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Pudín de patatas y pollo

Pudín de patatas y pollo

Las recetas al horno se encuentran entre mis preferencias. Son perfectos sobre todo cuando necesitamos preparar la cena rápidamente.

  • 500 g de músculo de pollo
  • 500 g de patatas
  • 50 ml de aceite
  • 1 enlace de perejil
  • 3 huevos
  • 4 cucharadas de crema agria
  • 1 pimiento morrón
  • 50 g de parmesano
  • sal y pimienta

Porciones: 5

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pudding con patatas y pollo:

Pelar una calabaza, rallarla y hervir. La pechuga de pollo se corta en rodajas finas y se fríe en 50 ml de aceite.

Batir por separado los 3 huevos con crema agria, sal y pimienta (al gusto). Se cortan los pimientos en cuadritos y se pica finamente el perejil.

Patatas hervidas y enfriadas cortadas en cubos y mezcladas con huevos batidos con crema agria. Mezclar la carne con el perejil y la pimienta picada.

Las patatas mezcladas con la carne se colocan en una bandeja forrada con papel de horno.

Coloque en el horno precalentado a 200 grados centígrados. Cuando el pudín esté "atado" y dorado por encima (unos 30 minutos) espolvorear con queso parmesano rallado y dejarlo en el horno durante otros 10 minutos.

Se sirve caliente, pero igual de bueno y frío.

¡Sirve con mucho gusto!


Arroz con chucrut y pollo multicocina

Para esta receta utilicé mis ayudas de cocina: la multicocina y el Salad Chef Smart.
Estas ayudas son muy útiles, ¡las disfruto plenamente!

  • Para el bistec:
  • Los muslos y el pecho de un pollo.
  • 100 ml de aceite
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 2 fue dafin
  • 4 dientes de ajo
  • Pasta de pimiento dulce
  • 2 l apa
  • Para la preparación de arroz:
  • 300 gr de arroz
  • Sopa de pollo en una proporción de 3/1 en comparación con la cantidad de arroz.
  • Sal
  • Curry
  • Perejil verde
  • Para chucrut:
  • 1 col blanca pequeña (hasta un kg)
  • 2 cebollas blancas
  • la grasa en la que se preparó el pollo
  • 2 fue dafin
  • 3 dientes de ajo
  • 1 vid de eneldo seco + macchiaia
  • sal
  • pimienta

[/ ingredientes]
Porciones: 4
Tiempo de preparación: menos de 90 minutos.
[título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]

Cortamos el pollo, lo lavamos, lo ponemos en el bol multicocina y lo cubrimos con agua.
Agrega un poco de sal.
Configure el programa Hervir durante 10 minutos y cierre la tapa.
Una vez transcurrido el tiempo, retire la espuma formada y configure el programa STEW durante 20 minutos.
El pollo hierve más fuerte que el comercial, pero es bueno comprobarlo, no se debe hervir definitivamente, solo lo suficiente para diluir la grasa y penetrar un poco.


Una vez transcurrido el tiempo, saca el pollo del tazón y transfiérelo a una sartén grande.

Con un pulidor, saca la grasa de la sopa en la que se hervió el pollo y colócala en la sartén.
Mi pollo estaba muy gordo, así que tomé alrededor de una grasa llena de pulimento.
Agrega un poco más de aceite, sazona la carne con pimienta y pimentón, agrega las hojas de laurel y los dientes de ajo picados y tapa la sartén.
Deja que la carne se fríe a fuego medio, volteándola de vez en cuando de lado a lado.

En la sopa del bol multicocina añadir el arroz, dos hojas de laurel, un poco de sal y una cucharadita de curry.
Cierre la tapa y configure el programa ARROZ.
Después de preparar el filete, retire la carne de la sartén y cuele la grasa restante, ya que está más limpia, más líquida. Ya no usamos la parte más gruesa.
Lavar la sartén, agregar la grasa y sofreír la cebolla picada en ella con la ayuda del Salad Smart Chef, utilizando múltiples cuchillas.
También cortaremos el repollo en trozos más pequeños, luego le quitaremos el lomo y lo picaremos con Salad Chef Smart, también usando múltiples cuchillas.


Cuando la cebolla se vuelva traslúcida, agregamos la col picada, sobre la que espolvoreamos un poco de sal y pimienta, hojas de laurel y eneldo, mezclamos todo y tapamos la sartén, dejando cocer la col a fuego medio.
De vez en cuando removemos para cocinar bien.
Hacia el final, agregue los dientes de ajo limpios y cortados en rodajas.


Servimos el arroz mezclado con perejil verde, sobre el que añadimos el chucrut, y junto al bife.
¡Me gustó mucho la combinación de arroz y col!


Método de preparación

Frotar la mantequilla en un bol (con la batidora) añadiendo a su vez las yemas, la crema agria, el queso, las patatas hervidas sin pelar y pasar por un colador (o poner en una batidora), la sal necesaria, las claras batidas. La carne cortada en trozos se baña en mantequilla, cuando esté blanda se pasa por la picadora (yo la meto en la licuadora). Ponemos el contenido en forma de yenna bien engrasada con mantequilla y espolvoreamos con pan rallado, colocaremos una hilera de patatas, luego una de carne, continuando así. La última capa debe ser de patatas. Hornee por 35-40 minutos. El pudín se sirve espolvoreado con queso rallado y salsa de tomate. Adorne con hojas de menta o albahaca.

Ciulama de pollo con champiñones

Cortar la pechuga en cubos, sazonar y sofreír hasta que cambie de color. Apartado

Guiso de hígado de ave

Hígado lavado, meter en el frigorífico, en un bol con leche durante 30 '. Picar la cebolla, el ajo


Patata pimentón con cordero

Esta Patata pimentón con cordero es uno de mis platos favoritos. También se puede preparar con cerdo o pollo, pero con cordero o cordero es algo especial.

Como estoy acostumbrado desde hace 2 años y ahora en el tercer año de colaboración con Selgros Rumanía te proponemos recetas sencillas que esperamos sean de tu agrado y de utilidad. En esta ocasión hemos optado por presentaros una receta sencilla con cordero, pero que también se puede preparar con cordero en cualquier momento, ya sea primavera, verano, otoño o invierno.

Puedes encontrar las recetas de los últimos años en la sección Recetas de Selgros!

Dependiendo de la temporada, puedes optar por una ensalada de tomate con pepinos y cebollas, lechuga en escabeche, repollo o encurtidos.

Patata pimentón con cordero & # 8211 Ingredientes

500-600 g de cordero (o cordero)
3 piezas de cebollas medianas
1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento amarillo, 1/2 pimiento verde
4 tomates medianos pelados
7-8 piezas de papas medianas cortadas en rodajas
2 cucharadas de manteca de cerdo o 5-6 cucharadas de aceite
sal pimienta,
1 cucharadita de pimentón
perejil verde

Patata pimentón con carne de carnero & # 8211 Preparación

Empezamos por la carne que cortaremos en trozos adecuados. Las cebollas peladas se cortan finamente. Lavar los pimientos morrones y cortarlos en trozos pequeños. Los tomates se cultivan y escaldan en agua hirviendo durante unos segundos y luego se retiran en agua fría. De esta forma los podremos pelar fácilmente. Después de escaldarlos, pelarlos y cortarlos en cubos o rodajas.

En una cacerola más grande (prefiero usar una cacerola de hierro fundido), caliente la manteca de cerdo o el aceite. Cebolla y pimiento finamente picados junto con una pizca de sal (siempre que tome entre 3 dedos), cocine hasta que estén suaves. Agregue los trozos de carne y continúe cocinando por otros 4-5 minutos, revolviendo constantemente para que no se queme.

Agrega los tomates picados y continúa mezclando. Sazone con sal, pimienta molida y pimentón (a quien le guste la comida picante puede agregar un poco de pimentón picante). Ponga suficiente agua para cubrir la carne y cubra la sartén con una tapa. Deje hervir a fuego lento hasta que la carne esté cocida (agregue un poco más de agua durante la cocción).

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas. Cuando la carne esté cocida, agregue las papas picadas y agregue suficiente agua para hervirlas junto con la carne.

Al final, espolvorear el pimentón con perejil verde finamente picado y servir con una ensalada de tomate fresco con pepinos, ensalada de repollo, ensalada en escabeche o encurtidos.

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Budín de patata y pollo - Recetas

Patatas - "fruta prohibida", de hecho verdura prohibida. Cuanto mejor es, más a menudo aparece en las listas de alimentos prohibidos cuando estamos a dieta. Sin embargo, Dukan nos deja una puerta abierta y podemos comer patatas los sábados y domingos en la Escala de Nutrición. Genial, ¿no es así?

Y si no lo hace por sí mismo, vale la pena hacerlo por su familia de vez en cuando.

Fase de consolidación (mesa de vacaciones), estabilización final

Báscula nutricional - sábado y domingo

Ingrediente:

- 200 g de jamón, pastrami, panceta, káiser en lonchas (según posibilidades y estado de ánimo)

Preparación:

Lavar bien las patatas y hervirlas con la piel. Déjalo enfriar y luego córtalo en cubos o rodajas.

Mientras tanto, sofreír el jamón para darle un poco de color.

Mezclar el jamón con las patatas y colocarlas en un plato resistente al calor.

En un bol batir los huevos con la nata, añadir la sal, la pimienta y el eneldo verde finamente picado, y luego verter la composición sobre las patatas en un bol.

Coloque el plato en el horno calentado a 180 grados y hornee hasta que el pudín se dore (aproximadamente 20-25 minutos).


Ingredientes para pudín de pollo y verduras.

  • 200g de pechuga de pollo hervida
  • 1 cucharadita de pan rallado
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • albahaca, eneldo, perejil
  • 3 huevos
  • 100 g de crema agria
  • pimienta sal

Método de preparación:

  1. En un bol, mezcle la crema agria, los huevos batidos, el pan rallado y las verduras finamente picadas.
  2. Agrega los trozos de pollo, la mantequilla y sazona con un poco de sal y pimienta.
  3. Vierta la composición en formas forradas con harina y untadas con mantequilla y hornee por 25 minutos.

Pudín de carne pollo, sano y sabroso para tu bebé. Si los padres también anhelan tal maravilla, duplique las cantidades y pudín de carne ¡También puede ser tu mesa!


1 kg de patatas
1 pechuga de pollo deshuesada
una caja de tomates picados
una cebolla
3 dientes de ajo
un manojo de perejil
1 cucharada de aceite
sal
pimienta
tomillo

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas. La pechuga de pollo se corta en cubos, la cebolla se corta en escamas y, junto con las patatas, se colocan en una bandeja.
Agrega el aceite y, al gusto, sal, pimienta, tomillo. Vierta una taza de agua sobre ellos. Aplique un papel de aluminio sobre la bandeja y colóquelo en el horno durante aproximadamente una hora. Pasado este tiempo, retira la bandeja, retira el papel aluminio y agrega los tomates picados y el ajo.
Vuelva a colocar la bandeja en el horno durante aproximadamente 1/2 hora, sin el papel de aluminio.
Retirar la bandeja del horno, espolvorear con el perejil picado y se puede servir la comida.

Prueba también esta receta en video


Budín de judías verdes

Budín de judías verdes es la receta propuesta por nosotros. Es un pudín fácil de preparar que se puede comer en el almuerzo o la cena, es consistente y luce excelente.
Judías verdes es originaria de América Central y del Sur. Fue llevado a las zonas mediterráneas por Cristóbal Colón en 1492, cultivado intensivamente en Italia, Grecia y Turquía. Lo más importante es que las judías verdes han sufrido un cambio esencial, que se debe a Calvin N. Keeney, quien logró eliminar ese no comestible, que se llama & bdquotat & # 259l fasolei f & # 259r & # 259 a & # 539 & # 259 . & bdquo
Judías verdes Contiene vitamina C, provitamina A, vitaminas del grupo B, vitamina E, ácido fólico, minerales y celulosa. Se utiliza en la preparación de sopas, puré de patatas con salsa al que podemos añadir carnes, ensaladas variadas y budines. Para nadie es un secreto que las judías verdes tienen un bajo contenido en almidón, siendo un alimento recomendado en las dietas. Contiene 0,1 g de grasa y solo 7 g de carbohidrato por cada 100 g, siendo muy fácil de digerir.

Foto: Pudín de judías verdes y ndash Archive & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i debo:
1 kg de judías verdes
3-4 ro & # 537ii
6 o & # 259
50 g cuesta & # 539 & # 259 ahumado & # 259
100 ml de leche dulce
1 cucharada de f & # 259in & # 259
1 cebolla & # 259
verdea & # 539 & # 259
petróleo
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Lavar bien los frijoles y hervirlos en agua con sal. Op & # 259re & # 537ti ro & # 537iile, le cure & # 539i de pieli & # 539e & # 537i le tai cubule & # 539e. Cortar las costillas en rodajas y sofreírlas en un poco de aceite, luego agregar la cebolla picada. Engrasa un bol con aceite y agrega una capa de frijoles, una de frijoles rojos y otra de costillas con cebolla dorada. Continuar la operación hasta terminar toda la cantidad.
Mezclar las yemas de huevo con la leche y la harina, por separado, la clara y la espuma. Agregue las claras a la composición con las claras, las verduras picadas, combine el sabor de la sal y vierta todo sobre los frijoles. Hornea el pudín durante 20-25 minutos, para gratinar.

Preparación: 40 minutos Horneado: 25 minutos
Re & # 539et & # 259 de Claudia Poppel, Hunedoara


¡Sorprenda a su marido con un delicioso pudín de pollo, patatas y champiñones!

Desea sorprender a su mitad con una cena deliciosa y especial, luego preparar un pudín con pollo, papas y champiñones, un plato extremadamente sabroso, abundante y delicado.

Este pudín definitivamente será apreciado, porque se ve muy bien, la combinación es deliciosa y el olor es acogedor. El pudín tiene una hermosa corteza de queso y una textura cremosa. ¡Asegúrate de probar esta exitosa receta!

ingredientes

- 50 ml de nata para cocinar al 10%

Método de preparación

1. Cortar el filete de pollo en trozos y sofreírlo en una sartén sin aceite hasta que se ponga blanco.

2. Ponga la carne en un plato y ponga en la sartén la cebolla cortada por la mitad y los champiñones cortados en cuartos, cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore.

3. Mientras tanto, hervir las patatas con piel durante unos 5-10 minutos, dejar enfriar en agua fría, pelarlas y rallarlas.

4. Agrega el filete de pollo a la sartén con los champiñones y la cebolla, vierte la leche y la nata encima, agrega la harina, la sal y las especias, mezcla hasta que espese un poco.

5. Colocar el pollo y los champiñones en una fuente para horno, colocar encima las patatas ralladas y espolvorear con el queso.

6. Hornee el pudín durante unos 20 minutos a una temperatura de 230-250 grados.