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Las hojas de ternera lavadas y cortadas se ponen en un bol.
Vierta suficiente agua hirviendo sobre ellos para cubrirlos.
Dejar actuar durante unos 5-7 minutos y luego colar.
Pelar una cebolla, rallarla y picarla finamente.
Se lava el arroz.
Zanahoria limpia, lava y ralla en un rallador pequeño.
Mezclar bien la carne picada con la cebolla, la zanahoria, el arroz y las especias.
En el cuenco de cerámica de la cazuela poner ramitas de eneldo al gusto de la hoja de laurel y la mitad del caldo de tomate.
Tome cada hoja de res en su mano, coloque la carne y envuélvala lo más apretada posible.
Haz lo mismo hasta terminar la composición de la carne.
Los sarmalutes se colocan en círculo o como se desee.
Ponga encima los tomates en rodajas y el caldo.
Ponemos la tapa del recipiente, lo ponemos en el programa infantil y nos sentamos en silencio durante 2.30-3 horas.
Sirva caliente con crema agria o yogur.
Salieron 40 sarmalutes.
¡Que te sea de utilidad!
Has dado en el lugar. Creo que es una buena idea. Estoy de acuerdo contigo.