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Pizza de chocolate

Pizza de chocolate

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla (1/4 barra), derretida
  • 1/4 taza de crema de chocolate y avellanas (como Nutella)
  • 1/2 taza de chocolate agridulce o semidulce picado
  • 2 cucharadas de chocolate blanco de alta calidad picado (como Lindt o Perugina)
  • 2 cucharadas de avellanas tostadas picadas

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 450 ° F. Cubra una bandeja para hornear grande con pergamino. Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar una ronda de 11 pulgadas. Transfiera la masa a la hoja preparada. Haga hendiduras en toda la masa con las yemas de los dedos. Cepille la mantequilla derretida. Hornee hasta que esté dorado pálido, aproximadamente 20 minutos.

  • Untar suave de chocolate y avellanas sobre la base caliente. Espolvoree chocolate agridulce picado y chocolate blanco. Hornee hasta que el chocolate comience a derretirse, aproximadamente 2 minutos. Espolvoree las avellanas picadas, córtelas en gajos y sirva.

Receta de Giada De Laurentiis, sección de reseñas

Pizza de chocolate

Mezcle el agua tibia y la levadura en un tazón pequeño para mezclar. Deje reposar hasta que la levadura se disuelva, aproximadamente 5 minutos.

Mezcle la harina y la sal en un procesador de alimentos para mezclar. Incorpora el aceite. Con la máquina en funcionamiento, agregue la mezcla de levadura y licúe hasta que se forme la masa.

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Transfiera la masa a un tazón grande engrasado y voltee la masa para cubrir con el aceite.

Cubra el tazón con una envoltura de plástico y déjelo a un lado en un área tibia sin corrientes de aire hasta que la masa duplique su volumen, aproximadamente 1 hora. Golpee la masa hacia abajo y forme una bola. La masa se puede utilizar inmediatamente o guardar herméticamente en el frigorífico durante 1 día.

Rendimiento: 1 bola de masa para pizza
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de preparación inactivo: 1 hora

Coloque la rejilla del horno en la parte inferior del horno y precaliente a 230 & # 176C.

Cubra una bandeja para hornear grande y pesada con papel pergamino. Estire la masa a una ronda de 9 pulgadas de diámetro. Transfiera la masa a la bandeja para hornear preparada.

Con los dedos, haga muescas en toda la masa. Cepille la masa con mantequilla, luego hornee hasta que la corteza esté crujiente y dorada pálida, aproximadamente 20 minutos.

Extienda inmediatamente la crema de chocolate y avellanas sobre la pizza y luego espolvoree todas las chispas de chocolate. Hornee hasta que el chocolate comience a derretirse, aproximadamente 1 minuto. Espolvorea las avellanas sobre la pizza. Cortar en gajos y servir.


Receta de pizza de chocolate

A los niños les va a encantar esta deliciosa y bastante sucia pizza de chocolate. Una simple pizza a base de untado de avellanas y cubierta con frambuesas frescas, este sabroso postre o un buen regalo de comida seguramente será una delicia. No tiene que usar solo chocolate para untar, ¡puede cubrir con chocolate derretido en lugar de blanco, con leche u oscuro! Espolvorea con frutos secos o almendras o vuélvete loco con una pizza chocohólica cubierta de botones de chocolate y más. Esta pizza es muy divertida de hacer, especialmente con los niños. Cortar en trozos y servir con helado de postre.


Cómo hacer esta increíble pizza de postre

Primero horneé la masa de pastel, sobre ella misma, para que fuera una base agradable y firme para las coberturas de & # 8216pizza & # 8217. Y no quería que le faltara un toque de chocolate, así que pensé que agregar migas de Oreo tenía sentido, ¿verdad?

La mejor decisión de todas. La corteza de tarta fue la elección perfecta. La corteza mantecosa y escamosa complementaba el resto de la pizza y la masa para galletas exactamente como yo quería. En serio, ¡qué delicioso!

Luego, para mantenerlo todo unido y asegurarme de que la masa de las galletas se adhiera bien a la pizza, usé ganache de chocolate. Nuevamente perfecto.

Chicos, esto se arma en poco tiempo y parece un millón de dólares. Lo puse para nuestro pequeño grupo y fue devorado. Podría ser uno de mis mayores éxitos con ellos hasta ahora. Aunque todavía hablan de este Funfetti Millionaire Cake también & # 8211 esa cosa & # 8217s la mermelada. Si aún no lo ha visto, debe hacerlo.

Pero volvamos a la masa para galletas. Esta cosa mola. Y sé que lo haré una y otra vez. ¡ME ENCANTA y sé que tú también lo harás!

Y si aún no lo ha hecho, asegúrese de revisar el sorteo que tengo en este momento! ¡Una canasta de regalo increíble con mis cosas para hornear favoritas!


Receta de pizza de galletas con chispas de chocolate:

Medidas exactas y versión imprimible de esta receta en la parte inferior de esta página.

Ingredientes y equipo de amplificador

  • mantequilla ablandada
  • azucar blanca
  • azúcar morena
  • vainilla
  • huevos
  • harina para todo uso
  • sal
  • bicarbonato de sodio
  • chips de chocolate

Equipo: batidores eléctricos, molde para pizza o piedra para pizza (la mayoría de las veces uso una piedra para pizza de 14,5 pulgadas).

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  • 1. Estirar la masa y hornear a 180 grados hasta que comience a dorarse ligeramente. Sácalo y déjalo a un lado. (Mantenga la masa de 1/2 cm de grosor)
  • 2. En un recipiente apto para microondas, agregue el chocolate picado, la leche y la mantequilla. Caliéntelo en el microondas durante 2 minutos o hasta que se derrita mezclándolo en intervalos.
  • 3. A esa mezcla agregue las nueces picadas. Mezclar y calentar en el microondas durante 10 segundos.
  • 4. Extienda esta mezcla sobre la base de pizza precocida. Hornee por 1-2 minutos a 180 grados.
  • 5. Agregue las fresas recién cortadas por encima o espolvoree un poco de salsa de fresa. Espolvoree con un poco de azúcar glas.
  • 6. Puedes servirlo frío o tibio.

Notas de la receta

Para hacer una deliciosa receta de pizza en casa, primero aprenda a perfeccionar la masa de su pizza aquí.
Vea también nuestras mejores recetas fáciles de pizza.


MASA DE PIZZA para la pizza de chocolate S’mores

Entonces, hacer tu propia masa de pizza para esta receta es esencial. Además, mi receta de masa de pizza tiene algunos complementos que las masas de pizza normales pueden no tener. Además, es una receta fácil con ingredientes simples. Además, resulta perfectamente crujiente y delicioso.

TOPPINGS - Pizza de chocolate y malvaviscos

En primer lugar, este está cubierto con Nutella, plátanos picados, un montón de chispas de chocolate y malvaviscos. Sin embargo, puede agregar más a la lista. Por lo tanto, personalizarlo a tu gusto es totalmente genial.

La mejor receta de pizza de S'mores

Ingredientes

Para la masa de pizza (pizza de chocolate)
  • 1 ¼ taza (150 gramos) de harina para todo uso, más harina si es necesario para espolvorear
  • ¼ de taza (30 gramos) de leche en polvo
  • 2 cucharadas (25 gramos) de azúcar granulada
  • 1 ¼ de cucharadita (4 gramos) de levadura seca instantánea
  • ½ taza (120 ml / gramos) de agua tibia
  • 2 cucharadas (30 ml / gramos) de aceite
  • ¼ de cucharadita (1 gramo) de sal
Para las coberturas
  • 1 cucharadita (5 gramos) de mantequilla
  • ¼ de taza (80 gramos) de Nutella
  • 1 plátano mediano, cortado en trozos redondos
  • ½ taza - ¾ taza (130 gramos) de chispas de chocolate amargo, agregue según su elección
  • 5-6 malvaviscos, picados (agregue más si lo desea)

Instrucciones para hacer la pizza de chocolate

Elaboración de la masa de pizza para la pizza S’mores
  • En un tazón pequeño, agregue el agua tibia, el azúcar y la levadura. Revuelva bien y deje reposar durante 5-10 minutos (notará que la mezcla se vuelve espumosa)
  • En un tazón más grande, combine la harina, la sal y la leche en polvo. Mezclar bien
  • Combina la mezcla de levadura con la mezcla de harina y amasa para formar una masa. Una vez formada la masa, reservar en un bol untado con un poco de aceite. Déjelo crecer durante 30-45 minutos o hasta que duplique su tamaño.
  • Una vez que la masa suba, golpéala. Agrega el aceite y amasa bien durante 2-3 minutos.
  • En una bandeja redonda de 8 pulgadas o en cualquier fuente para hornear, espolvoree la harina por todos lados. Coge la bola de masa y espolvoréala con más harina. Con los dedos, aplanar la masa sobre la fuente para hornear para hacer una base de pizza redonda.
  • Si te gustan los extremos de la pizza redondos, como en las imágenes, gira los extremos de la masa hacia adentro para darle forma, presiona bien
  • Una vez que la base de la masa esté lista para hornearse, tome un palillo y pinche alrededor (esto asegurará que la masa no suba mientras se hornea)
  • Hornee esto en un horno precalentado a 200 grados C durante 15 a 20 minutos hasta que se dore.
Agregue los ingredientes para la pizza de chocolate
  • Retirar la costra del horno e inmediatamente esparcir la Nutella sobre ella. Coloque los trozos de plátano sobre la Nutella, cubra toda la pizza con chispas de chocolate y coloque estratégicamente los malvaviscos por toda la parte superior.
  • Hornee en el horno solo durante 2-4 minutos (los malvaviscos deben adquirir un color marrón dorado brillante)
  • Sirva inmediatamente una vez horneado.
  • No hornee por mucho tiempo una vez que se haya agregado la cobertura a la pizza, ya que el chocolate puede quemarse y es posible que ya no se derrita.
  • Incluso puede agregar nueces tostadas como aderezo. Te lo dejo a ti, juega con tus ingredientes

Tarjeta de recetas: pizza de S’mores


Receta de flammekueche (pizza alsaciana)

La divina receta de flammekueche inspirada en Frédérique's.

Cuando pasamos un tiempo en la casa de vacaciones de mis padres en los Vosgos, una cadena montañosa en el noreste de Francia, una de nuestras excursiones favoritas es conducir hasta Colmar, una histórica ciudad alsaciana al otro lado de la montaña.

Llevamos tanto tiempo como mis padres tuvieron la casa, un poco más de veinte años, y aunque Colmar es tan hermosa como las ciudades alsacianas (es decir, muy), con calles pavimentadas, bonitos canales y una arquitectura asombrosa, la capital -D Draw para mí es el flammekueche Conseguimos para almorzar.

También conocido como tarta flambeada, el flammekueche (pronunciado flam-küsh*) se puede describir como la pizza alsaciana: una ronda súper fina de masa cubierta con crema, cebollas finamente rebanadas, tiras de tocino y, a veces, champiñones (la forestière) y queso (la gratinada), horneado en horno de leña hasta que los bordes estén dorados y crujientes.

Sentados en una de las mesas al aire libre frente a nuestro restaurante favorito en Colmar, conversamos mientras esperamos que lleguen nuestras tartas flambeadas, y nuestra alegría colectiva vibra en el aire mientras los camareros las sacan, todas caliente y fragante, sobre tablas de madera.

Nunca hubiera pensado en hacer la mía si no hubiera sido por Frédérique, la diseñadora textil y corresponsal especial que compartirá su guía en Estrasburgo el próximo mes, y le ofreció receta de flammekueche como bonificación. Como explicó, es un plato popular para una comida informal con amigos en toda Alsacia. De hecho, es tan común que los supermercados vendan rondas de masa preparadas que puedes decorar y hornear.

Nunca me he encontrado con esos en París, y pronto descubrí que la masa es tan fácil de hacer apenas hay necesidad de un atajo: es sólo harina, sal, aceite y agua y no hay levadura para intimidar al cocinero.

Y una vez que hayas extendido la masa finamente, es sólo cuestión de esparcir algunas coberturas sobre ella y hornear en un horno muy caliente. En cuestión de minutos, puede tener su propia tarta flambeada chisporroteando en su mesa.

De hecho, no puedo pensar en una comida más festiva para compartir con amigos tomando una copa. Pero se junta tan rápido Maxence y yo también lo he disfrutado durante un cena entre semana. De hecho, hice una prueba una noche y nos gustó tanto que comimos tartes flambées para la cena cuatro. noches. en una fila. Lo llamamos semana alsaciana.

* Las ortografías alternativas son numerosas según la región y el dialecto: flammkuche, flammkuchen, flammekuechle, flàmmeküeche & # 8230


15 hamburguesas para babear el 4 de julio y más allá

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AV. es un experto en bricolaje y creador de Avdoeswhat.com. Lo que comenzó como un blog tradicional Hágalo usted mismo se ha convertido en una plataforma de estilo de vida que incluye artesanías, muebles reciclados y cultura pop. Como anfitrión digital de HGTV Handmade, junto con apariciones en Bullicio, La mujer pionera y BuzzFeed, A.V. está decidido a ayudar a los ahorrativos millennials a darse cuenta de que "¡La vida es mejor cuando lo haces tú mismo!" AV. también es co-creador de University of Dope, un emocionante juego de cartas que invita a la reflexión y que celebra la cultura Hip Hop. El primero de su tipo.

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Pizza de chocolate

Todos tenemos un niño que vive dentro de nosotros. si eres un niño de corazón o un niño de la vida real, esta pizza de chocolate es para ti. ¡Tiene chocolate blanco caramelizado, ganache de chocolate negro y cerezas!

Preparación

Cocinando

Nivel de habilidad

Puede usar la masa de pizza comprada para esta receta o hacer la suya propia.

Ingredientes

  • 310 gramos (11 oz) de masa para pizza
  • 10 cerezas frescas, sin hueso
  • Aceite vegetal, para asar
  • Chocolate blanco caramelizado, para decorar
  • 1½ cucharada (30 ml) de albahaca fresca, picada
  • sal marina, para decorar
  • ¼ de taza almendras en copos, tostadas

Notas del cocinero

Las temperaturas del horno son para las convencionales si se usa ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura en 20 ° C. | Usamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml 1 cucharada equivale a 20 ml 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están empaquetadas ligeramente. | Todas las verduras son de tamaño mediano y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos pesan entre 55 y 60 g, a menos que se especifique.

Instrucciones

Tiempo de relax: 10 minutos

Deje tiempo adicional para esta receta si hace su propia masa.

1. Para el chocolate blanco caramelizado: Precaliente la mitad de la parrilla a fuego medio-bajo o 160 ° C (325 ° F).

2. Pique el chocolate blanco en trozos pequeños y extiéndalo sobre una bandeja para hornear antiadherente. Coloque la bandeja para hornear en el lado apagado de la barbacoa para cocinar indirectamente. Hornee durante 10 minutos con la tapa cerrada, luego extiéndalo con una espátula para glaseado. Repita este proceso 5 veces más durante un total de 60 minutos o hasta que se logre una consistencia suave y color caramelo. Coloque el producto terminado en el congelador para que se enfríe durante 10 minutos, luego retire el raspador de la sartén y píquelo al tamaño deseado.

3. Para la ganache: Coloque las chispas de chocolate en un tazón mediano. Caliente la crema para batir a fuego lento. Vierta la crema sobre las chispas de chocolate y bata hasta obtener una consistencia suave. Ponga a un lado y deje enfriar un poco.

4. Para la pizza: Precaliente la barbacoa a temperatura media o 190 ° C (375 ° F).

5. Extienda la masa de pizza en forma redonda y cocine a la parrilla 2 minutos por lado, volteándola cada minuto para producir marcas de parrilla entrecruzadas, luego déjela a un lado.

6. En un bol, mezcle las cerezas con un poco de aceite vegetal y cocine las cerezas durante 1 minuto en la barbacoa.

7. Para servir: Cubrir la masa de pizza cocida con una capa de ganache, espolvorear sobre cerezas carbonizadas, chocolate blanco caramelizado, almendras, albahaca y sal marina, dejar reposar 5 minutos, cortar en rodajas y servir.

Los tiempos y temperaturas de cocción variarán según el tamaño y el tipo de barbacoa.


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