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Tartas de manzana y mermelada de manzana

Tartas de manzana y mermelada de manzana

Encontré esta receta en una revista, pero la adapto a las cantidades y a la experiencia.

  • 500gr de harina
  • 3 huevos
  • 270gr mantequilla blanda
  • 200 ml de agua
  • una pizca de sal
  • mermelada de manzana y / o manzanas cortadas en trozos pequeños y mezcladas con un poco de azúcar y vainilla
  • sésamo

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Tartas de manzana y mermelada de manzana:

Haga una masa no muy dura con harina, mantequilla, 2 huevos, agua y sal. Dividir en 3 y refrigerar durante aproximadamente 1 hora. Es importante que la masa esté más fría y fuerte para que crezca bien. Por este motivo se divide en 3, para no exponer toda la composición al calor. Retirar 1 parte de la masa, extender una hoja de unos 4 milímetros, cortar en cuadrados de 10cm con un cuchillo bien calentado. Rellenar con una cucharadita de mermelada o unos trozos de manzana, exprimir como en la imagen y aplanar un poco. Tenga cuidado de cerrar bien el pastel, para que no gotee nada. Presione bien las articulaciones. Hacer esto hasta llenar una bandeja, engrasar las empanadas con huevo batido, espolvorear con semillas de sésamo y meter al horno calentado a 190-200 grados hasta que se doren. Si te sobraron pasteles que no se colocan en la bandeja, ponlos en el frigorífico hasta la siguiente serie.

Sitios de consejos

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Pongo una foto en la que puedes ver lo que pasa si no aprietas bien sus juntas, pero igual salieron bien porque la mermelada era más espesa. Fue la primera experiencia. Estoy perdonado por mis errores, ¿verdad?


Freír los pasteles con manzanas ralladas.

En una sartén, preferiblemente antiadherente, poner un poco de aceite (unas 2 cucharadas) y calentar. Con la ayuda de un pequeño esmalte, poner la composición en pesos y alisarla, para obtener las tartas del tamaño de una palma. Después de que se hayan dorado, con la ayuda de una espátula vuelven al otro lado.

Una vez fritas, se retiran sobre las servilletas absorbentes del dorso, luego se mueven sobre un plato y se espolvorean abundantemente con azúcar en polvo de vainilla mezclado con canela.

Teniendo en cuenta que no se añadió azúcar a la composición, se pulveriza con una capa bastante generosa. Los panqueques de manzana se colocan uno encima del otro, de modo que el azúcar los envuelva por ambos lados.


Tarta de manzana (la receta de mi abuela)

pie de manzana es una de las deliciosas tartas con las que mi abuela nos mimaba cuando éramos pequeños.

Todavía recuerdo la impaciencia con la que esperábamos para degustar la primera esquina del pastel recién sacado del horno. Incluso si las fotos no tienen mucho éxito, les garantizo que el pastel está delicioso.

El otro día estaba haciendo una lista de los pasteles de frutas que más me gustan. La tarta de manzana está en el mismo lugar que la tarta de calabaza, me encantan las dos.

Ayer compré unas manzanas bonitas, maduras y fragantes, que solo sirven para un pastel lleno de sabores otoñales. Hoy, después de terminar el trabajo en la casa, me puse el delantal y comencé a hornear esta maravilla.

Cuántas piezas quedan después de solo unas horas después de que lo saqué del horno, me da vergüenza decírselo. Es cierto que tuvo mucho éxito, tanto en la familia como entre amigos que no conocían el pastel de manzana rumano.


Pastel de manzana y receta tradicional # 8211

Para hacer el pastel relleno de manzanas, lave las manzanas, póngalas en el rallador grande (con la piel, si no le importa). Ponlas a endurecer en un bol antiadherente con 3-5 cucharadas de azúcar. Agrega la canela después de 5 minutos. Remover de vez en cuando y, cuando el jugo se evapore, retirar del fuego y dejar enfriar.

En un bol grande, frote la mantequilla con el azúcar. Agrega la esencia de vainilla y el huevo y bate ligeramente hasta obtener un resultado cremoso. Agregue la crema, revuelva hasta que quede suave.

Por separado, para preparar la masa de tarta de manzana, combine la harina con la sal y el polvo de hornear y luego agregue sobre la mezcla cremosa de arriba, mezclando bien con una cuchara de madera. Cuando la masa que se forma se endurece y ya no se mezcla con la cuchara, amasa a mano.

Cuando la masa de tarta de manzana ya no esté pegajosa, divídala en 2 bolas iguales. Espolvorea harina sobre la mesa y esparce una de las 2 bolas con la batidora (lo suficiente para cubrir la bandeja en la que quieres hacer la tarta). Pon la primera hoja en la bandeja y coloca el relleno encima.

Extienda la segunda bola de masa (exactamente como lo hizo con la primera) y luego cubra con ella el relleno de la bandeja.

Coloca la bandeja en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que notes que la masa se ha horneado.

Retirar del horno y dejar enfriar un poco. Espolvoree azúcar en polvo sobre el pastel y córtelo en rodajas.

Receta tradicional de tarta de manzana

¡Así es como preparaste, simple y rápidamente, la receta de pastel de manzana más sabrosa!

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Otras recetas de manzana:

3.5 / 5 - 11 Revisión (es)

Todos los ingredientes anteriores (para las hojas) se apilan en un bol, se pone la harina. Comenzó unos 400 gr.

- mezclar bien con una cuchara de madera, luego amasar con las manos y agregar la harina según corresponda.

- mezclar bien durante unos 8-10 minutos, con las manos enharinadas.

- o dividido en 2 partes iguales

- Coloque un papel de horno lo suficientemente grande sobre la mesa de trabajo para extender las hojas sobre él.

- Espolvorea la harina sobre el papel de horno y empieza a esparcir la primera bola de masa.

- Extienda una hoja del tamaño de una bandeja (en el medio de la bandeja de la estufa), y luego colóquela en una bandeja engrasada y forrada

- Pelar las manzanas y rallarlas (las pelé todas), luego ponerlas con el azúcar en un cazo a fuego medio. Remueve y deja que las manzanas salgan de su jugo, luego vuelve a mezclar y así sucesivamente hasta que el jugo de manzana se evapore, etc., pero lo sabes a ciencia cierta. Después de que las manzanas hayan dejado todo el jugo, agregue la canela (le pongo una cucharadita), y mezcle nuevamente.

- Después de unos 15 minutos, el jugo fue quelado, momento en el que vertió scorrrrrtzishuaara

- el relleno de manzana se coloca en la bandeja sobre la primera hoja, se nivela artísticamente.

- extiende la segunda hoja, también sobre papel de hornear, y después de extender la hoja, toma el papel de hornear con la hoja y colócalo sobre la bandeja (como hice con la primera hoja), y luego acomódalo mejor, si lo tomas con tus manos te arriesgas a ponértelo de rodillas (sábana).

- Ponga la bandeja en el horno a 175 grados durante unos 30-35 minutos hasta que adquiera un hermoso tono amarillo dorado.

- La tarta de manzana se corta preferiblemente en frío, la corto después de al menos 15 minutos.

La receta de la tarta de manzana tierna fue propuesta por Pocahontas en el foro culinario.