Pastel


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Para empezar, prepara la parte superior, mezcla las claras en un bol, en otro bol mezcla las yemas con el azúcar y poco a poco agrega el aceite, hasta que se vuelvan espumosas, agrega la vainilla, la harina de trigo y papa, el polvo. mezclar vigorosamente sin dejar grumos, al final incorporar las claras batidas, de arriba hacia arriba hasta que el composite se vuelva homogéneo. La composición se coloca en una bandeja redonda forrada, se mete en el horno (precalentado) a 180 ° durante 20 minutos (prueba con un palillo si está listo). Retirar la tapa después de unos minutos y dejar enfriar hasta su uso.

Crema 1: Ponga una cacerola pequeña con agua al fuego, ponga 2-3 cucharadas de crema líquida en un bol, póngala al baño de vapor, espere a que se caliente, agregue los trozos de chocolate y derrita, mezcle la nata restante y mezcle bien y cuando el chocolate se haya enfriado, incorpóralo para formar una crema de chocolate.

Crema2: Puedes usar una crema de vainilla (comercial) o puedes preparar una crema pastelera de 100 ml de leche, vainilla, piel de limón, 1 huevo, 1 cucharada de maicena (harina de arroz) 2 cucharadas de azúcar, hervir la leche con vainilla y piel de limón, en un bowl mezclar el huevo con el azúcar y la harina, verter sobre la leche tibia y llevar a ebullición, revolviendo constantemente hasta obtener una consistencia cremosa (quitar las cáscaras de limón de la leche). La nata muy bien enfriada se mezcla bien con la nata montada. Dejar enfriar hasta su uso.

Jarabe: hervir agua y azúcar durante unos minutos, luego agregar la esencia de vainilla y dejar enfriar.

La parte superior muy bien enfriada se corta en 3 partes, la primera parte se coloca en el plato, se hace un almíbar al gusto, se forma una capa con la mermelada de cereza (no demasiado espesa, se pone aproximadamente la mitad de la crema de chocolate, se agrega otra parte de la parte superior). almíbar, engrasar ligeramente con un poco de nata, cortar rodajas finas de plátano, colocar uniformemente, poner el resto de la nata encima, terminar con la última parte de la encimera, cubrir con la nata restante de chocolate, decorar al gusto, dejar enfriar por unas pocas horas.



Comentarios:

  1. Collier

    Este mensaje, asombroso)))

  2. Amnchadh

    Felicito, la excelente idea

  3. Tojas

    Felicito, me parece una idea brillante es



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