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Puerro relleno de crema de tofu

Puerro relleno de crema de tofu



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La receta de puerros rellenos de crema de tofu es una receta muy fácil que puede ser preparada por cualquiera de nosotros. Es ideal para pequeños refrigerios entre comidas principales. Se puede servir en el almuerzo, antes del plato principal, como aperitivo. El puerro relleno con crema de tofu es un aperitivo bajo en calorías, no tiene grasas, tiene salsas pesadas, es refrescante y remineraliza. Como el queso de vaca ha sido reemplazado por tofu (conocido como queso de soja), los puerros rellenos con crema de tofu también son una receta de ayuno. Es rico en proteínas, fibra, minerales, vitaminas y antioxidantes.

  • Pero esto es lo que necesitas:
  • unos 50 gramos de tofu,
  • un poco de verdor (perejil o eneldo fresco),
  • sal,
  • pimienta recién molida
  • 1 hebra de puerros frescos.

Porciones: 7

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Puerro relleno de crema de tofu:

El puerro se lava bien. Corta la parte verde y reserva. Solo se usa la parte blanca. Retire las piezas con manchas, roturas, etc. La parte blanca se corta en rodajas iguales, de unos 5 centímetros de largo. Deja solo 1 hoja, para que los snacks no estén muy calientes.

Mientras tanto, mezcle el tofu con sal, verduras finamente picadas y pimienta. Mezclar bien y rellenar las rodajas de puerro. Hay que prensar bien el queso, para que los snacks se queden en el plato. Decora con perejil o eneldo fresco, rábanos y tomates frescos.

¡Diviértete y ten un buen fin de semana!



Queso crema de tofu

La crema de tofu para untar es una buena opción para el desayuno o un refrigerio entre comidas. Se elabora muy rápidamente y tiene una textura fina y agradable.

Podemos elegir entre una variedad de combinaciones, en función de los deseos y gustos del momento. Las verduras frescas le dan un aroma fuerte y las semillas complementan tanto el sabor como la ingesta de nutrientes. Solo necesitamos unos pocos ingredientes (según lo que tengamos en el frigorífico) y una batidora vertical, o un robot de cocina.

Además de estas combinaciones se te puede ocurrir cualquier idea, es importante diluir la nata con un poco de leche de soja o agua mineral para crear la consistencia deseada. Y para darle sabor, puede incluir las verduras que desee, semillas o especias.

Hoy les presento 3 ideas de tofu cremoso untable, como me gusta:

1. Crema de tofu con aceitunas, cebolla y eneldo:

INGREDIENTE:

  • 200 g de tofu natural
  • 1/4 de cebolla verde (o seca)
  • 70-80 g de aceitunas deshuesadas
  • 1 cucharada de semillas de lino
  • eneldo recién picado
  • sal

2. Crema de tofu con pimiento morrón:

INGREDIENTE:

  • 200 g de tofu natural
  • 1 pimiento morrón (o podemos poner 1/2 pimiento verde y 1/2 rojo)
  • un puñado de semillas de girasol
  • perejil recién picado
  • sal

3. Crema de tofu con pepino y eneldo:

INGREDIENTE:

  • 200 g de tofu natural
  • 2-3 pepinos (según el tamaño: 2 pepinos grandes o 3 pequeños)
  • un puñado de nueces
  • perejil recién picado
  • sal

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Ponga todos los ingredientes en el procesador de alimentos y mezcle.

2. Para diluir la crema, agregue una cucharada de leche de soja o agua mineral hasta que alcance la consistencia deseada. Agregamos sal y si queremos que quede un poco amargo, agregamos un poco de jugo de limón.

3. Para que la crema sea más fragante, al final, cuando esté lista, agregue más según la receta: unas aceitunas, pimientos morrones o pepinos finamente picados. Eneldo o perejil recién picado, suelo meter en el robot (para combinar con los demás sabores) y pongo al final, para que quede un sabor más fuerte.


Recetas de puerros

Rico en vitaminas y minerales, con un bajo contenido calórico (solo 43 por 100 g), el puerro está indicado en problemas respiratorios, dietas, prevención de celulitis, enfermedades renales, hepáticas y cistitis y es un buen diurético y laxante.

Si te convencí de sus múltiples cualidades, aquí tienes una selección de recetas de puerros, sabrosas y fáciles de preparar:

Una combinación original de ingredientes y un sabor a medida.

La receta de la tarta de puerros es apetitosa, sabrosa, y los aromas de puerro, queso y perejil hacen un plato delicioso.

La receta de quiche de puerro, de inspiración francesa, es una excelente opción para un delicioso almuerzo.

Los puerros son deliciosos en todas las estaciones.

Una receta de caldo de pollo con puerros ligeros y sabrosos. ¡Buen apetito!

La sopa de crema de puerros fue creada por Louis Diat cuando se estaba divirtiendo en el Ritz-Carlton de Nueva York en 1917. La llamó Vichyssoise en honor a Vichy.

Aquí tienes una sopa sabrosa y deliciosa para los días frescos.

La comida de puerros con aceitunas es rápida, fácil de preparar y de muy buen sabor. Un alimento ideal incluso en días de ayuno.

Un guiso de puerros ligero y rápido, que puedes servir como plato principal, o decorar junto a un bife o por qué no durante la Cuaresma.

Pastel de pescado con puré de patatas y puerros, una deliciosa propuesta para un abundante almuerzo.

¿Qué podría ser mejor con un vaso de cerveza o vino que con un pastel?

Un plato al horno para los amantes del pollo.

Podemos engañar a los golosos de la familia condimentando unas verduras junto a las clásicas salchichas.

Aquí tienes un plato perfecto para una cena familiar.

Esta receta es ideal para personas que no comen carne. El esfuerzo realizado para preparar esta receta se ve recompensado en su totalidad con un delicioso sabor.

Este plato de inspiración holandesa es ideal como guarnición para cualquier tipo de bistec o solo.

El pollo con verduras es un guiso delicioso, rápido y fácil de hacer. ¡Y sabe muy bien!


ROLLOS DE PEPINO CRUDOS-veganos con crema TOFU

Estos rollos son ideales para vegetarianos que quieren un Aperitivo de temporada nutritivo, sabroso y atractivo. para una comida festiva o una comida familiar especial.

Es muy fácil de preparar. La crema de tofu tiene mucho éxito y se puede servir como tal. Los pepinos se pueden reemplazar con calabacín crudo.

Rollitos de pepino con crema de tofu

• 1 pepino largo
• 100 g de tofu
• 3 cucharadas de pipas de girasol
• 1 cucharada de aceite
• 1 manojo de eneldo
• sal y jugo de limón al gusto

Lave el pepino y pélelo si no proviene de una fuente segura. Córtelo a lo largo y córtelo en tiras finas, como si fuera un panecillo, utilizando el limpiador de patatas u otro vegetal. Espolvorea las rodajas de pepino con sal y déjalas reposar en un colador durante media hora.

Mientras tanto, muele las semillas con un molinillo de café eléctrico hasta que se vuelvan polvorientas. Tritura el queso de tofu con un tenedor y colócalo en un bol. añadir las semillas molidas, el eneldo picado, el aceite, un poco de zumo de limón y sal al gusto.

Amasar bien (puedes usar las manos) hasta obtener una pasta homogénea, como un paté. Si está demasiado espeso, agregue un poco de agua. Si quieres que la pasta sea más fina, mézclala con una licuadora.

Extienda las rodajas de pepino y coloque 1 cucharada / cucharadita de crema de tofu al final de cada una (o extienda la crema en una capa fina a lo largo de toda la rodaja). Puede agregar otros ingredientes, como trozos de aceitunas, zanahoria rallada, trozos de pimiento morrón de colores, trozos de salmón, hojas de eneldo, etc.

Enróllelos ligeramente y fíjelos en el medio con un palillo, o átelos con un tallo de perejil, eneldo o cebolla verde.

Colócalos en una fuente alta para lograr un aspecto más elegante y festivo. Verás que parece una rosa.

Fuente: Bueno y Saludable, Rollitos de tofu y pepino: https://bunsisanatos.wordpress.com/2008/11/20/rulouri-din-tofu-si-castravete/

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue tratamientos farmacológicos, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Preparación de crema de puerros.

More & icircnt & acirci pon a hervir una olla de agua. Agrega una cucharadita de sal.

Limpiamos las verduras, menos los puerros y las picamos en cubos, luego las ponemos en agua hirviendo.

Cortamos los puerros y los cortamos en rodajas, después de quitar las primeras hojas. Tiramos suavemente la mantequilla derretida en la sartén y cambiamos el color y se ablanda.

Cuando las verduras estén bien cocidas, retiramos la zanahoria para no influir en el color de la sopa. Este procedimiento es opcional.

Escurre la sopa de verduras, agrega los puerros a la sartén, con mantequilla y procesa con una licuadora, convirtiéndolos en una pasta espesa. Agregue sm & acircnt & acircna para cocinar y complete con un poco de sopa para alcanzar la textura deseada.

Vuelve a hervir la crema, solo para entrelazar los sabores y condimentarla con sal, pimienta y nuez moscada. al final, después de apagar el fuego, agregar el queso crema y el queso parmesano rallado y mezclar suavemente hasta que se derrita y homogeneice la sopa crema.

Mientras tanto, preparamos picatostes con rodajas de p & acircine.

Poner aceite de oliva con ajo rallado y un poco de orégano en una sartén y mezclar los ingredientes para dejar los sabores.

Cortar en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Pasar las rebanadas de pan por el aceite aromatizado y colocarlas en una bandeja forrada con papel de horno.

Coloca la bandeja en el horno a 200 grados durante 10-15 minutos, o hasta que el dorado esté bien dorado.

Aumento la preparación Receta de sopa de crema de puerros con picatostes de p & acircine asados ​​y sazonados ¡y disfrútalo!


Crema de tofu casera vegana / Almette

Con mucho, la crema de tofu para untar más simple, rápida pero también más sabrosa es la de cebollas verdes y eneldo. Es muy fácil de preparar, sin demasiadas molestias, necesitamos un cubo de tofu natural y cebolleta, eneldo y perejil fresco. Sale cremoso y fragante, como la conocida crema Almette.

Lo podemos servir con pan casero o palitos árabes y verduras de temporada.

INGREDIENTE:

  • 180 g de tofu natural
  • 2-3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cebolla verde
  • perejil verde
  • eneldo verde
  • sal

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Ponga todos los ingredientes en el procesador de alimentos y mezcle.

2. Para diluir la crema, agregue un poco de agua hasta obtener la consistencia deseada. Sazone con sal y jugo de limón al gusto.

3. Para que la crema sea más fragante, al final, cuando esté lista, agregue un poco de eneldo picado finamente.


Queso tofu: contraindicaciones, contenido nutricional y cómo se puede consumir

El tofu es un queso elaborado con leche obtenida de la soja. Por supuesto, no contiene gluten ni colesterol. Originario de China, este queso vegetal es extremadamente saludable, ya que contiene grandes cantidades de proteínas, hierro y calcio.

Valores nutricionales 100 g de tofu:

Calcio: 20% de la cantidad diaria recomendada (RDA)

El queso de tofu también contiene: cobre, selenio, zinc, fitoestrógenos, isoflavonas y otros antioxidantes.

El queso de tofu es una fuente de proteínas muy importante para las personas que adoptan una dieta vegetariana o vegana.

¿Cuáles son los beneficios del queso de tofu?

Mantener la salud cardiovascular Las isoflavonas de soja ayudan a reducir el nivel de colesterol (LDL) en la sangre, reduciendo así el riesgo de hipertensión arterial y aterosclerosis.

Beneficioso para pacientes con diabetes tipo 2 y ndash Las personas con diabetes a menudo se ven afectadas por una enfermedad renal, que conduce a la liberación de una gran cantidad de proteínas en la orina. Los estudios muestran que la proteína de soya no se libera en cantidades tan grandes en la orina en comparación con la proteína animal.

Reduce el riesgo de osteoporosis y ndash Las isoflavonas del queso de tofu previenen la pérdida de densidad ósea, al mismo tiempo que fortalecen los huesos. Por eso este queso está especialmente recomendado para mujeres menopáusicas.

Alivia los síntomas de la menopausia y ndash algunos estudios también sugieren que los alimentos a base de soya pueden aliviar los síntomas de la menopausia debido al alto contenido de estrógenos.

Reduce el riesgo de cáncer de mama y ndash Según estudios recientes, las mujeres que consumen soja con regularidad tienen un riesgo menor de cáncer que aquellas que no comen alimentos a base de soja. Esto también se debe a la alta concentración de isoflavonas, que también influyen en el ciclo menstrual, pero también en el nivel de estrógeno en el cuerpo.

Los científicos creen que el queso de tofu puede reducir el daño hepático causado por ciertas enfermedades, pero también podría aliviar las enfermedades mentales específicas del envejecimiento: la demencia de Alzheimer. Sin embargo, se necesita más investigación sobre estos temas.

Cómo comer queso de tofu

El queso de tofu está disponible comercialmente en diferentes formas, con diferentes consistencias. Se puede consumir como tal, pero también cocido. A continuación, le indicamos cómo elegir el queso, dependiendo de cómo planee consumirlo:

  • El queso de tofu duro o muy duro mantiene su textura si se cuece a altas temperaturas, por lo que es apto para grill, sartén u horno.
  • El queso de tofu de consistencia media es ideal para ensaladas y sopas.
  • El queso crema es ideal para salsas, pero también para batidos.


Para su consumo como tal, se puede optar por cualquier tipo de queso de tofu.

Contraindicaciones queso de tofu

En general, comer tofu es saludable y seguro. Sin embargo, hay situaciones en las que es bueno evitar los productos a base de soja o consumirlos en cantidades limitadas.

Por ejemplo, las personas que padecen trastornos de la tiroides, específicamente hipotiroidismo, deben evitar el tofu porque la soja es rica en bociógenos y sustancias ndash que previenen la formación de hormonas tiroideas, ya deficientes en estos pacientes.

Además, se recomienda a las pacientes con tumores de mama que eviten la soja, ya que es rica en estrógenos, lo que significa que puede promover el crecimiento de la masa tumoral.

Los niños muy pequeños no deben comer queso de tofu, ya que las isoflavonas de soja pueden tener un efecto negativo en el desarrollo de sus genitales.

Si se encuentra en una de estas categorías de alto riesgo, hable con su médico sobre el consumo de soja, así como la cantidad permitida.


Cheque relleno

Haz dos pasteles con los ingredientes respectivos, uno queda amarillo y el otro es cacao.

Luego se hace la crema. Poner en un bol la margarina con azúcar glass y batir bien. Ponga la leche, la harina y la mantequilla al fuego, déjela hervir hasta que se vuelva como un ciulama más espeso y déjela enfriar. Después de que se haya enfriado, tomar una cucharada de este ciulama y ponerlo sobre la margarina y mezclar hasta que se incorpore, y volver a sacarlo del ciulama y volver a mezclarlo con la batidora hasta terminar todo el ciulamaua. Pero ojo, ¡la nata se puede cortar!

Corta las tartas en rodajas y comienza la operación de relleno de las tartas. Cogemos una rodaja amarilla, ponemos la nata y pegamos una marrón y volvemos a poner la nata y pegamos una amarilla hasta el final de la primera tarta.

Después de pegar los pasteles, derrita el chocolate casero y vierta sobre ellos. Espolvoreamos con nueces trituradas y los pasteles están listos. Dejar enfriar hasta el día siguiente, para ablandar el bizcocho.


¿Qué puedes cocinar con tofu?

El tofu es un ingrediente de sabor neutro, pero extremadamente sensible a los sabores de las especias. Es sumamente versátil y se adapta a multitud de estilos de cocina, dando siempre un sabor especial a los platos. Es una buena opción para compensar la falta de proteínas en la carne y tiene una ingesta constante de grasas buenas en la dieta.

Visualmente, el tofu se puede confundir con un trozo de queso. Más allá de la apariencia, el tofu se parece al queso y el hecho de que el proceso para obtenerlo es casi el mismo, solo que los ingredientes son diferentes. El tofu se compone de soja, agua y productos de coagulación (un coagulante ácido como el limón o el vinagre). Se produce por la coagulación de la leche de soja y su posterior drenaje, similar a la producción de quesos.

Su consistencia suave y su sabor delicado lo convierten en un alimento que gusta a todos. Importante fuente de proteínas para las personas mayores, también puede ser consumida por los niños, mezclada con frutas o verduras. Es más, tofu Se puede preparar de cualquier manera: hervido, frito, a la plancha, al vapor & # 8230

Tipos de tofu según el método de preparación.

En las tiendas puedes encontrar tofu de varias variedades: natural, en aceite, salado, ahumado, con especias (eneldo, pimienta o comino). Es bueno comprarlo en tiendas orgánicas o en sitios especializados para asegurarse de que sea un producto saludable, sin conservantes ni otros químicos.

El tofu fresco es suave, como un pudín fino, y se vende en agua. Todos tofu fresco también puede ser duro, bien drenado de agua, la consistencia de una pechuga de pollo hervida, y puede usarse en lugar de carne.

  • Tofu cremoso y sedoso: sopas, platos de pasta, salsas, sustituto de mayonesa, sustituto de nata, recetas donde se prepara tofu en licuadora o batidora, tartas de tofu y budines.
  • Tofu suave: tofu triturado, sustituto de tortilla de huevo, queso crema, en tortas.
  • Tofu duro: tofu a la parrilla, tofu horneado, tofu frito, tofu como sustituto de la carne.

Detalles importantes antes de cocinar con tofu

  • El tofu debe comprarse fresco y consumirse o prepararse lo antes posible.
  • Cuando abras un paquete de tofu y no lo uses, escúrrelo, enjuágalo y ponlo en un recipiente con agua fresca. Se puede almacenar en el refrigerador durante aproximadamente una semana, pero el agua debe reemplazarse diariamente. Cuando queramos usarlo, se escurrirá el tofu para que salga todo el líquido.
  • También se puede guardar en el congelador, con el riesgo de que el tofu cambie de color y textura, lo que se endurecerá.
  • Debido a que absorbe el agua como una esponja, debe colocarse sobre una toalla de papel absorbente y dejarse en el refrigerador durante la noche. Si tiene prisa, presiónelo durante aproximadamente un cuarto de hora.
  • No use adobos con aceite de tofu, ya que contiene agua y el aceite y el agua no se mezclan. En su lugar, puede usar salsa de soja, vinagre, caldo, jugo de cítricos.
  • Se recomienda que el queso de tofu crudo se cueza al vapor durante unos 5 minutos para eliminar las bacterias, especialmente si lo van a comer los niños o si se agrega a ensaladas o sándwiches.

El tofu es el alimento perfecto para cualquier comida.

De una simple pieza de tofu, aparentemente sin ningún sabor en particular, puedes hacer muchos platos ingeniosos y deliciosos para enriquecer tu menú vegetariano diario. Utilizado en recetas, el tofu se comporta como una esponja, absorbiendo cualquier sabor.

  • También se puede utilizar para pizzas, bocadillos, tortillas o pastas, sustituyendo perfectamente la carne y el queso, tanto en la dieta de los vegetarianos como de los que ayunan.
  • En el caso de las tortas, el tofu puede reemplazar parte de la cantidad de grasa necesaria en la receta. Por ejemplo, si se mezcla con cacao y edulcorante, el tofu puede convertirse en una deliciosa crema con sabor a chocolate.
  • Puedes utilizar trozos de tofu en sopas, guisos, filetes, etc. Si elabora una receta con carne picada, también puede agregar tofu para albóndigas o rellenos de carne.
  • En platos de carne, puede reemplazar la carne con tofu descongelado y escurrir bien. Sustituye con éxito a la carne en el caso de recetas de cerdo, pollo o ternera, siendo adecuado con arroz o en recetas tradicionales como los tacos.
  • Se puede utilizar frito con diversos platos como carne, albóndigas de tofu, hamburguesas de tofu o huevos revueltos para tortilla.
  • Cuando está congelado, se puede utilizar en varios platos como sustituto de la carne picada.
  • Los estadounidenses incluso producen una variedad de helados, "tofu", que tiene el tofu como ingrediente principal. Menos grasa que la leche, "tofutii" tiene un bajo contenido de ácidos grasos saturados y no contiene colesterol.

Tofu y como se puede preparar

Una cualidad especial de esta comida es que El tofu se puede preparar en la cocina de muchas formas. :

  • Tofu prensado & # 8211 El tofu puede contener mucha agua y después de cocinarlo puede volverse demasiado blando. Cuando quieras usarlo en recetas donde tenga que estar duro, usa dos platos y presiónalo para exprimir el agua. Obtendrá un tofu compacto.
  • Tofu a la plancha & # 8211 El tofu duro se puede asar a la parrilla y comer con el estómago vacío en lugar de un bistec, con la misma consistencia y saciedad que la carne. Todo lo que tienes que hacer es condimentar los trozos de tofu con tus especias o condimentos favoritos, espolvorearlos con un poco de aceite de oliva y ponerlos a la parrilla caliente, 1 minuto por cada lado.
  • Tofu al vapor - Se utiliza tofu duro y una vaporera especial. Cortar el tofu en cubos, escurrir bien y luego cocinar al vapor durante 10 minutos. Una vez que esté listo, puedes usarlo en cualquier receta, por ejemplo, puedes servir tofu al vapor con soja . Prepare una salsa hecha con aceite de sésamo, semillas de sésamo, salsa de soja, cebollas verdes y pimientos picantes.
  • Tofu al horno (en el horno) & # 8211 Para hacer tofu horneado, es necesario escurrirlo bien con agua y cortarlo en trozos, luego ponerlo en un papel de hornear previamente engrasado. Mantener en el horno a 220 grados hasta que estén doradas. Es perfecto para ensaladas y burritos con legumbres. Se puede marinar previamente o simplemente condimentar con diversas especias, después de lo cual se puede comer y cocinar con algunas verduras frescas, en una deliciosa comida de ayuno. El tofu se puede utilizar como sustituto de la carne en todos los platos que prepares en el horno. .
  • Tofu frito - Podemos preparar tofu duro, bien escurrido, friendo en aceite. Cortar el tofu en cubos y colocar en un wok, en aceite caliente y freír a fuego medio, girando con cuidado, para que no se desmorone y sofreír bien por todos lados. Luego sacar de la sartén y escurrir el aceite en un papel de cocina. Mezclar con el resto de ingredientes, según la receta elegida. Puedes freír algunas verduras en la misma sartén o puedes hacer una tortilla.También puedes preparar pan , si le das los trozos de tofu a través de una mezcla de harina, especias y un poco de agua. Se volverá dorado y crujiente, y el medio permanecerá cremoso.
  • Tofu marinado & # 8211 El tofu no tiene sabor, pero se comporta como una esponja que absorbe todos los sabores de los ingredientes que lo rodean. Por tanto, puedes marinarlo con las verduras y especias que quieras. Opte por especias asiáticas en la preparación de la marinada, agregue aceite de oliva, un poco de vinagre balsámico y deje los trozos de tofu durante unos 30 minutos. Puedes comer tofu marinado como tal, junto con una lechuga. , o puede agregarlo a otros platos horneados o fritos.
  • Tofu puro - Ponga el tofu en una licuadora junto con los demás ingredientes para obtener una sopa cremosa, una crema de pudín o un aderezo para ensaladas.
  • Tofu en sopas & # 8211 Algunas sopas (especialmente las chinas) van muy bien con algunos trozos de queso, que se derriten lentamente y agregan sabor extra al plato. Reemplace el queso clásico con trozos de tofu en tales platos.

¡CUIDADO! Por último, pero no menos importante, el tofu debe consumirse con moderación, ya que tiene un alto contenido de proteínas. Es un producto saludable, muchas veces recomendado en dietas por el bajo número de calorías, pero al mismo tiempo con un rico contenido nutricional.

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Crema de tofu de alcachofa

La crema de tofu de alcachofa es un snack adaptado de una receta siciliana que me encantó hace muchos años. La receta original se prepara con atún, alcachofas, jugo de limón y aceite de oliva.

Reemplacé el atún por tofu, que preparé como un queso salado y puse unas gotas de aceite de linaza. Gracias a este aceite, nuestra crema tendrá un sabor similar al del atún, que va a la perfección con elote hervido.

Las alcachofas se pueden encontrar en este período solo conservadas en aceite o en forma de pasta. Cualquiera de las dos opciones es buena.

A continuación, le indicamos cómo preparar un refrigerio delicioso de manera fácil y sencilla:

INGREDIENTE:

  • 200 g de tofu natural
  • 2-3 cucharadas de pasta de alcachofa
  • jugo de limon
  • 150 g de maíz hervido
  • aceite de linaza
  • eneldo verde

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Pasar el tofu por el rallador grande, espolvorearlo con un poco de jugo de limón y sal (un poco más), taparlo y meterlo en el frigorífico durante 15-20 minutos. Obtendremos un queso salado, parecido al telemeua.

2. Mezclar el tofu con la pasta de alcachofa y unas gotas de aceite de linaza. Agrega los granos de elote, el eneldo verde picado y revisa si necesitas más sal o jugo de limón. Solo ponemos unas gotas de aceite de linaza porque es muy calórico, es un poco amargo y sabe a pescado.

Opcionalmente podemos añadir más aceitunas o semillas de lino. Es maravilloso untar sobre pan o palitos, o puede usarse como aderezo para pasta. También lo podemos untar en mitades de pimientos morrones o tomates cherry y conseguimos un aperitivo muy sabroso y único.


Video: Tesco recepty. Bulgurový salát s tofu a zeleninou ve sklenici (Agosto 2022).