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Las mejores recetas clásicas de ensalada de macarrones

Las mejores recetas clásicas de ensalada de macarrones

Consejos para comprar ensalada clásica de macarrones

Compre lechuga que esté crujiente y sin imperfecciones.

Consejos para cocinar ensalada clásica de macarrones

Antes de aderezar, mantenga la ensalada fría en el refrigerador para que se mantenga crujiente.


Resumen de la receta

  • 1 taza de macarrones secos multigrano (3 onzas)
  • 1 taza de floretes de brócoli frescos pequeños
  • ½ taza de vainas de guisantes dulces, cortadas y cortadas por la mitad transversalmente
  • ½ taza de pimientos rojos picados, escurridos y asados
  • 2 cebollas verdes, en rodajas finas (1/4 taza)
  • ½ taza de yogur natural sin grasa
  • ¼ de taza de mayonesa light
  • 2 cucharadas de albahaca fresca cortada
  • 2 cucharadas de leche descremada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
  • ⅛ cucharadita de sal
  • Pizca de pimienta negra
  • 2 huevos duros, pelados y picados en trozos grandes (opcional)
  • Leche sin grasa

En una cacerola mediana, cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete, agregando brócoli y vainas de guisantes durante los últimos 3 minutos de cocción. Escurre la mezcla de pasta. Enjuagar con agua fría escurrir nuevamente. En un tazón grande combine la mezcla de pasta, los pimientos dulces y las cebolletas.

Para el aderezo, en un tazón pequeño mezcle el yogur, la mayonesa, la albahaca, 2 cucharadas de leche, el ajo, la cáscara de limón, la sal y la pimienta negra.

Vierta el aderezo sobre la mezcla de pasta. Si lo desea, agregue huevos picados. Mezcle ligeramente para cubrir. Cubra y enfríe de 4 a 24 horas. Antes de servir, si es necesario humedecer, agregue más leche, 1 cucharada a la vez.


Recomendaciones para conservar su ensalada clásica de macarrones

Me encanta hacer esta ensalada clásica de macarrones con anticipación para hacer mi vida un poco más fácil. Especialmente, si estoy organizando una reunión.

Esta ensalada puede mantenerse fresca en el refrigerador durante 3 días. Cuando sirvo en un evento al aire libre, me gusta servirlo con hielo para mantenerlo fresco. Debería permanecer fuera por no más de tres horas.


La mejor ensalada clásica de macarrones

Todos necesitamos una buena ensalada clásica de macarrones en nuestro bolsillo trasero. Uno que siempre podemos llevar a las barbacoas y comidas compartidas en el patio trasero. Y uno que también puedes hacer con hasta 2 días de anticipación.

Pero lo más importante, necesitamos que sea cremoso. Necesitamos que tenga toneladas de verduras. Y necesitamos mucho queso cheddar extra fuerte. Siendo la palabra clave mucho.

Entonces eso es lo que tenemos aquí. Tenemos los cuatro elementos muy importantes en esta clásica ensalada de macarrones (preparada, cremosa, cargada de vegetales y abundante queso).

¡Es rápido, simple y se puede adelantar hasta dos días completos! Solo asegúrese de revolverlo bien antes de servir.


Ensalada Clásica De Macarrones

La clásica ensalada de macarrones es imprescindible todos los años. ¡No podemos imaginar el verano sin él! Esta es nuestra versión de confianza probada y verdadera, la que siempre esperamos que nos sobran al día siguiente. Si está buscando variaciones infinitas de ensalada de pasta, ¡tenemos muchas recetas divertidas para que las pruebe!

¿Puedo preparar ensalada de macarrones con anticipación?

La ensalada de macarrones es un excelente plato para preparar con anticipación. Para evitar que los macarrones absorban todo el aderezo, recomendamos no mezclar todo hasta aproximadamente una hora antes. Cuanto más seca esté la pasta, menos absorberá, así que primero asegúrate de escurrir bien los macarrones.

Si desea cocinar los macarrones más de una hora antes, mezcle con un poco de aceite de oliva después de escurrir. Si comienza a pegarse, ¡puedes ponerlo bajo agua tibia para romperlo!

¿Qué tipo de pasta puedo utilizar?

Honestamente, cualquier tipo de pasta corta funciona muy bien como ensalada de macarrones. Penne y fusilli se encuentran entre nuestros favoritos, ¡pero use el tipo de pasta que tiene a mano para hacer más simple!

¿Puedo agregar diferentes verduras?

¡Apuesta! La ensalada de macarrones funciona bien con casi cualquier cosa que desee agregar. ¡Nos encanta agregar brócoli, pimientos morrones, atún, huevos duros y tocino!

¿Qué debo servir con ensalada de macarrones?

¡Aquí viene la parte divertida! La ensalada de macarrones va muy bien con cualquier parrillada. ¡Siempre lo servimos junto con nuestra clásica hamburguesa y chuletas de cerdo a la parrilla!


17 recetas clásicas de ensalada de macarrones

Ensalada Clásica De Macarrones

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Ensalada Clásica De Macarrones

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Ensalada de macarrones clásica más saludable

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Ensalada de pasta de trigo integral con espinacas y queso feta

Las 5 mejores recetas de ensalada de macarrones

Desde picnics y fiestas de graduación hasta comidas al aire libre de fin de semana y las próximas Dia del padre En las vacaciones, el verano se trata de reuniones placenteras, y para aquellos que necesitan platos simples, probados y verdaderos, seguramente alimentarán a una multitud. Las hamburguesas, los perritos calientes y la barbacoa son los platos principales, pero cuando la atención se centra en los lados tradicionales, la ensalada de macarrones es la reina. Este favorito fácil de arreglar es un clásico que agrada a la multitud, y se puede preparar con anticipación y servir cuando lleguen los invitados. Echa un vistazo a las cinco principales recetas de ensaladas de macarrones de Food Network a continuación para encontrar versiones del siguiente nivel de Rachael, Guy, los Neelys y más chefs de Food Network, luego busca más selecciones de guarniciones ideal para temporada de parrilla.

5. Ensalada de macarrones con tocino y huevo - Rachael comienza con macarrones cubiertos con vinagreta balsámica y agrega tocino crujiente, huevos duros y pimientos para darle una textura bienvenida y un sabor adicional.

4. Ensalada de macarrones con eneldo y jamón - Listo para comer en menos de 30 minutos, este favorito de picnic presenta una combinación de ingredientes clásicos, guisantes y jamón, y los sabores se combinan con un aderezo de crema agria de mostaza y picante.

3. Ensalada Mac-Daddi-Roni - La guarnición fácil de hacer de Guy cuenta con un aderezo cremoso de ajo y mayonesa, además de un dúo de pimientos, así como zanahorias y apio para un crujido sutil. Recomienda refrigerar el plato durante una hora antes de servir para que los sabores puedan casarse.

2. Ensalada de macarrones americanos - Una receta de cinco estrellas con casi 300 reseñas de usuarios, la receta de solución rápida de Food Network Kitchen es sorprendentemente saludable.El secreto está en usar solo un poco de mayonesa y crema agria, y dejar que el vinagre naturalmente intenso, la mostaza seca y las verduras frescas agreguen mucho sabor a esta gran ensalada.

1. Ensalada de macarrones a la antigua (en la foto de arriba) - Siga el ejemplo de los Neelys y refuerce la ensalada de macarrones todos los días con filete de jamón picado, huevos duros cremosos y chalotes dulces, luego mezcle con un aderezo condimentado. Haga clic en el botón de reproducción en el video a continuación para ver cómo se junta esta ensalada.


PARA EL VESTIDO CASERO:

  • 1 huevo grande, más 1 yema
  • 3 cucharadas de vinagre blanco destilado
  • 1 cucharada (colmada) de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de sal kosher, y más al gusto
  • 3/4 de cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida, y más al gusto
  • 3/4 taza de aceite de oliva extra ligero

PARA LA ENSALADA DE PASTA:

  • 1 libra de fideos de macarrones con codo (secos)
  • 1/2 cebolla amarilla, cortada en cubitos (remojar en agua fría para atenuar la picadura, escurrida)
  • 1/3 taza de pimiento morrón dulce cortado en cubitos (me gusta una mezcla o rojo y naranja)
  • 1/3 taza de apio en rodajas
  • 4 huevos duros, picados

La mejor ensalada clásica de macarrones

Todos necesitamos una buena ensalada clásica de macarrones en nuestro bolsillo trasero. Uno que siempre podemos llevar a las barbacoas y comidas compartidas en el patio trasero. Y uno que también puedes hacer con hasta 2 días de anticipación.

Pero lo mas importante. Necesitamos que sea cremoso. Necesitamos que tenga toneladas de verduras. Y necesitamos mucho queso cheddar extra fuerte. Siendo la palabra clave mucho.

Así que eso es lo que tenemos aquí. Tenemos los cuatro elementos muy importantes en esta clásica ensalada de macarrones (preparada, cremosa, cargada de vegetales y abundante queso).

¡Es rápido, sencillo y se puede preparar hasta dos días completos! Solo asegúrese de revolverlo bien antes de servir.


  • sin mariscos
  • apto para los riñones
  • sin pescado
  • sin alcohol
  • vegetariano
  • sin maní
  • libre de carne de puerco
  • pescatariano
  • consciente del azúcar
  • sin frutos secos
  • sin soja
  • sin carnes rojas
  • Calorías 287
  • Grasa 17,9 g (27,5%)
  • Saturadas 5,3 g (26,6%)
  • Carbohidratos 23,5 g (7,8%)
  • Fibra 1,6 g (6,5%)
  • Azúcares 2.0 g
  • Proteína 7,7 g (15,3%)
  • Sodio 235,1 mg (9,8%)

Ingredientes

queso cheddar extra fuerte

pimienta negra recién molida

Equipo

Cuchillo Chef & # x27s y tabla de cortar

Instrucciones

Prepara las verduras. Pique finamente 1 pimiento rojo mediano, 1/2 cebolla roja pequeña (aproximadamente 1/2 taza) y 2 tallos de apio (1/2 taza) y colóquelos en un tazón grande.

Marine las verduras. Agregue 2 cucharadas de vinagre de vino blanco y 1/4 de cucharadita de sal kosher, mezcle para combinar y reserve mientras cocina los macarrones.

Hervir el agua y preparar el queso y las hierbas. Ponga a hervir una cacerola grande sobre agua a fuego alto. Mientras tanto, corte 4 onzas de queso cheddar extra fuerte en dados pequeños (1 taza). Pica finamente 1/4 taza de hojas frescas de perejil.

Cuece la pasta. Agregue 8 onzas de macarrones de codo secos y la 1 cucharadita de sal kosher restante, y cocine hasta que la pasta esté al dente, aproximadamente 8 minutos o según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, llene un tazón grande con hielo y agua.

Golpea la pasta. Escurre la pasta en un colador y enjuaga con agua corriente fría. Escurrir nuevamente, colocar el colador con la pasta directamente en el recipiente con agua helada y dejar enfriar durante 3 minutos. Saca el colador del baño de hielo y escúrrelo bien. Transfiera la pasta escurrida al tazón de verduras marinadas.

Prepara el aderezo. Batir 1/2 taza de mayonesa, 1/4 taza de crema agria, 1 cucharada de mostaza Dijon, 1/2 cucharadita de pimienta negra y el perejil en un tazón pequeño hasta que se combinen.

Doble la pasta, el aderezo y las verduras. Vierta el aderezo sobre la pasta y las verduras enfriadas. Agrega el queso y usa una espátula para incorporar el aderezo a la ensalada de pasta.

Sazone y sirva. Pruebe y sazone con sal y pimienta según sea necesario.

Notas de la receta

Adelante: El aderezo se puede preparar hasta 1 día antes y refrigerar.

Almacenamiento: Refrigere las sobras en un recipiente hermético hasta por 3 días. Deje reposar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servir.


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