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Receta de pan de arándanos

Receta de pan de arándanos

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Pan de molde
  • Maquina para hacer pan

Un pan ligeramente dulce que le da sabor a los arándanos secos. Esta es una receta de máquina de pan.

82 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 15

  • 275 ml (10 fl oz) de agua
  • 5 cucharadas de miel
  • 30 g (1 oz) de mantequilla ablandada
  • 275 g (10 oz) de harina de pan
  • 150 g (5 oz) de harina integral
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 de cucharadita de clavo molido
  • 1 cucharada de levadura activa seca para hornear
  • 100 g (4 oz) de arándanos secos

MétodoPreparación: 5 minutos ›Cocción: 3 horas› Listo en: 3 horas 5 minutos

  1. Coloque todos los ingredientes (excepto los arándanos) en el molde de la máquina de pan en el orden recomendado por el fabricante. Seleccione el ciclo de Pan Dulce; Presiona inicio.
  2. Si su máquina tiene una configuración de frutas, agregue los arándanos cuando la señal o aproximadamente 5 minutos antes de que termine el ciclo de amasado.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(70)

Reseñas en inglés (61)

Usé diferentes ingredientes Usé 50 g de arándanos y 50 g de pasas porque no tenía suficientes arándanos. Estaba delicioso y lo comimos en poco tiempo.-03 de agosto de 2010

Hice esto ayer. Seguí la receta al pie de la letra, pero desafortunadamente el pan salió y aún estaba crudo y pastoso-06 de mayo de 2012

Gran receta, definitivamente merece 5 estrellas de mi parte.-03 de agosto de 2010


Pan de arándanos

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Pan de arándanos hecho con un pastel de mantequilla y arándanos frescos, esta es una receta fácil de postre de pan rápido festivo, ¡perfecta para Navidad y Acción de Gracias!

Nos encantan los panes de frutas rápidos como nuestro Receta clásica de pan de plátano que se hace en un solo cuenco! Si está buscando recetas de pasteles más fáciles, asegúrese de consultar Índice de recetas de pasteles.


  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azucar
  • 1-1 / 2 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 cucharadas. agua caliente
  • 2 cucharadas. aceite vegetal
  • 1 huevo batido
  • 1/2 taza 7UP & reg Cherry
  • 1 taza de arándanos frescos, picados
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 1 cucharada. cáscara de naranja rallada
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora-1 hora 15 minutos
  • Listo en: 1 hora 15 minutos-1 hora 30 minutos
  • Tamaño de la porción: 8 personas

  • ¿Puedes hacer pan de arándanos con arándanos congelados?
    • Sí, puede usar arándanos frescos o congelados para esta receta sin ajustar el tiempo de horneado.
    • Sí, puedes convertir este pan de arándanos en muffins de arándanos. Simplemente llene los moldes para muffins 2/3 de su capacidad.
    • Esta receta funcionará en una sartén, pero recomendaría duplicar la receta.
    • Puedes hacer un pan de arándanos más saludable cortando el azúcar a la mitad.
    • Puede hacer su propio suero de leche, puede mezclar 1 taza de leche y 1 cucharada de jugo de limón o vinagre blanco y dejar reposar durante 5 minutos.

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    Cómo hacer la mejor receta de pan de arándanos

    Nada encarna mejor el sabor del otoño que el pan de arándanos y nueces. Ya sea para el desayuno, el postre o algo intermedio, este pan dulce y húmedo, salpicado de arándanos agrios y nueces crujientes, es un alimento reconfortante del que podemos y apostamos cuando el clima comienza a hacer frío.

    Si bien hay una serie de variaciones en el pan de nueces y arándanos, todas diferentes, hay un consejo probado y verdadero para hacerlo desde cero: antes de hornear, es importante que deje reposar la masa en la sartén durante 20 minutos. Durante este tiempo de descanso, los leudantes se activarán, y esto hará que el pan suba más de lo que lo haría si lo enviara directamente al horno. Este tiempo adicional de fermentación es la clave para obtener una barra final súper húmeda y esponjosa.

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    Aquí hay algunas variaciones del clásico que podemos esperar para probar en casa:

    Esta receta de pan de naranja y arándano que se derrite en la boca requiere mantequilla ablandada, yogur natural, y suero de leche para darle al pan su impulso de humedad. El uso de jugo de naranja recién exprimido y mermelada de naranja contribuye a un sabor a naranja brillante (otras recetas a veces requieren ralladura de naranja). Las notas cítricas de la naranja realzan el lado dulce de los arándanos agrios.

    ¿Qué producto horneado (o bebida) no es mejor con calabaza? Para una dosis extra de sabor otoñal, pruebe Ocean Spray & aposs una receta súper simple de pan de calabaza con arándanos. La calabaza dulce y sutilmente especiada proporciona un buen equilibrio a los arándanos agrios y hace que el pan sea un poco más denso y pegajoso. Esta también sería una excelente combinación para panqueques.

    También te puede interesar: Nuestros mejores postres de otoño

    Estos mini panes de arándanos y nueces serían un regalo de vacaciones o de anfitriona pensativo. Esta receta requiere plátanos demasiado maduros: cuanto más pasados ​​de su mejor momento, más dulzura y humedad agregarán al pan. En lugar de nueces, esta versión requiere nueces picadas, que se tuestan en el horno de antemano. El queso crema envasado ayuda a crear la cantidad perfecta de humedad.


    Recetas De Pan De Arándanos

    Los arándanos agregan un hermoso color y acidez a los panes. Los panes de arándanos como el pan de celebración de arándanos y nueces (en la foto de abajo) son una hermosa presentación para cualquier ocasión especial.


    Pan de celebración con arándanos y nueces

    ¿Sabías? & # 8220El nombre arándano se deriva de & # 8216craneberry & # 8217, nombrado por primera vez por los primeros colonos europeos en América que sintieron que la flor, el tallo, el cáliz y los pétalos en expansión se parecían al cuello, la cabeza y el pico de una grulla. & # 8221
    Fuente: http://en.wikipedia.org/wiki/Cranberry

    Surtido de recetas de pan de arándanos

    Galletas de arándano & # 8211 Estas galletas tienen la textura de los rollos de papa y el sabor del pan de naranja y arándano. Lo mejor de ellos es que la masa se puede hacer en la máquina de hacer pan.

    Receta de pan de arándanos & # 8211 ¡Envuelva estos coloridos panes en una envoltura transparente y átelos con cinta y decoraciones festivas para regalar!

    Pan de cosecha de arándanos & # 8211 Este es un pan fácil sin amasar que utiliza un aumento durante la noche o durante todo el día para darle un sabor excelente. Para obtener la mejor corteza, hornee en una vasija de pan de cerámica o en un horno de gres largo.

    Muffins de avena y arándanos & # 8211 Prueba esta deliciosa receta de muffins de arándanos. Está hecho con arándanos secos, copos de avena a la antigua, mantequilla de manzana y azúcar morena para proporcionar un sabor extra. ¡Estos muffins son deliciosos y nutritivos!

    Pan de calabaza con avena y arándanos & # 8211 Los arándanos le dan a este pan un sabor maravillosamente agrio. Es masticable por fuera y sabroso y crujiente por dentro.

    Corona navideña de arándano rojo & # 8211 Receta para una hermosa y sabrosa corona de arándanos y naranja. Sirva como un regalo para las fiestas o regálelo como un regalo único.

    Scones de crema de arándano y naranja & # 8211 Una receta de bollos muy fácil. Los arándanos le dan a los bollos una textura única y el jugo de naranja les da un toque de sabor cítrico.

    Pan de nueces y arándanos (paso a paso) Este delicioso y fácil pan de levadura de arándanos y nueces sería un hermoso regalo navideño.

    Trenza De Calabaza De Arándano & # 8211 Este pan de arándanos tiene la forma de una hermosa trenza. ¡La maravillosa mezcla de especias le da al pan un delicioso estallido de sabor!

    Cranberry pan de calabaza & # 8211 Para una variación de un tema, pruebe esta receta de pan de arándanos. Es muy fácil de hacer y los arándanos le dan un toque sabroso.

    Rollos de calabaza y arándanos & # 8211 Estos rollos de calabaza y arándano son de un color dorado intenso y se verían encantadores en tu granero navideño.

    Pan de celebración de arándanos y nueces: BBA & # 8211 Este pan festivo es un regalo maravilloso para las reuniones navideñas, pero se puede disfrutar en cualquier época del año. ¡Hace un gran brindis! Puedes hacer con la masa una trenza o panes.

    Pan de celebración con arándanos y nueces & # 8211 Esta hermosa y sabrosa receta de pan de arándanos es del libro de Peter Reinhart & # 8217s & # 8220 The Bread Baker & # 8217s Apprentice & # 8221. Es muy fácil de hacer y el resultado final es gratificante.

    Pan de calabaza con arándanos y nueces & # 8211 La combinación de sabores en esta receta de pan de arándanos & # 8211 calabaza, mandarina, arándanos y nueces & # 8211 eleva el pan a una categoría completamente diferente.

    Scones de arándano y nuez & # 8211 Estos bollos de arándanos y nueces, tachonados con arándanos secos y nueces y condimentados con especias para pastel de calabaza, serían deliciosos si se sirven en un brunch navideño o en el té de la tarde o en una canasta de pan navideña.

    Anillo festivo de té de manzana y arándano & # 8211 Ilumina tus vacaciones con este atractivo anillo de té. El pan de naranja de delicado sabor se desborda con un delicioso relleno de arándanos y manzanas. Rociado con un esmalte de naranja, este anillo decorativo es una pieza central deliciosa para su mesa navideña.

    Tarta de café estilo Bundt de arándanos especiados & # 8211 Este pan de arándanos está hecho con una masa dulce enriquecida para todo uso. La masa es muy versátil. Es ligeramente dulce y adecuado para hacer pasteles de café, varios panes enriquecidos y panes de postre.

    Jalá de grano entero con arándanos y ralladura de naranja & # 8211 Como su nombre indica, esta jalá está hecha con harina de trigo integral e incluye arándanos y ralladura de naranja.

    Molinillos de cereales integrales rellenos de frutas & # 8211 Estos deliciosos molinetes rellenos de frutas son una alternativa más saludable a los pasteles regulares. Estos hermosos molinetes se verían festivos en cualquier mesa de almuerzo navideña. También hacen una sabrosa merienda con café o té.


    Pan de arándanos y nueces y muffins

    El pan de arándanos y nueces es un recurso de Acción de Gracias, imprescindible en la canasta de pan. Los muffins de arándanos y nueces son una forma bienvenida de comenzar las festividades a primera hora de la mañana. Esta receta se puede verter en un molde para pan o en los pocillos de un molde para muffins al doble de la receta, ¡y puedes hacer ambas cosas!

    Ingredientes

    • 4 cucharadas (57 g) de mantequilla ablandada
    • 1/4 taza (50 g) de aceite vegetal
    • 1/3 taza (67 g) de azúcar granulada
    • 1/3 taza (71 g) de azúcar morena, empacada
    • 2 huevos grandes
    • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
    • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1/2 cucharadita de canela
    • 3/4 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 1/8 a 1/4 de cucharadita de extracto de almendras, opcional
    • 3/4 taza (170 g) de crema agria o yogur, con grasa entera o baja en grasa, preferiblemente
    • 1 taza (120 g) de harina para todo uso sin blanquear King Arthur
    • 1 taza (113 g) de harina de trigo integral King Arthur White
    • 1 taza (142 g) de arándanos secos
    • 1/2 taza (57 g) de nueces o azúcar Demerara, opcional, para cubrir

    Instrucciones

    Precaliente el horno a 425 ° F para muffins, o 350 ° F para pan. Engrase ligeramente un molde para muffins estándar. O forre con 12 tazas de papel para muffins y engrase las tazas con aceite vegetal en aerosol antiadherente, esto asegurará que se despeguen bien de las magdalenas. Si está horneando un pan, engrase ligeramente un molde para pan de 8 1/2 "x 4 1/2".

    En un tazón mediano, bata la mantequilla, el aceite vegetal y los azúcares hasta que quede suave.

    Agregue los huevos, batiendo para combinar.

    Agregue el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la sal, los extractos de vainilla y almendras y el yogur o la crema agria.

    Perfecciona tu técnica

    Pan de arándanos y nueces y muffins

    Coloca las harinas en un robot de cocina con los arándanos secos. Procese hasta que las bayas estén picadas en trozos grandes. Agregue las nueces (si no están picadas) y procese brevemente, solo hasta que las nueces estén un poco picadas.

    Revuelva la mezcla de harina con los ingredientes húmedos, mezclando hasta que todo esté bien combinado.

    Divida la masa entre los huecos del molde para muffins, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad. O coloque la masa en el molde para pan preparado. Espolvoree panecillos o pan con azúcar blanca con gas o azúcar Demerara.

    Hornee los muffins durante 14 a 15 minutos, hasta que un probador de pasteles o un palillo insertado en uno de los muffins del centro salga limpio. Hornee el pan durante 45 a 55 minutos, hasta que un probador de pasteles o un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.

    Saca los muffins o el pan del horno. Inclina las magdalenas en la sartén para que se enfríen un poco, luego transfiérelas a una rejilla para terminar de enfriar. Sirva tibio oa temperatura ambiente. Deje que el pan se enfríe en la sartén durante 10 minutos, luego colóquelo en una rejilla para que se enfríe por completo. Para obtener mejores resultados, no corte hasta que esté completamente frío. Guarde los muffins o el pan bien envueltos, a temperatura ambiente, durante 2 a 3 días, congélelos para un almacenamiento más prolongado.

    Guarde los muffins o el pan bien envueltos, a temperatura ambiente, durante 2 a 3 días, congélelos para un almacenamiento más prolongado.


    Pan integral de arándanos

    Whole Cranberry Bread es una vieja receta familiar que es lo suficientemente elegante como para prepararse para las fiestas. Los arándanos frescos (no secos) agregan un toque de color brillante a la barra de pan, lo que la hace muy bonita a la vista. Pero, más importante que su apariencia, es su sabor. Los arándanos y las nueces añaden una textura agradable y el sabor afrutado es refrescante. Sírvelo con la cena, después de la cena o preséntalo como regalo. Esta receta de pan de arándanos es perfecta para todo tipo de ocasiones.

    Recipiente de cocción Tamaño 2 bandejas para pan (9 x 5 pulgadas)

    Ingredientes

    • 2 tazas de harina para todo uso tamizada
    • 1 taza de azucar
    • 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
    • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1 taza de nueces picadas
    • 1 taza de arándanos frescos enteros
    • 3/4 taza de jugo de naranja
    • 2 cucharadas de mantequilla derretida
    • 1 huevo batido

    Instrucciones

    Precaliente el horno a 350 grados F.

    En un tazón, tamice la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega nueces y arándanos.

    En otro tazón, combine el jugo de naranja, la mantequilla y el huevo. Agregue a los ingredientes secos, mezclando bien. Vierta en una sartén.

    Hornea por 1 hora. Deje enfriar durante 15 minutos antes de sacarlo de la sartén. Es mejor si se prepara un día antes de servir.

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    Estoy feliz de haber sentido que esto tenía que entrar SOLO en 1 sartén. Regresé a este sitio web y vi el comentario del 4 de diciembre de 2016 y esto confirmó mi decisión. POR FAVOR, haga la corrección para que otros no tengan problemas.

    ¡Corrija esta receta en un molde de 1 9 x 5 pulgadas! Y no cocine por 1 hora

    ¿Debo agregar los arándanos directamente del paquete sin hacerles nada primero?

    Me aseguraría de que estén descongeladas si compras bayas congeladas, pero de lo contrario, solo agrégalas. ¡Feliz horneado!

    ¿Puedo usar arándanos congelados?

    Barbaraschwartzrn 6065177 Sí, los arándanos congelados deberían funcionar de manera similar. ¡Gracias! -Editor, RL.com

    ¿Puedo usar arándanos congelados?

    Esto suena perfecto y fácil. Quería hacer un bizcocho de arándanos, pero esto es mejor. Compré arándanos frescos ayer y no estaba seguro de si tenía que hacer algo con ellos antes de hornearlos. Ahora solo tengo que salir corriendo a buscar el DO.

    Esta es una receta antigua: mi madre hizo esto durante muchas Navidades cuando yo era una niña, y lo he hecho varias veces. Es tan bueno.

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    Resumen de la receta

    • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente, y más para sartén
    • 2 tazas de harina para todo uso (en cuchara y nivelada), y más para sartén
    • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
    • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1 taza de azucar
    • 1 huevo grande
    • 1 cucharadita de ralladura de naranja
    • 1 taza de jugo de naranja natural
    • 1 taza de arándanos frescos
    • 1 taza de nueces tostadas, picadas en trozos grandes

    Precaliente el horno a 325 grados. Enmantequilla y enharina un molde para pan de 8 1/2 por 4 1/2 pulgadas, reserva. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal y reserve.

    Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta que se combinen. Agrega el huevo y bate bien. Agregue gradualmente la mezcla de harina, mezclando hasta que se combinen (la masa parecerá muy seca). Reduzca la velocidad a batir bajo en la ralladura de naranja y el jugo. Incorpore los arándanos y las nueces.

    Extienda la masa en el molde preparado, alisando la parte superior. Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 50 minutos a 1 hora (cubra con papel de aluminio si la parte superior se dora demasiado rápido). Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos, pase un cuchillo por los bordes del pan e inviértalo sobre una rejilla de alambre. Dé vuelta la parte superior hacia arriba y enfríe completamente antes de cortar.


    • Tienda: En recipiente hermético a temperatura ambiente. Duró hasta 4 días.
    • Congelar: Puedes congelar este pan de arándanos y naranja hasta por 3 meses. Asegúrese de que el pan no esté glaseado cuando lo congele y guárdelo en un recipiente hermético como una bolsa de congelador ziploc. Cuando esté listo para comerlo, deje que el pan se descongele en el refrigerador durante la noche. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de glasear.

    ¡Sí! Sin embargo, debe ajustar la cantidad de arándanos. Por ejemplo, esta receta requiere 1 taza de arándanos frescos o congelados. Si se usa seco, 1 taza de arándanos frescos equivale a 3/4 taza de arándanos secos. Asegúrese de remojarlos en agua hirviendo durante unos 15 minutos. Esto hará que vuelvan a estar regordetas y suaves.