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Tarta de manzana inteligente

Tarta de manzana inteligente

Roca:

  • 1 cana faina
  • 1 bastón gris
  • 1 taza de azucar
  • 1 taza de leche en polvo
  • 1 paquete de mantequilla
  • una pizca de sal

Para el llenado:

  • 2 kg mero
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 1-2 cucharaditas de canela
  • 2-3 cucharadas de azúcar (dependiendo de lo dulces que sean las manzanas)
  • 2-3 cucharadas de aceite o un cubo de mantequilla para endurecer las manzanas

Porciones: 10

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Tarta de manzana inteligente:

Para empezar metemos el paquete de mantequilla en el congelador, te explicaré enseguida por qué. Mientras tanto, lavar las manzanas, pelarlas y rallarlas con un rallador grande (detenerlas con jugo de limón para que no se oxiden). Después de terminar con las manzanas, calentarlas en aceite / mantequilla, agregar canela, azúcar de vainilla y azúcar en polvo. Mezclar bien y reservarlos, no los dejes mucho tiempo en el fuego porque entra al horno. Para la parte de arriba, mezcla en un bol grande la harina con la sémola, el azúcar y la leche en polvo. Homogeneizar bien. Forramos una bandeja con papel de horno, sacamos la mantequilla del congelador y rallamos en el rallador la mitad del paquete de mantequilla en la bandeja (al estar congelada se afeita muy fácilmente, si la guardara solo en la nevera se derretiría en mi mano y no pude en un rallador). Después de haber afeitado 1/2 del paquete de mantequilla, agregamos la mitad de la composición del polvo y nivelamos, encima agregamos las manzanas y la otra mitad de los polvos, nivelamos, y encima rallamos la otra mitad de la mantequilla . Hornee en el horno precalentado durante 30-35 minutos. Después de que se enfríe, decore con azúcar en polvo.


Pastel inteligente

La torta inteligente es famosa por la forma en que de una sola masa, durante el horneado, resultan 3 capas diferentes, la del medio tiene una consistencia cremosa. Así, ahorras el tiempo y la energía que normalmente consumirías para preparar una tarta tradicional compuesta por dos capas de encimera y una de nata. Por lo tanto, la receta de la torta inteligente es económica. ¡Ahorras no solo dinero, sino también tiempo!


13 recetas de tarta de manzana

Puedes encontrar manzanas en todas partes en cualquier momento, de lo contrario necesitas azúcar, especias, algo de harina y mucha improvisación. No dudes en tener atrevimiento, y en la cocina.

1. Receta de bizcocho con manzanas ralladas (en ayunas)

Pastel de ingredientes con manzanas ralladas (en ayunas)

6 manzanas aptas para grandes, criadas

almíbar de 2-3 cucharadas de azúcar y un poco de ron

mantequilla y pan rallado para darle forma

Cómo preparar bizcocho con manzanas ralladas (en ayunas)

Frote las yemas de huevo con el azúcar, agregue un poco de harina, luego el ron y el pan rallado. Después de mezclar todo bien, agregar las manzanas peladas y ralladas, remover y luego agregar la espuma de las 6 claras de huevo.

Verter la composición en una forma untada con un poco de aceite (o una fina capa de mantequilla o margarina) y espolvorear con pan rallado y hornear al calor adecuado. Cuando esté listo, colóquelo en un plato y almíbar mientras aún está caliente.

2. Receta de pastel de manzana y merengue

Ingredientes para tarta con manzanas y merengue

2 sobres de azúcar de vainilla

Para la encimera:

cáscara rallada de un limón

1 sobre de levadura seca

jugo de 1 limón (en el que apagaremos el polvo de hornear)

Para merengue:

Cómo preparar bizcocho con manzanas y merengue

Lavamos las manzanas y las pelamos. Ponemos las manzanas en el rallador. Poner las manzanas ralladas en un cazo y sofreírlas junto con el azúcar en polvo y 2 bolsitas de azúcar avainillado.

Una vez que se hayan endurecido lo suficiente, se retiran del fuego y se dejan enfriar. Rallamos la cáscara de un limón.

Exprime el jugo de un limón. En el jugo de limón, vierta el sobre de levadura en polvo y mezcle hasta que se disuelva.

En un bol ponemos las yemas sobre las que añadimos el azúcar en polvo y mezclamos hasta obtener una espuma blanquecina.

Sobre la espuma obtenida, agregue el aceite y mezcle constantemente. Agregue agua hirviendo y mezcle muy rápidamente.

En la composición resultante agregue el sobre de levadura seca y mezcle.

Agrega el jugo de limón sin la levadura y vuelve a mezclar. Agrega la cáscara de limón rallada y una pizca de sal y mezcla hasta incorporar todo.

En esta composición, agrega la harina bajo la lluvia, poco a poco y mezcla con una espátula ligera, de abajo hacia arriba, hasta obtener una composición homogénea. La cantidad de harina que agregue puede variar, dependiendo de la calidad de la harina. La masa debe fluir en pliegues, de modo que no sea ni demasiado fina ni demasiado espesa.

Engrasa una sartén con mantequilla y cúbrela con harina. Vierta la parte superior obtenida en la bandeja. Agregue las manzanas endurecidas y preenfriadas y extiéndalas uniformemente por toda la superficie de la encimera, luego coloque la bandeja en el horno precalentado y hornee la torta a fuego lento a medio durante 35-40 minutos.

Mientras el bizcocho está en el horno, poner las claras en un bol y batirlas. Después de unos minutos de mezclar cuando las claras de huevo ya hayan espumado, agregue el azúcar en polvo y continúe mezclando hasta obtener una espuma dura.

5 minutos antes de que el bizcocho esté listo, sácalo del horno y agrega la espuma de clara de huevo por encima, extendiéndolo uniformemente por toda la superficie con una espátula.

Con un tenedor, pasa las zanjas por el merengue, luego vuelve a introducir la bandeja con el bizcocho en el horno y déjala en el horno hasta que el merengue adquiera una costra ligeramente dorada. Una vez horneado, sácalo del horno y déjalo enfriar.

3. Receta de pastel de manzana y sémola

Pastel de ingredientes con manzanas y sémola

1,5 kg de manzanas (según bandeja)

- 200-250 g de mantequilla (margarina para ayunar)

- 2 sobres de azúcar de vainilla

- 200 g de nueces molidas (o más al gusto)

Cómo preparar bizcocho con manzanas y sémola.

Rallar las manzanas en un rallador grande y mezclar con la canela (no hervir).

Haz una mezcla de 1 taza de sémola, 1 taza de harina, 1 taza de azúcar y levadura en polvo.

Las manzanas se dividen en 2, la mezcla con sémola también se divide en 2 (cuidado que la mitad no sea una taza y 1/2 porque la harina que se mezcla con la sémola y el azúcar ya no está tan suelta), y la mantequilla se divide en 3.

Ponga 1/3 de la mantequilla en cubitos en una sartén (hice en una bandeja de 28 x 28 yena) luego vierta la mitad de la mezcla de sémola con azúcar y harina (aproximadamente una taza con una punta, o una taza y 2-3 cucharadas) luego poner la mitad de las manzanas, luego el resto de la mezcla con sémola, nuevamente 1/3 de la mantequilla picada, la otra mitad de las manzanas y el resto de la mantequilla picada. Espolvoree las nueces trituradas (más grandes) en abundancia.

Hornee a fuego medio durante unos 45-50 minutos. Dejar enfriar y cortar.

4. Receta de pastel de crema de manzana y vainilla

Ingredientes para tarta con manzanas y crema de vainilla

una cucharadita de jugo de limón

una cucharada de margarina en forma engrasada.

Relleno: 1 kg de manzanas, 3 cucharadas de azúcar, un poco de canela

Crema: 1 sobre de pudín de vainilla, 500 ml de leche, 4 cucharadas de azúcar, 1 yema de huevo, 100 g de mantequilla

Cómo preparar bizcocho con manzanas y crema de vainilla

El pastel de manzana y la crema de vainilla es delicioso. Puedes hacerlo muy rápido. Necesita 1 kg de manzanas, frote la margarina con el azúcar y el azúcar de vainilla, luego agregue gradualmente el huevo, la levadura en polvo templada en jugo de limón y finalmente espolvoree la harina. Homogeneizar la masa y ponerla en una forma con un diámetro de 28 cm, previamente untada con margarina y forrada con harina.

Para relleno de manzana: Pele las manzanas y las semillas y córtelas en rodajas. Las pasamos por harina y las colocamos sobre la masa, espolvoreamos con canela y azúcar y metemos la bandeja en el horno, a fuego medio, durante 40-50 minutos.

Mientras tanto preparamos la crema: Mezclar el pudín en polvo con 5 cucharadas de leche fría y azúcar, agregar la yema, removiendo ligeramente, luego batir gradualmente toda la leche. Poner al fuego y remover continuamente hasta que el pudín se endurezca. Retirar del fuego, remover hasta que el pudín se enfríe, agregar la mantequilla, revolviendo constantemente.

Retirar la bandeja, dejar enfriar. Vierta la crema de vainilla encima.

5. Receta de pastel de manzana y canela

Pastel de ingredientes con manzanas y canela

Cómo preparar tarta de manzana y canela

El bizcocho simple con manzanas y canela es un bizcocho de ayuno con fruta deliciosa. Mezclar la levadura, la harina, el agua mineral, añadir la margarina y amasar bien y dejar leudar.

Pelar las manzanas y rallarlas, sofreírlas con el azúcar y la canela hasta que estén tiernas. Dividir la masa por la mitad y extender, colocar una hoja de masa en una bandeja, colocar las manzanas y colocar la otra hoja encima. Hornee por unos 40 minutos.

6. Receta de bizcocho con manzanas y bizcochos

Pastel de ingredientes con manzanas y galletas

Cómo preparar bizcocho con manzanas y galletas.

Pelar una manzana y rallarla. Ponlas al fuego en un cazo junto con el azúcar (puedes poner el azúcar al gusto) y el agua y agrega canela al gusto.

Cuando las manzanas comiencen a dejar su jugo, agregue el polvo de pudín y hierva hasta que espese. Colocamos una fila de bizcochos en una bandeja (20X30) en la que ponemos papel de aluminio o papel de horno.

Vierta la composición caliente encima, vuelva a colocar una fila de bizcochos, luego el resto de la composición y bizcochos encima de nuevo.

Deje enfriar durante al menos dos o tres horas, luego dé la vuelta a la composición en un plato y luego corte las porciones con un cuchillo afilado.

7. Receta de pastel de manzana y caramelo

Pastel de ingredientes con manzanas y caramelo

6 cucharadas de azúcar caramelizada

Cómo preparar bizcocho con manzanas y caramelo.

Derretí la mantequilla en el microondas (o puedes derretirla en el baño de vapor) y la mezclé con el azúcar. Mezclando los dos ingredientes obtuve una crema sobre la que agregué los dos huevos uno a uno. Lo último de la mezcla se añadió harina y levadura en polvo.

Una vez que terminé de preparar la masa puse al fuego en un bol (sartén o bol de fondo grueso) las 6 cucharadas de azúcar para conseguir el caramelo.

Mientras tanto, mientras el azúcar se carameliza, corté las tres manzanas en cubos y las espolvoreé con un poco de jugo de limón.

Para este bizcocho puedes usar cualquier tipo de bandeja que quieras, con o sin fondo removible…. Si tienes papel de hornear, forra la bandeja, si no tienes, engrásala con mantequilla y cúbrela con harina. .

Verter el caramelo obtenido en el fondo de la bandeja y colocar encima los dados de manzana.

Por último, en un estado uniforme, se agrega la composición obtenida anteriormente. Coloque la bandeja en el horno (precalentado) durante unos 30 minutos a 200 grados.

Dejé enfriar el bizcocho, le di la vuelta y lo serví con una taza de helado.

8. Receta de pastel de manzana y yogur

Pastel de ingredientes con manzanas y yogur

Método de preparación tarta de manzana y yogur

Rallar las manzanas, escurrir el jugo y reservar. Mezclar el aceite con el azúcar, agregar el yogur y mezclar hasta que el azúcar se derrita.

Agregue la harina, mezcle bien y luego agregue el bicarbonato de sodio y el vinagre. Empapelar una bandeja con papel de horno, colocar la mitad de la composición y nivelarla uniformemente sobre toda la superficie de la bandeja.

Espolvorea con manzanas mezcladas con canela. Coloca la otra mitad de la composición encima y mete al horno

Cuando se haya dorado por encima, retíralo, déjalo enfriar y luego córtalo.

9. Receta de pastel de manzana y crema

Pastel de ingredientes con manzanas y nata

Cómo preparar bizcocho con manzanas y nata

Separar las yemas de las claras. Batir muy bien las yemas con 1 ½ taza de azúcar, aceite y leche. Después de que el azúcar se disuelva, agregue la harina, el polvo de hornear y las claras de huevo batidas con una pizca de sal. Mezcle hasta que quede suave y luego vierta la composición en una sartén de borde alto engrasada con aceite.

Calienta el horno. Inserte la bandeja. Durante este tiempo, pelar las manzanas, rallarlas y sofreírlas con un poco de aceite, canela y ½ de la taza de azúcar restante.

Cuando la masa haya cuajado y esté casi lista, colocar las manzanas de manera uniforme y dejar en el horno durante 5-10 minutos.

Preparar la nata, que se colocará sobre el bizcocho después de que se haya enfriado. Decora con chocolate rallado.

10. Receta de pastel de manzana y nueces

Pastel de ingredientes con manzanas y nueces

una cucharadita de canela

un paquete de azúcar de vainilla

250 g de harina mezclada con 2 cucharaditas de levadura en polvo

Cómo preparar bizcocho con manzanas y nueces.

Batir los huevos, el aceite, la canela, el azúcar de vainilla con un tenedor o tenedor, luego agregar la harina mezclada con el polvo de hornear y mezclar bien la composición.

Agrega las cuatro manzanas peladas y corta en rodajas, las nueces bien molidas en la nuez. Engrase un molde para bizcocho con mantequilla y harina, vierta la composición del bizcocho y póngalo en el horno (180 grados C) durante una hora.

Deje que la torta se enfríe, espolvoree con azúcar en polvo.

11. Receta de pastel de manzana como en Transilvania

Ingredientes tarta de manzana como en Transilvania

- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio con jugo de limón (polvo de hornear)

Método de preparación pastel de manzana como en Transilvania

Mezclar los ingredientes y amasar. Engrasar la bandeja, poner la primera hoja en la bandeja, espolvorear sobre la hoja de sémola, poner las manzanas en el rallador y espolvorear nuevamente la sémola, luego tapar con la otra hoja. Espolvorea azúcar por encima y pincha con un tenedor y mete al horno.

12. Receta de pastel de manzana de Transilvania

Ingredientes tarta de manzana Transilvania

1/3 de levadura en polvo (o media cucharadita)

Método de preparación Pastel de manzana de Transilvania

Las manzanas peladas que se dan a través del rallador grande se dejan al gusto con azúcar (una cucharada con punta) y canela (una cucharadita llena) hasta que el jugo salga. Las galletas trituradas (con el rodillo) se trituran hasta que se vuelven como sémola.

La mantequilla a temperatura ambiente se extiende en la bandeja lo más uniformemente posible, y las galletas se esparcen uniformemente sobre ella, luego se ponen las manzanas duras en el horno para hornear las manzanas durante 20 minutos al calor adecuado.

13. Receta de tarta de manzana y tres especias

Pastel de ingredientes con manzanas y tres especias

120 g de mantequilla a temperatura ambiente

-1 taza (quizás la mitad) de manzanas ralladas

-1 cucharadita de: canela, nuez moscada, jengibre en polvo

Cómo preparar bizcocho con manzanas y tres especias.

Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que este último se derrita. Incorpora los huevos, uno a la vez. Agregue la harina, las manzanas escurridas, las nueces y las 3 especias.

Polvo con azúcar glass de vainilla (en el horno formará una deliciosa costra crujiente). Hornee en el horno durante 1 hora a 180 grados.


Tarta de manzana súper rápida

Forramos una bandeja con papel de horno. Preparación: Mezclar muy bien la harina, la sémola, el azúcar de vainilla, la leche en polvo con una taza de azúcar y reservar. Por lo que puedo recordar, también puso una taza de leche en polvo.

Y en lugar de mantequilla usó margarina o aceite. Es una receta fácil de preparar, sin amasar. Se puede agregar una taza de leche en polvo a la composición, el resto de los ingredientes permanece igual.