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Merengues de menta

Merengues de menta


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Ingredientes

  • 3 claras de huevo grandes, temperatura ambiente
  • 1/8 de cucharadita de extracto de menta
  • 12 gotas de colorante rojo para alimentos

Preparación de recetas

  • Precalienta el horno a 200 °. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Con una batidora eléctrica, bata las claras de huevo y la sal a velocidad media-alta hasta que estén blancas y espumosas, aproximadamente 1 minuto. Con la batidora en funcionamiento, agregue gradualmente el azúcar en 3 adiciones batiendo durante 2 minutos entre cada adición. Batir hasta que se formen picos firmes, aproximadamente 2 minutos más. Agregue el azúcar en polvo y el extracto de menta; batir para mezclar, aproximadamente 1 minuto.

  • Coloración de puntos sobre la superficie del merengue; no revuelva (la coloración formará remolinos cuando se canalice). Coloque el merengue en una manga pastelera con una punta de 1/2 ". (Vea Prep School; alternativamente, coloque la cuchara en una bolsa plástica para congelar, luego corte 1/2" de 1 esquina). Gire la parte superior; tubería de 1 "redondeos sobre la hoja preparada, espaciados 1" de distancia.

  • Hornee los merengues hasta que se sequen, aproximadamente 2 1/2 horas. Deje enfriar por completo, aproximadamente 1 hora (los merengues se pondrán crujientes a medida que se enfríen). HACER CON ANTICIPACIÓN: Puede hacerse con 2 días de antelación. Almacene herméticamente a temperatura ambiente entre hojas de pergamino o papel encerado.

Receta de Gina Marie Miraglia Eriquez,

Contenido nutricional

Una galleta contiene: Calorías (kcal) 9.1% Calorías de grasa 0.0 Grasa (g) 0.0 Grasa saturada (g) 0.0 Colesterol (mg) 0 Carbohidratos (g) 2.1 Fibra dietética (g) 0 Azúcares totales (g) 2.1 Carbohidratos netos (g) 2.1 Proteína (g) 0.2 Sodio (mg) 6.6 Sección de revisiones

Merengues de menta

¡Estos merengues de menta son perfectos para regalar o en una bandeja de galletas! ¡Son súper económicos y son muy fáciles de hacer!

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Las galletas de merengue son crujientes y deliciosas.

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Fuente: www.strudelandschnitzel.com

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Fuente: tarasmulticulturaltable.com

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Fuente: chocolatechocolateandmore.com

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Fuente: static14.gorenje.com

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Fuente: alltopbargains.info

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Fuente: images-gmi-pmc.edge-generalmills.com

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Las galletas de merengue son galletas crujientes y ligeras hechas con solo 4 ingredientes que son perfectas para usar las claras de huevo sobrantes.

Una receta sencilla de galletas de merengue blancas y crujientes que se derretirán en la boca.

Estas galletas de merengue son crujientes, aireadas, súper ligeras y están bañadas en chocolate y caramelos de menta triturados, lo que las convierte en una.

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¡A todos les encantarán estas clásicas galletas de merengue!

Estas galletas de merengue son crujientes, aireadas, súper ligeras y están bañadas en chocolate y caramelos de menta triturada, lo que las convierte en una.

Fuente: images.eatsmarter.com

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2 horas 12 reseñas ir directamente a la receta.

Fuente: www.pamperedchef.com

Estas fantásticas cookies son muy fáciles de hacer si se siguen estos sencillos pasos y pautas.

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¡Son fáciles de hacer y solo requieren claras de huevo y azúcar!

Precaliente el horno a 200 grados F (95 grados C) y coloque la rejilla en el centro antes de colocar las galletas en la bandeja para hornear, coloque un poco de merengue en la parte inferior de.

Galletas de merengue austriaco / the hirshon viennese spanische windtorte.i vi esto en.

Fuente: chocolatechocolateandmore.com

Galleta navideña esencial pero buena en cualquier momento.

məʁɛ & # 771ɡ) es un tipo de postre o dulce, a menudo asociado con las cocinas suiza, francesa, polaca e italiana, elaborado tradicionalmente con claras de huevo batidas y azúcar, y ocasionalmente un ingrediente ácido como limón, vinagre o cremor tártaro.

Originalmente se usó para decorar otro postre.

¡Son fáciles de hacer y solo requieren claras de huevo y azúcar!

Fuente: st3.depositphotos.com

Los merengues son ligeros y aireados, y estos merengues se elaboran con el líquido sobrante de una lata de garbanzos, batidos y horneados.

Ver más ideas sobre galletas de merengue, merengue, postres.

Fuente: storage.googleapis.com

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Fuente: images.eatsmarter.com

Estas galletas de merengue son crujientes, aireadas, súper ligeras y están bañadas en chocolate y caramelos de menta triturados, lo que las convierte en una.

Cada galleta tendrá un tamaño aproximado de 10gr.

Fuente: www.strudelandschnitzel.com

Precaliente el horno a 200 grados F (95 grados C) y coloque la rejilla en el centro antes de colocar las galletas en la bandeja para hornear, coloque un poco de merengue en la parte inferior de.

məʁɛ & # 771ɡ) es un tipo de postre o dulce, a menudo asociado con las cocinas suiza, francesa, polaca e italiana, elaborado tradicionalmente con claras de huevo batidas y azúcar, y ocasionalmente un ingrediente ácido como limón, vinagre o cremor tártaro.


Cómo hacer merengue de menta

El merengue es solo una combinación de claras de huevo, un poco de azúcar, una pizca de sal, un poco de vainilla y crémor tártaro.

La adición de chispas de chocolate blanco y bastón de caramelo triturado es lo que lleva a estos merengues al siguiente nivel. Un poquito de cielo en tu boca.

  • Primero, bate las claras de huevo y el crémor tártaro hasta que formen un pico suave. Las claras de huevo se baten mejor a temperatura ambiente.
  • Agregue su vainilla y una pizca de sal. Con la batidora a temperatura alta, agregue gradualmente el azúcar una cucharada a la vez.
  • Bátelo hasta que forme picos rígidos y esté agradable y brillante.

  • Agregue el bastón de caramelo triturado y las chispas de chocolate blanco y dóblelo suavemente a mano con una espátula.

  • Deje caer el merengue a cucharadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hice la mía del tamaño de una pelota de golf.

  • Espolvorea con un poco más de bastón de caramelo triturado.
  • Hornee a 250 F grados durante 30-35 minutos. Gire la bandeja para hornear a la mitad del tiempo de horneado. Después del tiempo de horneado, apague el horno pero deje que los merengues se asienten dentro del horno mientras se enfría con la puerta entreabierta durante unos 10 minutos. Luego sácalos del horno. Deben sentirse y verse secas.
  • Una vez que estén fríos al tacto, colóquelos en una rejilla para enfriar hasta que estén totalmente fríos. Asegúrese de guardarlos en un recipiente hermético.

Son bonitos y deliciosos y saben a aire dulce cuando los comes. Son ligeros y dulces y te sientes como si pudieras comer una docena. ¡Créame, querrá hacerlo!

¡Disfruta un poco más del cielo de menta con chocolate blanco!

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Resumen de la receta

  • 6 claras de huevo grandes
  • 1 ½ cucharadita de vinagre blanco
  • 1 ½ tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de menta
  • Gel colorante alimentario rojo

Precaliente el horno a 200 ° C. Deje reposar las claras de huevo 20 minutos. Batir las claras de huevo a alta velocidad con una batidora eléctrica, usando un accesorio para batir, hasta que se formen picos rígidos. Reduzca la velocidad a media. Agregue el vinagre, agregue el azúcar, 1/2 taza a la vez, y bata hasta que se mezcle. Batir 2 minutos. Batir en extracto.

Pinte 3 o 4 franjas delgadas de gel colorante rojo para alimentos espaciadas uniformemente en el interior de una bolsa de decoración, comenzando en la punta y terminando tres cuartos de la bolsa. Vierta suavemente el merengue en el centro de la bolsa, llenando tres cuartos de su capacidad. Corta el extremo de la bolsa. Pipe alrededor de 2 cucharadas. coloque el merengue en 1 bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando 1 pulgada entre cada galleta. Repita con el merengue restante, usando una bolsa limpia para cada lote.

Hornee a 200 ° C durante 2 horas. Apague el horno y deje reposar los merengues en el horno hasta que estén completamente fríos (aproximadamente 3 horas).

Merengues de menta bañados en chocolate: Prepare la receta según las instrucciones. Derrita 2 tazas de bocados de chocolate con leche en el microondas de acuerdo con las instrucciones del paquete. Revuelva hasta que quede suave. Sumerja el fondo de cada galleta enfriada en chocolate derretido y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Deje reposar 15 minutos o hasta que el chocolate cuaje. Práctica 40 min. Total 5 horas, 55 min.


Merengues de chocolate y menta

¡Estas galletas de merengue fáciles de hacer son el regalo perfecto para Navidad o incluso para el Día de San Valentín! ¡Los merengues de menta bañados en chocolate y luego enrollados en caramelos de menta triturados se derretirán en tu boca! ¡Los merengues son fáciles de hacer y se pueden preparar con anticipación! ¡¿No se ven deliciosas estas galletas de merengue ?!


Merengues de menta

Si está buscando una receta de galletas saludable esta temporada de fiestas, estos merengues de menta tienen una ventaja, ya que el ingrediente principal no tiene calorías: ¡el aire! Están hechos simplemente de claras de huevo y azúcar batida con aire hasta que se convierten en una nube esponjosa de bondad. Y con unas 15 calorías cada una, son una de las recetas de galletas más ligeras que hemos preparado.

Cada temporada navideña, Alex y yo desarrollamos algunos dulces que son más ligeros pero que son tan deliciosos como sus contrapartes más pesados. (También hablamos sobre algunas ideas en nuestro último podcast que se lanzará el 7 de diciembre, e incluso llamamos a un amigo para que nos cuente sus ideas favoritas). Puede ser difícil lograr un equilibrio con el azúcar en la temporada navideña, por lo que nuestros mecanismos de afrontamiento son simples : concéntrese en recetas caseras con ingredientes reales y coma con moderación cuando sea posible. (Aquí & # 8217s una publicación sobre 9 consejos para comer con moderación que escribí hace un tiempo).

Si bien estos merengues de menta parecen ligeros y despreocupados, requieren un poco de concentración para llevarlos a cabo. Nos tomó un lote fallido darnos cuenta de la importancia de pintar líneas limpias en el fondo de una manga pastelera (píntelas demasiado y la mitad del lote es blanco, píntelas demasiado desordenadas y el rojo no es lo suficientemente oscuro). Si está preparado para el desafío, asegúrese de tener un pincel, una manga pastelera y un poco de colorante alimentario en gel rojo. Con mano firme, son un divertido desafío navideño.

¿Cuáles son sus golosinas navideñas favoritas y saludables? ¡Nos encantaría escuchar en los comentarios! A continuación se muestran algunas de nuestras tomas & # 8220lighter & # 8221.


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¿Cuál es la diferencia entre picos suaves y rígidos? Apague la batidora y sáquela de las claras. Si se forma un pico pero cae hacia un lado, es un pico suave. Si permanece en posición vertical, es un pico rígido.
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Precaliente el horno a 200 grados F. Cubra bandejas de tres hojas con papel pergamino.

Con un accesorio para batir en una batidora de mano o de pie, mezcle las claras de huevo y el crémor tártaro. Las claras de huevo deben tener picos suaves y estar húmedas y brillantes.

Mientras tanto, coloque el agua y el azúcar en una cacerola pequeña y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante un minuto. Alejar del calor.

Agregue lentamente el almíbar a las claras de huevo y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos. Doble el caramelo triturado. Coloca o vierte las claras de huevo en bandejas, 12 por sartén. Colocar en el horno precalentado y apagar el fuego. Deje reposar los merengues en el horno durante al menos 8 horas, o toda la noche.

Coloque el chocolate en un recipiente apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura baja en incrementos de 30 segundos, revolviendo después de cada uno. Retirar del fuego cuando el chocolate se derrita 3/4. (El chocolate continuará derritiéndose después de que deje de cocinarse). El chocolate tardará unos 2 minutos en derretirse, dependiendo de su microondas.

Sumerja cada galleta de merengue en el chocolate y espolvoree el resto de las mentas trituradas.


Receta de galletas de menta con merengue

¡Esta deliciosa receta de galletas de merengue de menta no solo es fácil de hacer sino que también tiene una sorpresa en su interior! Cuando ves el exterior, nunca pensarías que un lindo beso de chocolate con menta se esconde dentro. Perfecto para servir durante las fiestas navideñas y reuniones.

Durante esta época del año, mis ganas de hornear se aceleran y convierto mi casa en una panadería. Repartir postres a amigos y familiares es un regalo lindo y atento. Esta receta de galletas de merengue de menta es definitivamente algo que hago como regalo. Reúnalos en una linda cajita con una cinta y obtendrá un gran regalo.

Esta receta de galletas de merengue de menta es crujiente, sabrosa con un agradable sabor a menta que termina con un cremoso chocolate. Espolvoreo algunos bastones de caramelo triturados encima para darle color y un toque crujiente.

Si nunca antes ha hecho merengue, se sorprenderá de lo fácil que es hacerlo. Las claras de huevo entran en la batidora y se vuelven cremosas e hinchadas.

¿Ves lo hermosas y brillantes que se vuelven las claras de huevo y el azúcar cuando se mezclan durante unos minutos? Ahí es cuando tomo mi cuchara y robo unos bocados.

Después de hacer el merengue, simplemente vierta la mezcla en una bolsa con cierre de cremallera y corte el borde inferior. Es más fácil usar una taza para llenar su bolso. ¡Menos desorden en la cocina te da más tiempo para masticar!

Después de llenar su bolsa con el merengue, es hora de colocarlos en una forma linda y & # 8220 ocultar & # 8221 el beso de menta adentro. Mira este genial truco:

Simplemente coloque los besos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y coloque un movimiento circular sobre la parte superior. Se necesita un poco de práctica para obtener la forma correcta, pero la obtendrá después de la segunda o tercera. Además, es muy divertido hacer todos esos merengues. Mis hijas intentaron ayudarme pero seguían derramando el merengue sobre ellas mismas y lamiéndose los dedos.

Espero que puedas disfrutar de estas lindas galletas de merengue de menta y probarlas en casa.


Ver el vídeo: How to make a Variety of Macarons, Famous Shop - Korean Food ASMR (Julio 2022).


Comentarios:

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