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Mejillones de pescado con batidora Oster

Mejillones de pescado con batidora Oster

Pelar y picar finamente el pescado; Condimente con especias;

Agrega el hielo a la licuadora Oster Reversible de alto rendimiento, sobre la que pones el pescado picante;

Agregue Wassabi y aceite aromático;

Mezcle Oster Reversible hasta obtener una pasta homogénea; mezcle en ambas direcciones si el pescado se queda atascado;

Déjelo en la nevera durante 2-3 horas, cubierto con una envoltura de plástico;

Mójate las manos y dale forma a la carne en frascos del tamaño adecuado;

Calentar una sartén grill, agregar una cucharadita de aceite y luego poner los pequeños en ella;

Déjelos en cada lado durante unos 2-3 minutos;

Buen apetito !



Zanahorias al horno con comino y salsa tahini

Fuente de la foto: bromabakery.com

Ingrediente:

  • 12-15 zanahorias multicolores,
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/4 de cucharadita de sal.

Ingrediente salsa tahini:

  • 2 cucharadas de tahini
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/4 cucharadita de sal
  • semillas de sésamo
  • perejil picado para servir.

Método de preparación:

Precalienta el horno a 200 grados. Lava bien las zanahorias y quita las hojas. Pon el aceite de oliva sobre las zanahorias y espolvorea comino y sal, luego colócalas en una bandeja y mételas al horno durante 40 minutos, volteándolas a los 20 minutos por el otro lado. Mientras se cocinan las zanahorias, prepara la salsa tahini, más precisamente mezcla muy bien todos los ingredientes en un bol pequeño. Después de hornear, colocar las zanahorias en un plato y decorarlas con salsa tahini, semillas de sésamo y perejil finamente picado.


Pastel crudo para fortalecer la inmunidad, preparado por Ligia Pop en la licuadora Oster Versa

Debido a que el invierno ha llegado tan rápido, es bueno mantener nuestro sistema inmunológico lo más fuerte posible.

Ligia Pop nos dice que los pasteles y los alimentos crudos son herramientas para fortalecer el sistema inmunológico, debido a la alta concentración de nutrientes preciosos.

Ligia Pop también nos ofrece una deliciosa receta para un pastel crudo, llamada Immune Booster:

“En este video les presentaré una deliciosa receta en la que mezclaremos tanto los sabores de manzana otoñal, calabaza, con sabores invernales como canela, clavo y jengibre. La receta es fácil de preparar y quería mostrarte que es Es posible que haga tanto la encimera como la crema solo con la ayuda de una licuadora de alto rendimiento, sin necesidad de otros procesadores de alimentos. A través de este video, quería presentarles la licuadora profesional que utilizo, llamada Oster Versa ”.

“Les contaré y mostraré cómo esta licuadora es una opción ideal para un presupuesto más limitado, a la hora de elegir una licuadora de calidad. La marca Oster es conocida y apreciada a nivel internacional. Es una licuadora potente, con 1.400 W y 28.000 rotaciones por minuto, las cuchillas y todos los engranajes son All Metal DriveTM y además tiene una garantía de 7 años. Además, es una licuadora de alto rendimiento que realiza muchas funciones de manera brillante, incluida la función de moler tuercas usando la misma taza / tazón,

• gelatina de salvado de psyllium - 70 g

• mezcla de polen, miel y pasto - 70 g

• Pastel de calabaza - 2-3 cubos

• gelatina de salvado de psyllium - 50 g

• mezcla de polen, miel y pasto - 70 g

• raíz de jengibre - 1 cm

• mezcla de especias de invierno - 10 g

• añadir las almendras en la batidora de alto rendimiento Oster Versa y mezclar durante unos segundos hasta obtener una harina

• poner en un bol gelatina de psyllium (obtenida a partir de semillas de psyllium previamente remojadas en 150ml de agua) y agregar un poco de agua para diluirla

• Agregue en el bol harina de almendras, cáñamo pelado, mezcla de polen, miel y hojuelas de hierba y coco y mezcle la composición hasta que se forme una superficie compacta y pegajosa. Dejar a un lado si está preparada la crema.

• para la preparación de la crema, poner en el cuenco de la batidora de alto rendimiento Oster Versa psyllium salvado gelatina, manzanas de hojas, cubos de calabaza, la mezcla de especias de invierno (canela, anís, clavo), cúrcuma, jengibre, mezcla de polen, miel y pasto, agregar un poco de agua y mezclar por unos segundos hasta que se forme una crema fina y homogénea

• para montar el bizcocho, en forma circular culinaria de aproximadamente 10/10 cm de tamaño, presione parte de la encimera. También puede utilizar formas más pequeñas o más grandes. La encimera debe tener una altura mínima de 1 cm. Vierta un poco de crema encima y decore con coco, arándanos u otras frutas, como arándanos, espino amarillo o grosellas y flores comestibles.

• Se consume de inmediato, porque los nutrientes y el sabor se irán alterando con el paso del tiempo.

Los pasteles y platos crudos son soluciones para fortalecer el sistema inmunológico, para obtener energía adicional, debido a la alta concentración de nutrientes preciosos. Sabemos que, en general, los pasteles elaborados con azúcar refinada debilitan el sistema inmunológico, porque el azúcar ataca el sistema inmunológico y elimina el calcio del cuerpo por la fuerza.

Por lo tanto, tanto para adultos como para niños, intente con la mayor frecuencia posible reemplazar los postres tradicionales con postres crudos o crudos. No contienen azúcar refinada, agentes de crecimiento dañinos para el sistema digestivo, no aumentan de peso, son saludables y además, aportan al organismo nutrientes valiosos y necesarios para una salud envidiable.


Los modelos de licuadoras más populares en la actualidad

Hoy en día, quienes quieran una cocina completa también recurrirán a la industria que produce procesadores de alimentos, que simplificará las tareas del hogar, por un lado, o imposibilitará de hacer, por otro lado. Uno de estos productos es la batidora, que no faltará en la cocina de ningún hogar donde cocinar y comer en casa estén a la orden del día. Una batidora es el accesorio de cocina ideal, especialmente para los amantes de las cremas y los amantes de los batidos para el desayuno o como merienda servida entre horas.

Por lo tanto, le ofrecemos una presentación de los modelos de licuadoras más populares en la actualidad, para que pueda tomar una decisión bien documentada al comprar dicho producto.

Una primera licuadora con la que estaban muy contentos quienes la compraron y usaron es la licuadora Heinner Master Collection HBL - 1000XMC, promovida por el chef Cătălin Scarlatescu, quien dijo que esta es una licuadora que puedes usar todos los días y que no se rendirá cuando lo necesitas más. Esta licuadora tiene una potencia de 1000W, logrando triturar alimentos duros, como nueces, semillas, maní, hielo. Esta licuadora también tiene cinco velocidades predefinidas, diseñadas para mezclar, moler, licuar, mezclar o crear una textura cremosa similar a un puré. La pantalla LCD de esta licuadora indica el tiempo requerido para la opción seleccionada. A la hora de limpiar, esta batidora cuenta con un cuchillo de acero inoxidable extraíble y un bol de vidrio que es muy fácil de limpiar.

Otra licuadora muy popular es la licuadora Oster Reversible. Lo que la hace especial es el sistema reversible, que también le da el nombre a esta licuadora y que logra tirar el hielo o los ingredientes al fondo del tarro de vidrio borosilicato. Además, el panel de funciones es una gran ventaja en el caso de esta licuadora, con la ayuda de la cual puede configurar la velocidad y la potencia de trituración según sus necesidades. Esta licuadora también fue recomendada por la famosa bloguera Carmen Grebenișan, quien la recomienda para sus batidos y cócteles favoritos.

Philips creó una licuadora que encantó. Este es el modelo de licuadora Philips Viva Collection Problend. Lo que más encantó a quienes compraron esta licuadora es el hecho de que su recipiente es lo suficientemente grande, que las cuchillas cortan y muelen muy bien los alimentos, siendo cuchillas ProBlend de 5 estrellas para un licuado muy eficiente. Los clientes también regresaron con revisiones incluso un año después de comprar esta licuadora, indicando que es muy estable y funciona como nueva, incluso después de casi un año desde el momento de la compra. Además, una gran ventaja es el hecho de que las partes de esta batidora son lavables, por lo que se pueden limpiar en el lavavajillas, mientras tú puedes encargarte del resto de la casa.

Otro modelo de licuadora famoso es el modelo Russell Hobbs Mix & Go Steel, ideal para preparar bebidas frescas para el desayuno, para un pequeño refrigerio o para el gimnasio. Esta licuadora cuenta con dos botellas personales de 600 ml cada una, provistas de tapa, y que puedes llevar contigo, rellenas con el batido elaborado según tus recetas y tus combinaciones favoritas de frutas y verduras. Otro punto fuerte de este modelo de batidora es que no ocupa mucho espacio, que es práctico y fácil de limpiar.

En conclusión, podemos decir que existe un modelo de licuadora hecho al gusto y según las preferencias de cada uno de nosotros, por lo que podemos considerar que tenemos una cocina totalmente equipada.


Ligia & # 8217s Kitchen: sopa de lentejas con cebollas verdes

Aunque existen muchas variantes de sopa de lentejas, hoy les presento una receta muy rápida para ver cómo hacer la sopa de lentejas más simple.

Sopa de lentejas con cebollas verdes

  • Porciones: 3-5
  • Duración: 5 minutos
  • Dificultad: muy facil

Ingrediente:

  • 300 g de lentejas rojas hervidas
  • 2 cebollas verdes
  • 1 cucharadita de semillas de comino molidas
  • 1 cucharadita de cardamomo molido
  • 1,5 litros de agua caliente
  • la sal nunca sabe bien
  • hojas para decoracion

Instrucciones:

Agrega todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta que quede como una sopa crema. También podemos utilizar la función preestablecida de la batidora, presionando el botón con el símbolo de sopa. Al final del programa de mezcla, la licuadora calentará la sopa con mucha facilidad, por lo que estará muy bien para servir.

Consumo y almacenamiento:

Coma la sopa en el lugar o puede guardarla en un recipiente de vidrio con tapa. Se puede recalentar como máximo una vez, porque cambiará su sabor, color y textura. La comida vegetariana cocida debe consumirse inmediatamente después de la cocción, para beneficiarse de las proteínas y minerales existentes.

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Ingredientes Sándwich Mitch y hamburguesa rumana gourmet # 8211

  • 4 panes para panini o kebab (haga clic para ver la receta) o bollos de hamburguesa
  • 600 gramos de pasta pequeña (usa el que más te guste o haz clic para ver mi pequeña receta casera)
  • 4 chiles kapia medianos
  • 4 pimientos verdes picantes
  • 160 gramos de queso ahumado, cortado en rodajas de 4-5 mm de grosor
  • 120 gramos de mostaza buena y fragante (usé una mostaza con granos integrales)
  • 3 buenos dientes de ajo
  • 20 ml. vinagre
  • 60 ml. petróleo
  • sal y pimienta para probar
  • 4 hojas grandes de lechuga

De donde vino la inspiración

Definitivamente, es probablemente el peor mes de mayo que puedo recordar, frío y lluvioso porque no tienes ganas de sentarte afuera y encender la parrilla. Eso no me impidió poner en práctica mi plan para crear a Mitch. Me refiero a Mitch Sandwich y hamburguesa gourmet balcánica # 8211. Porque tengo esta parrilla eléctrica HEINNER HEG-1800XMC desde hace algún tiempo, lo que me permite disfrutar de platos a la parrilla incluso con mal tiempo. Tiene dos modos de cocción, grill y barbacoa, dos platos generosos, 23 * 29 cm que, lo mejor posible, ¡están completamente desprendidos del aparato!

Eso me permite ponerlos en el lavavajillas, lo cual es genial. Probé este aparato de la misma manera y el hecho de que me ofrezca tanto la posibilidad de asar diferentes platos como de usarlo como plancha, puedo decir que me inspiró a crear este plato.

Preparación Sandwich Mitch & # 8211 hamburguesa rumana gourmet

1. Entonces, la primera y la primera vez, calenté la parrilla al máximo, mostrando toda la superficie de cocción. Es muy fácil y seguro trabajar con él, tiene un botón lateral que permite abrirlo y luego bloquearlo en la posición deseada. Pongo los pimientos kapia y los pimientos picantes en la parrilla, bien lavados y escurridos. Los pelé por todos lados hasta que la piel tuvo marcas de quemaduras. Saqué los pimientos en un bol y los cubrí con una tapa, para que cocieran bien al vapor. El vapor despegará la piel de la pulpa del pimiento, lo que me permitirá limpiarla más fácilmente. Tan pronto como se enfriaron lo suficiente como para permitirme tocarlos, les limpié la piel, los tallos y las semillas.

2. Mientras se horneaban los pimientos, unté una picadora con un poco de aceite y le di forma a los pequeños trozos de pasta, cada uno de los cuales pesaba 150 gramos. Les di una forma rectangular, similar a los panes usados. Si usa bollos redondos, también dé forma a la carne redonda y plana. Intenté darles unas dimensiones de unos 7 * 17 cm.

3. Una vez que terminé de cocinar los pimientos, limpié la superficie de la parrilla con una servilleta y coloqué los trozos de carne encima. Atención, la superficie de trabajo todavía se calienta a la posición máxima. Después de 3-4 minutos, volteé la carne con una espátula, para cocinar por el otro lado.

4. E inmediatamente después de darle la vuelta a la carne, coloco dos rebanadas de queso ahumado encima de cada una, para que se ablanden mientras se cocina la carne. Cocí la carne por otros 3-4 minutos (dependiendo de lo penetrante que les guste a los más pequeños) y por este lado.

5. Mientras se cocina la carne, aproveché los 3 minutos para preparar un aderezo, no se necesita más. Ajo, 40 gramos de mostaza, vinagre y aceite, sal y pimienta al gusto, se juntan en una licuadora. Ponle sal brava, este aderezo debe saber a pimientos.

Montaje

6. Primero, esparzo el aderezo con mostaza y ajo sobre los pimientos horneados pelados.

7. Como dije, para ensamblar este Mitch Sandwich & # 8211 hamburguesa gourmet balcánica, Usé el pan para kebabs o paninis cuya receta te di recientemente. Se despliega en dos capas, formando un bolsillo mullido en el interior, solo bueno para ser llenado de delicias.

8. Entonces, después de partir el pan por la mitad, unté generosamente con mostaza (40 gramos cada uno, es decir, 2 cucharaditas con punta) una de las mitades).

9. Por otro lado, coloqué el pimiento horneado, de manera que ocupe casi toda la superficie, y encima agregué tiras de pimiento picante asado. Eso es solo si quieres que tu Mitch Sandwich sea picante.

10. Encima de la parte de mostaza, pongo la carne pequeña con el queso ahumado encima.

11. Hemos cerrado esta construcción y si no sientes la necesidad de más textura, ya puedes disfrutar de nuestra Mitch Sandwich & # 8211 hamburguesa rumana gourmet, porque todo el sabor ya está ahí.

12. Si quieres, como yo, añadir algo más, concretamente textura, volvemos a la parrilla Heinner. Todavía está muy caliente, así que colocamos encima el bocadillo montado, soltamos el botón lateral y lo cerramos como un libro. No se necesitan más de 2-3 minutos para que el pan se vuelva ligeramente crujiente y el queso ahumado se ablande.

Después de sacarlo de la parrilla, recogí el pan que entra en contacto con la carne. Deslicé una hoja grande de lechuga crujiente, espolvoreada con un poco de aderezo. ¡Y así resultó!

Servicio

Esta Mitch Sandwich & # 8211 hamburguesa rumana gourmet debe servirse caliente. Debe estar tibio, para disfrutar de la máxima intensidad de sabor y texturas: pan ligeramente crujiente en la superficie, carne jugosa, queso fundido, pimientos horneados húmedos y tiernos. Sobre el sabor, ni siquiera sé qué decirte. Podría decir mucho y bien y todavía dejaría algo fuera. El caso es que no hubiera pensado que el sabor de los pequeños, que todos conocemos tan bien, se pueda complementar tan felizmente con pimientos horneados y queso ahumado. Definitivamente ahumado, ¡esa nota de humo completa el aroma a la perfección!

Y sí, una de las razones por las que este sándwich es una excelente opción para los pequeños rumanos es que es más fácil de comer. Se puede envasar, se puede comer de pie, sobre la marcha & # 8230 todos esos atributos que definen un producto de comida callejera de éxito.


Helado vegano con sabor a coco

Ingredientes para 6 porciones:

  • 450 ml de leche de coco
  • ½ taza de edulcorante: puede ser miel, jarabe de arce o incluso azúcar
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 ½ cucharadita de esencia de vainilla.

Método de preparación:

  1. Agita bien la leche de coco, deja la taza a un lado y hierve el resto en una cacerola. Agrega el edulcorante, pero también la sal y calienta a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. Después de que se derrita el edulcorante, puedes incorporar la maicena, pero luego de disolverla primero en media taza de leche de coco en conserva. Mezcle ligeramente con una espátula en la cacerola de leche mientras agrega la leche con almidón.
  2. Después de 7-8 minutos, notará que la textura de la composición se ha espesado. Este es el momento de retirar la sartén del fuego y agregar la esencia de vainilla.
  3. Deje la composición del helado a temperatura ambiente hasta que se enfríe, luego transfiérala a un bol y colóquela en el congelador durante al menos 4 horas. Después de que la composición se congele, póngala en una licuadora y conviértala en un helado cremoso. Servir inmediatamente.

Helado de chocolate vegano con aguacate

Ingredientes para 4 porciones:

  • 2 aguacates horneados
  • 120 ml de leche de almendras sin azúcar
  • 2 cucharadas de manteca de coco
  • 3-4 cucharadas de edulcorante de su elección: miel, jarabe de arce
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Método de preparación:

  1. Pelar una calabaza, rallarla y ponerla en la licuadora con los demás ingredientes. Enciende la licuadora y convierte la composición en una homogénea.
  2. Transfiere la composición a un bol, que pondrás en el congelador durante 3 horas, pero con la especificación de que cada media hora tendrás que sacar el helado y mezclarlo bien con una espátula. Después de 3 horas, puedes consumirlo.

Helado de plátano con fresas

Ingredientes para 1 ración:

  • 1 plátano precongelado
  • 1 taza de fresas congeladas
  • 2-3 cucharadas de leche de almendras.

Método de preparación:

  1. La ventaja de este helado vegano es que se puede servir nada más prepararlo. Todo lo que tienes que hacer es poner el plátano y las fresas congeladas en la licuadora, junto con la leche de almendras y poner en marcha la licuadora.
  2. Apague la licuadora de vez en cuando para mezclar la composición con una cuchara, luego vuelva a encenderla. Después de que la mezcla se convierta en un helado cremoso, apague la licuadora y sirva inmediatamente.

Helado vegano con canela

Ingredientes para 2 porciones:

  • ¼ de taza de almendras
  • ¼ de taza de nueces
  • 1 cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de cardamomo
  • 5 dátiles deshuesados
  • ¼ taza de agua
  • 3 plátanos congelados
  • 3 cucharadas de leche de coco
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Método de preparación:

  1. Pon las almendras en la licuadora junto con las nueces, la canela y el cardamomo y conviértelas en un polvo fino. Agrega 2 dátiles y vuelve a encender la licuadora. Luego transfiera la mitad de esta composición a un tazón y reserve.
  2. Sobre la mezcla de la licuadora agregue los dátiles restantes, pero también el agua y convierta todo en una pasta. Transfiera esta composición a otro bol.
  3. Limpia la licuadora y frótala bien, luego ponle los plátanos congelados, la leche de coco y la esencia de vainilla y conviértela en una pasta que agregarás en el segundo bol. Homogeneizar bien el helado obtenido y servir con la cobertura crujiente del primer bol.

Helado de arándano vegano, elaborado con 2 ingredientes

Método de preparación:

PD: Aquí También encontrarás 10 recetas de helados sin azúcar que debes probar, especialmente si estás a dieta.


Calamares rellenos de gambas y pescado, una delicia los fines de semana

Limpia los calamares, quita los tentáculos, que pones en un plato y quita la bolsa de tinta y los intestinos. Lava muy bien los calamares y sus tentáculos.

Picar los tentáculos de calamar, los camarones y el filete de pescado en trozos iguales. Condimentar con sal y pimienta.

Con una cucharadita, rellena los calamares con la mezcla preparada, cuidando de dejar unos 2 cm sin rellenar. Agarre los calamares con un palillo para que no se salga el relleno. Luego coloca los calamares en un bol de yena. Si te queda un calamar sin relleno, córtalo en aros y colócalo junto al calamar relleno. Haz lo mismo si tienes el relleno.

Corta los tomates y la cebolla en cuartos y mételos en la licuadora junto con el aceite de oliva, el vino, el pan y mezcla bien hasta obtener un puré. Sazone con sal y pimienta al gusto. También puede agregar pimentón picante si desea obtener un plato picante.

Agrega la salsa obtenida sobre los calamares. Cubre el bol con papel de aluminio y hornea por una hora. Luego retire el papel aluminio y hornee por otros 30 minutos.


El primer paso que daremos es separar las claras de las yemas. Los huevos deben estar fríos. Pondremos en un bol el queso, las yemas, la leche, la mitad del azúcar, el almidón y el azúcar de vainilla. Mezclaremos (5 & # 8211 7 minutos) todo con la batidora para evitar grumos lo máximo posible.

Batir las claras por separado hasta obtener una espuma espesa, con la batidora, junto con la otra mitad del azúcar restante. Poco a poco iremos añadiendo una cucharada de la composición de queso sobre las claras. Mezclaremos cuidadosamente la mezcla con una espátula, sin insistir demasiado.

Para hornear necesitaremos una bandeja con un diámetro de 16 centímetros. Lo cubriremos con papel de horno. Forraremos los bordes por encima de la altura de la bandeja, porque la masa subirá durante el horneado.

Pondremos el pudín en el horno precalentado a 180 grados C. El pudín se horneará durante unos 50 & # 8211 60 minutos, pero también depende mucho del horno. Estamos comprobando si el pudín está listo con un palillo. Si después de pinchar el plato con él, el palillo sale seco, significa que el pudín está listo. Después de hornear, dejar enfriar, no cortar en caliente.