Negro

  • una margarina Union
  • 500 g de azúcar
  • 250 ml. leche (una taza)
  • 200 g de harina
  • 4 huevos
  • 5 cucharadas de cacao
  • un polvo de hornear
  • esenta de rom
  • unos cuadrados de chocolate amargo

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

MÉTODO DE PREPARACIÓN Blackberry:

Pon la leche, la margarina, el cacao y la mitad del azúcar al fuego en un bol.

Remueve de vez en cuando y retira del fuego después de mezclar bien y derretir el azúcar.

De este compuesto, retire 15 cucharadas en otro tazón y reserve. La composición inicial se deja enfriar.

Separar los huevos y batir las claras con el azúcar restante. Las yemas se agregan sobre la composición hervida y enfriada, mezclando bien hasta su incorporación, también aquí se agrega levadura en polvo y esencia de ron (según preferencia).

Sobre las claras de huevo batidas, agregamos la harina bajo la lluvia, removiendo suavemente, y esta composición se vierte sobre el cacao, mezclando de la misma forma, ligeramente.

La composición se coloca en la bandeja en la que se colocó previamente el papel de hornear.

Hornea por 30 minutos. a fuego medio (según el horno) y la prueba del palillo se hace para averigua si está horneado.

Pero no abras el horno antes de los 15 minutos.

Después de sacarlo del horno, ponemos al fuego las 15 cucharadas de la composición inicial, en las que añadimos esencia de chocolate y ron. Después de que el chocolate se haya derretido, verter sobre el bizcocho caliente y pesar un poco de coco.

Cortar en la forma deseada (lo corto mientras está caliente, con diferentes formas para bizcochos).