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Patés con bacon y queso de fuelle

Patés con bacon y queso de fuelle


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"El día que mimé a mi esposa"
Con esta receta mimé a muchas, muchas esposas en Paltinis. :))))

  • 2 paquetes de masa de masa 420g (LIDL)
  • 200 g de queso de vaca
  • 500g de queso de fuelle
  • 4 yemas
  • 200 g de tocino en rodajas
  • 2 yemas para engrasar
  • semillas de sésamo

Porciones: 32

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Empanadas con tocino y queso de fuelle:

La masa está fresca, así que trabaja inmediatamente.

Se pican los fuelles y el queso de vaca y se mezclan con 4 yemas de huevo.

Poner una hoja de masa sobre la encimera dotada de harina y alisar con un rodillo.

Cortar en 16 trozos.

Pon media rebanada de tocino en el centro de cada pieza.

Ponga una cucharadita con la parte superior de la mezcla de queso en cada pieza.

Engrase los bordes con yema de huevo, dóblelos uno al lado del otro y presione los bordes con un tenedor.

Haz un corte oblicuo en cada almohada y coloca en una bandeja el papel pintado con papel de horno.

Engrasar con yema de huevo y espolvorear con semillas de sésamo.

Lo mismo se hace con la segunda hoja de masa.

Coloque en el horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos.

Cuando estén bien dorados, estarán listos.

Dejar enfriar.

Son buenos y cálidos.

¡Buen apetito!

Sitios de consejos

1

Puedes usar otro queso que te guste.

2

Puede hacer que la mitad de la cantidad salga menos.


Rollos con tocino y queso

Una receta de panecillos con tocino y queso de: calabaza, tocino, queso de fuelle, queso, eneldo, sal y pimienta.

Ingrediente:

  • 4 calabacines
  • 16 rebanadas de tocino, en rodajas finas
  • 100 g de queso de fuelle
  • 50 g de queso
  • 1 conexión de eneldo
  • sal
  • pimienta

Método de preparación:

Lavar los calabacines y sin pelarlos cortarlos en rodajas de unos 5 mm de largo. Ponga agua hirviendo en un cazo y cuando empiece a hervir, ponga las rodajas de calabacín. Escaldarlos durante 1 minuto, luego sacarlos en un plato y dejar escurrir bien.

Mezcle el queso de fuelle en un bol con el queso en el rallador grande. Agregue eneldo finamente picado, sal y pimienta al gusto y mezcle bien. Coloque una rodaja de calabacín en cada rodaja de tocino y extienda una cucharada de la mezcla de queso sobre ella. Enrolle y agarre con palillos de dientes.

Coloque los panecillos así preparados en una bandeja sobre papel de horno y coloque la bandeja en el horno caliente. Hornee los panecillos al fuego adecuado durante unos 20 minutos. Servir caliente.


Preparamos la composición para panqueques de aperitivo con calabacín y queso.

Debe ser una composición bien conectada y más incursiva, para que cuando la metemos en el tanque del dispositivo no se estire.
Deje reposar la composición durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando, para disolver bien el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

Preparamos los deliciosos panqueques de aperitivo con calabacín y queso, en panini maker

Conectamos el dispositivo a la fuente de alimentación, esperamos a que se dispare el testigo y con un pulidor o una cuchara colocamos dos pesos de composites espaciados.

Cerramos la tapa y esperamos nuevamente a que se encienda el LED de advertencia, luego con una paleta de madera o silicona, levantamos los panqueques y los transferimos al plato.

En menos de 30 minutos tenía el desayuno listo para cuatro personas.

También recomiendo encarecidamente la receta de panqueques, panqueques de aperitivo con calabacín y queso, pero también la máquina Panini MakerBreville.


Aperitivos de Nochevieja 2019.6. Pinchos de pollo

Aperitivos de Nochevieja 2019. Ingrediente:

4 piezas. piel y piel de pollo deshuesadas, cortadas en cubos
450 gr de tocino en rodajas
unos 100 gr de salsa barbacoa

Aperitivos de Nochevieja 2019. Método de preparación:

Precalienta el horno a 130 grados centígrados. Envuelva cada cubito de carne en una rebanada de tocino, agárrelo con un palillo de dientes o un palito de brocheta y sumérjalo en la salsa barbacoa. Pon las brochetas en el horno. Pasados ​​los 20 minutos, saca la bandeja, vierte la salsa de barba sobre las brochetas y vuelve a meterlas al horno, también durante 20 minutos.


Polenta / estofado (en Maramureș) en capas, con queso y tocino

Uno de los platos favoritos de mi marido, auténtico de Maramureș, es polenta con queso (oveja) y tocino frito. Y no lo condeno, porque la combinación es excelente.

  • harina de maíz, agua y sal para polenta
  • queso de oveja o queso de fuelle (aquí en Maramureș, se hace con queso de oveja & # 8220shackle & # 8221, guardado en & # 8220 Cheese & # 8221, un recipiente de madera, después de lo cual generalmente se extiende como una goma de mascar cuando se derrite)
  • tocino (alrededor de 2, 3 rebanadas)

Pon a hervir el agua con sal para la polenta, y hasta que hierva, corta el tocino en cubos y prepara el queso en un plato.

El tocino se fríe en una cacerola hasta que se derrita y se desmenuza.

Tengo una técnica que aplico cuando hago polenta, pero también sémola con leche. Incluso antes de que hierva el agua, no cuando empiece a hervir, vierto la harina de maíz bajo la lluvia, casi tanto como creo que es suficiente y mezclando continuamente. Luego comienza a hervir y se espesa. Si tengo que hacerlo, todavía pongo harina de maíz bajo la lluvia. De lo contrario, déjelo hervir a fuego lento durante otros 10 minutos. Para el guiso de queso, es preferible que la polenta esté girando, es decir, más dura, más áspera. Y mi esposo me dijo que cuando la olla gira al mezclarla con la polenta, comienza a hincharse. Por lo general, cuando lo doy vuelta, tengo que sostener la olla con la otra mano.

Una vez que la polenta esté lista, prepare un tazón más grande y colóquelo en capas. Puse un poco de manteca de cerdo derretida y unos trozos de tocino en el fondo del bol.

Luego viene una capa de polenta, una capa de queso, luego tocino con un poco de manteca de cerdo derretida y posiblemente un poco de sal, si es necesario. Luego nuevamente una capa de polenta, una de queso, y así sucesivamente, siendo la última capa de queso con tocino.


Polenta con Tocino y Queso al Horno

No tengo cantidades porque se hace a ojo y según las preferencias de todos. A algunos les gusta con más queso, a otros con más tocino (o nada).

Hervir el agua en la que pongo un pedacito de mantequilla y sal. Cuando el agua empiece a hervir, poner la harina de maíz bajo la lluvia, siempre revolviendo para que no se formen grumos. Hace una polenta más suave. Ponlo a un lado.

Mientras hierve el agua, sofreír el tocino cortado en trozos más pequeños, luego escurrir la manteca sobrante, rallar el queso, el telemeau y la mozzarella (queso) y mezclar el requesón con un poco de mantequilla, crema agria y sal. Todos se colocan por separado en cuencos.

Tome una bandeja resistente al calor, ponga unas rodajas de mantequilla en su parte inferior, ponga una fina capa de polenta encima. Ponga encima el requesón mezclado con crema agria y mantequilla y luego cúbralo con otra capa de polenta. Poner los trozos de tocino frito y los quesos rallados, tras lo cual, poner la tercera capa de polenta. Nivela bien y vierte por encima un huevo mezclado con un poco más de nata líquida.


Polenta con champiñones, tocino y queso

Polenta con champiñones, tocino y queso. Un plato delicioso que viene con un añadido a la versión clásica que todos conocemos.

La mayoría de nosotros hemos pulido no solo una vez, sino que, seamos sinceros, ¿cuántas veces ha salido demasiado líquido, o girando fuera del camino, o con trozos de maíz crudo, rechinando desagradablemente entre los dientes o con grumos? Una buena polenta no se espesa echando maíz sobre la mazorca, sino cocinándola tanto como sea necesario.

A continuación, se muestran algunos pasos sencillos a seguir.
  • Para la polenta, lo ideal es utilizar un caldero o una olla de hierro fundido con un fondo más grueso. Echar agua en esta olla, agregar sal y poner al fuego hasta que empiece a hervir.
  • Cuando el agua hierva, agrega el malai en forma de lluvia. Mezclar continuamente con el objetivo en forma de pera, lo que evitará la formación de grumos.
  • Revuelva más, incluso después de haber agregado todo el maíz, hasta que la polenta comience a hervir nuevamente. Luego, el fuego se reduce al mínimo, porque la polenta tiende a salpicar con salpicaduras calientes mientras hierve. Revuelva por otros 3-4 minutos.
  • Cubra la olla con la tapa y cocine a fuego lento durante al menos otros 15 minutos, tiempo durante el cual destaparemos la olla y revolveremos vigorosamente tres veces más.
  • Ahora la polenta está lo suficientemente cocida. Si queremos darle la vuelta, taparlo con la tapa y dejarlo unos 10 minutos. Lo descubrimos, entonces, y lo ponemos a fuego alto hasta que quede esponjoso, saliendo del fondo y las paredes de la olla. Cubre la olla con un plato plano o un fondo de madera y gira la polenta con un movimiento rápido. Levantamos la olla y aparecerá nuestra polenta, amarilla y hermosa como un pastel.

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Receta de bogavante relleno de mermelada, elaborado con masa fermentada y frito en aceite


Receta extra: sal de patata

¿Quieres probar algo más? Aquí hay otra variación de una deliciosa receta con sal, esta vez con papas:

  • 350 g de harina
  • 380 g de patatas hervidas
  • 200-250 g de mantequilla
  • 2 huevos (1 huevo en la composición, 1 huevo para untar encima)
  • alcaravea
  • 1 cucharadita de sal.

Hervir las patatas, triturarlas para hacer puré y mezclar con 1 huevo. Luego agregue la harina, la mantequilla a temperatura ambiente y la sal y mezcle hasta que quede suave.
re. Extiendes una hoja, la engrasas con el huevo restante, espolvoreas el comino y cortas en tiras o de la forma que quieras. Hornéalas en una bandeja forrada con papel de horno, en el horno precalentado a 220 grados, durante unos 20-25 minutos hasta que se doren. De las cantidades mencionadas obtendrá alrededor de 50 galletas saladas.


500 gr de queso de fuelle
1 rebanada gruesa de tocino ahumado
150 gr de carne ahumada (kaizer, costillas, tocino, salchichas ahumadas)
queso telemea (opcional)

1 1/2 perros malayos
4 1/2 tazas de agua
sal

Preparación Polenta de queso

  1. Prepare la polenta poniendo agua fría, maicena y sal en una olla (aproximadamente 1 cucharadita rallada). Mezclar bien y poner a fuego medio durante unos 5-7 minutos. Mezclar con una cuchara de madera en la polenta mientras hierve. La polenta está lista cuando está blanda, pero en el borde se desprende de la olla si la cucharas.
  2. Corta el tocino en cubos pequeños. Ponlas en una cacerola y sofríe a fuego lento hasta que el tocino deje mucha grasa y los dados estén crujientes.
  3. Corta el humo en cubos o tiras y fríelos, por separado, a fuego lento hasta que estén crujientes.
  4. Engrase bien un plato resistente al calor con la grasa que dejó el tocino. Coloque una capa de polenta en el fondo de la olla. Espolvorea la polenta con un poco de grasa del tocino y si quieres (yo siempre quiero) espolvorea unos dados de tocino crujiente (tantos como te permita el corazón, pero están muy buenos). Espolvorea con cubos humeantes. Luego espolvorea una generosa capa de queso. Reanudar las capas: y queso untado con manteca, luego tocino + tocino y luego queso. hasta llenar el bol. La última capa será polenta engrasada.
    * Usé 4 recipientes individuales resistentes al calor, pero el recipiente Yena es muy adecuado
  5. Ponga la polenta en el horno a 200 ° C durante 15 minutos.
  6. La polenta con queso se sirve caliente, se espolvorea con queso Telemea y se espolvorea con crema agria. Como usé platos resistentes al calor, los volteé en un plato y afeité la telemea en la parte superior. Se ve muy bien presentado en esta forma.

1. Capa de polenta con tocino y tocino



Comentarios:

  1. Marden

    Pido disculpas, pero creo que estás equivocado. Puedo defender mi posición. Escríbeme en PM, hablaremos.

  2. Samum

    Estás cometiendo un error. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  3. Kateb

    Y cuál es el resultado ..

  4. Sisi

    Estás cometiendo un error. Vamos a discutir. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.

  5. Holman

    ¡Es verdad! Gran idea, estoy de acuerdo contigo.



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