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Guiso de frijoles con pipetas de pollo

Guiso de frijoles con pipetas de pollo

Lavamos las pipetas y las cortamos si son más grandes;

En una cacerola con tapa, caliente la cebolla finamente picada y agregue el ajo, la hoja de laurel, la zanahoria en rodajas, los tomates finamente picados. Agrega el pimentón y la pasta de tomate, el chorizo ​​en rodajas y el pipotele. Caliéntalas unos minutos y vierte un poco de vino blanco. Deja que hierva a fuego alto hasta que el vino baje y luego vierte un poco más de agua. Condimente con sal, pimienta, agregue 2 dientes, tenga cuidado de que le dé un sabor fuerte, no abuse y comino en polvo - solo un poco. Si te gusta picante, pon una salsa de ají picante; y llevar a ebullición a fuego medio, agregando agua de vez en cuando.

Cuando las pipetas estén casi cocidas (después de unos 40 minutos), agregue los frijoles enlatados escurridos y lavados. Yo comí tomates, pero ninguno de los dos está bueno. Y luego el repollo más espeso. Déjalo hervir 20 minutos más hasta que el repollo y el resto estén blandos. Si lo sirve con arroz, es bueno tener más salsa.

Es delicioso con un arroz blanco simple.