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Ensalada variada para el invierno

Ensalada variada para el invierno

Se limpia el rábano picante, la zanahoria y la rosquilla, se pasa por la máquina de carne y se pica fielmente el repollo.

Mezclar todo, tapar el bol y dejar reposar 24 horas, tiempo durante el cual revuelve.

Luego ponlos en frascos.


Ensalada variada para el invierno

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Ensalada siria en capas para el invierno

Ensalada siria en capas para el invierno a partir de: tomates, pimientos morrones, cebollas blancas, cebollas rojas, pimienta de Jamaica, granos de pimienta, ajo, pimientos picantes, tomillo, albahaca verde, jugo de limón, agua, sal, azúcar. Ingredientes: 4 kg de tomates 2 kg de pimientos morrones o pimiento verde 8 cebollas blancas 4 cebollas rojas 3 cucharaditas de pimienta gorda 4 cucharadas […]

Ensalada de pimiento, tomate y cebolla para el invierno

Ensalada de pimiento, tomate y cebolla para el invierno a partir de: tomate, cebolla, ajo, pimiento picante, pimiento mosaico, pimiento morrón, albahaca, tomillo, vinagre, agua, sal gorda, laurel, aceite. Ingredientes: 2 kg de tomates 5 cebollas blancas 3 cebollas rojas 5 dientes de ajo 1 pimiento picante 2 cucharadas de pimiento mosaico 1 kg de pimientos morrones de diferentes colores […]

Ensalada de frijoles y apio para el invierno

Ensalada de frijoles y apio para el invierno a partir de: frijoles, cebollas, raíz de apio con hojas, pimientos picantes, vinagre, azúcar, aceite, agua, semillas de mostaza, sal. Ingredientes: 300 g de judías verdes y judías amarillas 1 cebolla 1 raíz de apio grande con hojas 1 pimiento verde 1/2 taza de vinagre 3/4 taza de azúcar 1/4 […]


ENSALADA SURTIDA EN VINAGRE PARA INVIERNO.

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Pesar y colocar en un bol grande, mezclando con 20 g de sal (una cuchara llena, pero no una cuchara) por cada kg de verduras. Dejar actuar 2-3 horas.
Luego retira exprimiendo el jugo sobrante y ponlo al fuego en un cazo, agregando 100 ml de vinagre por cada kg (recuerda la cantidad inicial, después de haber limpiado las verduras) y 10 g de azúcar (agrega más agrega una aspirina extra / kg u otros 50 ml de vinagre (prefiero la aspirina, para que no salga demasiado agria). Agrega las especias y mantén al fuego hasta que esté caliente toda la composición, las verduras y el jugo (mezclar siempre).
Colocar en frascos, presionando bien para que salga el aire, llenar de jugo, para que las verduras no se queden secas y cerradas. Ya no está esterilizado.

Es una muy buena receta de ensalada de invierno, la preparo todos los años y la podemos servir con un excelente bife, buen apetito.

Tomates secos en aceite

Entonces: ¡tan simple como hola! Usted toma los tomates, los lava, los corta en rodajas, pero tenga cuidado de mantenerlos casi iguales

Rosquillas tradicionales

Limpiar las donas y cortarlas en cuartos. Haz un baño de agua, vinagre, especias, sal, miel, aceite. Cuando


Ensalada de pepino "crudo" para el invierno: ¡un aperitivo picante, fresco y crujiente!

Esta receta será del agrado de quienes gustan de picar verduras frescas. Una ensalada de rodajas de pepino crujiente, cebolla dulce, ajo picante, todo marinado en vinagre y sin preparación térmica.

El ajo y el vinagre tendrán la función conservante. Gracias a ellos, se conserva el sabor natural de las verduras y en invierno la ensalada tendrá un sabor a pepino fresco. Las proporciones perfectas de sal y azúcar le dan un sabor dulce. Una gran ventaja de este snack es que se prepara de forma muy sencilla y rápida. Solo necesitas 40 minutos para cocinar y otras 12 horas hasta que los pepinos estén marinados.

INGREDIENTE:

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Elija pepinos duros de tamaño mediano, de lo contrario la ensalada no quedará crujiente. Cortar los pepinos en rodajas de aproximadamente 1 cm.

2.Poner las arandelas en un bol o cazo, donde sea conveniente mezclar los ingredientes.

3. Cortar la cebolla en juliana o en rodajas finas.

4. Exprimir el ajo o picarlo muy fino con un cuchillo.

Consejo.Pese los ajos ya pelados. Si pones una cantidad menor de ajo, la ensalada puede comenzar a fermentar.

1.Prepare la sal y el azúcar, luego agregue el vinagre.

2. Mezcle bien las verduras con las manos.

3. Ponga la ensalada en un lugar fresco, para que los pepinos absorban los sabores. Lo más conveniente es hacer la ensalada y dejarla toda la noche.

4. La ensalada debe mezclarse varias veces.

5. Lavar y esterilizar los frascos. Puedes poner los frascos con un poco de agua en el microondas durante 3-4 minutos o meterlos en el horno caliente.

6.Ponga la ensalada en frascos calientes y secos y engrápelos. No es necesario esterilizarlos.


Ensalada de gogonele verde para el invierno

Estoy convencido de que ahora la comeremos, sobre todo porque es una ensalada de ayuno, solo buena para el ayuno navideño. Ingredientes para 6 tarros grandes de 800 ml - 1 kg de zanahorias - 1 kg de cebolla - 1 kg de gogonele - 1 kg de pimientos morrones - 1 kg de rosquillas Para mayonesa - 1 tarro de mostaza de 200g - 400 ml de aceite de girasol Para salmuera - 1 litro de agua Así se ven los gogons en escabeche según esta receta: son los que están en este frasco. Lo abrí el 1 de diciembre de 2017. Los encurtidos en salmuera son muy saludables porque la fermentación natural desarrolla colonias de bacterias beneficiosas que generan ácido láctico. Se sabe que el mijo (jugo de pepinillo) está lleno de vitaminas y antioxidantes y se recomienda consumirlo incluso a. Donuts en salsa de mostaza, receta para el invierno, ingredientes. 2.5 kg de rosquillas (de las cuales saqué 1.6 kg listas para limpiar, te lo digo solo como guía) 250 gramos de mostaza (usé mostaza de Dijon, porque prefiero el sabor picante, pero puedes usar cualquiera de mostaza que te guste) 250 ml. 9 vinagre de vino Conoces muy bien la situación en invierno, cuando quieres comer una ensalada de verduras, buena y natural, pero cuando vas al supermercado solo encuentras tomates como plástico y otras verduras cultivadas en invernadero y maduradas con productos químicos . Propongo la solución, probar 5 tarros de esta ensalada en un tarro, y contarme cómo fue el invierno. Te garantizo que la única decepción será que hiciste muy poco :) En. Receta Ensalada de invierno del libro de cocina, conservas y encurtidos. Rumanía específica. Cómo hacer ensalada de invierno Corté el repollo como si fuera una ensalada. Le puse sal y lo froté un poco con sal. Rosquillas de 1 kg (en mi caso pimienta kapia) 500 gr de pepino. 500 gr de cebolla. 500 gr de gogonele. 300 gr de zanahorias. 500 ml de vinagre. 150 gr de azúcar. boabe de.

La ensalada moldava de gogonele (patlagele) es una receta sencilla y buena para los que ayunan, para los vegetarianos, pero también para los que quieren un aperitivo de temporada sabroso y fácil de preparar.Para esta ensalada elegí gogonele verde (patlagele) pero también un poco de parguite para un color más bonito y para un mejor sabor También te pueden interesar: ensaladas para el invierno con rosquillas y cebollas gogonele, gogonele en salmuera, ensalada de pepino para el invierno , ensalada de verduras crudas, ensalada, ensalada de pechuga de pollo, mayonesa de pepino, gogonele en vinagre, ensalada de papa sueca, gogonele con agua fría, ensalada oriental Receta de ensalada de gogonele para el invierno de Recetario, conservas, encurtidos. Rumanía específica. Cómo hacer ensalada de gogonele para el invierno. ¡Manténgase al día con las últimas noticias! ¡Ingrese su dirección de correo electrónico y presione el botón enviar! Acepto que mis datos personales serán almacenados y utilizados para recibir novedades y ofertas comerciales Ingredientes Jamonele mermelada para invierno. 1-1,2 kilogramos de gogonele 500-600 gramos de pimiento verde (yo usé 560 gramos) 200 gramos de cebolla 4-5 dientes grandes de ajo 40 gramos de jengibre (unos 4 cm de raíz de jengibre) 300 ml. vinagre de sidra de manzana o vino blanco con una concentración de 9 ° 300 gramos de azúcar en polvo 60 de. El guiso de gogonele es una de las mejores y más sabrosas conservas que puedes preparar para el invierno. A diferencia de la berenjena y la zacusca de pimiento al horno, este guiso es mucho más fácil de preparar, más rápido y sin preparación previa. El producto final será un placer para cualquier comida y día durante el invierno.

¡Ensalada de mostaza con mostaza para el invierno! El mas simple

  • 1 kg de pimiento, 1 kg de pimiento morrón, 1 kg de rosquillas, 2 kg de cebollas, 1/2 kg de zanahorias, 1 kg gogonele, 1 l otet por encurtidos, 1/2 l de aceite, 500 g de mostaza dulce, sal, pimienta en grano, hojas de dafin, enibahar boabe, boabe de mostaza. Dificultad: Reducida Tiempo: 2h 30 mi
  • También te puede interesar: ensaladas para el invierno con rosquillas y cebollas, frijoles congelados para el invierno, judías verdes en un tarro, pescado marinado en un tarro, compota de membrillo para el invierno, guiso de verduras con arroz para el invierno, champiñones marinados en un tarro. invierno, gogonele en salmuera, conservas de pescado para el invierno, rábano picante rallado
  • Gogonele 17 recetas: Zacusca de gogonele - agridulce / lutenitsa con tomates verdes, Gogonele en vinagre, Ensalada de gogonele al horno, Pepino, calabacín, berenjena, Gogonele en vinagre sin sal, Ollas de gogonele, Dulzura de gogonele, Ensalada de ..
  • Gogons en escabeche simples o surtidos en salmuera en un frasco. Cada año pongo gogonele en escabeche, una lata con encurtidos variados (gogonele, pepinos, rosquillas, melones, repollo, coliflor, apio) y 2-3 frascos con gogonele simple. Todo se come, hasta el último gogonea
  • Ensalada de gogon en un frasco para el invierno: ¡Dios, qué delicia! Ingredientes: 3 kg de gogonele 1 kg de zanahoria 1 kg de pimiento 1 kg de cebolla 100 g de sal 150 g de azúcar 100 ml de vinagre 100 ml de aceite Preparación: 1. Con un cuchillo, cortar el gogonele en rodajas. Cortamos la cebolla en rodajas y los pimientos en tiritas [

Ensalada Gogon (para invierno)! - Recetas fáciles

  1. Guisos de ajo para el invierno: los guisos o guisos verdes son, de hecho, rojos sin madurar. Se pueden preparar de diferentes maneras, pero se usan con mayor frecuencia en la preparación de encurtidos. Aquí hay una receta muy sabrosa de gogons de ajo para el invierno.
  2. Queridas amas de casa, en plena temporada de preparación de conservas para el invierno, nuestro equipo intenta disfrutarlas con la mayor frecuencia posible con recetas inusuales y, lo que es muy importante, ¡comprobado si hay conservas caseras! En este artículo hemos recopilado 5 recetas nuevas e interesantes para ensaladas de verduras de invierno. ¡Para todos los gustos! En invierno tus seres queridos.
  3. ute - salsa de vinagre y mostaza.

. Ahora que el otoño ha llegado por completo, y la cosecha de tomates en el jardín está comenzando a encogerse, y los tomates verdes aún tienen el poder de madurar, es hora de convertirlos en encurtidos. Los gogonele se conservan en escabeche al igual que los pepinos La ensalada de gogonele para el invierno Publicado por: MIUTA en Conserve. Sigue leyendo. Leer comentarios (15) Publicado por: lia en Dulceata / Gem. Es una mermelada que tiende a acercarse al sabor de la mermelada de nueces verdes. ¡Es muy sabroso y fragante, color sin mencionar como loco! Leer más. Lea la reseña.

Ensalada de lechuga - Lecturas y sabor

  1. Ensalada de invierno Cris Las verduras se rallan por separado o finamente picadas, una vez ralladas se escaldan en la siguiente composición: 1 litro de vinagre a 9 grados 2 litros de agua 6 cucharadas de sal 600 g de azúcar en granos de pimienta (1/2 de paquete) se introducen los granos de mostaza (1/2 paquete).
  2. Ensalada de invierno nutritiva con ternera y espinacas. Una ensalada nutritiva para la estación fría es bienvenida en cualquier momento del día. Por eso te sugerimos preparar una ensalada de invierno con carne de res y espinacas. Ensalada de papa con choclo y pimiento morrón. Para la cena, puede optar por una ensalada con muchas verduras, a saber: lechuga.
  3. Prepara esta lata que definitivamente disfrutarás en invierno. ¡La ensalada es deliciosa, se prepara y se come rápido! INGREDIENTES (PARA 3 BOTES DE 1L): -1,2 kg de gogonele -3-4 pimientos -2-3 cebollas -1 cabeza de ajo -1 pimiento picante -eneldo, perejil, cilantro, albahaca -5 cucharadas de azúcar -3 cucharadas de una pizca de sal -100 ml de vinagre al 9% -1200 ml de.
  4. Video en línea: Qué tan rápido encurtir la ensalada de invierno. En Internet hay varias opciones para bocadillos de tomate verde: levadura de cerveza en barriles, frita, en escabeche, hervida, salada y en escabeche, entera y en rodajas.
  5. Para la ensalada se utilizan tomates crudos de la huerta, justo antes de la cosecha, a principios de agosto. Las de otoño, buenas para encurtir, ya no son tan dulces y sabrosas y la ensalada no será tan buena. Necesitarás berenjenas verdes, dos cebollas, sal, aceite y, al gusto, pimientos picantes.

Lava bien la ensalada. Desenvuélvalo de la parte posterior, hoja por hoja, déjelo secar o séquelo en una servilleta de algodón. Divídalos en porciones y póngalos en bolsas. Ponlos en el congelador y en invierno puedes usarlos en sopa de ensalada. Preferiblemente son ensaladas con hojas más carnosas. De todos modos, solo se puede usar para sopa. Se derretirá en ensaladas. Mi abuela solía hacer gogons en escabeche para el invierno todos los años. Recuerdo que en invierno mi abuela sacaba cuencos llenos de gogons y c .. Receta de ingredientes para ensalada de gogonele: 1 kg de gogonele 1 cebolla morada 1 manojo de pimiento eneldo, sal, aceite para freír Preparación: La ensalada de gogonele se puede preparar en dos variantes, con gogonele frito en aceite y con gogonele al horno. Ponemos unos gogonele en una bandeja o plato de la vergüenza y los metemos al horno. En mi blog puedes encontrar otras recetas enlatadas, al menos tan ricas como esta mermelada de gogonele verde con nueces: Cómo poner repollo en escabeche para el invierno Gogonele, encurtidos simples o variados Encurtidos en escabeche en salmuera, covasiti, receta moldava simple Esta es una receta simple para ensalada de otoño en un frasco. Se puede servir con cualquier tipo de carne o junto a platos en ayunas. Su sabor agridulce hace que la ensalada sea amada por todos. Para inspirarte en otoño, también te dejo la receta de pimientos horneados en un frasco sin vinagre y berenjena en un frasco. Divertirse

¡El otoño está llegando a su fin y la despensa con golosinas está llena! Solo falta algo: Ensalada variada para invierno con Gogonele, Gogosari y pepinos.Sin hervir ni escaldar verduras, sin conservantes y Eeee, prepara esta ensalada surtida de encurtidos de una manera muy sencilla y rápida, ahora que todavía puedes encontrar gogonele, rosquillas y pepinos en el mercado. La ensalada de encurtidos variada está presente en todos los hogares. Con su propia receta, cada ama de casa se está abasteciendo en la despensa, y la ensalada variada en el frasco no falta en la lista. Es un plato extremadamente fácil de preparar que conserva su sabor durante todo el invierno Receta escrita http://sabrinavrajitoareabucatareasa.ro Sígueme en: Facebook https://www.facebook.com/sabrinavrajitoareabucatareasa Twitter https: // twi ..

Para la preparación de esta receta utilicé la picadora Tefal NE685838, que recibí para probar. Hizo mi trabajo mucho más fácil, terminé mucho más rápido de lo que solía hacerlo. Ver también encurtidos de cebolla gogonele. También vale la pena probar la ensalada de pimiento picante con cebolla. Ingredientes Ensalada de verduras para el invierno. 1 kg de gogonele 1 kg. Receta de ensalada Gogonele (para el invierno) de Cookbook, Conservas y encurtidos. Rumanía específica. Cómo hacer ensalada de Gogon para el invierno Ensalada de Gogon para el invierno a partir de: gogonele, cebolla, ajo, pimiento picante, rábano picante, zanahorias, azúcar, sal, conservante, vinagre, granos de pimienta, hojas de laurel. Ingredientes: 6 kg de gogonele 5 cebollas 1 diente de ajo 5 pimientos picantes 2 raíces de rábano picante 3 zanahorias 700 g de azúcar 4 cucharadas de sal 1 1/2 sobres 1 l de vinagre [

2 kg de gogonele verde. 2 kg de pimientos rojos. 1 kg de zanahorias. 1 enlace de hojas de apio. 1 l otet. 1 kg de azúcar. porque también hice muchas recetas de ensaladas para el invierno, pero esta es diferente y me gustaría mucho probarla, volveré para contaros si mi familia quedó encantada con la receta. La ensalada en escabeche es el alimento enlatado más querido. Otra forma de conservar las verduras para el invierno. La combinación es muy buena, sencilla, sobre tostadas o en ensaladas de patata, pasta o arroz. Ingredientes: tres calabazas grandes, 1 kg de gogonele, tres pimientos rojos, hojas de apio, dos o tres dientes de ajo, medio litro de vinagre, una taza de azúcar (o miel), una cucharada de. Inicio Conservas / Encurtidos Ensalada de gogonele para el invierno. Ensalada Gogon para el invierno La ensalada Gogon es una ensalada que nos gusta mucho. Es fragante y muy bueno. Te recomiendo encarecidamente que también hagas algunos frascos . Ensalada de gafas y rosquillas para el invierno - Receta en video. 21 de septiembre de 2016 11. La ensalada de gogonele y rosquillas para el invierno es una muy buena ensalada, con un sabor ligeramente agridulce y verduras crujientes en salsa de mostaza

La ensalada olteniana es una receta extraordinaria que puede satisfacer nuestra necesidad de comer verduras con sabor fresco y natural en pleno invierno, cuando las ofertas en los supermercados en este sentido son solo tomates y pepinos, con sabor plástico, o pimientos engordados con pesticidas, en un precio exorbitante Receta de ensalada de gogonele de invierno de Cookbook, conservas, encurtidos. Rumanía específica. Cómo hacer ensalada de gogonele para el invierno.

Una receta sencilla pero extremadamente sabrosa, la ensalada de gogonele maduro se convierte fácilmente en el plato más querido de la estación fría. Acompaña con éxito las comidas cargadas, pero puede ser un aliado confiable incluso en los días de ayuno, lo cual es bueno tener en cuenta , dado que hay un período de abstinencia alimentaria antes de las vacaciones de invierno, esta técnica también me permite rotarlas con frecuencia. No puedo aburrirme de ellos. Preparamos un tarro de él en una semana: los comemos como tales, en forma de ensalada de encurtidos surtidos, los usamos en ensaladas de todo tipo, etc. Para cantidades mayores, ¡ya tengo una puerta a la que llamar! Receta Encurtidos surtidos en escabeche Cortar el gogonele y el pimiento picante. Cortar la cebolla en escamas y picar finamente el ajo. Picar las hojas de apio, mezclar todas las verduras y añadir la aspirina molida, las semillas de eneldo, la sal y el azúcar. Echar agua fría y vinagre, mezclar todo bien y dejar en remojo 24 horas, en esto mezclamos la mayonesa de mostaza con las verduras escurridas y ponemos la ensalada en frascos limpios. Del resto de la mostaza -100 g mezclar con el aceite y poner una cucharada en cada frasco encima de las verduras. Cubre los frascos con tapas y colócalos en la despensa. De la composición anterior salen 8 botes de 400g Picar las hojas de apio, mezclar todas las verduras y añadir la aspirina triturada, las semillas de eneldo, la sal y el azúcar. Echar agua fría y vinagre, mezclar todo bien y dejar en remojo 24 horas. Reseñas, pensamientos y opiniones sobre religión, recetas, artículos, películas, juegos gratis en 2 reseña en Ensalada de gafas (para invierno).

Receta de ensalada de pepinillos para ciolomada Savori húngara

  • una ensalada con huevos duros y rábanos y, definitivamente, nunca podrás rechazar una sopa de ensalada abundante y deliciosa. Pero las opciones para servir lechuga no se detienen aquí
  • Guiso de gogonele verde. 0 de 0 votos. Imprima su opinión. Categoría: Platos básicos. Autor No olvides que puedes imprimir la receta del guiso de gogons verdes para tenerla a mano cuando la prepares o guardarla en tu colección de recetas ¿Estás listo para el invierno si lo esterilizamos? Respuesta
  • 4 de noviembre de 2014 Imprimir Ensalada de gogon para el invierno de: gogonele, cebolla, ajo, pimiento picante, rábano picante, zanahorias, azúcar, sal, conservante, vinagre, granos de pimienta, hojas de laurel
  • Cómo elegir y preparar platos de encurtidos. gogonele Cuando pones encurtidos para el invierno necesitas frascos y bidones de plástico, estos últimos estarán llenos de gogonele y chucrut. Elegirlos y prepararlos correctamente te ayudará a tener buenos encurtidos en invierno, por lo que este primer paso es importante.
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Gogones en escabeche para el invierno - video JamilaCuisin

2 kg de gogonele, 2 kg de rosquillas, 2 kg de tomates, 500 ml de aceite, 1,5 kg de cebolla, pimienta de Jamaica, sal. Pescado zacusca para el invierno. Se puede elaborar con cualquier tipo de pescado, normalmente con pescado fresco. de coco, que proviene de las nueces de coco verde. Puede ser. Terapias naturales - remedios, remedios, diferentes prácticas La ensalada enlatada se hierve en muy poca agua (100-200 ml) que se llenará con el agua contenida en las hojas, se hierven en una olla normal durante aproximadamente una hora, tapadas, a fuego lento hasta que se ablanden bien, o en una olla a presión durante unos 30 minutos, con solo el agua que queda en las hojas cuando se lavan, más.

. Las donas se lavan y luego se cortan en rodajas. Poner el vinagre, el aceite, el azúcar, la sal, los granos de pimienta y las hojas de laurel al fuego y dejar hasta que empiece a hervir. Vierta caliente sobre la mezcla de gogonele y, si no ha llenado bien la ensalada, es posible que no tenga suficiente líquido en el recipiente para rellenarla. Atornille las tapas. Coloca los frascos en una olla forrada con una toalla en el fondo, llénala de agua hasta que llegue a las tres cuartas partes del frasco, y esteriliza por 15 minutos desde que el agua empezó a hervir. La receta está lista en menos de una hora. y es fácil de preparar. Si te gustó, también puedes ver la ensalada de verduras con salsa de mostaza o la ensalada de gogonele. Ingredientes Ensalada de pimiento picante con cebolla para invierno sin conservante. 1 kg de pimientos picantes 1 kg de cebollas blancas y rojas 500 ml de vinagre 500 ml de agua 2 cucharadas de sal encurtida 4 cucharadas de azúcar Recetas de encurtidos para tu despensa de invierno. receta gogonele Es hora de encurtir para la temporada de invierno. Aprovecha las verduras, verduras y especias del mercado para preparar unos frascos con tus encurtidos favoritos. Aquí hay algunas recetas posibles.

Ensalada de verduras con mayonesa de mostaza, para invierno

  1. La ensalada agridulce de encurtidos es una mezcla de verduras perfectamente elegida para cubrir toda la zona de verduras que se pueden juntar en la mejor ensalada de encurtidos. Es una ensalada de encurtidos que no necesita conservantes, porque las verduras en rodajas finas se conservan perfectamente en el jugo que dejan, al que se le añade vinagre y azúcar.
  2. Receta culinaria Ensalada gogonele de invierno de la categoría de conservas. Cómo hacer ensalada de gogonele para el invierno.
  3. La receta de ensalada de gogonele con polenta es buena en caso de obesidad, porque la polenta da sensación de saciedad, es muy buena para los que pensaban que los gogonele son buenos solo en escabeche. Ingrediente. 1 kg de gogonele verde 2 cebollas rojas 4 cucharadas de aceite sal y pimienta 500 gr de maíz Instrucciones de preparación
  4. Echaba mucho de menos esta ensalada, porque hace años que no veo el gogonele aquí. Y como este año lo traje de Rumanía, del jardín de mi querida hermana, puse una ración, de inmediato ... es tan bueno como guarnición a continuación a un trozo de carne o pescado, para lamerte los dientes .. admito que lo como vacío, porque me gusta el sabor de la ensalada de ternera (ser fan.
  5. Son muy fáciles de conservar y conservar bien hasta la primavera. Use solo sal simple (sin aditivos, sin yodo, sin agente antiaglomerante) e ingredientes frescos, que le aconsejo que compre en el mercado, para que tenga una oportunidad muy agradable de elegirlos con sus propias manos. Esto es parte del ritual de enlatado y encurtido para el invierno.
  6. una ensalada fría con tostadas. Si te gustó nuestra Receta de Ensalada Gogonele, no olvides revisarla. Para fotografías culinarias exitosas, use la Nikon D350
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Por tradición, el invierno es la temporada de los frascos de encurtidos y los gogons preparados por diligentes amas de casa o, por qué no, comprados en el supermercado, pero ¿cuántos de nosotros conocemos sus valores nutricionales? Descubre cuántas calorías y vitaminas tienen estas golosinas de temporada. Una ensalada muy sabrosa para el invierno, que me gusta mucho. Te invito a que lo prepares y estarás de acuerdo conmigo. Los próximos días publicaré una receta de rosquillas en salsa de tomate. Qué necesitas 3 kg de gogonele 3 kg de donas 1 ½ kg de zanahorias 1 coliflor mediana 1 cabeza Ingredientes: 3 kg de gogonele 1 kg de zanahoria 1 kg de pimientos 1 kg de cebolla 100 g de sal 150 g de azúcar 100 ml de vinagre 100 ml de aceite Preparación: 1. Uso un cuchillo, cortar el gogonele en rodajas. Cortamos la cebolla en rodajas y los pimientos en tiras cortas. Pasamos la zanahoria por el rallador grande. 2. Coloque todas las verduras [ Semillas de lechuga para cultivo de otoño e invierno.. Variedades resistentes a enfermedades, frío y heladas, para cultivo en invernaderos, solariums y en salas

. Preparación: Como tengo muchos tomates en el huerto y porque ha llegado el frío y no sé cuántos más hornear, pensé que no estaría mal aprovecharlos de alguna manera, así que preparé una porción de zacusca. Es una ensalada agridulce que va muy bien con un bistec o un guiso. Si prueba mi receta de ensalada de verduras para el invierno, espero que regrese y me diga cuánto le gustó el 11 de septiembre de 2015: receta culinaria para la ensalada gogonele de invierno de la categoría de alimentos enlatados. Cómo hacer ensalada Gogon para el invierno Cada vez que tienen mucho éxito para toda mi familia, incluso para los niños, ¡los invitados incluso me piden que beba salmuera! Esta receta de gogonele en escabeche en salmuera me llamó la atención de inmediato, la probé varias veces en los últimos 3 meses y cada vez tuve un solo problema con ellos: termina demasiado rápido Ideas de recetas de encurtidos de invierno Consejos útiles para encurtidos y conservas Ideas para el invierno recetas de encurtidos. Descubre a continuación algunas recetas de encurtidos y sus secretos para disfrutar de su sabor hasta la primavera. Hay dos formas de recoger verduras: vinagre o salmuera.

Receta de gogonele en escabeche Especias para gogonele: También son muy importantes las especias que se utilizan para sazonar el gogonele, cuyo jugo está aromatizado con diversas especias simples. Seguro que tienes ajo, laurel, tomillo, eneldo, sal y pimienta en la cocina. Hombre, recién nacido J 8. Sellar los tarros de gogonele en salmuera, untando la boca del tarro con un poco de jugo de pepinillos y exprimiendo bien el celofán. cima. Átelos en la boca y déjelos enfriar por completo antes de llevarlos a la despensa para el invierno. Puede que te guste y las hojas de apio están finamente picadas y mezcladas con vinagre, aceite, azúcar, sal, pimienta y hojas de laurel. Este sitio utiliza cookies para analizar el tráfico, personalizar anuncios y para un mejor funcionamiento del sitio en sí.

Gogonele picante en salmuera. Encurtidos (para un frasco de 1 l) 700 g de gogonele, tamaño mediano 1 cabeza de ajo 2 zanahorias 1/2 manojo de perejil verde 2-3 manojos de coliflor 1/2 cucharadita de granos de pimienta 1 cucharadita de semillas de mostaza 2 hojas de laurel 1-2 flores de eneldo secas 1 pimientos picantes 1 rábano picante .. Parece complicado en un principio de hacer, pero lee atentamente la receta y empieza a preparar, todo será sencillo y con resultados espectaculares, siendo una de las recetas de ensaladas con efecto sensacional para los comensales que la degustarán. Ingredientes Ensalada de verduras olteniense para el invierno. 1 kg de gogons verdes (tomates crudos) 1 kg de rosquillas. 1 kg de pimiento. Es otoño, está lleno de riqueza y color alrededor y los jardines abundan en verduras. Y mientras las amas de casa diligentes compiten para llenar sus habitaciones con todas las golosinas para tener algo de lo que estar orgullosas en el invierno, hemos reunido aquí para ti, una selección de recetas de encurtidos para el invierno, encurtidos que no debes perderte encurtidos surtidos: gogonele, zanahorias y apio para ambos. unos tarros de ensalada de chucrut con zanahorias y semillas de comino. Es excelente en lana de invierno o carnes o platos de ayuno. Eso es todo. Será mucho, será un poco para nosotros, solo es bueno Estás enlatado listo para el invierno Gogons en escabeche para el invierno - video. JamilaCuisine-05/10/2017. Compota de cerezas para el invierno - receta en video La receta de compota de cerezas es una de mis favoritas. Me gusta. Lee mas. Preservar. Sirope de yemas de abeto - receta en video. JamilaCuisine-13/06/2015

Gogons en escabeche en el tarro Savori Urban receta paso a paso

  1. Debido a que también hace una salsa de mostaza, esta ensalada es muy sabrosa y va bien con muchos platos. Así es como preparar paso a paso la ensalada que puedes comer este otoño o durante el invierno. Ingredientes - Ensalada de otoño (saldrán 7 botes x 800 g): donas de 2 kg, donas verdes de 2 kg.
  2. Si tienes un balcón cerrado, es el lugar indicado para pasar las tinajas con los gogons. La temperatura ideal para los espacios donde guardas las latas es de 5 grados centígrados. Si lo desea, las gogonelas se pueden recoger junto con otras verduras duras: zanahorias, coliflor, rosquillas de carne dura, remolacha y repollo.
  3. Y la ensalada de regalo también es de mi madre, hecha por ella, pero te dije que también me gustó mucho. Es una mezcla de encurtidos que se puede hacer para el invierno (si llega para entonces). Necesitamos: 1/2 kg de gogonele. 1/2 kg de col blanca. 1/2 kg de gogosar. 1/2 kg de zanahorias. 1/2 kg de pepinos. 4-5 pimientos picantes (dependiendo de la cantidad.
  4. Ensalada de gogon. Simplemente enlatado delicioso. Los gogons tienen un sabor especial en ensalada y, si aún no has probado la receta, ¡ahora es el momento adecuado para cocinar juntos! INGREDIENTES: -2,5 kg de gogonele -3 dientes de ajo -300 gr de eneldo -300 gr de perejil -polvo de jengibre -clavos -1 cucharadita de esencia de vinagre. Por 1 litro de adobo.
  5. es para el invierno: ensalada de naranja y granada, ¡con aderezo de yogur! Lee mas. Estilo de vida
  6. En invierno no hay nada más delicioso que tomar un frasco de verduras enlatadas en una comida abundante. Ya sea en vinagre o en salmuera o aceite. Entonces, en Sanatatea en Bucate preparamos dos recetas enlatadas: ensalada de gogonele con salsa de mostaza y ensalada de berenjena, pimientos y rosquillas horneadas. Ensalada de gogon con salsa de mostaza

Donuts en salsa de mostaza, receta para el invierno de Laura

Otetul se fierbe cu sarea, foile de dafin, piperul si cu apa la un litru de otet 1 1/2 apa. Cind otetul a fiert se toarna peste zarzavaturi si se acopera cu capacul. Mod de servire Dupa 2-3 zile, salata se poate servi Dintre alternativele la reteta Salata pentru iarna, va recomandam: Sos de vin pentru peste rasol Ciorba de salata verd Salata picnic pentru iarna din gogonele gogosari si ceapa foarte gustoasa. 1 kg gogonele 1 kg gogosari 1 kg ardei gras (de preferat rosu) 1 kg morcovi 1 kg ceapa 1 borcan cu mustar clasic 300 ml otet de 9 grade 250 g zahar 3 linguri cu sare grunjoasa 750 ml apa 500 ml ulei De obicei sunt foarte tradiţionalistă în ceea ce priveşte murăturile pentru iarnă: fac sosul meu de gogoşari, conopidă la oţet, ardei iuţi la oţet, gogonele şi castraveţi la sare şi varză murată.Nu prea mă abat de la obiceiurile încetăţenite de ani întregi la mine în familie, dar anul acesta am zis să încerc şi altceva şi pentru că sora mea mi-a povestit că a. Ingrediente Muraturi asortate pentru iarna morcovi, ardei gogosar, gogonele , conopida, castraveti. Pentru fiecare borcan - 2 tije de hrean,3 funze de telina, 1 floare de marar uscat, 1 ardei iute, [ Ingrediente Muraturi asortate pentru iarna. morcovi, ardei gogosar, gogonele , conopida, castraveti. Pentru fiecare borcan - 2 tije de hrean,3 funze de telina, 1 floare de marar uscat, 1 ardei iute, 2 catei usturoi, 1 lingurita boabe de piper, 1 lingura boabe de mustar

Salata de legume pentru iarna (la borcan) - LaLena

Preparare Dulceata de Gogonele:. Spalam gogonelele si le taiem cuburi (eu am folosit rosiile cherry) sau le feliem dupa ce indepartam mijlocul lemnos.Gogonelele taiate le punem intr-o cratita si le lasam sa fiarba circa 40 minute acoperite cu capac. Amestecam in ele cat mai frecvent pentru a nu se prinde de cratita. In acest timp gogonelele fierb.Dupa trecerea celor 40 minute adaugam coaja. Daca nu stii cum sa folosesti rosiile care nu sunt coapte, pregateste o salata delicioasa. Aceasta reteta este foarte usoara. Asigura-te ca pregatesti mai multe borcane. Ingrediente: 1 kg rosii verzi, 3 cepe 1 lingura sare, 2 cani apa Jumatate pahar de otet 10%, jumatata cana zahar Cuisoare, boabe de piper Boabe de mustar, frunze [ Salata de gogonele si gogosari cu sos de mustar este deosebit de gustoasa si se prepara foarte usor, din ingrediente care raman dupa ce punem muraturile. Are un gust dulce acisor, poate fi servita langa mancare de cartofi, pilaf, sau pur si simplu langa un sndwich cu pate de ficat , sau vegetarian si avem, imediat, o cina usoara, daca nu avem.

Reteta Salata de iarna - culinar

Salata Gourmet pentru iarna este perfecta langa friptura de porc de pe masa de Craciun! Ingrediente. 1 kg ciuperci albe si ghebe boabe de piper 5 ardei mari verzi boabe de mustar 4 linguri ulei 100 ml otet usturoi foi de dafin sar Piure de cartofi cu hrean si oua prepelita ote de mere cartofi salata verde lapte gogonele verzi. Salata de caracatita cu legume. Ingrediente: 700g de caracatita, 1 foaie de dafin, 2-3 fire de telina, 2 morcovi, £ÃÆ'),câteva linguri de ulei pentru prÃÆ'jit. Sezonul cald s-a terminat, iar mare parte din gospodine preferă să se ocupe acum de murăturile pentru iarnă. Care este rețeta perfectă pentru gogonele murate și ce trebuie să faci pentru a nu da greș? Rețetă pentru gogonele murate Românii adoră ca lângă felurile de mâncare de cele mai multe ori cât mai grase și [ Salată de crudități pentru iarnă cu muștar - rețetă. Ingrediente • 2 kg de gogoșari • 1 kg de morcovi • 1 kg de ardei gras • 1 kg de gogonele • 1 kg de ceapă • 1 țelină mare • 300 g de muștar dulce • 300 ml de oțet • 750 ml de ulei • 250 g de zahăr brut • 2 linguri de sare. Preparar

Un comentariu de exceptie, pentru care iti multumim. Numai bine! vasidubreu. September 6, Din gogonele verzi, faceam o salata pt iarna, cu maioneza din mustar, in asociatie cu ceapa, morcov si gogosari, foarte gustoasa. Poate fac o portie si anul asta, ptc tine f b, dar partea proasta e ca nu are cine s-o manance si sa muncesc doar pt 2-3. Rețetă de pepene roșu la murat.Pepenele la murat este una dintre cele mai inedite murături, cu un gust deosebit care completează multe mâncăruri.Iată de ce ai nevoie și cum se prepară. Potrivit csid.ro, fiecare 100 de grame din acest fruct al îngerilor conţine 30 de calorii, 1 gram de fibre, 10 grame de zahăr, 1 gram de proteine, vitamina A, C, E, D, niacină, tiamină, vitamina. Am scris cantitatile pentru 11 borcane de 400 atatea mi-au iesit mie. Se spala gogonelele si se taie. Eu am gasit gogonele foarte mari (rosii verzi cum le numesc spaniolii, care le folosesc la salate) asa ca le-am taiat si in 7-8 . Ceapa se curata si.

(reteta de post) Reteta face parte din proiectul Descopera traditiile culinare romanesti derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Arpis. Reteta traditionala Salata de gogonele cu maioneza a fost oferita de Complex Draganesti de Vedea si preparata de Daimon Trattoria, in cadrul programului de educatie culinara Descopera traditiile. Pentru aceasta salata eu am folosit o combinatie de morcovi, gogosari, gogonele, varza rosie, ceapa, conopida si ardei iute. Pentru a aroma si a conserva in acelasi timp salata am folosit frunze de telina, hrean, otet, boabe de piper si de mustar, zahar, sare si foi de dafin Bomboane tip Raffaello cu nuca de cocos, curmale si prune. Bomboane Raffaello Raw Vegane. Chiftelute de vinete si linte. Gogosari cu miere in otet. Maioneza de avocado. Rosii uscate pentru iarna. Salata de cruditati raw. Salata de linte cu rosii sotat Pentru cultivarea cu succes a salatei, ne-am propus ca prin acest articol sa va aducem la cunostinta principalii factori de care trebuie sa tineti cont, precum si noi tehnologii, produse omologate si varietati ce se pot utiliza.. Principalii factori pentru o dezvoltare optima a culturii de salata . Temperatura Temperatura optima de germinare a salatei este de 18°C, inclusiv la nivelul.

SALATA MOLDOVENEASCA DE GOGONELE / PATLAGELE VERZI Diva

Mergem in vacanta Meseria de parinte Femeia, frumusete si relaxare Cuplu, Dragoste, Sex, Relatie Legislativ, Drepturile parintilor Divortul Familia Verde Craciunul, Casa lui Mos Craciun Casa noastra, dulce cas Iarna deschid borcanul, adaug ulei, puțină ceapă proaspătă și salata este bună de mîncat. Se pregătește foarte repede, fără mult efort. Ingrediente: 4 kg.roșii verzi sau pușin buratice, 1 kg.morcov, 500 gr.ardei gras, 500 gr.gogoșari, cîteva cepe medii, ulei, sare, pătrunjel, cîteva frunze de dafin, aspirină

Salata de gogonele - Retete-Gustoase

am mincat cindva - undeva, prin zona moldovei - o astfel de salata, care mi-a placut la nebunie. continea si un fel de sos. din pacate, nu am reteta. ma poate ajuta cineva? multumes Intreaba despre Salata de castraveti verzi cu usturoi Tag-uri Populare. unt ceapa sare ulei faina oua cartofi ciuperci sos smantana lapte salata carne rosii lamaie morcovi piper pasare orez verdeata porc cascaval supa zahar mancare legume usturoi pui vin pesmet otet aluat telina crema desert gustar Rețeta aceasta de murături asortate în oțet este foarte gustoasă și nu vei pierde prea mult timp în bucătărie. Dacă îți plac și alte legume, le poți adăuga fără probleme. Pentru a colora zeama, folosește sfeclă roșie. Pentru ca murăturile asortate în oțet să nu se înmoaie, ai grijă să alegi sare neiodată Cum sa faci Salata de Gogonele. Fii la curent cu ultimele noutati! Introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite! Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale. Trimite. Caută în reţete • Caută în articole. Intră în cont și pe forum Gogonele murate pentru iarna | . | Cuvinte cheie. Ingrediente: (pentru 4 bucati) 800 gr de carne tocata (de vita sau amestec),2 linguri de branza cu mugecai albastru,4 felii de salam uscat,o lingura de unt moale,o ceapa mica alba, taiata foarte marunt,condimente pentru gratar (incercati cu incredere Fuchs condimente pentru Barbeque American, le-am descoperit de curand si sunt foarte bune),4.


Salată de iarnă cu muştar

Adriana, multumesc pentru felicitari si pentru sugestie! Mie trei borcane de salata cu mustar imi sunt suficiente, deci nu le pun in practica, dar poate incearca Diana.

. Robert , poate un pic de dafin , da uite , acum este-n pregatire , am luat legumele , tre' sa le curat , sa le trag in otet (fara apa , nu ?)si musai se lasa la scurs pana maine ? pfffffffffffff . sunt convinsa ca merita atata ,,mocaiala" , eu am cantitati duble , daca muncesc , sa fie 6 borcane hihihi
Diana

Da, otetul trebuie sa fie fara apa si ar trebui sa le lasi la scurs. Vei vedea maine cata zeama se va strange.
Dar te-ai gandit si la reversul medaliei - daca nu-ti place salata, ce te faci cu 6 borcane? :))

Neaaaaaaaaaaaaaa , n-are cum sa nu ne placa , la cat de gurmanzi suntem - acum sa nu crezi ca sunt vreo grasana :)) toate sunt la scurs de acum si pana maine , abia astept sa simt ce iese , c-am mai adaugat una alta otetului . zic maine , k ?
Diana

Robeeeeeeeeeert , a iesit o salata cri-mi-na-la si-ti multumesc ptr reteta , dar nu fara peripetii . mai intai cand am facut solutia de otet cu zahar si cu ceva boabe de mustar si dafin si-am adaugat o parte din legume , am simtit ca mor , asa de ,,tare" era solutia . asa ca am diluat totul , dar dupa ce-am inmuiat toate legumele , mi-a parut rau ca n-am pus si ceva boabe de piper , dar spre norocul meu , mustarul cumparat era . iute buuun . am facut si ,,maioneza" si daca-s nauca :)))), n-am mai dat-o-n clocot si-am turnat-o peste legumele scurse , PERFECT , nu mi s-a taiat (cred ca teperatura ti-a taiat sosul tau). Am umplut fix 6 borcane pe care le-am fiert in cuptorul cu microunde , timp de 30' . Wow , mi-e teama ca mai fac o portie dubla .
Diana.

:)) Si eu, care-mi faceam griji ca poate te trezesti cu prea multa salata. Cand colo, tu vad ca esti pe cale sa mananci numai salata cu mustar toata iarna :P
Se pare ca maioneza asta din mustar ne da batai de cap tuturor :) Cred ca trebuia sa folosesc si eu un mustar iute, eu am folosit unul normal ba chiar ma batea gandul sa iau unul dulce.

Chiar crezi ca doar asta vom papa ? n-ai idee cam ce-am pus in lada frig , zici ca suntem vreo 10/zi la masa .
Maioneza , cred ca nu trebuie supusa focului , altfel nu se taie , cu atata mustar . ce zici ?
Wk frumos !

am gustat si eu acum ceva vreme aceasta salata si mi s-a parut gustoasa, insa nu stiu cand ii va veni randul, sotului nu-i place mustarul :(
astept o donatie :)))))
Claudia

Diana, sunt convins ca ai facut foarte multe conserve pentru iarna. M-am uitat pe net si am mai vazut retete in care mustarul se pune la foc, deci aici e vorba doar de nepriceperea mea )

Claudia, cu doar trei borcane nu prea sunt in postura de a-mi permite sa fac donatii :P Poate reusesti s-o sensibilizezi pe Diana :))

eu ieri am mancat prima data aceasta salata ,laga o friptura,si alaturi smantana. aramas friptura. mununata. la cine am mancat a pus si telina. buuuuunnnnnn

Daca salata te-a facut sa uiti de friptura, inseamna ca trebuie sa faci neaparat reteta, altfel la iarna s-ar putea sa poftesti :) Cred ca mi-ar placea si mie cu putina telina.


SALATA ASORTATA IN OTET PENTRU IARNA.

Se curata legumele si se toaca (gogonelele si gogosarii felii de un cm, ceapa solzi, castravetii felii, morcovii si telina pe razatoare). Se cantaresc si se pun intr-un vas mare amestecandu-se cu cate 20 g sare(o lingura plina, dar nu cu varf) pt fiecare kg de legume. Se lasa 2-3 ore.
Se scot apoi storcandu-se bine zeama care s-a lasat si se pun pe foc intr-o cratita, adaugandu-se cate 100 ml otet pt fiecare kg (tineti minte cantitatea initiala, dupa ce ati curatat legumele) si 10 g zahar (se mai pune in plus cate o aspirina / kg sau inca 50 ml otet. eu am preferat aspirina, ca sa nu iasa prea acra). Se adauga si condimentele si se tine pe foc pana se infierbanta bine toata compozitia, si legumele, si zeama (se amesteca mereu).
Se asaza in borcane, presand bine ca sa iasa aerul, se completeaza cu zeama, atat cat sa nu stea legumele in sec si se inchid. Nu se mai sterilizeaza.

Este o reteta de salata de iarna foarte buna, eu o fac in fiecare an si o putem servii alaturir de o friptura excelenta.Pofta buna .

Rosii uscate in ulei

Deci: simplu ca buna ziua! Iei rosiile, le speli, le tai felii, dar ai grija sa pastrezi cam aceeasi

Gogosari traditionali

Cureti gogosarii si-i tai in sferturi. Faci un bait din apa, otet, mirodenii,sare, miere, ulei. Cand


SALATA DE MURATURI IN SOS DE MUSTAR

Salata de muraturi in sos de mustar este una din cele mai gustoase retete de muraturi. Merge foarte bine langa fripturi la gratar sau la cuptor, dar si langa snitele, Cordon Bleu sau Pui Kiev. Salata aceasta va fi exact ce va trebuie langa friptura de porc, pe masa de Craciun.

Salata de muraturi in sos de mustar se face usor. Gustul dulce-acrisor usor picant este foarte placut alaturi de legumele marinate in otet.

Culori, gusturi, arome si texturi diferite transforma aceasta salata intr-una senzationala. Am folosit gogosari, gogonele, morcovi, telina, ceapa.

Reteta am adapatat-o dupa cea primita de la prietena mea, Inna. La ea am mancat prima oara aceasta salata acum foarte multi ani si mi-a placut foarte mult, asa ca am vrut neaparat sa o fac si eu. Deja am mancat jumatate dintr-un borcan mic.

Mi-a spus ca ultima oara nu a rezistat foarte bine. Am folosit in plus, fara de reteta ei sare de muraturi. V-am lasat la final poza cu reteta de salata de muraturi in sos de mustar pe care mi-a trimis-o Inna.

Pentru ca aveam deja gogosari in casa mai multi decat erau trecuti in reteta, nu am mai pus si ardei grasi.

Am mai pregatit de-a lungul timpului si alte salate de muraturi. Una dulce -acrisoara 100% naturala si una cu conservant.

Toate retetele mele de salata de muraturi sunt primite de la prietene sau fine.

Suntem in luna in care toata lumea pune conserve pentru iarna. Fie gogogari, fie gogonele, castraveti sau muraturi asortate, fie astfel de salate.

Una din cele mai frumoase conserve din camara mea, in aceasta toamna, este conopida murata roz in sfecla rosie.

Obisnuiesc sa pun cantitati mici-medii din toate felurile de conserve, astfel incat camara mea sa fie plina si frumoasa.

Salatele de muraturi sunt unele din cele mai apreciate muraturi, asa ca ma bucur sa va ofer cat mai multe retete de acest gen.

Am vazut pe net cateva variante de retete de gogosari in sos de mustar, cu mustarul pus la fiert, in otet. Sosul acela devine lichid, nu gros si cremos ca in aceasta reteta.

Ei bine, la aceasta salata sosul nu se fierbe. Se oparesc legumele, pe rand, apoi se lasa pana se racesc complet.

Legumele oparite in otet se amesteca cu 90% din sos. Restul de 10% se distribuie in toate borcanele, deasupra salatei, inainte sa sigilam borcanele.

Se fierb apoi borcanele in apa (dunstuire) 30 de minute si se lasa la racit sub paturi. Nu este nevoie de mai mult. Sosul de mustar (numit aici maioneza de mustar) ramane mai gros si cred ca acest lucru contribuie la gustul deosebit de bun al acestei salate de muraturi.

Parerea mea este ca acesta salata de muraturi in sos de mustar este cea mai buna reteta de salata de muraturi din cele trei pe care le-am pregatit pana acum.

Iata lista de ingrediente si modul de preparare pentru salata de muraturi in sos de mustar.

INGREDIENTE:

(pentru 2 borcane de 1300 ml si 1 borcan de 800 ml)

1.3 kg gogosari – cantariti dupa ce au fost curatati de cotoare si seminte

1 kg ceapa (cantarita dupa ce a fost curatata)

1 radacina telina foarte mare

30 g sare de muraturi + 1 lingura pentru frecat ceapa

300 g mustar simplu de masa

Pentru inceput am pornit cuptorul si am pus la sterilizat borcanele si capacele spalate in prealabil foarte bine.

Am pus la fiert otetul cu apa, zahar si sare pana cand acestea s-au topit. Am spalat bine gogosarii, i-am taiat si am indepartat cotoarele, semintele si nervurile, apoi i-am taiat in felii de 1 cm si le-am oparit maxim 5 minute in otet la foc mediu. Am verificat dupa 3 minute daca feliile sunt inca crocante. I-am pus in 3-4 transe astfel incat acestia sa stea bine si sa fie uniform acoperiti de otet. Nu se fierb excesiv de mult, pentru a nu-i terciui. Salata nu va fi buna cu gogosari moi.

Am scos gogosarii scurgandu-i cat mai bine de otet, apoi am oparit pe rand gogonele taiate in felii, morcovii feliati rondele foarte subtiri (dar pot fi si rasi), telina rasa si ceapa taiata Julien. Ceapa a fost frecata cu sare in prealabil si lasata 5-10 minute, apoi stoarsa si oparita.

Am lasat toate legumele sa se raceasca complet, apoi le-am pus in acelasi vas. Cu un mixer vertical am amestecat mustarul cu ulei pana am obtinut o crema omogena, ca o maioneza.

In functie de numarul de borcane si de cantitea de salata din acestea, se pastreaza sos de mustar pentru a acoperi salata, ca un fel de sigilare.

Restul de sos de amesteca cu legumele racite complet. Se pune salata in borcane, apoi cu o lingura (sau o lingurita la borcane mici) sos de mustar deasupra, se intinde, apoi se sigileaza cu capace ce se inchid bine.

Se pun intr-o oala incapatoare, pe fundul careia am pus un prosop. Intre borcane se aranjeaza alt prosopel, astfel incat sa nu stea lipite unele de altele. Apa ajunge la 3/4 din inaltimea borcanelor.

Se fierb 30-40 minute, din momentul in care apa da in clocot. Se lasa 2 ore apoi se scot si se lasa sa raceasca sub patura pana a doua zi. Dustuirea (fierberea borcanelor in bain marie) borcanelor cu salata de muraturi este obligatorie daca vreti ca acestea sa reziste mult timp.

Borcanele de salata de muraturi in sos de mustar se pastreaza excelent in loc foarte racoros – beci, camara.

Va doresc spor la pregatit conserve pentru iarna.

Va invit sa va abonati si la canalul de You Tube pentru a vedea cum am pregatit retete simple si gustoase in varianta video.


Salată de dovlecel la borcan – ține toată iarna și este foarte bună

Salata de dovlecel este foarte gustoasa. O prepar an de an dupa aceasta reteta simpla si usoara. Reteta de dovlecei cu morcovi si ardei am primit-o de la sora mea acum cativa ani. Iti recomand sa o incerci si tu!

Ingrediente pentru salata de dovlecei:

  • 2 kg dovlecei, 2 cepe
  • 2 ardei grasi rosii, 2 morcovi
  • 3 linguri sare, 3 lingurite boabe de mustar
  • 6 frunze de dafin, 6 boabe cusioare
  • 12 boabe piper negru

Ingrediente pentru marinada:

Mod de preparare:

Spala bine toate legumele. Da dovlecelul pe o razatoare si pune-l intr-un bol incapator. Decojeste morcovii si taie-i in felii subtiri. Decojeste ceapa si tai-o solzisori. De asemenea, va trebui sa tai ardeii in fasii subtiri.

Combina toate legumele cu dovlecelul si amesteca bine cu mainile. Condimenteaza legumele cu sare si lasa-le deoparte pentru aproximativ 4 ore, pana cand dovlecelul lasa zeama.

Intre timp pregateste borcanele. Ingredientele date sunt suficiente pentru 6 borcane de 500 ml.

Strecoara legumele pentru a scapa de excesul de apa. Pune in fiecare borcan cate o jumatate de lingurita de seminte de mustar, o frunza de dafin, o boaba de cuisoare si 2 boabe de piper. Punem apoi legumele inghesuite in borcane.

Intre timp, pregateste marinada: fierbe apa cu otetul si zaharul. Apoi, folosind o manusa, toarna marinada fierbinte in borcane. Infileteaza capacele si pasteurizeaza borcanele.

Pune pe fundul unei oale cateva carpe de bucatarie. Adauga in oala borcanele cu salata si toarna apa cat sa acopere 3/4 din inaltimea borcanelor.

Dupa ce apa incepe sa fiarba, mai lasa oala pe foc aproximativ 15 minute. Scoatem apoi borcanele din apa si lasa-le sa se raceasca. Dupa ce se racesc complet, depoziteaza-le intr-un loc intunecos si rece.


SALATA ASORTATA IN OTET PENTRU IARNA.

Se curata legumele si se toaca (gogonelele si gogosarii felii de un cm, ceapa solzi, castravetii felii, morcovii si telina pe razatoare). Se cantaresc si se pun intr-un vas mare amestecandu-se cu cate 20 g sare(o lingura plina, dar nu cu varf) pt fiecare kg de legume. Se lasa 2-3 ore.
Se scot apoi storcandu-se bine zeama care s-a lasat si se pun pe foc intr-o cratita, adaugandu-se cate 100 ml otet pt fiecare kg (tineti minte cantitatea initiala, dupa ce ati curatat legumele) si 10 g zahar (se mai pune in plus cate o aspirina / kg sau inca 50 ml otet. eu am preferat aspirina, ca sa nu iasa prea acra). Se adauga si condimentele si se tine pe foc pana se infierbanta bine toata compozitia, si legumele, si zeama (se amesteca mereu).
Se asaza in borcane, presand bine ca sa iasa aerul, se completeaza cu zeama, atat cat sa nu stea legumele in sec si se inchid. Nu se mai sterilizeaza.

Este o reteta de salata de iarna foarte buna, eu o fac in fiecare an si o putem servii alaturir de o friptura excelenta.Pofta buna .

Rosii uscate in ulei

Deci: simplu ca buna ziua! Iei rosiile, le speli, le tai felii, dar ai grija sa pastrezi cam aceeasi

Gogosari traditionali

Cureti gogosarii si-i tai in sferturi. Faci un bait din apa, otet, mirodenii,sare, miere, ulei. Cand


Salata de legume pentru iarna

Conopida o desfacem buchetele mici , o lasam jumatate de ora in apa rece apoi o punem intr-o strecuratoare la scurs.

Spalam si curatam gogosarii de cotoare si seminte si ii taiem fideluta.

Tocam varza alba si rosie.

Curatam si spalam morcovul si telina si le dam pe razatoarea mare.

Amestecam toate legumele intr-un vas mare.

Punem otetul ,uleiul,zaharul si sarea la fiert .Lasam sa dea cateva clocote si il turnam fierbinte peste legume.

Lasam la macerat 24 de ore.In acest interval avem grija sa amestecam de cateva ori in salata.

A doua zi punem salata cu tot cu zeama in borcane curate si sterilizate.Depozitam borcanele in camara sau beci.

Daca locul de depozitare nu este racoros,adaugati un pachet conservant sau 5- 6 aspirine.