Nuevas recetas

Comidas que pueden estimular su metabolismo

Comidas que pueden estimular su metabolismo

Quema algunas calorías extra con estas recetas picantes

Los pimientos ricos en capsaicina son excelentes impulsores del metabolismo.


Este bistec untado con café y cayena se cocina a la parrilla, pero, si no tiene uno (o hace demasiado frío para asar al aire libre), puede preparar el bistec en el interior en una sartén para parrilla de hierro fundido.
Haga clic aquí para ver la receta.

Salmón Glaseado con Chile y Miel


Este salmón glaseado picante es una de las formas más sabrosas de acelerar su metabolismo. Tiene jalapeños, chipotle y chile en polvo.
Haga clic aquí para ver la receta.


No hay mejor manera de usar chiles que en un mole rico y picante. Este guiso de mole de cerdo requiere chiles guajillos enteros; asegúrese de remojarlos el tiempo suficiente para que se vuelvan suaves y fáciles de hacer puré.
Haga clic aquí con la receta.

Atún braseado con arroz integral


(Crédito: Thinkstock)
El arroz integral masticable con nueces, la pasta de wasabi picante y el daikon crujiente son el complemento perfecto para el atún braseado. Esta versión saludable de un favorito japonés es tan deliciosa como buena para ti.
Haga clic aquí para ver la receta.

Kristie Collado es la cocinera editora de The Daily Meal. Síguela en twitter @ColladoCook.


30 alimentos que estimulan el metabolismo que le ayudarán a quemar grasa

La pérdida de peso y el metabolismo van de la mano. Esta es la razón por la que los proveedores de salud recomiendan impulsar el metabolismo para lograr perder peso con éxito. El metabolismo son los efectos de diferentes procesos bioquímicos que ocurren en su cuerpo.

Muchas personas que quieren perder kilos de más son más preocupación por el metabolismo. El metabolismo adecuado proporciona la energía que su cuerpo necesita durante todo el día.

Si su metabolismo funciona correctamente, puede esperar que los riesgos de desarrollar enfermedades estén a raya. De lo contrario, puede experimentar un trastorno metabólico.

De la misma manera, el metabolismo también se asocia a una baja inmunidad. Esto significa que si su metabolismo es bajo existe una gran posibilidad de desarrollar depresión, dolores de cabeza, gripe, resfriado, problemas de barriga y aumento de peso (1).

A través del metabolismo, los alimentos que comió se convirtieron en energía. Implica dos pasos que incluyen el anabolismo y el catabolismo.

Impulsar su metabolismo no es una magia. Es importante conocer la forma correcta de mejorar su metabolismo para evitar agravar el problema. Haga clic aquí para obtener una calculadora de metabolismo.

Aumentar su metabolismo significa preservar los músculos necesarios mientras pierde peso. Pero tiene sentido normalizar su metabolismo de forma natural siguiendo una dieta y un estilo de vida saludables.

No debe considerar tomar estimulantes o suplementos artificiales para acelerar su metabolismo. Tenga en cuenta que el uso de estimulantes puede afectar negativamente su metabolismo y otras partes del cuerpo como la tiroides.

Incluso una alimentación saludable no es suficiente para impulsar su metabolismo. De hecho, solo muestra un efecto mínimo sobre la tasa metabólica. La buena noticia es que existen ciertos alimentos que pueden ayudar a su cuerpo a producir energía y también a quemar grasa.


5 especias para estimular su metabolismo

Ver galería

5 especias para estimular su metabolismo

Cerrar el botón emergente de la galería

Los cinco poderosos

Comer bien junto con entrenamientos diarios empapados de sudor es una forma segura de hacer que su metabolismo funcione. Pero rociar algunas especias en sus comidas para desarrollar músculos puede darle a su metabolismo el impulso que necesita. Tenga en cuenta que condimentar platos no es un atajo para acelerar el metabolismo, pero la investigación ha demostrado que la incorporación de compuestos específicos de las especias puede ayudar a aumentar su potencial de quema de calorías y pérdida de grasa. Transforme no solo su comida, sino también su cuerpo incorporando estas cinco especias.

Pimentón

La pimienta de cayena puede acelerar su metabolismo debido a la capsaicina, el compuesto activo de la pimienta de cayena, que provoca la sensación de ardor en la boca al consumirla. La capsaicina es ampliamente conocida y estudiada por su efecto termogénico: su capacidad para generar calor corporal adicional (y esas gotas de sudor en la frente) y aumentar la tasa metabólica. La investigación ha indicado que la termogénesis de la capsaicina puede aumentar su metabolismo hasta en un cinco por ciento, incluso más a las pocas horas de haber comido. Además, se ha visto que aumenta la oxidación de grasas hasta en un 16 por ciento, lo que permite que el cuerpo queme grasas de forma activa.Propina: Agregue un toque de sabor sazonando el pescado con una mezcla de especias de cayena. También puede agregarlo a nueces tostadas para obtener un refrigerio picante lleno de proteínas, o darle vida a su vida amorosa haciendo chocolates oscuros espolvoreados con cayena y cacao. Además, prueba este batido que tiene una patada.

Jengibre

Es posible que esté más familiarizado con el jengibre húmedo de color salmón que se sirve junto a su sushi. El jengibre se puede encontrar en muchos lugares: cristalizado en caramelos, infundido en ginger ale, fresco en la sección de productos y secado en su gabinete de especias. Tiene un sabor picante y se usa más comúnmente para aliviar las náuseas y los problemas digestivos debido a que el jengibre es una fuente inagotable de antioxidantes con numerosas propiedades farmacológicas. Su uso como estimulante del metabolismo proviene del compuesto activo llamado gingerol, que es un pariente de la capsaicina, el ingrediente activo de los chiles. Investigaciones recientes realizadas en hombres con sobrepeso concluyeron que el consumo de jengibre mejora la termogénesis, la producción de calor corporal a medida que los alimentos se metabolizan en el cuerpo. Los estudios en animales también han sugerido que incluir jengibre en la dieta puede aumentar el metabolismo, además de mejorar la digestión y absorción de grasas.Propina: Infunda agua hirviendo con jengibre fresco o simplemente agregue jengibre en polvo al agua caliente para acelerar su metabolismo. También puede rallar jengibre fresco en un sofrito o agregar jengibre en polvo a los adobos. VER TAMBIÉN: Receta del mes: venado con miel y jengibre lleno de proteínas

Cúrcuma

La cúrcuma es un pariente botánico del jengibre y, a menudo, es un componente del curry en polvo y un alimento básico en la cocina india. La curcumina es el principal componente activo de la especia dorada, que contiene poderosas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden ayudar a combatir y / o prevenir enfermedades cardíacas, cáncer, depresión y enfermedades neurodegenerativas relacionadas con la edad. Si bien actualmente se reconoce solo en estudios con animales, los efectos de aumento del metabolismo y pérdida de peso del consumo de curcumina parecen prometedores. La investigación ha sugerido que el consumo regular de curcumina puede reducir el aumento de peso y la grasa corporal total al disminuir directamente los niveles de resistencia a la insulina y leptina, factores que están fuertemente relacionados con el aumento de peso.Propina: Agregue cúrcuma en polvo a una sopa, plato de arroz o frittata. ¡Mezcle también con vegetales asados ​​o mezcle la raíz de cúrcuma fresca en un batido para obtener un tono dorado de bondad que estimula el metabolismo!VER TAMBIÉN: El té de cúrcuma de 10 minutos

Canela

Un alimento básico en la mayoría de las despensas, la canela puede hacer más por tu cuerpo que estimular tus sentidos cuando comes productos horneados. Recientemente, la canela ha estado en el centro de atención por ayudar a las personas con diabetes tipo 2 a reducir la glucosa, los triglicéridos, el colesterol "malo" y el colesterol total, así como a mejorar la presión arterial. Su mecanismo de acción subyacente se deriva de su capacidad para imitar y mejorar la actividad de la insulina al ayudar a mover la glucosa al interior de las células. Esto explica el impacto de la canela en su metabolismo, lo que ayuda a su cuerpo a procesar el azúcar de manera más eficiente, lo que hace que sea menos probable que se almacene como grasa. Propina: Espolvoree canela en palomitas de maíz, rebanadas de manzana o yogur griego para un bocadillo dulce y saludable, o combínelo con cayena en polvo para hacer un chocolate caliente mexicano que acelere el metabolismo.

Comino

El comino es una especia extremadamente popular que se usa en las cocinas de todo el mundo, pero muchos estadounidenses solo lo reconocen cuando se sumergen en un tazón de chile. Aunque no se ha estudiado tan ampliamente por sus efectos estimuladores del metabolismo como las otras especias discutidas, una investigación reciente sobre mujeres con sobrepeso concluyó que el consumo diario de comino reduce los niveles sanguíneos de colesterol en ayunas, triglicéridos y colesterol "malo" y aumenta los niveles de colesterol HDL o "bueno" . El peso, el índice de masa corporal (IMC), la circunferencia de la cintura y la masa grasa también se redujeron significativamente. La razón: el comino contiene fitoesteroles, compuestos vegetales conocidos por inhibir la absorción de colesterol en el cuerpo. Los investigadores también especularon que el comino disminuía el peso corporal debido a un aumento temporal en la tasa metabólica, similar al producido por las especias picantes. Propina: Use comino en polvo en curry, sopas, aderezos de especias o condimentos para tacos, o agréguelo al chile de pavo para una comida saludable y abundante.

Los cinco poderosos

Comer bien junto con entrenamientos diarios empapados de sudor es una forma segura de hacer que su metabolismo funcione. Pero rociar algunas especias en sus comidas para desarrollar músculos puede darle a su metabolismo el impulso que necesita. Tenga en cuenta que condimentar platos no es un atajo para acelerar el metabolismo, pero la investigación ha demostrado que la incorporación de compuestos específicos de las especias puede ayudar a aumentar su potencial de quema de calorías y pérdida de grasa. Transforme no solo su comida, sino también su cuerpo incorporando estas cinco especias.

Pimentón

La pimienta de cayena puede acelerar su metabolismo debido a la capsaicina, el compuesto activo de la pimienta de cayena, que provoca la sensación de ardor en la boca al consumirla. La capsaicina es ampliamente conocida y estudiada por su efecto termogénico: su capacidad para generar calor corporal adicional (y esas gotas de sudor en la frente) y aumentar la tasa metabólica. La investigación ha indicado que la termogénesis de la capsaicina puede aumentar su metabolismo hasta en un cinco por ciento, incluso más a las pocas horas de haber comido. Además, se ha visto que aumenta la oxidación de grasas hasta en un 16 por ciento, lo que permite que el cuerpo queme grasas de forma activa.

Propina: Agregue un toque de sabor sazonando el pescado con una mezcla de especias de cayena. También puede agregarlo a nueces tostadas para obtener un refrigerio picante lleno de proteínas, o darle vida a su vida amorosa haciendo chocolates oscuros espolvoreados con cayena y cacao.

Jengibre

Es posible que esté más familiarizado con el jengibre húmedo de color salmón que se sirve junto a su sushi. El jengibre se puede encontrar en muchos lugares: cristalizado en caramelos, infundido en ginger ale, fresco en la sección de productos y secado en su gabinete de especias. Tiene un sabor picante y se usa más comúnmente para aliviar las náuseas y los problemas digestivos debido a que el jengibre es una fuente inagotable de antioxidantes con numerosas propiedades farmacológicas. Su uso como estimulante del metabolismo proviene del compuesto activo llamado gingerol, que es un pariente de la capsaicina, el ingrediente activo de los chiles. Investigaciones recientes realizadas en hombres con sobrepeso concluyeron que el consumo de jengibre mejora la termogénesis, la producción de calor corporal a medida que los alimentos se metabolizan en el cuerpo. Los estudios en animales también han sugerido que incluir jengibre en la dieta puede aumentar el metabolismo, además de mejorar la digestión y absorción de grasas.

Propina: Infunda agua hirviendo con jengibre fresco o simplemente agregue jengibre en polvo al agua caliente para acelerar su metabolismo. También puede rallar jengibre fresco en un sofrito o agregar jengibre en polvo a los adobos.

Cúrcuma

La cúrcuma es un pariente botánico del jengibre y, a menudo, es un componente del curry en polvo y un alimento básico en la cocina india. La curcumina es el principal componente activo de la especia dorada, que contiene poderosas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden ayudar a combatir y / o prevenir enfermedades cardíacas, cáncer, depresión y enfermedades neurodegenerativas relacionadas con la edad. Si bien actualmente se reconoce solo en estudios con animales, los efectos de aumento del metabolismo y pérdida de peso del consumo de curcumina parecen prometedores. La investigación ha sugerido que el consumo regular de curcumina puede reducir el aumento de peso y la grasa corporal total al disminuir directamente los niveles de resistencia a la insulina y la leptina, factores relacionados en gran medida con el aumento de peso.

Propina: Agregue cúrcuma en polvo a una sopa, plato de arroz o frittata. ¡Mezcle también con vegetales asados ​​o mezcle la raíz de cúrcuma fresca en un batido para obtener un tono dorado de bondad que estimula el metabolismo!

Canela

Un alimento básico en la mayoría de las despensas, la canela puede hacer más por tu cuerpo que estimular tus sentidos cuando comes productos horneados. Recientemente, la canela ha estado en el centro de atención por ayudar a las personas con diabetes tipo 2 a reducir la glucosa, los triglicéridos, el colesterol "malo" y el colesterol total, así como a mejorar la presión arterial. Su mecanismo de acción subyacente proviene de su capacidad para imitar y mejorar la actividad de la insulina al ayudar a mover la glucosa al interior de las células. Esto explica el impacto de la canela en su metabolismo, lo que ayuda a su cuerpo a procesar el azúcar de manera más eficiente, lo que hace que sea menos probable que se almacene como grasa.

Propina: Espolvoree canela en palomitas de maíz, rebanadas de manzana o yogur griego para obtener un dulce y saludable tratamiento, o combínelo con cayena en polvo para hacer un chocolate caliente mexicano que acelere el metabolismo.

Comino

El comino es una especia extremadamente popular que se usa en las cocinas de todo el mundo, pero muchos estadounidenses solo lo reconocen cuando se sumergen en un tazón de chile. Aunque no se ha estudiado tan ampliamente por sus efectos estimuladores del metabolismo como las otras especias discutidas, una investigación reciente en mujeres con sobrepeso concluyó que el consumo diario de comino reduce los niveles sanguíneos de colesterol en ayunas, triglicéridos y colesterol "malo" y aumenta los niveles de colesterol HDL o "bueno" . El peso, el índice de masa corporal (IMC), la circunferencia de la cintura y la masa grasa también se redujeron significativamente. La razón: el comino contiene fitoesteroles, compuestos vegetales conocidos por inhibir la absorción de colesterol en el cuerpo. Los investigadores también especularon que el comino disminuía el peso corporal debido a un aumento temporal en la tasa metabólica, similar al producido por las especias picantes.

Propina: Use comino en polvo en curry, sopas, aderezos de especias o condimentos para tacos, o agréguelo al chile de pavo para una comida saludable y abundante.


Un tema común en esta lista son muchas de las opciones ricas en proteínas, y eso se debe a que este tipo de alimentos son más difíciles de digerir para su cuerpo, lo que hace que use más calorías.

Estos tipos de alimentos también te hacen sentir satisfecho por más tiempo suprimiendo el apetito y haciendo posible que consumas menos calorías durante el día.

La proteína de suero es una de las más beneficiosas de todas debido a que su tasa de absorción es del 97%, y esto significa que casi toda la proteína de suero que consume se utilizará en su cuerpo.

También se puede consumir fácilmente en una bebida, batido o batido.


3. Batido de golosina tropical

Este tiene tantas frutas tropicales deliciosas que es posible que desee disfrutar de una todos los días.

Si bien ayuda a estimular su metabolismo, también tiene vitaminas A y C y zinc, por lo que también ayuda a estimular su sistema inmunológico.

  • & frac12 taza melón & ndash en cubos
  • & frac12 taza de mango y ndash en cubos
  • & frac14 taza de semillas de calabaza y ndash finamente picadas
  • & frac12 taza de piña y ndash en cubos
  • Suficiente agua para diluir y volver a diluir, esto depende de qué tan delgada o espesa desee su bebida.

Simplemente mezcle todos los ingredientes y disfrute.
Crédito de la foto Pinterest.


5. Opte por lo orgánico

Aunque comprar alimentos orgánicos es más caro, podría valer la pena si está tratando de estimular su metabolismo. Al comer alimentos orgánicos, puede evitar los pesticidas y herbicidas dañinos que se encuentran en nuestro suministro de alimentos y que pueden afectar negativamente su salud, incluido el metabolismo, dice el Dr. Gedroic.

Un creciente cuerpo de investigación está vinculando los productos químicos en nuestro medio ambiente, como contaminantes y pesticidas, con el aumento de peso. De hecho, según un artículo de mayo de 2016 publicado en Perspectivas de salud ambiental, los contaminantes ambientales pueden alterar las funciones metabólicas y contribuir a la obesidad.

Uno de los productos químicos más penetrantes es el glifosato, dice el Dr. Gedroic. El glifosato, que se encuentra en los herbicidas, altera el equilibrio de los microbios intestinales beneficiosos, lo que provoca una inflamación crónica e interrumpe el funcionamiento adecuado de la glicina, un aminoácido fundamental que interviene en el mantenimiento de una tasa metabólica saludable.


Las almendras están llenas de fibra, proteínas y grasas saludables. Estos nutrientes pueden ayudarlo a quemar calorías y a controlar su peso.

Las verduras bajas en carbohidratos que están llenas de nutrientes son importantes para impulsar el metabolismo. Ayudan a mantener el cuerpo en general saludable y funcionando de la manera más eficiente posible.


13 hierbas y especias científicamente probadas para ayudarlo a perder peso

Si su idea de la comida perfecta para bajar de peso es pollo o pescado simple con ensalada y arroz integral, entonces se está perdiendo algunos de los principales ingredientes que muestran una gran cantidad de investigaciones para ayudar al cuerpo a quemar grasa: hierbas y especias.

Las hierbas y especias son la mejor manera de agregar sabor a los alimentos sin calorías adicionales, azúcar, sodio u otra basura, lo cual es fundamental cuando está tratando de perder peso. ¿Por qué? Es bastante simple: las investigaciones muestran que si no le gusta el sabor de lo que come, es mucho menos probable que se apegue a cualquier dieta, sin importar cuán disciplinado sea. Las hierbas y especias agregan una cantidad significativa de sabor a la comida y pueden convertir, por ejemplo, ese trozo de pollo simple en una comida digna de un restaurante, gracias solo a un poco de romero, pimentón, sal marina y pimienta molida. (Pierda hasta 15 libras SIN hacer dieta con Eat Clean to Get Lean, nuestro plan de alimentación saludable de 21 días).

Además, muchas hierbas y especias pueden acelerar su metabolismo y ayudar a su cuerpo a quemar grasa más rápidamente. Aquí, 13 hierbas y especias con poderes respaldados por la ciencia para ayudarlo a perder todo el peso que desea en el Año Nuevo:

Esta especia amarilla de colores brillantes puede ayudar a su cuerpo a quemar grasa, según un estudio de 2009 de la Universidad de Tufts que encontró que los ratones alimentados con curcumina y mdash, el ingrediente activo de la cúrcuma y mdashl, pierden más grasa que los que siguen la misma dieta sin curcumina. La cúrcuma, una "especia que calienta", aumenta el calor corporal, lo que, a su vez, puede estimular el metabolismo. La especia también tiene una serie de otros beneficios para la salud, desde ayudar a combatir la enfermedad de Alzheimer hasta mantener las hormonas bajo control durante "esa época del mes". Intente agregar cúrcuma a sopas o guisos o espolvoree sobre verduras o nueces asadas.

Se ha demostrado que esta clásica especia navideña equilibra el azúcar en la sangre, lo que ayuda a controlar los antojos y mantiene la sensación de saciedad durante más tiempo. Si bien es posible que ya espolvoree un poco de canela en la avena, puede aumentar su ingesta diaria mezclando la especia con requesón, yogur natural o su infusión favorita para hacer un té más fragante (¡y muchas más cosas!). La canela también es una excelente adición a los condimentos y adobos salados para la carne.

pimentón
Si alguna vez ha agregado accidentalmente demasiado de esto a los alimentos, entonces sabrá que la pimienta de cayena es una especia que calienta de una manera grande, mala, importante. Esto significa que, al igual que la cúrcuma, la pimienta de cayena aumenta la temperatura corporal, lo que ayuda a estimular el metabolismo. De hecho, agregar la especia a la comida puede ayudarlo a quemar hasta 100 calorías por comida, según Lauren Minchen, RD. Intente espolvorear cayena molida en nueces tostadas o en sopas, huevos revueltos o aderezos o salsas caseras para darle un toque extra.

El comino es la pequeña especia que podría: solo una cucharadita agregada a una de sus comidas por día puede ayudarlo a quemar hasta tres veces más grasa corporal, según un estudio reciente realizado en mujeres con sobrepeso. Esa es una gran noticia, especialmente porque el comino es tan universal, ideal para agregar sabor a casi cualquier alimento. Pruébelo en todo, desde sopas, guisos, aderezos y salsas hasta salteados, aderezos, adobos e incluso panes planos y otros productos horneados sabrosos. (Vea estos alimentos que queman la grasa abdominal más rápido).

Al igual que la canela, el jengibre ayuda a controlar el azúcar en la sangre, lo que significa que puede ayudar a prevenir un aumento en los niveles de glucosa después de una comida rica en azúcar o carbohidratos. La especia también tiene las mismas propiedades para quemar grasa o termogénicas que la cúrcuma y la pimienta de cayena, según Barbara Méndez, RPH, MS, nutricionista integradora de la ciudad de Nueva York. Ralle jengibre fresco en salteados, sobre pescado al horno o en ensalada de frutas o té.

Ajo
Puede causar mal aliento, pero comer más de esta hierba puede ayudar a su cuerpo a quemar grasa, según un estudio que encontró que los ratones con una dieta con ajo perdieron más peso en 7 semanas que los ratones sin él. Si bien los resultados no se han probado en humanos, definitivamente no hay ningún daño en agregar más a sus comidas. Por lo menos, la hierba picante hace que la comida sea más sabrosa, especialmente cuando opta por el ajo crudo, que también tiene más nutrientes buenos para usted. (Y tampoco tires el ajo germinado).

Pimienta negra

Al igual que el jengibre, la pimienta negra tiene muchas propiedades para quemar grasa. También se ha demostrado que la especia bloquea la formación de nuevas células grasas, dice Méndez, lo que puede ayudar a prevenir el aumento de peso en primer lugar. Si aún no lo ha hecho, intente agregar pimienta negra a casi todo lo que come y mdashits incluso excelentes en alimentos endulzados tradicionalmente como yogur, requesón y avena.

Cardamomo
El cardamomo es otra de esas especias termogénicas, lo que significa que ayuda a aumentar la temperatura corporal y el metabolismo. Un favorito en la cocina india, el cardamomo es fantástico mezclado con nuez moscada, canela, clavo y jengibre para una mezcla casera de curry o té chai. También puede intentar agregar algo de esta especia cítrica a productos horneados, café o carnes con sabor a carne como el cordero.

Dientes de leon
Si bien muchos jardineros consideran que el diente de león es una hierba molesta, la planta se está volviendo más popular entre los chefs y cocineros caseros como una forma nutritiva de agregar sabor a las comidas y bebidas. Resulta que la "hierba" también tiene algunos beneficios para la pérdida de peso, ya que ayuda a reducir la hinchazón mientras aumenta la ingesta de vitaminas como A, C y E, junto con minerales como hierro y potasio.


¡No tires tus tapas de fresa! Pueden aliviar la artritis, estimular el metabolismo y reducir la presión arterial

Después de lavarlos, ¿qué es lo primero que hace cuando prepara un lote de deliciosas fresas? Ya sea que los esté convirtiendo en un aderezo para bizcochos o comiéndolos frescos solos, las hojas y la parte superior de las fresas tienden a cortarse y tirarse a la basura. Sin embargo, es posible que desee conservar esas piezas que a menudo se descartan la próxima vez. Resulta que son totalmente comestibles y muy saludables.

Según Dawn Combs de Mockingbird Meadows Farm en Ohio, las hojas de fresa se han utilizado en la medicina tradicional durante años como remedio para la artritis, ayuda para la digestión y estimulante del metabolismo. Agrega que en Alemania, su junta asesora médica oficial afirma que son "una terapia de apoyo para los sistemas respiratorio, nervioso y circulatorio".

Los expertos de StrawberryPlants.org (que está a la altura de su afirmación de ser la "ventanilla única para todo lo relacionado con las plantas de fresa y el cultivo de fresas") también dicen que se cree que los remedios a base de hierbas elaborados con hojas, tallos y flores ayudan con innumerables dolencias. . La larga lista incluye "diarrea, gota, cálculos renales, mal aliento, infecciones de garganta, fiebre, afecciones inflamatorias, desmayos, melancolía o depresión, y enfermedades de la sangre, el bazo y el hígado".

Todo esto se basa en evidencia anecdótica transmitida de generación en generación, pero probablemente esté relacionada con el hecho de que se sabe que las hojas de fresa contienen altos niveles de agentes antiinflamatorios y antioxidantes. Una revisión de estudios de 2016 concluyó que consumir estos y otros tipos de hojas de bayas (como los arándanos) puede promover una función saludable en todo el cuerpo.

La nutricionista Lily Souther dijo Nottingham Post, "Es importante tener en cuenta que a medida que las hojas envejecen, el valor [antioxidante] disminuye, por lo que es probable que las hojas de las fresas frescas proporcionen el valor antioxidante más alto". También mencionó algunos estudios más prometedores: uno que encontró que ciertos polifenoles en las hojas de fresa eran potencialmente protectores contra microbios dañinos y otro que observó un mejor flujo sanguíneo y beneficios para reducir la presión arterial. Souther agrega que se necesita hacer más investigación, ¡pero este es un gran comienzo!

Por supuesto, incluso después de aprender todo sobre todas esas ventajas, entendemos si las hojas de las fresas no suenan muy apetitosas. Por suerte, existen algunas formas creativas de utilizarlos que evitan cualquier textura desagradable o sabor amargo. (Solo recuerde darles una buena limpieza primero).

Si eres de los que le encantan las fresas en tus batidos, simplemente agrega todo a tu licuadora en lugar de recortarlas. La pulpa afrutada (y otros ingredientes) tomarán el sabor en primer plano mientras que las hojas de fresa se cuelan en el fondo con sus nutrientes.

Cuando corte las tapas, guárdelas para infundirlas en agua y disfrutar de un refrescante sorbo de verano. También puede dejarlos pasar el rato en una botella de vinagre blanco con una pizca de azúcar para darle un toque afrutado que sabe muy bien salpicado en ensaladas.

¡Independientemente de la forma en que los use, reducirá el desperdicio de alimentos y se dará un impulso saludable!


¿Puedes impulsar tu metabolismo?

Su metabolismo es el proceso que utiliza su cuerpo para producir y quemar energía a partir de los alimentos. Dependes de tu metabolismo para respirar, pensar, digerir, hacer circular la sangre, mantenerte caliente en el frío y fresco en el calor.

Es una creencia común que aumentar su metabolismo lo ayuda a quemar más calorías y a aumentar la pérdida de peso. Desafortunadamente, hay más mitos sobre el aumento del metabolismo que tácticas que funcionan. Algunos mitos pueden resultar contraproducentes. Si cree que está quemando más calorías de las que realmente está, podría terminar comiendo más de las que debería.

Aquí están los hechos sobre 6 mitos del metabolismo.

Mito n. ° 1: El ejercicio acelera su metabolismo mucho después de dejar de hacerlo.

Es cierto que quema más calorías cuando hace ejercicio, especialmente cuando aumenta su frecuencia cardíaca con actividades como andar en bicicleta o nadar.

Ese aumento de la quema de calorías dura tanto como su entrenamiento. Es posible que siga quemando calorías adicionales durante una hora más o menos después de eso, pero las secuelas del ejercicio se detienen ahí. Una vez que deje de moverse, su metabolismo volverá a su ritmo de reposo.

Si acumula calorías después de un entrenamiento, pensando que su cuerpo seguirá quemando calorías el resto del día, corre el riesgo de aumentar de peso.

Qué hacer: Haga ejercicio para su salud y recargue energías con alimentos saludables. No permita que el ejercicio le dé una excusa para excederse en alimentos y bebidas con alto contenido calórico.

Mito # 2: Agregar músculo te ayudará a perder peso.

El músculo quema más calorías que la grasa. Entonces, ¿desarrollar más músculo no aumentará tu metabolismo? Sí, pero solo por una pequeña cantidad. La mayoría de las personas que hacen ejercicio regularmente solo ganan unas pocas libras (kilogramos) de músculo. Eso no es suficiente para marcar una gran diferencia en la cantidad de calorías que quema. Además, cuando no está en uso activo, los músculos queman muy pocas calorías. La mayoría de las veces, su cerebro, corazón, riñones, hígado y pulmones representan la mayor parte de su metabolismo.

Qué hacer: Levanta pesas para tener huesos y músculos más fuertes. Haga que el entrenamiento de fuerza sea parte de un programa completo de ejercicios que incluya actividades para que su corazón lata. Para evitar el exceso de peso, también debe seguir una dieta saludable y las porciones adecuadas.

Mito n. ° 3: comer ciertos alimentos puede estimular su metabolismo.

Comer alimentos como el té verde, la cafeína o los chiles picantes no le ayudará a perder el exceso de libras (kilogramos). Algunos pueden proporcionar un pequeño impulso a su metabolismo, pero no lo suficiente como para marcar una diferencia en su peso.

Qué hacer: Elija alimentos por su buena nutrición y sabor. Coma una variedad de alimentos saludables que lo llenen sin llenarlo.

Mito # 4: Comer comidas pequeñas durante el día aumenta su metabolismo.

Desafortunadamente, hay poca evidencia científica de que comer comidas pequeñas y frecuentes acelere el metabolismo.

Distribuir las comidas a lo largo del día puede evitar que tenga mucha hambre y coma en exceso. Si es así, es una buena idea. Los atletas se desempeñan mejor cuando comen con más frecuencia en cantidades más pequeñas. Si es una persona que tiene dificultades para dejar de comer una vez que comienza a comer, 3 comidas al día pueden hacer que le resulte más fácil ceñirse a una ingesta adecuada que muchos bocadillos pequeños.

Qué hacer: Preste atención a sus señales de hambre y coma cuando tenga hambre. Lleve un registro de su dieta diaria y limite los refrigerios con alto contenido de azúcar y grasas.

Mito n. ° 5: Dormir toda la noche es bueno para el metabolismo.

Una buena noche de sueño no aumentará su metabolismo, pero no dormir puede agregar kilos. Las personas privadas de sueño tienden a ingerir más calorías de las que necesitan, posiblemente para lidiar con la sensación de cansancio.

Qué hacer: Planifique su vida para tener suficiente tiempo para dormir. Si tiene problemas para dormir, busque formas de relajarse antes de acostarse y haga que su habitación sea cómoda para dormir. Hable con su proveedor de atención médica si los consejos de cuidado personal para dormir mejor no le ayudan.

Mito n. ° 6: A medida que envejece, aumentará de peso porque su metabolismo se ralentiza.

Si bien es cierto que nuestro metabolismo es más lento que cuando éramos niños, una gran cantidad de aumento de peso en la mediana edad ocurre porque nos volvemos menos activos. El trabajo y la familia dejan el ejercicio en un segundo plano. Cuando no nos movemos tanto, perdemos músculo y ganamos grasa.

A medida que envejece, también puede tener problemas para regular sus comidas con la edad. Después de una gran comida, las personas más jóvenes tienden a comer menos hasta que sus cuerpos agotan las calorías. Este control natural del apetito parece desvanecerse a medida que las personas envejecen. A menos que preste mucha atención, las comidas abundantes pueden acumularse rápidamente.

Qué hacer: A medida que envejece, es importante que el ejercicio sea una parte regular de todos los días. Al mantenerse activo y consumir porciones más pequeñas de alimentos saludables, puede evitar el aumento de peso a medida que envejece.