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Panqueques con mermelada

Panqueques con mermelada

Batir los huevos con sal en polvo, agregar agua mineral, cáscara de limón y naranja y seguir mezclando, luego agregar la harina poco a poco y la composición debe ser una composición densa pero no demasiado líquida.

Si la composición es demasiado espesa, diluirla con agua mineral, si es demasiado líquida, agregar más harina.

Engrasar la sartén con 3 gotas de aceite y con un pulidor poner la composición en la sartén y formar el panqueque. Dejamos que se dore por ambos lados y aún caliente se rellene con lo que queramos ... mermelada, queso dulce, Nutella etc


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