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Tarta de pollo y champiñones

Tarta de pollo y champiñones


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Preparación de la encimera:

Mezclar con las manos la harina, la sal y la mantequilla fría cortada en dados, añadir la yema (usaremos la clara de huevo para el relleno) y una cucharada de crema agria. Amasar lo suficiente para obtener una masa homogénea. Envolvemos la masa en film transparente y la metemos en el frigorífico durante 30 minutos.

Preparación de llenado:

Picar la cebolla en escamas y sofreírla en aceite de oliva. Corta tiras finas de pechuga de pollo y agrégalas a la cebolla sazonada. Después de unos minutos, agregue los pimientos picados y los champiñones y cocine a fuego lento hasta que se reduzca todo el líquido. Reservar y dejar enfriar.

Sacar la masa de la nevera, extenderla y colocarla en forma redonda forrada con papel de horno. Pinchar de un lugar a otro con un tenedor y poner en el horno precalentado durante unos 15 minutos. Pasado este tiempo, sácalo del horno, pon la mezcla de champiñones y pechuga de pollo y vierte los huevos batidos con crema de sal y pimienta por encima. Ralla el queso y vuelve a meterlo en el horno durante otros 30 minutos hasta que la tarta esté bien dorada.



Tarta de pollo / Quiche de pollo & receta en video # 8211

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Receta de tarta de pollo o quiche de pollo es una de mis tartas favoritas en la versión salada. Me gusta mucho la combinación de pollo con queso ahumado y pimientos horneados. Si le agrego aceitunas, es absolutamente perfecto. En la receta anterior te mostramos cómo preparar corteza de tarta . Con su ayuda puedes preparar tarta de fresa, tarta de limón o con cualquier otra fruta. Sin embargo, no pude evitar mostrarte una versión tarta salada, sabrosa y abundante.

Tarta de pollo o quiche con pollo, como lo llaman los franceses, es un plato sumamente sabroso y muy fácil de adaptar según tus propios gustos. Lo puedes hacer con cualquier tipo de ingredientes que quieras, con guisantes, puerros, brócoli, espinacas, coliflor. Es importante mantener la mezcla de huevos y nata dulce y necesariamente el queso. También puede ser de varios tipos. Puedes usar Cheddar, Guada, Emmental, Gruyere o cualquier otro queso de sabor fuerte pero que se derrita muy bien en el horno. Sinceramente, prefiero el queso ahumado, que es absolutamente divino en esta receta.

Y como te dije que es una receta fácil de personalizar, puedes usar cualquier tipo de carne o puedes excluirla por completo. Puede utilizar pescado o champiñones en lugar de carne, o por qué no, puerros salteados en aceite de oliva. Si todavía tienes carnívoros dedicados en la familia, como yo, puedes usar cualquier tipo de carne que quieras. Si tiene sobras de filetes o pollo al horno en el refrigerador que nadie come, puede usarlos con confianza.

Hornea la tarta de pollo hasta que el relleno se haya endurecido y tenga la consistencia de una gelatina. Pero no debe cocinarse demasiado porque ya no estará cremoso. Una vez horneada, la tarta debe dejarse enfriar a temperatura ambiente, o al menos durante una hora para que se caliente. Me gusta mucho de la nevera. Lleve una rebanada de pastel de pollo al trabajo para un delicioso almuerzo, o póngala en los pequeños en el paquete escolar. Llévalo a un picnic, o cuando quieras regalarle a alguien algo cocinado por ti y te garantizo que lo harás una y otra y otra vez.


2 cebollas, 2 pimientos, 3 patatas, caldo, sal, pimienta, perejil y una pechuga de pollo.

Ponga el aceite en una cacerola y cocine la cebolla y el pimiento junto con la pechuga picada.

Luego agregue agua y papas en cubitos, una cucharada de caldo y cocine hasta que la carne esté cocida.

Luego agregue sal, pimienta al gusto y perejil finamente picado.

Prueba también esta receta en video


Tarta de pechuga de pollo y champiñones: ¡una receta exitosa para un aperitivo sabroso y abundante!

Tarta de pechuga de pollo y champiñones. Un aperitivo que no requiere mucho esfuerzo de elaboración. El resultado es inesperadamente bueno, ¡definitivamente prueba la receta!

INGREDIENTE:

-300 ml de kéfir / yogur / leche batida

-1 polvo de bicarbonato de sodio (o 16 gr de polvo de hornear)

-3 cucharadas de mayonesa & # 8211 opcional.

- pimienta negra molida - al gusto

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Corta la cebolla en trozos pequeños y sofríela en una sartén con aceite caliente hasta que se dore.

2. Cortar la pechuga de pollo en trozos medianos, agregarla a la sartén de cebolla y freír hasta que esté lista. Sazone con sal y pimienta al gusto.

3.Corta los champiñones en trozos grandes, añádelos a la sartén y sofríe todo por otros 2 minutos a fuego alto. Agrega la mantequilla, mezcla y prueba la sal y la pimienta.

4. Cortar las verduras (cebollas verdes, perejil, eneldo) en trozos grandes.

5.Preparar la masa. Batir los huevos con un batidor, agregar sal y pimienta, mezclar, luego agregar el polvo de hornear, mezclar una vez más y verter el kéfir. Agregue mayonesa como una opción.

6. Incorpora poco a poco la harina tamizada, necesitas obtener una masa como la de los productos horneados.

7.Gire el horno a 180 ° C y forre la base del formulario (25 cm) con papel de hornear.

8. Transfiera 1/3 de la masa al molde para hornear y nivele la capa.

9. Agregue el relleno, dejando los bordes libres, espolvoree las verduras y vierta el resto de la masa.

10. Hornee la tarta durante unos 35-40 minutos.

¡La receta es absolutamente deliciosa! ¡La capa de masa fina y suave en combinación con el relleno jugoso crea una verdadera obra maestra culinaria! Una gran cena para toda la familia.


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gicuta (Chef de cuisine), 2 de septiembre de 2015

¡Me alegro que te haya gustado Carmen!

Carmen Diaconescu, 31 de agosto de 2015

Hice esta receta ayer, 30 de agosto de 2015, salió una bondad. Una receta de raoid con una nota de 10.


Tarta de pollo y tarta

A toda la familia le encantan estas tartas.
Caliente o frío, con carne o verduras, puede ser una simple cena o un abundante desayuno con un vaso de yogur.

En un bol, mezcla rápidamente la harina con la mantequilla hasta obtener una mezcla harinosa.
Agrega sal y huevo y mezcla. Necesitamos una masa que untaremos con el rodillo para obtener la tarta superior. Si está demasiado duro, agregue leche fría hasta que la masa esté suave pero no pegajosa.

Forma una bola de masa y déjala enfriar durante al menos 30 minutos.

Lo sacamos y extendimos una hoja un poco más grande que el diámetro de la bandeja en la que hornearemos la tarta. Una vez que la masa esté en forma, también debe cubrir las paredes de la bandeja.

Coloque los trozos de pechuga de pollo encima.

Batir los huevos con un poco de sal y pimienta (dejar dos cucharadas para engrasar).
Agregue el queso, la crema agria y el eneldo y mezcle. Combinamos el sabor de la sal.
Vierta la mezcla sobre la carne.
Tiramos suavemente los bordes de la masa sobre la mezcla y de la masa restante hacemos una rejilla que colocamos encima.
Engrasar con huevo, espolvorear con semillas de sésamo y poner la tarta en el horno precalentado, a 175 grados hasta que se dore un poco.


Video: TARTA DE POLLO Y SALSA BLANCA. Maxi Cocina (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Conrado

    Información maravillosamente valiosa

  2. Eleuia

    Es simplemente una frase magnífica

  3. Voodoocage

    Está usted equivocado. Puedo probarlo. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  4. Simu

    Tienes un pensamiento maravilloso

  5. Mahoyu

    Pido disculpas por interrumpirlos, pero en mi opinión el tema ya está desactualizado.

  6. Tojin

    It is known to a god!



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