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Olvídese del oso Smokey: Pizza Hut quiere detener la deforestación

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KFC, Pizza Hut y Taco Bell, bajo el paraguas de Yum! Brands, reafirmó su compromiso de reducir la deforestación

¡Mmm! Marcas: no solo comida rápida, sino también una empresa que quiere salvar el medio ambiente.

KFC, Pizza Hut y Taco Bell, conocidos colectivamente como ¡Mmm! Marcas, han asumido una causa social nueva e inesperada: un compromiso con un mundo más verde. ¡Mmm! Brands anunció un compromiso para reducir la deforestación y usar solo aceite de palma sin turba de fuentes sostenibles, la primera marca de comida rápida en hacerlo. Las dos causas van de la mano, porque a medida que aumenta la demanda de aceite de palma (un aceite elaborado con palmeras de África Occidental que se usa ampliamente en la comida rápida), también lo hace la deforestación.

Indonesia y Malasia son los principales productores de aceite de palma, con bosques tropicales repletos de millones de palmeras de aceite. A medida que aumenta la demanda mundial de petróleo, la deforestación libera carbono a la atmósfera, lo que puede acelerar el calentamiento global. según la Unión de Científicos Preocupados.

“Nuestro objetivo es obtener el 100% de nuestro aceite de palma de fuentes responsables y sostenibles para fines de 2017”, Yum! Brands dijo en un comunicado. “También daremos preferencia a los proveedores que estén certificados por RSPO [Mesa Redonda sobre Aceite de Palma Sostenible]. Además, obtendremos aceite de palma solo de proveedores cuyas operaciones cumplan con los siguientes principios ".

Pero la iniciativa no es perfecta.

"El problema es que el aceite de palma también es un ingrediente común en algunos productos horneados y salsas de la compañía, productos que son preparados por un proveedor externo, y no están cubiertos por el compromiso", Lael Goodman, analista de Tropical Forest de UCS. e Iniciativa Climática, dijo en un comunicado. "Si voy a comer una comida de KFC que incluya pollo frito con la receta original del coronel con una galleta y salsa, ¡mmm! El hecho de que las marcas no expandan su compromiso con todos los usos del aceite de palma significa que mi buen pollo para chuparse los dedos no está relacionado con la deforestación, pero mi galleta y salsa no tienen las mismas garantías ".

¡Mmm! Brands admite que la nueva política no es perfecta y afirma que continuarán evolucionando los esfuerzos sostenibles de la empresa.


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