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Sándwich de Albóndigas de Pechuga de Res

Sándwich de Albóndigas de Pechuga de Res


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Si necesita una gran receta para el día del juego, no busque más

Cortesía de Aramark

Un sándwich de albóndigas nunca decepciona, y este tiene potencial de aterrizaje. Esta receta proviene del Lincoln Financial Field, donde juegan los Philadelphia Eagles.

Esta receta es cortesía de Aramark.

Ingredientes

Para las albóndigas:

  • 2 libras de pechuga, molida
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 2 cucharadas de cebolla amarilla picada
  • 2 cucharadas de perejil italiano picado
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 taza de Asiago rallado
  • 2 cucharadas de albahaca fresca
  • 2 cucharadas de sal kosher
  • 1 cucharada de pimienta molida fresca
  • 4 huevos
  • 4 rebanadas de pan blanco
  • 1 taza de leche
  • Aceite de oliva según sea necesario para formar bolas.
  • Agua según sea necesario para cocinar albóndigas

Para el Sunday Gravy:

  • 1/2 libra de carne de res redonda, cortada en cubitos
  • 4 cucharadas de cebolla amarilla, picada
  • 2 cucharadas de dientes de ajo en rodajas
  • 1/2 taza de agua
  • 8 onzas de tomates ciruela enlatados
  • 8 onzas de tomates triturados enlatados
  • 2 cucharadas de perejil italiano, limpio, sin tallos y picado
  • 2 cucharadas de albahaca fresca
  • 4 cucharadas de vino blanco
  • 1 cucharada de sal kosher
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

Muy poco se compara con el delicioso aroma de la pechuga de ternera casera mientras se cocina en el horno.

Ubicado en una sabrosa combinación de cerveza y cebolla, más una pizca de hierbas y especias, burbujea suavemente y hierve a fuego lento en su sartén, sin ningún revuelo ni alboroto, durante varias horas hasta que esté perfectamente tierno, húmedo y sabroso.

Mi forma favorita de disfrutar mi pechuga de ternera es cortarla en rebanadas y apilarla generosamente en un bollo de brioche tostado con una buena cucharada de mi salsa cremosa de rábano picante casera, la deliciosa combinación de pechuga con una patada, junto con una gran cantidad de esa salsa para crear un sándwich extra jugoso.

Sin embargo elija servir pechuga de res, esta receta tiene mucho sabor rico y es una excelente opción para preparar cuando tenga hambre de un poco de comida reconfortante estofada a fuego lento que sea abundante pero nutritiva, y que llenará su propia cocina con aromas que seguramente lo harán ¡Traiga a todos a la mesa!

Cómo hacer pechuga de res estofada en cerveza

La pechuga de res es un corte de carne más duro y requiere un tiempo de cocción más largo para producir resultados tiernos y jugosos.

Esto hace que el estofado durante varias horas sea un proceso de cocción perfecto para la pechuga, ya que cocina lenta y suavemente la carne a una temperatura más baja, lo que ayuda a que se vuelva cada vez más tierna con el tiempo, con una abundancia de salsa rica para servir encima o al lado.

Aprecio poder infundir mi receta de pechuga con un sabor extra, un poco de "terroso" y estofarla en una combinación de cebollas en rodajas, cerveza lager y un poco de caldo o caldo de res.

Dejando que hierva a fuego lento cubierto en el horno durante varias horas, la carne se vuelve tierna, suculenta y profundamente sabrosa, ideal para servir en rodajas en un sándwich tibio untado con rábano picante, o como entrada con puré de papas, verduras y el rábano picante al lado.

Aquí hay un vistazo a mi receta de pechuga de res: (o simplemente pase a la receta completa).


Muy poco se compara con el delicioso aroma de la pechuga de ternera casera mientras se cocina en el horno.

Ubicado en una sabrosa combinación de cerveza y cebolla, más una pizca de hierbas y especias, burbujea suavemente y hierve a fuego lento en su sartén, sin ningún revuelo ni alboroto, durante varias horas hasta que esté perfectamente tierno, húmedo y sabroso.

Mi forma favorita de disfrutar mi pechuga de ternera es cortarla en rebanadas y apilarla generosamente en un bollo de brioche tostado con una buena cucharada de mi salsa cremosa de rábano picante casera, la deliciosa combinación de pechuga con una patada, junto con una gran cantidad de esa salsa para crear un sándwich extra jugoso.

Sin embargo elija servir pechuga de res, esta receta tiene mucho sabor rico y es una excelente opción para preparar cuando tenga hambre de un poco de comida reconfortante estofada a fuego lento que sea abundante pero nutritiva, y que llenará su propia cocina con aromas que seguramente lo harán ¡Traiga a todos a la mesa!

Cómo hacer pechuga de res estofada en cerveza

La pechuga de res es un corte de carne más duro y requiere un tiempo de cocción más largo para producir resultados tiernos y jugosos.

Esto hace que estofar durante varias horas sea un proceso de cocción perfecto para la pechuga, ya que cocina lenta y suavemente la carne a una temperatura más baja, lo que ayuda a que se vuelva cada vez más tierna con el tiempo, con una abundancia de salsa rica para servir encima o al lado.

Aprecio poder infundir mi receta de pechuga con un sabor extra, un poco de "terroso" y estofarla en una combinación de cebollas en rodajas, cerveza lager y un poco de caldo o caldo de res.

Dejando que hierva a fuego lento cubierto en el horno durante varias horas, la carne se vuelve tierna, suculenta y profundamente sabrosa, ideal para servir en rodajas en un sándwich tibio untado con rábano picante, o como entrada con puré de papas, verduras y el rábano picante al lado.

Aquí hay un vistazo a mi receta de pechuga de res: (o simplemente pase a la receta completa).


Muy poco se compara con el delicioso aroma de la pechuga de ternera casera mientras se cocina en el horno.

Ubicado en una sabrosa combinación de cerveza y cebolla, más una pizca de hierbas y especias, burbujea suavemente y hierve a fuego lento en su sartén, sin ningún revuelo ni alboroto, durante varias horas hasta que esté perfectamente tierno, húmedo y sabroso.

Mi forma favorita de disfrutar mi pechuga de ternera es cortarla en rebanadas y apilarla generosamente en un bollo de brioche tostado con una buena cucharada de mi salsa cremosa de rábano picante casera, la deliciosa combinación de pechuga con una patada, junto con una gran cantidad de esa salsa para crear un sándwich extra jugoso.

Sin embargo elija servir pechuga de res, esta receta tiene mucho sabor rico y es una excelente opción para preparar cuando tenga hambre de un poco de comida reconfortante estofada a fuego lento que sea abundante pero nutritiva, y que llenará su propia cocina con aromas que seguramente lo harán ¡Traiga a todos a la mesa!

Cómo hacer pechuga de res estofada en cerveza

La pechuga de res es un corte de carne más duro y requiere un tiempo de cocción más largo para producir resultados tiernos y jugosos.

Esto hace que el estofado durante varias horas sea un proceso de cocción perfecto para la pechuga, ya que cocina lenta y suavemente la carne a una temperatura más baja, lo que ayuda a que se vuelva cada vez más tierna con el tiempo, con una abundancia de salsa rica para servir encima o al lado.

Aprecio poder infundir mi receta de pechuga con un sabor extra, un poco de "terroso" y estofarla en una combinación de cebollas en rodajas, cerveza lager y un poco de caldo o caldo de res.

Dejando que hierva a fuego lento cubierto en el horno durante varias horas, la carne se vuelve tierna, suculenta y profundamente sabrosa, ideal para servir en rodajas en un sándwich tibio untado con rábano picante, o como entrada con puré de papas, verduras y el rábano picante al lado.

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Muy poco se compara con el delicioso aroma de la pechuga de ternera casera mientras se cocina en el horno.

Ubicado en una sabrosa combinación de cerveza y cebolla, más una pizca de hierbas y especias, burbujea suavemente y hierve a fuego lento en su sartén, sin ningún revuelo ni alboroto, durante varias horas hasta que esté perfectamente tierno, húmedo y sabroso.

Mi forma favorita de disfrutar mi pechuga de ternera es cortarla en rebanadas y apilarla generosamente en un bollo de brioche tostado con una buena cucharada de mi salsa cremosa de rábano picante casera, la deliciosa combinación de pechuga con una patada, junto con una gran cantidad de esa salsa para crear un sándwich extra jugoso.

Sin embargo elija servir pechuga de res, esta receta tiene mucho sabor rico y es una excelente opción para preparar cuando tiene hambre de un poco de comida reconfortante estofada a fuego lento que es abundante pero nutritiva, y que llenará su propia cocina con aromas que seguramente lo harán ¡Traiga a todos a la mesa!

Cómo hacer pechuga de res estofada en cerveza

La pechuga de res es un corte de carne más duro y requiere un tiempo de cocción más largo para producir resultados tiernos y jugosos.

Esto hace que estofar durante varias horas sea un proceso de cocción perfecto para la pechuga, ya que cocina lenta y suavemente la carne a una temperatura más baja, lo que ayuda a que se vuelva cada vez más tierna con el tiempo, con una abundancia de salsa rica para servir encima o al lado.

Aprecio poder infundir mi receta de pechuga con un sabor extra, un poco de "terroso" y estofarla en una combinación de cebollas en rodajas, cerveza lager y un poco de caldo o caldo de res.

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Cómo hacer pechuga de res estofada en cerveza

La pechuga de res es un corte de carne más duro y requiere un tiempo de cocción más largo para producir resultados tiernos y jugosos.

Esto hace que estofar durante varias horas sea un proceso de cocción perfecto para la pechuga, ya que cocina lenta y suavemente la carne a una temperatura más baja, lo que ayuda a que se vuelva cada vez más tierna con el tiempo, con una abundancia de salsa rica para servir encima o al lado.

Aprecio poder infundir mi receta de pechuga con un sabor extra, un poco de "terroso" y estofarla en una combinación de cebollas en rodajas, cerveza lager y un poco de caldo o caldo de res.

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Cómo hacer pechuga de res estofada en cerveza

La pechuga de res es un corte de carne más duro y requiere un tiempo de cocción más largo para producir resultados tiernos y jugosos.

Esto hace que el estofado durante varias horas sea un proceso de cocción perfecto para la pechuga, ya que cocina lenta y suavemente la carne a una temperatura más baja, lo que ayuda a que se vuelva cada vez más tierna con el tiempo, con una abundancia de salsa rica para servir encima o al lado.

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Sin embargo elija servir pechuga de res, esta receta tiene mucho sabor rico y es una excelente opción para preparar cuando tiene hambre de un poco de comida reconfortante estofada a fuego lento que es abundante pero nutritiva, y que llenará su propia cocina con aromas que seguramente lo harán ¡Traiga a todos a la mesa!

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Ubicado en una sabrosa combinación de cerveza y cebolla, más una pizca de hierbas y especias, burbujea suavemente y hierve a fuego lento en su sartén, sin ningún revuelo ni alboroto, durante varias horas hasta que esté perfectamente tierno, húmedo y sabroso.

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Sin embargo elija servir pechuga de res, esta receta tiene mucho sabor rico y es una excelente opción para preparar cuando tiene hambre de un poco de comida reconfortante estofada a fuego lento que es abundante pero nutritiva, y que llenará su propia cocina con aromas que seguramente lo harán ¡Traiga a todos a la mesa!

Cómo hacer pechuga de res estofada en cerveza

La pechuga de res es un corte de carne más duro y requiere un tiempo de cocción más largo para producir resultados tiernos y jugosos.

Esto hace que estofar durante varias horas sea un proceso de cocción perfecto para la pechuga, ya que cocina lenta y suavemente la carne a una temperatura más baja, lo que ayuda a que se vuelva cada vez más tierna con el tiempo, con una abundancia de salsa rica para servir encima o al lado.

Aprecio poder infundir mi receta de pechuga con un sabor extra, un poco de "terroso" y estofarla en una combinación de cebollas en rodajas, cerveza lager y un poco de caldo o caldo de res.

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Sin embargo elija servir pechuga de res, esta receta tiene mucho sabor rico y es una excelente opción para preparar cuando tenga hambre de un poco de comida reconfortante estofada a fuego lento que sea abundante pero nutritiva, y que llenará su propia cocina con aromas que seguramente lo harán ¡Traiga a todos a la mesa!

Cómo hacer pechuga de res estofada en cerveza

La pechuga de res es un corte de carne más duro y requiere un tiempo de cocción más largo para producir resultados tiernos y jugosos.

Esto hace que estofar durante varias horas sea un proceso de cocción perfecto para la pechuga, ya que cocina lenta y suavemente la carne a una temperatura más baja, lo que ayuda a que se vuelva cada vez más tierna con el tiempo, con una abundancia de salsa rica para servir encima o al lado.

Aprecio poder infundir mi receta de pechuga con un sabor extra, un poco de "terroso" y estofarla en una combinación de cebollas en rodajas, cerveza lager y un poco de caldo o caldo de res.

Dejando que hierva a fuego lento cubierto en el horno durante varias horas, la carne se vuelve tierna, suculenta y profundamente sabrosa, ideal para servir en rodajas en un sándwich tibio untado con rábano picante, o como entrada con puré de papas, verduras y el rábano picante al lado.

Aquí hay un vistazo a mi receta de pechuga de res: (o simplemente pase a la receta completa).


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Comentarios:

  1. Manolito

    Publicación autorizada :), tentador ...

  2. Penleigh

    ¿Tú, por casualidad, no el experto?

  3. R?

    Sí, en serio. Y lo he enfrentado. Discutamos esta pregunta.

  4. Fibh

    Notable, la frase muy valiosa

  5. Yorr

    frase muy valiosa

  6. Berne

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, comete un error. Vamos a discutir. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.



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