcocho Kodrit kadir está listo es el toque con los dedos: si se mantiene firme y no tiembla como una albóndiga sin complicaciones, está horneado.

Después de sacar el bizcocho del horno, déjelo en su bol para que se enfríe, luego refrigérelo durante unas horas o incluso durante la noche. Solo después de eso, se vuelca con cuidado en un plato apto para untar, un poco más grande que la circunferencia del bizcocho, para que quede espacio para el almíbar que contiene. Obtendrá una capa de cacao ya almibarada, encima se quemará la crema de azúcar y también estará el almíbar que fluirá sobre el bizcocho.

La mitad de Kodrit Kadir fue hacia mí antes de que pudiera tomar la foto completa, y apenas guardé una pieza para la sesión de fotos.


Pastel Kodrit Kadir - Recetas

Y aquí llegó la segunda edición del fin de semana con el incremento en el que participo. Esta vez, el desafío está organizado por Margareta Cismasiu que propuso tres temas de cocina, y elegí entre ellos tortas. Elegí uno del que no había oído hablar, aunque es un bizcocho muy sencillo de hacer, que contiene una capa de cacao y una crema de azúcar quemada. Pero debido a que la receta parece provenir de la Península Arábiga, el nombre de este pastel es Kodrit kadir. Solo cambié las cantidades, por dos razones: porque la receta que tenemos en la familia de la crema de azúcar quemada es diferente y porque quería más encimera. Pero veamos cómo hacer este pastel especial, tan elegante como el rumano :), muy sabroso pero con algunos pequeños inconvenientes a la hora de manipularlo, lo que hace que sea más difícil ofrecerlo en una mesa festiva. O se necesita mucha habilidad para presentarlo como un pastel de cumpleaños e inmediatamente verás por qué.

Entonces usé lo siguiente ingrediente:
- para la encimera - 2 huevos, 4 cucharadas de azúcar o 200 g, 100 ml de aceite, 100 ml de leche, un polvo de hornear, azúcar de vainilla, esencia de ron, una cucharada de cacao y 4-5 cucharadas de harina para un masa tipo bizcocho.
- para crema de azúcar quemada - un litro de leche, 250 g de azúcar, 8 huevos, azúcar de vainilla.

¡Recordar! La leche es buena para estar en el mercado, porque así la nata sale más firme y con menos almíbar. Si prefiere el jarabe, use leche pasteurizada disponible comercialmente con un porcentaje normal de grasa. Lo segundo que es bueno saber, elija una forma adecuada en tamaño con la cantidad total de composición (la encimera no crecerá, al menos para mí no ha crecido), pero necesita un recipiente que se ajuste a toda la composición y Quedarse coloque 2-3 dedos en el labio. Y yo recomendaría no elegir una forma de bizcocho con paredes removibles porque la crema líquida de azúcar quemada puede gotear, pero es bueno que la forma pueda ser redonda o cuadrada y alta, no una bandeja estirada.

Después de elegir la fuente para hornear, calentar el horno a fuego y luego poner el bol con 50 g de azúcar de los 250 de la nata a fuego lento para que se derrita. No agregue agua, no agregue nada más que azúcar, que se quemará por el fuego de abajo, pero es bueno tener cuidado de que quede dorado. Resultó demasiado oscuro para mí porque usando un bol de Jena tuve miedo de dejarlo a un lado inmediatamente después de apagar el fuego, para que no se rompiera por la repentina diferencia de temperatura y el azúcar siguiera caramelizándose. Pero no es una tragedia si obtiene un caramelo más marrón, el sabor del almíbar será un poco amargo. Una vez que el azúcar se ha caramelizado, normalmente se espera que se enfríe por sí solo, o puede poner el recipiente para que se enfríe en el fregadero con agua fría. El caramelo debe enfriarse hasta que se agriete y puedas escuchar el ruido específico como vidrio roto.

Durante este tiempo, mezcle los huevos enteros con el azúcar restante, el azúcar de vainilla y la leche a temperatura ambiente en una licuadora o con un batidor. La composición resultante se vierte sobre el caramelo enfriado.

La parte superior se obtiene mezclando los huevos con el azúcar hasta que salga como una crema, luego se agrega homogeneizando el aceite, la leche, la levadura, los sabores, el cacao y finalmente la harina. Mezclé la harina con el resto de la masa con el batidor, no en la batidora. La composición para la encimera se vierte solo en el medio de la crema de azúcar quemada, el resto hace el pastel solo :). En función de la diferencia de densidad, la masa se elegirá en la parte superior y la crema quedará debajo. Ahora, todo se mete al horno a fuego adecuado, con la olla colocada en otra bandeja con agua caliente, unos 50-60 minutos o hasta que pase la prueba del palillo (a mí me tomó una hora y media hasta que estuvo listo, depende de la estufa de todos, la mía se hornea más fuerte). Otro indicio de que el bizcocho Kodrit kadir está listo es el toque con los dedos: si se mantiene firme y no tiembla como una albóndiga sin complicaciones, está horneado.

Después de sacar el bizcocho del horno, déjelo en su bol para que se enfríe, luego refrigérelo durante unas horas o incluso durante la noche. Solo después de eso, se vuelca con cuidado en un plato apto para untar, un poco más grande que la circunferencia del bizcocho, para que quede espacio para el almíbar que contiene. Obtendrá una capa de cacao ya almibarada, encima se quemará la crema de azúcar y también estará el almíbar que fluirá sobre el bizcocho.

La mitad de Kodrit Kadir fue hacia mí antes de que pudiera tomar la foto completa, y apenas guardé una pieza para la sesión de fotos.


Recetas

Cocina de Irina. Esta tarta de manzana es una de las más rápidas, sin hornear.

Pastel diplomático con galletas. Poner la gelatina remojada en jugo de compota de piña o un poco de leche. Tiene que quedarse incluso media hora. Separar los huevos, mezclar las yemas con el azúcar, la vainilla, la harina, la leche y dejar hervir a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese como un ciulama. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco, añadir la gelatina mientras la nata esté caliente (disolver los gránulos de gelatina), luego las claras batidas y poner a enfriar. Revuelva de vez en cuando.

Cuando la nata esté bien fría (en el frigorífico) añadir la nata montada y la espuma dura, mientras tanto preparar una cazuela. Pastel de requesón fresco. Ingredientes 1 kg de requesón fresco 8 huevos 100 gr de pasas.

Enrollar con hojas de barquillo y galletas. Budín de sémola con pasas y mierda. Pon las pasas a remojar en agua fría durante 15 minutos.

Hierve la leche con una pizca de sal y vainilla y cuando hierva, agrega la sémola bajo la lluvia, revolviendo constantemente para que no se formen grumos. Cuando esté casi hervido añadir el azúcar y seguir hirviendo, después de que haya hervido dejar enfriar un poco. Separar los huevos y batir las claras. Una vez que la sémola se haya enfriado añadir, a su vez, las yemas, las pasas remojadas y bien escurridas, la mierda y la piel de limón. Pastel de pudín de galletas. 1.

Hacer un almíbar de 100 g de azúcar y 200 ml de agua, luego mezclar con vainilla. Remojar un poco las galletas en el almíbar. 2. Empapele un formulario con papel film, luego colóquelo en la base y en los bordes de las galletas. Engrasa las galletas con mermelada y reserva. 3. Colocar una capa de bizcochos en el centro, luego unas cucharadas de budín, luego el resto de bizcochos y finalmente el resto del budín, nivelando la superficie. Receta maya para mis panes. El ingrediente "maravilla" de mi pan es lo que los anglosajones llaman el "iniciador de quotsourdough" y el ingrediente francés "levain" que contiene harina y agua, por lo que puedo decir que mi pan solo contiene harina (blanca y / o integral, trigo o centeno), agua y sal. En Rumania (pero no solo) algunos todavía lo llaman levadura natural, otros levadura silvestre, en algunas áreas se llama plamadeala, los viejos panaderos lo llamaban bash, otros lo conocen como mayonesa, De todas formas dirías, el aroma y olor que da el pan es especial (sobre todo si se usa harina de centeno), por eso vale la pena el esfuerzo de cultivar esta "levadura".

No es difícil, solo necesitas paciencia y pasión, en cuanto a cómo se hace, citaré la receta de un blog que fue mi primera fuente de inspiración, por lo cual agradezco a los autores. ¡La receta de Cremsnit de Diamond adora la cocina! Uno de mis pasteles favoritos. me recuerda con cariño a la infancia. y para mi madre el bizcocho es fino, delicado y. ¡Te dejo a ti que te convenzas! : D imagen desplazable: Ingredientes: láminas de nata (ya compradas, así que no tengo que preocuparme más) 5 huevos 300 gr. De azúcar 1 l de leche 100 gr. De almidón 200 gr de mantequilla (pongo 100 gr para aclarar) azúcar de vainilla 300 ml de nata montada (opcional) - no aparece en la imagen La leche se hierve junto con la vainilla. batir las claras de huevo hasta que se pongan puntiagudas.

5 recetas de desayuno saludables y rápidas para probar. Pan de coliflor al estilo asiático - ayuno. Mezcle harina, almidón, sal, levadura en polvo con coco y hojuelas de almendras finamente molidas, luego agregue vodka y agua.

Agregamos un poco de agua para asegurarnos de que no necesitamos menos (dependiendo del entorno en el que se almacene la harina, puede absorber más agua). Lavamos bien los manojos de coliflor con agua corriente, los secamos lo máximo posible, luego los sumergimos en la masa y los freímos en aceite caliente, cuidando de dorarlos uniformemente por todos lados. Los sacamos en una servilleta para absorba el exceso de aceite y luego enrolle el pan rallado en la salsa agridulce. Al servir, espolvorear las hojas de cebolla verde finamente picadas. ¡Buen apetito! Bolas de coco: la receta más simple de todas. Torta de panqueques con sirope de caramelo. 1.

Las tortitas están hechas de: 50 gr de harina, un sobre de vainilla, 1 huevo, 150 ml de leche y 8 gr de mantequilla. Ponga 50 ml de crema batida y caramelos en una cacerola y cocine a fuego lento durante 6-8 minutos, hasta que se derrita. Déjelo reposar durante 1 minuto. 3. Ensalada de frijoles. Tarta de yogur y melocotón. Ponga gelatina hidratada en 200 ml de jugo de compota.

Dejar actuar 10 minutos, tiempo durante el cual preparamos la forma en la que armaremos el bizcocho. Quiche en corteza de papa rallada. El horno se precalienta a 375 ° F (190 ° C).

Engrase un molde para pasteles con paredes removibles con mantequilla, luego forre la bandeja con papel de hornear. La primera vez que se mide la parte inferior de la bandeja y el papel se corta exactamente a la medida. Cubitos de chocolate y coco. Pastel en dos colores. Tarta de moras. Encimera: -Separe las yemas de las claras. -Mezclar bien las yemas con el azúcar y el azúcar de vainilla. -Añadir poco a poco el resto de ingredientes y al final incorporar con cuidado las claras batidas con una pizca de sal. obtenido, lo vertimos en la bandeja forrada con papel de horno y lo metemos en el horno precalentado a 180C hasta que se dore bien. almíbar: -Caramelizar el azúcar y cuando ya esté líquido verter agua y mezclar hasta que se disuelva todo el azúcar. -Deja enfriar. -Después de que se enfríe, echamos un poco de esencia de ron. crema: -Hacer un puré de moras y poner 4 cucharadas de puré a fuego lento hasta que esté bien caliente. -Mientras tanto, batir bien la nata montada, luego mezclarla con el puré de frutas.

Labios rellenos. Hacer una masa en la máquina de hacer pan con agua, sal, azúcar, un poco de harina y manteca de cerdo. Mezclar y luego agregar la levadura. Agrega más harina para que salga una masa de consistencia media. Dejar en el coche hasta el final del programa (1 hy 30 min). Prepare el relleno con queso rallado, huevos, crema agria, cebolla finamente picada y eneldo. 3. Pastel mágico (inteligente)

Los colores del plato. Este bizcocho se conoce como Smart Cake o Smart Cake, pero elegí llamarlo Magia porque es una magia que ocurre en el horno, ya que una masa da como resultado tres estados.

Una base más consistente, la segunda cremosa y la capa superior muy esponjosa. Es un bizcocho cremoso que desaparece rápidamente del plato. Ingredientes para un cuenco de 20x20 cm: Chips de maíz (Puffs) Pastel de menta y chocolate amargo. En un bol mezclar la harina con los huevos, el azúcar, el yogur, las semillas de amapola (copos de coco), el sirope de menta, el aceite de girasol, el azúcar de vainilla y la levadura, mezclar bien hasta obtener una masa de consistencia fluida y uniforme. Cortamos el chocolate, con un cuchillo, en trozos pequeños. Pastel de Katy. En un bol frote la margarina con el azúcar, luego agregue las yemas una a una. Baclava (beccas) Vasos aromáticos de hojaldre. Trenza de manzana. Hola a todos, soy Rachael de La Fuji Mama y me encanta que Jenna me haya pedido que comparta uno de mis locos brebajes aquí en Eat, Live, Run!

¡Jenna es muy valiente! Últimamente he tenido manzanas en el cerebro, en parte debido a estos tres apuestos muchachos sentados en mi encimera esperando a que yo decida en qué se convertirían. Me encanta una buena tarta de manzana, pero en realidad no estaba de humor para tartas. Entonces, cuando me desperté una mañana con ganas de pan casero, me vino la inspiración. Manzanas + Pan casero = ¡Una trenza de manzana! Los eché con canela, azúcar y jugo de limón y los eché al horno para comenzar a cocinar mientras hacía la masa para la trenza.

Cuando la masa estuvo lista, la extendí en un gran rectángulo, luego corté cada lado en tiras. La trenza terminada se colocó en una bandeja para hornear en el horno hasta que tuvo un bonito color dorado claro. Todo el proceso es mucho más agradable si tienes un chef que te ayude. Trenza de manzana. Melocotones (pupi) Normalmente me gusta hacer la masa de la cantidad total dada y preparo solo la mitad, pongo el resto en la bolsa y lo meto en el congelador.

Budín gris. Papas fritas. Cheque veteado. Polenta con queso de fuelle y huevos. Croissants de gemas (lucia_bp) Ponga los ingredientes en la máquina de pan en el siguiente orden: crema agria, mantequilla derretida y enfriada, harina tamizada, sal, huevos y finalmente, leche tibia en la que disolvió la levadura untada con azúcar. Pastel de Lamaita. Pastel inteligente. Pastel & quot; Láminas de azúcar hervidas & quot; Galletas (Sin Huevos) Cheque Dulce con Harina de Maíz. Tort Kodrit Kadir. Mujer negra con copos de chocolate. Tarta de coco. Strudel de manzana. Tort Kodrit Kadir. Pasteles Whopie de pistacho. Panqueques espumados. Pastel de cereza. Fideos anchos con patatas. Rafaello. Día y noche. Sopa inglesa. Delicioso pastel de chocolate, sin harina, de la marca Jamie Oliver.

Pastel de tabletas: lamingtons. Fantasía con bayas. Huevos en Chifle. Receta Mix de verduras guisadas. Pastel Sah-Mat. Salsa de Ajo. Patatas con Berenjena, Feta y Huevo. Tarta con Yogur `sin Hornear` Tarta con nueces y pudin. Cestas con crema de limón. Mini pizza. Pastel de diplomático. Tres ingredientes, un postre. Tres ingredientes, un pastel.


Pastel Kodrit Kadir - Recetas

Y aquí llegó la segunda edición del fin de semana con el incremento en el que participo. Esta vez, el desafío está organizado por Margareta Cismasiu que propuso tres temas de cocina, y elegí entre ellos tortas. Elegí uno del que no había oído hablar, aunque es un bizcocho muy sencillo de hacer, que contiene una capa de cacao y una crema de azúcar quemada. Pero debido a que la receta parece provenir de la Península Arábiga, el nombre de este pastel es Kodrit kadir. Solo cambié las cantidades, por dos razones: porque la receta que tenemos en la familia de la crema de azúcar quemada es diferente y porque quería más encimera. Pero veamos cómo hacer este pastel especial, tan elegante como el rumano :), muy sabroso pero con algunos pequeños inconvenientes a la hora de manipularlo, lo que hace que sea más difícil ofrecerlo en una mesa festiva. O se necesita mucha habilidad para presentarlo como un pastel de cumpleaños e inmediatamente verás por qué.

Entonces usé lo siguiente ingrediente:
- para la encimera - 2 huevos, 4 cucharadas de azúcar o 200 g, 100 ml de aceite, 100 ml de leche, un polvo de hornear, azúcar de vainilla, esencia de ron, una cucharada de cacao y 4-5 cucharadas de harina para un masa tipo bizcocho.
- para crema de azúcar quemada - un litro de leche, 250 g de azúcar, 8 huevos, azúcar de vainilla.

¡Recordar! La leche es buena para estar en el mercado, porque así la nata sale más firme y con menos almíbar. Si prefiere el jarabe, use leche pasteurizada disponible comercialmente con un porcentaje normal de grasa. Lo segundo que es bueno saber, elija una forma adecuada en tamaño con la cantidad total de composición (la encimera no crecerá, al menos para mí no ha crecido), pero necesita un recipiente que se ajuste a toda la composición y Quedarse coloque 2-3 dedos en el labio. Y yo recomendaría no elegir una forma de bizcocho con paredes removibles porque la crema líquida de azúcar quemada puede gotear, pero es bueno que la forma pueda ser redonda o cuadrada y alta, no una bandeja estirada.

Después de elegir la fuente para hornear, calentar el horno a fuego y luego poner el bol con 50 g de azúcar de los 250 de la nata a fuego lento para que se derrita. Nu se adaugă apă, nu se mai pune nimic altceva decât zahărul, care se va arde datorită focului de dedesubt, dar e bine să aveți grijă să rămână auriu. Mie mi-a ieșit prea închis la culoare pentru că folosind un vas de Jena m-am temut să-l dau deoparte imediat după ce am închis focul, ca să nu se spargă datorită bruștei diferențe de temperatură și zahărul a mai continuat să se caramelizeze. Dar nu e cine știe ce tragedie dacă vă iese un caramel mai brun, gustul siropului va fi ceva mai amărui. După ce s-a caramelizat zahărul, în mod normal se așteaptă să se răcească de la sine, sau puteți pune vasul la răcit în chiuveta cu apă rece. Caramelul trebuie să se răcească până când crapă și se aude zgomotul specific ca de sticlă spartă.

În acest timp se amestecă la mixer sau cu telul, ouăle întregi cu zahărul rămas, cu zahărul vanilat și cu laptele la temperatura camerei. Compoziția astfel rezultată se toarnă peste caramelul răcit.

Blatul se obține mixând ouăle cu zahărul până iese ca o cremă, apoi se adaugă omogenizând pe rând uleiul, laptele, praful de copt, aromele, cacaoa și la urmă făina. Eu am amestecat făina în restul aluatului cu telul, nu la mixer. Compoziția pentru blat se toarnă numai în mijlocul cremei de zahăr ars, restul face prăjitura singură :) . Pe baza diferenței de densitate, aluatul se va alege singur deasupra iar crema va rămâne dedesubt. Acum, totul se dă la cuptor la foc potrivit, cu vasul pus într-o altă tavă cu apă caldă, cca 50-60 de minute sau până când trece testul scobitorii (la mine a durat o oră și jumătate până a fost gata, depinde de aragazul fiecăruia, al meu coace mai greu). Un alt indiciu că prăjitura Kodrit kadir este gata, e atingerea cu degetele: dacă rămâne fermă și nu tremură ca o piftie neînchegată, este coaptă.

După ce ați scos prăjitura din cuptor o lăsați în vasul ei să se răcească apoi o dați la frigider câteva ore sau chiar peste noapte. Abia după aceea se răstoarnă cu multă atenție pe un platou potrivit ca întindere, ceva mai mare decât circumferința prăjiturii, ca să fie loc și pentru siropul pe care îl conține. Veți obține un blat de cacao deja însiropat, peste el va fi crema de zahăr ars și va mai fi și siropul care va curge peste prăjitură.

La mine s-a dus jumătate de Kodrit Kadir înainte să o pot fotografia întreagă, și abia am salvat o bucată pentru ședința foto.


Video: TORTA KODRIT KADIR (Diciembre 2021).