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Receta de chuletas de cerdo con salchicha italiana, champiñones y tomates

Receta de chuletas de cerdo con salchicha italiana, champiñones y tomates

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Gran receta de preparación que se congela bien. Las salchichas italianas a menudo están disponibles en el mostrador de carne en los supermercados o en buenos carniceros.

149 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 4 chuletas de cerdo de corte grueso
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 100 g (4 oz) de salchicha italiana
  • 1 cebolla picada
  • 100 g (4 oz) de champiñones, en rodajas
  • 1 diente de ajo picado
  • 4 cucharadas de vino tinto seco
  • 1/2 (600g) tarro de passata
  • 1/2 cucharadita de condimento de hierbas italianas

MétodoPreparación: 30 minutos ›Cocción: 45 minutos› Listo en: 1 hora y 15 minutos

  1. Precaliente el horno a 190 C / Marca de gas 5.
  2. Espolvoree sal y pimienta sobre las chuletas de cerdo. En una sartén grande, dore bien en aceite de oliva. Retire las chuletas de la sartén y déjelas a un lado. Vierta y deseche todos los jugos de la sartén menos 1 cucharada.
  3. Retirar la tripa de la salchicha y desmenuzar o cortar la carne en dados en la misma sartén. Mezcle las cebollas y los champiñones. Cocine, revolviendo hasta que las cebollas y las salchichas se doren ligeramente. Agrega el ajo. Coloque las chuletas de cerdo en una cazuela, cubriendo con la mezcla de salchicha. Vierta el vino y la passata. Espolvorea con condimento.
  4. Cubra con papel de aluminio y hornee por 45 minutos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(142)

Reseñas en inglés (108)

de Zira Julio

Usé diferentes ingredientes ¡Esta es la mejor receta de chuletas de cerdo que he encontrado! Las chuletas se mantienen sabrosas y tiernas. Lo serví con guarniciones de pasta con mantequilla y verduras al estilo italiano, y lamimos la fuente para dejarla limpia. Como una cuestión de preferencia personal, usé más ajo y agregué un pimiento picado a la mezcla de cebolla y champiñones y salió muy bien. Para cualquiera que no desee cocinar con vino, sustituí el caldo de res por el vino y todavía estaba bastante sabroso. ¡Gracias por compartirlo, Allana! -15 de septiembre de 2008

por CelticCranberry

Usado diferentes ingredientes ¡Esta receta es genial! He preparado este plato dos veces y le he añadido pimientos rojos asados. Maravilloso y delicioso. ¡Gracias por la maravillosa receta! -15 de septiembre de 2008

por Smidge

Fácil y de gran sabor. Hace demasiada salsa y lamentó tener que escurrir la mayor parte.-15 de septiembre de 2008


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