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Estofado de pollo

Estofado de pollo

¿Qué haces cuando tienes muchas cebolletas y ajos en la nevera (del país)? ¡Estúpido, por supuesto! Sé que el cordero es maravilloso, pero ni siquiera lo veo en el plato. Deja vivir a la chica.

  • 500 g de pollo (pechuga deshuesada que tuve) cortado en trozos
  • 2 cebollas finamente picadas
  • 5 dientes de ajo finamente picados
  • 20 cebollas verdes / ajo
  • 300 ml de jugo de tomate
  • 1 cucharada de maicena
  • 5 cucharadas de aceite
  • sal al gusto

Porciones: 3

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pollo estofado:

Hierva las cebollas enteras / ajos verdes en agua para cubrirlos, aproximadamente 10 minutos (para ablandarlos). No mezclar, para no confundir las colas. Colar y almacenar agua. Cuando se hayan enfriado, gíralas en forma de coronas, lo más apretadas posible (hago esto con un tenedor que giro).

En el aceite caliente, sofreír los trozos de pollo por todos lados, hasta que estén dorados. Poner la cebolla y el ajo picados y cocinar a fuego medio. Agrega del agua en la que hirvió la cebolla y deja hasta que el pollo esté casi cocido. Agrega el jugo de tomate, sazona con sal y deja que se forme la salsa. Ponga las coronas de cebolla / ajo en la salsa. Mezclar el almidón con un poco de jugo de cebolla y verterlo en la salsa para ligar. Dale algunos forúnculos.

Sitios de consejos

1

Más sabroso, pero un poco menos saludable, es freír las coronas de cebolla en mantequilla y ponerlas en la salsa. Los dejo sin asar.


Recetas de adobo de pechuga de pollo

Ajo

  • ajo - 2 dientes
  • miel - 4 cucharadas eso.
  • salsa de soja - 2 cucharadas
  • aceite de oliva - 2 cucharadas

Todos los componentes indicados en la receta deben combinarse en una bolsa, agregar allí la pechuga, cerrar y agitar bien. Deje marinar la carne durante 2 horas, luego colóquela en una bandeja para hornear y hornee hasta que esté suave. Después de eso, la pechuga debe retirarse del horno, cubrirse con una hoja de papel de aluminio y dejar enfriar por completo.

Con limón

  • cáscara de limón - 1 cucharada. eso.
  • jugo de limón - 3 cucharadas. eso.
  • ajo - 2 dientes
  • pimienta negra - 1 cucharada. eso.
  • sal - 0.5 cucharaditas l.
  • aceite de oliva - 2 cucharadas

Debes proceder de la misma forma que en la primera receta.

Mostaza con miel

  • miel - 4 cucharadas eso.
  • frijoles mostaza - 1 cucharada.
  • pimentón - 0.5 cucharaditas l.
  • sal - 0.5 cucharaditas l.
  • pimienta negra - 0.5 cucharaditas l.
  • vinagre de sidra de manzana - 2 cucharaditas l.
  • ajo en polvo - 0.5 cucharaditas l.
  • pimientos picantes - ¼ de cucharadita l.
  • aceite de oliva - 1 cucharada.

Puedes mezclar la marinada con la pechuga no en la bolsa del congelador, sino en cualquier bol o cacerola, sobre todo si vas a cocinar el mismo día. Puede usar vinagre de mesa en lugar de vinagre de sidra de manzana en esta receta. Si la presencia de chile es demasiado picante para usted, puede prescindir de este ingrediente. Por cierto, en principio, puede usar aceite de girasol, elija solo aceite crudo. Puedes usar un poco menos de miel y, además de las semillas de mostaza, sería bueno agregar al menos una cucharadita de mostaza.

Con cilantro

  • jugo de lima - 4 cucharadas.
  • zira - 1 cucharadita l.
  • sal - 0.5 cucharaditas l.
  • pimienta negra - 0.5 cucharaditas l.
  • pimientos picantes - un consejo
  • cilantro - 3 cucharadas. eso.

Por supuesto, puede usar jugo de limón en lugar de jugo de limón, y generalmente puede usar las especias adicionales que más le gusten. Para mí, personalmente, la carne en escabeche es una barbacoa de todos modos. Un kebab es difícil de percibir sin una cebolla en escabeche. Por lo tanto, puedes mezclar todos los ingredientes para la marinada y puedes enviar las pechugas a la marinada junto con la cebolla, cortada en aros. Luego cocine la pechuga, como se describe en las recetas anteriores, y coloque la cebolla en escabeche encima de la carne cinco minutos antes del final de la cocción.

Adobo caribeño

  • tomillo seco - 1 cucharadita l.
  • clavo molido - 0.5 cucharaditas l.
  • sal - 0.5 cucharaditas l.
  • pimienta negra - 0.5 cucharaditas l.
  • ajo en polvo - 2 cucharadas. eso.
  • canela - un consejo
  • aceite de oliva - 2 cucharadas
  • jugo de limón - 2 cucharadas l.

No a todo el mundo le gustan las especias como el clavo y el tomillo, pero gracias a estos ingredientes el sabor de la carne se vuelve algo original. Y la presencia de canela añade un poco de apetito.

Si desea enviar la carne al congelador, primero debe marinar durante dos horas en una bolsa hermética, luego directamente en esta bolsa y transferirla al congelador.


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Estofado de pollo

Estofado de pollo recetas: como cocinar estofado de pollo y las recetas más sabrosas de comida de pollo, caldo de pollo, estofado de pollo, estofado de pollo, muslos de pollo, sopas de pollo, guisos de pollo, pollo ostropel, fajitas de pollo, ensalada de pollo.

Estofado de pechuga de pollo

Platos de carne .2 pechugas de pollo deshuesadas .8-10 filetes de cebolla .8-10 dientes de ajo. 1 vaso de vino blanco .aceite .pipas de piper .2-3 hojas de laurel .1 eneldo .1 perejil .1 / 2 l de jugo de tomate .sal sal

Estofado de cordero

Platos de carne 3/4 kg de cordero 80 cebollas y ajo 1 cucharada de manteca de cerdo o mantequilla 1 taza de borscht doblado con agua fría y sal

Estofado de cordero

Platos de carne 1 kg de cordero, 30 cebolletas, 30 ajetes, caldo o pasta de tomate, harina, aceite, sal y vegetales.

Estofado de cerdo con pilaf aromático

Platos de carne 1 kg pierna de cerdo 1 cebolla 4 dientes de ajo 3 cucharadas de salsa de soja 1 tomate 1 cucharada de salsa de chile 1 cucharadita de cúrcuma (cúrcuma) sal pimienta pasta pasta roja pasta rosquillas aceite una taza de arroz hojas de perejil verde

Estofado de cordero

Cordero, platos de carne, filetes 1 kg de cordero 8 lazos de cebollas verdes 8 lazos de ajos tiernos 4 cucharadas de pasta de tomate 1 vaso de vino aceite sal pimienta 2 cucharadas de harina 2 hojas de laurel vinagre

Junco

Platos de carne, Platos de verduras 5 manojos de cebollas verdes, 5 manojos de ajetes tiernos, 1 cebolla seca, 2 cucharadas de caldo, 1 cucharadita de harina, aceite, 1-2 vasos de agua sal pimienta (al gusto) 500 g de carne de cerdo o ternera. porciones: 4.

Estofado de cordero

Recetas de Pascua, Platos de carne 700g de cordero 15 hebras de cebollas verdes 15 hebras de ajos verdes un manojo de alerce un manojo de perejil una cucharada de harina 100g de caldo 30g de pimentón dulce sal pimienta

Estofado de pavo

Recetas de Pascua, Platos de carne Ingredientes: (6 porciones) 1 kg de carne de pavo-usamos pulpa deshuesada 12-13 hebras de cebolleta 12-13 hebras de ajo verde 250 ml de jugo de tomate pimienta sal 5 cucharadas de aceite

Estofado de cordero con verduras

Comidas, Platos de carne 1 kg de cordero, 500 gr de cebolla verde, 500 gr de ajetes, 1 taza de salsa de tomate, 1 cucharadita de harina, 1 taza de aceite, sal, 1 cucharada de vinagre

Estofado de cerdo

Comidas, platos de carne, Navidad 800 gramos de cerdo 2 cucharadas de aceite 4-5 manojos de cebolla verde 1-2 manojos de ajo verde 300 gramos de caldo de tomate 10 granos de pimienta negra 5 pzas. hojas de laurel al gusto sal de cocina

Estofado de cordero dobrogeano

Recetas de Pascua, Platos de carne con costillas y cordero 15-20 manojos de cebollas verdes 15-20 manojos de ajo sal verde, unas rodajas de jugo de tomate limón al gusto puedes poner unas aceitunas

Guisado con lengua de cerdo

5-6 piezas) 1 vástago de ajo verde 2 vástagos de cebolla verde 1 cebolla 50 g de apio 1-2 pimientos rojos o pimientos morrones 3-4 tomates 1-2 cucharadas de pasta de tomate 2-3 cucharadas de aceite 3-4 cucharadas de vinagre 4-5 laureles deja 1 cucharadita.

Ponte la botella

Pollo 1 pollo adecuado, 1 sobre de especias para pollo.

Pollo Backhendl - Pollo empanizado al estilo vienés

Filetes, Platos de carne, Pollo a pollo 200 g de harina 300 g de pan rallado 4-5 huevos sal pimienta aceite + mantequilla para freír

Ponte la botella

Pollo a la plancha, especias para pollo una botella de 1/2 l, aceite.

Pollo asado

Pollo 4 pechugas de pollo 4-5 dientes de ajo sal, pimienta delicada o especias para agua de pollo 1/2 taza de aceite de perejil verde

Pechuga de pollo al horno con champiñones

Patata, pechuga de pollo, perejil o1 pechuga de pollo champiñones aproximadamente 400 g o200-300 g de crema agria o2 cucharadas de aceite condimentos de pollo o800 g de papas o1 cucharada de harina opatrunjel osare y queso

Muslos de pollo a la plancha, hechos a la parrilla

Ajo, ron, guindilla 4 muslos de pollo 100 ml de vino 3 cucharadas de mezcla de aceite pollo especias fuchs ajo pimienta guindilla sal saborizada

Muslos de pollo a la sal

Muslos de pollo, pollo 6 muslos de pollo 7 alitas de pollo especias para pollo sal y pimienta medio paquete de sal grande

Poner sal en el horno

Pollo 1 pollo grande sal grande especias de cocina para pollo

Rollo de pollo envuelto en tocino

Pechuga de pollo, pasas, pistacho 6 muslos de pollo deshuesados ​​500 g de tocino en rodajas zanahoria pistacho pasas aceitunas pechuga de pollo sin hueso sal y pimienta.

Pollo con patatas en un bol rumano

Pimentón, pollo 1 pollo pequeño (1 kg) 1 kg de patatas 2 puntas ^ años de ajo especias para pollo pimentón sal pimienta pimienta aceite

Pollo asado

Tomillo, cilantro, pollo 1 pollo grill especias para pollo tomillo cilantro pimentón dulce y picante sal y pimienta al gusto

Pollo asado

Platos de carne 500 gr muslos de pollo deshuesados ​​500 gr de alitas de pollo especias para pollo ajo en polvo 2 cucharadas de aceite agua

Cachorro de león

Limón, yemas, limones 4-5 muslos de pollo 1 cebolla rallada 1 cucharada de mantequilla 1 lata de champiñones cortados 200 ml de crema agria 1/2 limón 2 yemas de huevo sal pimienta

Pechuga de pollo a la parrilla

Pimentón, pollo 2 pechuga de pollo sal pimienta aceite de pimentón pollo especias

Pechuga de pollo natural con ensalada de tomate

Pechuga de pollo, vinagre, pollo 1 pechuga de pollo 4-5 especias rojas para pollo 5 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre sal pimienta pimentón

Pollo asado

Muslos de pollo, pollo 10 muslos de pollo especias para aceite de pollo para freír

Filete de pollo al horno con verduras

Pollo, muslos de pollo, agua 2 muslos de pollo 500 g de pechuga de pollo 50 mantequilla de eneldo 1/2 cucharadita (según preferencia) 1 zanahoria cebolla verde 1/2 cucharadita de especias (sal pimienta) 100 ml de cerveza (o vino que prefiera) 100 ml de agua

Ponte la botella

Comida, filetes - un pollo entero (pollo a la parrilla) - especias para pollo (yo uso de fuchs) - especias: nuez moscada, tomillo, pimienta - un frasco - una sartén - verduras (o cualquier otra cosa que quieras para la guarnición, elegí verduras Mexicano)

Soldado de pollo con verduras

Patata, Calabacín, Pollo 1 pollo - 1 kg 3 patatas 1 zanahoria grande 3 calabacín 1 pimiento amarillo y 1/2 rojo 2 cubos de pollo knorr una cucharadita de pimentón una cucharadita de salvia 2 cucharadas de aceite 100 ml de agua papel de aluminio.

Rollito de pollo en costra de avellana

Pechuga de pollo, pollo una pechuga de pollo 2 cucharadas de mostaza dulce 5 g de costillas 100 g de queso derretido 1/2 zanahoria con sal, 50 g de avellanas molidas

Pechuga de pollo a la plancha con arroz

Tomillo, papa, mayonesa 1 pechuga de pollo 4 papas 1/2 repollo 1 zanahoria mayonesa tomillo condimento aceite de pollo sal, pimienta

Pon la bolsa de brócoli en la bolsa.

Comida, Filetes de pollo 300 g de brócoli un poco de especias de pollo

Pon una cama de verduras

Pollo 500 g de champiñones frescos 3 pimientos morrones de diferentes colores 2 cebollas a juego una rosquilla más grande 4-5 tomates un pollo sal, agua una cucharada de caldo

Pechuga de pollo crujiente

Pechuga de pollo, Pollo que necesitamos: 1 pechuga de pollo 2 huevos sal y pimienta al gusto 1 cucharadita de pimentón 2 cucharadas de harina 100 g de hojuelas de maíz

Pollo asado

Orégano, ponerle un pollo al aceite de oliva, orégano, sal, pimienta

Pollo relleno

Pechuga de pollo, queso, jamón Pechuga de pollo Salchichas (pollo) Jamón Queso Mantequilla Sal Pimienta

Pollo con patatas y salsa horneada

Pollo 1 muslo de pollo, 2 muslos 4 papas medianas, especias para pollo: hojas de laurel, cebolla y ajo y 1 cucharada de caldo y mantequilla

Higado de pollo

Carne, pollo 500 gr hígado de pollo carne de pollo 2 manojos de cebollas verdes 1 manojo de eneldo 1 manojo de perejil 3 huevos sal pimienta especias especiales drob

Patas de patata al horno

Patata, muslos de pollo, pollo muslos de pollo patatas especias para filete de pollo papel de aluminio o bolsa knorr

Pechuga de pollo en el nido

Pechuga de pollo, col, pollo una pechuga de pollo 1/2 col pequeña 200 g pasta sal, pimienta, 2-3 cucharadas de aceite de oliva jugo de limón

Rollito de pechuga de pollo

Pechuga de pollo, Pollo en rodajas de tocino Pechuga de pollo en rodajas o queso rallado.

Rollito de brócoli y pechuga de pollo

Pechuga de pollo, Pollo 1 pechuga de pollo, 3 cebollas, 4 huevos, 300 gr. brócoli, 3 cucharadas de harina, levadura en polvo, 4 cucharadas de crema agria, pimienta, sal

Schnitzel de pechuga de pollo natural con verduras salteadas

Pechuga de pollo, champiñones, calabacín 1 pechuga de pollo 1 tomate 2 pimientos amarillos / rojos 2 zanahorias 1 cebolla 100 g de calabacín 150 g de champiñones 4-5 dientes de ajo unas ramitas de perejil especias para pollo 5 cucharadas de aceite de oliva sal pimentón pimiento

Albóndigas de pollo

Zanahorias, pollo, agua -2 pollo grande -2 l de agua -1 cebolla grande cortada en cuartos -1/2 cucharadita de pimienta recién molida -1 cucharadita de sal (o al gusto) -1/2 cubos de pollo -6-7 dientes de ajo finamente picado -3-4 zanahorias

Higado de pollo

Aperitivos, Drob, Pollo 1 kg de hígado de pollo 750 g de pechugas y corazones de pollo 3 cebollas 2 enlaces de cebollas verdes 1 enlace de eneldo 1 enlace de perejil 4 huevos crudos 4 huevos duros 4 cucharadas de sal aceite pimienta

Higado de pollo

500 gr de pechuga de pollo deshuesada 500 gr de hígado de pollo 2 manojos de cebollas verdes 1 manojo de eneldo 1 manojo de perejil 7 huevos sal pimienta especias especiales para pollo

Muslos de pollo en tefal

Muslos de pollo, Mac, pollo 2 muslos de pollo molidos sal pimienta

Ponte la botella

Vino blanco, pollo, vino 1 pollo a la parrilla 1/2 paquete de especias de pollo fuchs 5 dientes de ajo 500 ml de vino blanco una hoja de laurel una botella vacía de 0,5 l


Tiempo de preparación: 3 min.

Tiempo total de cocción: 60 min.

Dificultad: medio ambiente

Monto: 4 porciones

  1. Cortar en trozos grandes 5 tomates, poner en el bol y picar 15 s / velocidad 6 . Poner a un lado. * Si lo desea, puede pelarlos primero.
  2. Cortar en piezas 3 manojos de cebollas verdes, 3 manojos de ajos tiernos y poner en el bol. Labios 10 segundos / velocidad 5 .
  3. Agregar 2 cucharadas de aceite y endurecer 5 min./100 ° C / velocidad 1.
  4. Agregue tomates, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta, 250 g de agua y 1 kg de muslos de pollo deshuesados. Cocinando 50 min./Varoma/ / velocidad .
  5. ¡Eso es todo! ¡El estofado de pollo en Thermomix está listo!

Recomendaciones de estofado de pollo en Thermomix

También puede agregar una cucharadita de pimentón y nuez moscada en polvo para un plato ligeramente sazonado.

Para un sabor fresco, espolvoree perejil recién picado encima.

Mientras se cocina, agregue más agua si es necesario.

También puedes usar unos dientes de ajo.

Si no tiene tomates frescos, puede poner tomates cortados en cubitos en el frasco.


Tiempo de preparación: 3 min.

Tiempo total de cocción: 60 min.

Dificultad: medio ambiente

Monto: 4 porciones

  1. Cortar en trozos grandes 5 tomates, poner en el bol y picar 15 s / velocidad 6 . Poner a un lado. * Si quieres, puedes pelarlos primero.
  2. Cortar en piezas 3 manojos de cebollas verdes, 3 manojos de ajetes y poner en el bol. Labios 10 segundos / velocidad 5 .
  3. Agregar 2 cucharadas de aceite y endurecer 5 min./100 ° C / velocidad 1.
  4. Agregue tomates, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta, 250 g de agua y 1 kg de muslos de pollo deshuesados. Cocinando 50 min./Varoma/ / velocidad .
  5. ¡Eso es todo! ¡El estofado de pollo en Thermomix está listo!

Recomendaciones de estofado de pollo en Thermomix

También puede agregar una cucharadita de pimentón y nuez moscada en polvo para un plato ligeramente sazonado.

Para un sabor fresco, espolvoree perejil recién picado encima.

Mientras se cocina, agregue más agua si es necesario.

También puedes usar unos dientes de ajo.

Si no tiene tomates frescos, puede poner tomates cortados en cubitos en el frasco.


Estofado de pollo - Recetas








Una comida sumamente buena que hasta ahora no les he podido presentar y que les aconsejo que prueben a la primera oportunidad, está riquísima.

  • 3 muslos de pollo grandes, 2 paquetes de cebollas verdes, 2 paquetes de ajo verde, 3-4 cucharadas de pasta de tomate, 1 cubo de pollo concentrado, perejil, 2 cucharadas de harina, jengibre, pimentón, 1 pimiento, pimiento blanco, 50 ml de vino blanco, una hoja de laurel, 2 cucharadas de aceite, sal.

Dejo que hierva, revolviendo de vez en cuando.

Agregué especias, vino, concentrado de pollo, luego pasta de tomate mezclada con harina y 2 cucharadas de agua.

Lo dejé en el fuego durante unos 7-8 minutos, luego paré y agregué perejil picado.

4 Respuesta a "Estofado de pollo"

por muy bueno que parezca, estoy seguro de que algún día probaré la receta.

Stefy, gracias! Asegúrate de probarlo, ahora que hay verduras en el mercado :)

No agregue jengibre, pimiento morrón, laurel ni harina.
Esta ya es una receta que saltó de los patrones del clásico.

seriooos ?? Bueno, si sabes todo lo que estás buscando en un blog sobre cocina? :))

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¡Gracias por los comentarios! ¡Los anónimos e incivilizados no están permitidos en este blog!


Estofado de pollo - Recetas








Una comida sumamente buena que hasta ahora no les he podido presentar y que les aconsejo que prueben a la primera oportunidad, está riquísima.

  • 3 muslos de pollo grandes, 2 paquetes de cebollas verdes, 2 paquetes de ajo verde, 3-4 cucharadas de pasta de tomate, 1 cubo de pollo concentrado, perejil, 2 cucharadas de harina, jengibre, pimentón, 1 pimiento, pimiento blanco, 50 ml de vino blanco, una hoja de laurel, 2 cucharadas de aceite, sal.

Dejo que hierva, revolviendo de vez en cuando.

Agregué especias, vino, concentrado de pollo, luego pasta de tomate mezclada con harina y 2 cucharadas de agua.

Lo dejé en el fuego durante unos 7-8 minutos, luego paré y agregué perejil picado.

4 Respuesta a "Estofado de pollo"

por muy bueno que parezca, estoy seguro de que algún día probaré la receta.

Stefy, gracias! Asegúrate de probarlo, ahora que hay verduras en el mercado :)

No agregue jengibre, pimiento morrón, laurel ni harina.
Esta ya es una receta que saltó de los patrones del clásico.

seriooos ?? Bueno, si sabes todo lo que estás buscando en un blog sobre cocina? :))

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Método de preparación

La pechuga de pollo se corta en tiras o cubos, se lava, se escurre, se sala y se dora en aceite caliente. Cuando estén listos para dorar, retirar los trozos de pollo con una espátula en un plato y mantener caliente. En el aceite. En el que dore el trozos de carne, cocer la cebolla y el ajo finamente picado. Cuando estén listos, sofreír con vino, agregar un poco de agua y luego los trozos de carne, los granos de pimienta, las hojas de laurel. Agregar el jugo de tomate, el eneldo finamente picado y sazonar con sal y pimienta Dejar enfriar bien la salsa, retirar del fuego y condimentar con perejil verde.

Ciulama de pollo con champiñones

Cortar la pechuga en cubos, sazonar y sofreír hasta que cambie de color. Apartado

Guiso de hígado de ave

Hígado lavado, poner en el frigorífico, en un bol con leche durante 30 '. Picar la cebolla, el ajo