Negro

Una taza y media de azúcar, mezclar con 3 cucharadas de cacao, luego agregar una taza y media de leche, mezclar bien y hervir a fuego lento.

Cuando haya comenzado a calentar, agregue una bolsa de 15 g de bicarbonato de sodio y 1/2 paquete de margarina.

Revuelva hasta que la margarina se derrita.

La clara de huevo se separa de la yema.

Batir las claras y mezclar la yema con 2 cucharadas de aceite.

Cuando la composición esté tibia, agregue la yema, luego la harina y la esencia de ron se mezcle bien, luego agregue las claras de huevo.

Engrase y empapele una bandeja, agregue la composición

Coloque en el horno precalentado durante 30-40 minutos.

Después de sacar del horno, dejar enfriar un poco, derretir el chocolate según las instrucciones del sobre y esparcir


Negro con chocolate

Mora de chocolate, una receta achocolatada y muy rápida. No sé por qué tuve la impresión de que las moras son pasteles complicados de hacer y nada sabrosos. Los vi como negros, esponjosos y ... eso es todo.

Bueno, ¡estaba terriblemente equivocado! ¡Hice esta receta de chocolate y moras 3 veces al día y cada vez resultó perfecta! Y no me tomó más de una hora, sin hornear, por supuesto. ¿Puede reemplazar con éxito la parte superior de un pastel (eso es lo que hice, pero la receta llegará en los próximos días) y qué es lo más agradable? ¡No se requiere jarabe!

¡Son perfectos! ¡Sabor intenso a chocolate amargo, con una textura húmeda, achocolatada y un aroma mmm! Pero cuidado con el horno. No exceda el tiempo de cocción, de lo contrario las moras se secarán. Prueba la receta tal cual, si doblas la cantidad, te advierto, estos trocitos llenos de chocolate son adictivos. ¡Y una cosa más! Use buen chocolate amargo, no chocolate casero.

Si simplemente te encanta el chocolate, entonces deberías probar otras recetas, de las siguientes: Y si te gustaron, te espero con impresiones y por qué no, con fotos.

agravio raffaello Magdalenas de chocolate pastel con yogur y chocolate


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Menú 1: borscht de pavo.
Parjoale moldavo con salsa casera, puré de patatas y ensalada de col.

Menú 2: Sopa de cerdo en griego.
Ciulama de muslos superiores con polenta.

Menú 3: Puré con patatas nuevas.
Chuleta al horno con patatas al horno y ensalada de col.

Postre: panqueques.
Pan casero.

Precio del menú: 18 lei!
Para pedidos: 0753128757

¡Esperamos verte y por favor!

HOGAR DE ARTE Y COMIDA

Menú 1: Borscht de cerdo.
Muslos de pollo en la bandeja con pilaf y ensalada de col.

Menú 2: Borscht campesino de pechugas de pollo.
Pierna de cerdo en la bandeja con pilaf y ensalada de col.

Menú 3: Borscht de pescado (receta antigua del Monasterio)
Merluza en salmuera con polenta.

Desierto: checo
Pan casero

Precio del menú: 18 lei
Para pedidos: 0753128757

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‼ ️‼ ️‼ ️ Lucio asado con verduras asadas -20 lei / ración! ‼ ️‼ ️‼ ️


Negro esponjoso con nueces

La receta de nuez moscada esponjosa fue una de las primeras recetas cocinadas cuando era niño. Tenía 14 años y me encantaba ponerle tantos sabores como fuera posible, para que fuera lo más fragante posible, olía a bondad de pastel en toda la casa. Es solo que en ese momento, no sabía que si los huevos estaban fríos del refrigerador, corría el riesgo de que las claras de huevo no formaran espuma, que su pastel no creciera y se quedara crudo por dentro, que es lo que sucedió. De todos modos, que olor que había en toda la casa, comí lo que pude de ella, sobre todo mi hermano porque lo había estado esperando con ansias hasta que lo saqué del horno y vio el "hermoso" agujero por el que la salió la composición húmeda. Mientras tanto, he aprendido los pequeños secretos y los compartiré con ustedes en la receta a continuación. ¡Disfrute de su comida!

Ingredientes necesarios para la nuez negra esponjosa:

& # 8211 100g nueces / pasas / frutos secos

& # 8211 2 sobres de azúcar de vainilla

& # 8211 1 cucharadita de esencia de ron

& # 8211 200g de chocolate amargo / con leche según las preferencias

Método de preparación negro:

1. Mezcle la mantequilla, el azúcar, el cacao y la leche en una cacerola hasta que hierva, luego deje que el líquido se enfríe.

2. Separar las claras y batir hasta que estén espumosas, luego agregar las yemas una a una.

3. En un bol mezcla la harina con la levadura en polvo y una pizca de sal, luego vierte la mezcla que preparaste en el punto 1 y deja enfriar, sin que se formen grumos.

4. Incorpora la mezcla anterior con las claras de huevo batidas con una cuchara, revolviendo de abajo hacia arriba hasta que se mezcle bien. Vierta la esencia de ron, el azúcar de vainilla y las nueces para darle más sabor.

5. Pon la mezcla en una bandeja forrada con una bandeja para hornear, y deja el bizcocho en el horno calentado a 170 grados (también encendí el ventilador en el horno eléctrico) durante unos 30 minutos, o hasta que pase la prueba del palillo.

6. Hasta que el bizcocho esté horneado, preparar la guinda al baño María. Pon agua en un cazo, y cuando empiece a hervir pone encima un bol de cristal, en el que pondrás mantequilla y chocolate. La mezcla se licuará a un ritmo lento, sin engancharse ni cortarse, evitando la transferencia de calor de forma demasiado brusca.

7. Después de retirar el bizcocho y dejarlo enfriar un poco, vierte el glaseado por toda la superficie. ¡Buen apetito!


Negro con magia

Recuerdo con nostalgia de niño las mañanas en las que mi madre nos preparaba el desayuno. No sabíamos qué significaba müsli, barritas de cereales u otros inventos, él nos hizo pan con mantequilla y magiun. Los domingos, porque tenía más tiempo libre, ¡nos horneaba una muy buena negra! En recuerdo de aquellos tiempos, me lo perdí y combiné el domingo negro con magia. El resultado supera mis expectativas: un bizcocho esponjoso, no demasiado dulce, que conserva su textura hasta por 5 días.

Ingredientes
  • 190 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 190 g de azúcar en polvo (divididos en 130 gy 60 g)
  • 4 huevos
  • 15 g de cacao
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 190 g de avellanas molidas
  • 115 g de harina
  • 2 cucharadas de leche
  • una pizca de sal, clavo en polvo, canela
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 200 g de magia
Método de preparación

Elegí una bandeja con un diámetro de 22 centímetros y precalentamos el horno a 180 grados. Separé las claras y las yemas, y en un bol mezclé la harina con el cacao y las especias. Mezclé la mantequilla con los 130 g de azúcar hasta que se volvió cremosa y de color claro. Agregué las yemas una a una, mezclando mucho después de cada una, luego las llené con los ingredientes secos y las mezclé, agregando también la leche. Por separado, batí las claras con los 60 g restantes de azúcar.

Los agregué a la primera composición en 3 pasos mezclándolos con suaves movimientos de abajo hacia arriba. Agregué la mitad de la masa en un círculo. Agregué el magiun (lo mezclé un poco para hacerlo más fluido) y lo estiré con una espátula para que quedara un borde de 1 centímetro en las paredes del formulario.

Agregué el resto de la composición y nivelé.

Lo metí en el horno durante 50 minutos (a partir del minuto 40 hice la prueba del palillo de dientes). A los 15 minutos lo saqué de la sartén y cuando se enfrió por completo lo espolvoreé con azúcar fina.


  • 2-3 manzanas y / o nueces molidas
  • 300 gr de harina
  • 300 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 sobre de cacao
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 1 botella de ron / esencia de vainilla
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1/2 paquete de mantequilla

Rallar las manzanas con cáscara

II. En un bol mezclar las manzanas con el azúcar, la harina, los huevos, el cacao, la esencia de vainilla 1/2 de la mantequilla necesaria y el azúcar de vainilla.

Ingrediente negruzco Ingrediente de pastel negro

III. Mezclar bien hasta obtener una composición homogénea. Agrega la levadura en polvo apagada con vinagre y ya tienes la masa lista para el bizcocho.

IV. Poner papel de horno en una bandeja y engrasarlo con la mantequilla restante.

V. Verter la masa en la sartén y colocar en el horno precalentado hasta que esté bien cocida.

VI. Dependiendo del horno de cada uno, revisa el bizcocho con un palillo para ver si se ha horneado.

VIENES. Sirva con cobertura de chocolate o azúcar en polvo.


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Negro esponjoso con nueces

La receta de nuez moscada esponjosa fue una de las primeras recetas cocinadas cuando era niño. Tenía 14 años y me encantaba ponerle tantos sabores como fuera posible, para que fuera lo más fragante posible, olía a bondad de pastel en toda la casa. Es solo que en ese momento, no sabía que si los huevos estaban fríos del refrigerador, corría el riesgo de que las claras de huevo no formaran espuma, que su pastel no creciera y se quedara crudo por dentro, que es lo que sucedió. De todos modos, qué olor había en toda la casa, comí lo que pude de ella, sobre todo mi hermano porque lo había estado esperando con ansias hasta que lo saqué del horno y vio el "hermoso" agujero por el que la salió la composición húmeda. Mientras tanto, he aprendido los pequeños secretos y los compartiré con ustedes en la receta a continuación. ¡Disfrute de su comida!

Ingredientes necesarios para la nuez negra esponjosa:

& # 8211 100g nueces / pasas / frutos secos

& # 8211 2 sobres de azúcar de vainilla

& # 8211 1 cucharadita de esencia de ron

& # 8211 200g de chocolate amargo / con leche según las preferencias

Método de preparación negro:

1. Mezcle la mantequilla, el azúcar, el cacao y la leche en una cacerola hasta que hierva, luego deje que el líquido se enfríe.

2. Separar las claras y batir hasta que estén espumosas, luego agregar las yemas una a una.

3. En un bol mezcla la harina con la levadura en polvo y una pizca de sal, luego vierte la mezcla que preparaste en el punto 1 y deja enfriar, sin que se formen grumos.

4. Incorpora la mezcla anterior con las claras de huevo batidas con una cuchara, revolviendo de abajo hacia arriba hasta que se mezcle bien. Vierta la esencia de ron, el azúcar de vainilla y las nueces para darle más sabor.

5. Pon la mezcla en una bandeja forrada con una bandeja para hornear, y deja el bizcocho en el horno calentado a 170 grados (también encendí el ventilador en el horno eléctrico) durante unos 30 minutos, o hasta que pase la prueba del palillo.

6. Hasta que el bizcocho esté horneado, preparar la guinda al baño María. Pon agua en un cazo, y cuando empiece a hervir pone encima un bol de cristal, en el que pondrás mantequilla y chocolate. La mezcla se licuará a un ritmo lento, sin engancharse ni cortarse, evitando la transferencia de calor de forma demasiado brusca.

7. Después de retirar el bizcocho y dejarlo enfriar un poco, vierte el glaseado por toda la superficie. ¡Buen apetito!


1. Para comenzar, precaliente el horno ajustándolo a una temperatura promedio (100-150 grados)

2. En un bol, mezcle las prendas secas: harina (proyectado), cacao, sal, perfume para hornear y azúcar. Mezclar muy bien la composición hasta que se vuelva homogénea.

3. Vierta sobre la composición seca. agua, aceite y la esencia del ron. La composición debe mezclarse hasta que se forme una masa bastante líquida y homogénea.

4. Verter la composición en una bandeja forrada con papel de horno y alisar ligeramente la masa con una espátula. Coloca las nueces encima y empújalas con el dedo para integrarlas en la composición, pero sin llegar al fondo de la bandeja.

5. El negro en ayunas necesita reposar en el horno durante 30 minutos a fuego medio (unos 150 grados). Transcurrido el tiempo, deja enfriar el bizcocho para luego decorarlo con crema de chocolate o azúcar en polvo, según tus preferencias. ¡Buen apetito y aumento de la cocción!


Ceto negro en la sartén

No necesitas horno, ni clásico ni microondas, para poder disfrutar de un bizcocho suave con sabor a chocolate, listo en un máximo de media hora. Necesita una sartén más alta, con un fondo y paredes gruesas, y una superficie antiadherente.

  • 3 huevos
  • 70-100 g de azúcar verde
  • 50 ml de aceite de coco derretido
  • sabores
  • 100 ml de crema agridulce
  • 120 g de harina de almendras
  • 20 g de cacao
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • mantequilla para engrasar la sartén

Con una batidora, bata los huevos con el edulcorante hasta que se derrita. Agrega el aceite de coco, la nata y las especias, bate un poco más. Mezcle por separado los ingredientes secos y combine con la composición líquida. Debe salir una masa no muy espesa.

Una sartén con paredes más altas (yo usé una olla con un diámetro de unos 20 cm y paredes de unos 7 cm de alto) se engrasa con mantequilla y se vierte la masa. Cubre la sartén con papel de aluminio y tapa. Si tiene una tapa que se cierra herméticamente, no hay necesidad de papel de aluminio. Pon la sartén al fuego más bajo que tengas. Después de 20 minutos, haz la prueba del palillo de dientes. La mora debe pegarse uniformemente por toda la superficie y regresar cuando se presiona ligeramente con el dedo. Si es necesario, deje un poco más, revisando cada pocos minutos. Cuando esté listo, apague el fuego y deje un poco más debajo de la tapa, luego retire en una parrilla para que se enfríe por completo.

Se puede servir con crema batida, helado, bayas, mermelada sin azúcar o simple, ¡de todos modos es genial! También es adecuado para un pastel.

TOTAL: 535 gramos, 1874,4 calorías, 53 proteínas, 192,9 grasas, 14,7 carbohidratos, 8,9 fibra
Fuente: http://calorii.oneden.com

Nota: estos cálculos son aproximados. Si sigue una dieta estricta, le recomiendo que haga sus propios cálculos, partiendo de los productos de hormigón utilizados.


1. Primero derrita la mantequilla para que tenga tiempo de enfriarse un poco.

2. En un bol grande, bata los 10 huevos junto con una pizca de sal y azúcar.

3. Mientras tanto, en un recipiente aparte, mezcle la harina, la levadura en polvo y 50 g de cacao.

4. Una vez que el azúcar se haya derretido por completo y los huevos hayan duplicado su volumen, agregue la mantequilla derretida y enfriada, luego la mezcla de harina, levadura en polvo y cacao.

5. Vierta la mezcla en una sartén grande y hornee durante unos 25-30 minutos a 180 ° C.

6. Mientras tanto, puede preparar el almíbar. En un cazo, mezcla el cacao en polvo con el azúcar y unas cucharadas de la cantidad de leche para obtener una mezcla homogénea, sin grumos.

7. Vierta el resto de la leche, luego ponga la sartén al fuego.

8. Cuando la leche haya comenzado a hervir, agregue el chocolate roto en trozos y revuelva hasta que se derrita, luego deje enfriar el almíbar. Ahora puedes agregar ron, vainilla, esencia de almendras o cualquier sabor que prefieras.

9. Saque el bizcocho del horno y déjelo enfriar, luego córtelo en trozos iguales. Este paso es muy importante para que el almíbar penetre entre los lados de cada rebanada.

10 Espolvoree una capa generosa de nueces molidas encima.

El almíbar ennegrecido se puede servir tan pronto como se haya enfriado. Como ves, lo más difícil será el tiempo de espera hasta que puedas disfrutarlo. También puede espolvorear copos de coco o almendras encima, o usar frutas coloridas como bayas o fresas como guarnición al servir.

Para obtener más ideas de pasteles deliciosos, visite la página The Sweet Retreat.