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Pastel inteligente

Pastel inteligente

Ponga a fuego lento una cacerola con leche, mantequilla y azúcar. Cuando la mantequilla se haya derretido, retirar del fuego y dejar enfriar.

Separamos los huevos, batimos las claras y las yemas con el azúcar de vainilla. Sobre las yemas agregue la composición de leche enfriada y mezcle ligeramente con un batidor.

Agrega las claras de huevo, poco a poco y mezcla un poco. Agrega poco a poco las 9 cucharadas de harina.

Engrasar una bandeja (la mía era de 28X18 cm) con un poco de mantequilla (o forrarla con papel de horno), verter la composición y meterla en el horno a fuego lento (140-150 grados, no más), aproximadamente una hora (sin nosotros abra la puerta del horno !!) hasta que pase la prueba del palillo de dientes.

Deje enfriar el bizcocho en el molde, preferiblemente durante la noche.

Lo dividimos en porciones y lo espolvoreamos con azúcar glass.


Video: PASTEL INTELIGENTE O TARTA MÁGICA. UN POSTRE SORPRENDENTE. Quiero Cupcakes! (Enero 2022).