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Empaque en la receta de jugo de verduras

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11 de agosto de 2014

Por

LaurenFusilier

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Las verduras con alto contenido de fibra y niveles de pH son excelentes para ayudar neutralizar el ácido en el estómago. ¡No tenga miedo de probar otras verduras como la espinaca, la col rizada, la remolacha, la jícama y la hierba de limón en su régimen de jugos!

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Porciones

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Ingredientes

  • 2 zanahorias
  • 2 costillas de apio
  • 2-3 hojas de col
  • Rodaja de limón

Direcciones

Licue los ingredientes hasta que estén suaves.

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Cómo empacar una semana y el valor de # 8217 de ensaladas preparadas con anticipación (¡+ 15 recetas para comenzar!)

La ensalada es a menudo mi almuerzo favorito. He dominado el arte de envasar ensaladas con anticipación porque, ¿quién tiene tiempo para picar verduras por la mañana? Yo no. Aquí hay algunos consejos que he aprendido a lo largo del camino para que las ensaladas del almuerzo tengan un sabor fresco durante toda la semana.

Simplemente prepare las verduras, las verduras, las proteínas y el aderezo con anticipación, luego agregue los ingredientes de último minuto en su camino hacia la puerta por la mañana.


Receta

Esta sencilla receta es una de las favoritas porque es rápida y sencilla. Este lote resultó agradable y crujiente, picante con un toque de jengibre picante. Lleno los frascos hasta aproximadamente un 70% con verduras y agrego suficiente jugo de apio para cubrir las verduras por completo.

Ingredientes: Repollo, zanahorias, pimientos morrones, jengibre, apio.
Salmuera: Tallos y hojas de apio exprimidos, aproximadamente 1 cuarto de galón (1 litro).
Sal: La sal marina o del Himalaya evita la sal de mesa. La sal promueve la textura crujiente e inhibe el crecimiento de microorganismos dañinos. Use 1-2 cucharadas por litro de verduras.
Iniciador de cultura: Promueve una fermentación estable, predecible y más rápida.


Recetas de jugos

Comience el día con un jugo o batido recién licuado. Nuestras recetas de bebidas refrescantes están repletas de frutas y verduras, que brindan un buen impulso de vitaminas.

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Jugo de limón verde bajo en azúcar y albahaca # 038

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Verificación de la realidad de los jugos

Pero hay desventajas. Hacer jugos para la salud es una pérdida de tiempo. Y puede ser caro, porque tienes que comprar una tonelada de frutas y verduras y desembolsar equipo especial.

El jugo también deja la masticación que desear. Eso es importante desde el punto de vista del peso porque los alimentos sólidos sacian más que los líquidos, dice David Katz, M.D., director fundador del Yale-Griffin Prevention Research Center y autor de A prueba de enfermedades. (Relacionado: ¿Vale la pena el jugo de apio?)

El jugo es una fuente concentrada de calorías que es fácil de consumir en unos pocos tragos y contiene poca o ninguna fibra. Y debido a que se digiere más rápido que los alimentos sólidos, provoca un rápido aumento del azúcar en sangre. ¿Traducción? Beber demasiado jugo, especialmente jugo de frutas, en realidad puede contribuir al aumento de peso e incluso se ha relacionado con la diabetes tipo 2.

Pero la buena noticia, dice el Dr. Katz, es que los jugos pueden ser saludables siempre que usted sea estratégico al respecto. Piense en ello como una golosina refrescante en lugar de su fuente predominante de frutas y verduras. (Estudie la última primicia sobre la docena sucia y limpia 15.)


¡5 deliciosas formas de beber tus verduras!

1. Batido que calma la sed de vitamina C

¡Este no es para los débiles de corazón! Tiene un ENORME sabor. El pimiento morrón puede ser un poco amargo como el pomelo, por lo que las naranjas ayudan a equilibrar las cosas.

No es tan espeso como otros batidos. Agregue hielo para enfriarlo más. Este está cargado de vitamina C y media taza de pimiento morrón tiene la friolera de 300% del valor diario recomendado. ¡Eso es más que las naranjas y las toronjas juntas!

Haga puré con 1/2 pimiento rojo grande, 1 pomelo rojo rubí extra grande, 2 naranjas, 1/2 taza de agua (si es necesario) y hielo para enfriarlo (opcional) en una licuadora. Rinde aproximadamente 4 tazas 2 porciones

2. Batido de zanahoria, piña y mango

El batido de verduras más dulce de la lista. Este es uno de los favoritos y una excelente manera de incorporar productos llenos de vitamina A a su día. También está cargado de fibra dietética saludable, vitamina C, bromelina (de la piña), vitaminas B y magnesio.

Haga puré 2 zanahorias medianas (en rodajas), 1 taza de piña fresca o congelada, 1 taza de mango fresco o congelado, 2 tazas de agua en una licuadora.
Rinde aproximadamente 4 tazas 2 porciones.

Nota: Las licuadoras de alta velocidad no deberían tener ningún problema con las zanahorias crudas. Para licuadoras regulares, pique las zanahorias primero y haga puré con agua, luego agregue la fruta.

3. Batido de guisantes dulces

Los guisantes tienen buena cantidad de fibra, hierro, Vitamina C y A, Vitaminas B, Potasio y Magnesio. Una taza también tiene 8 gramos de proteína, lo que equivale a 1 taza de leche.

Los plátanos, manzanas y fresas agregan aún más fibra dietética, así como potasio, vitamina C, vitamina B-6 y oligoelementos. El yogur o la leche agregan mucho calcio, vitamina D y otros 8 gramos de proteína.

Haga puré 1 taza de guisantes pequeños congelados, 1 plátano, 1 manzana pequeña (sin corazón), 2 tazas de fresas frescas o congeladas y 1 taza de yogur natural o leche (también se pueden usar productos no lácteos) en una licuadora. Rinde aproximadamente 4 tazas 2 porciones

4. Súper Batido Antioxidante + Fibra

Brócoli & # 8230 en un batido? ¡Sí! Esta verdura crucífera está cargada de antioxidantes como la vitamina C y A. También contiene fibra dietética y calcio.

El sabor más fuerte del brócoli se controla agregando muchos arándanos y naranjas frescas que agregan más vitamina C, fibra y otros antioxidantes y nutrientes. Si se siente audaz, agregue una taza extra de brócoli. :)

Este es un batido espeso & # 8211 no tenga miedo de agregar un poco de hielo para enfriarlo más, o agua para diluirlo.

Haga puré 1 taza de brócoli, 2 tazas colmadas de arándanos frescos o congelados, 2 naranjas grandes (peladas), 1 taza de agua en una licuadora. Rinde aproximadamente 4 tazas 2 porciones

5. Batido limpiador de pepino

Estos ingredientes formaron uno de mis jugos frescos favoritos, pero con toda esa fibra saludable. Tiene un sabor limpio y refrescante. Use pepinos sin semillas o pepino bebé que serán menos amargos.

Se puede utilizar cualquier variedad de col rizada. Si tienes una batidora de alta velocidad, deja los tallos. De lo contrario, retire las hojas del tallo y píquelas antes de licuar para obtener una mezcla más suave.

El pepino tiene un alto contenido de agua y fibra. Las manzanas son ricas en fibra y vitamina C. Los limones son excelentes desintoxicantes y agregan más vitamina C. La col rizada agrega una tonelada de vitaminas A y C, así como cantidades moderadas de calcio, magnesio, hierro, B-6 y potasio.

Haga puré 1/2 pepino sin semillas, 2 manzanas, 4-5 hojas de col rizada, picadas (incluya el tallo si usa una licuadora de alta potencia), 1 limón grande (exprimido), 1 taza de agua y hielo para enfriarlo (opcional). 4 tazas 2 porciones


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No se puede garantizar que las recetas mostradas coincidan con todos sus parámetros de búsqueda. Habrá algunos errores en nuestra base de datos, errores ocasionales en el texto de la receta (en el sitio web externo) a la que realmente enlazamos y diferencias de opinión sobre qué ingredientes deberíamos excluir en nuestros grupos de alérgenos (ver aquí). Debe verificar personalmente cualquier receta con sus requisitos, en particular los requisitos dietéticos.


Pérdida de peso: aquí hay algunos jugos de vegetales bajos en calorías que puede agregar a su dieta baja en carbohidratos.

1. Receta de jugo de tomate y pepino

Aunque técnicamente es una fruta, el tomate se considera una verdura por su sabroso sabor. Este jugo de tomate frío puede ser una bebida perfecta para la merienda por la noche. También contiene pepino, un poco de cuajada y menta. Se condimenta con ajo y sal de roca.

Dieta baja en carbohidratos: jugo de tomate frío

2. Receta de chupitos de remolacha

Una de las hortalizas de raíz más nutritivas y bajas en calorías que existen, la remolacha es una gran adición a una dieta baja en carbohidratos. Esta receta también contiene fresas para darle un toque extra de sabor y dulzura, junto con aceite de oliva, vinagre balsámico y sal y pimienta.

3. Receta de jugo de pepino y kiwi

El pepino tiene un alto contenido de agua y, por lo tanto, es una gran adición a una dieta baja en carbohidratos. El kiwi de frutas tropicales agrega bondad afrutada a esta bebida que también contiene altos niveles de vitamina C, que es importante para un cuerpo sano.

4. Receta de bebida detox de zanahoria y naranja

Quizás una de las bebidas desintoxicantes más comunes que existen, este jugo mixto de naranja y zanahoria es ideal para el desayuno o para la hidratación posterior al entrenamiento. Las zanahorias y las naranjas contienen vitaminas A y C, respectivamente, y ambas son bajas en calorías.

5. Receta de chupitos de pepino verde

Esta deliciosa receta de jugo de verduras contiene no una, sino dos verduras bajas en calorías, que incluyen pepino y lechuga. También contiene ajo, perejil, cilantro, aceite de oliva y sal marina y seguramente hará que la dieta sea interesante para usted.

Dieta baja en carbohidratos: tragos de jugo de pepino

No se recomiendan las dietas extremadamente bajas en carbohidratos como parte de las dietas rápidas para bajar de peso. Siempre es mejor comer una dieta sana y equilibrada junto con ejercicio o entrenamiento para perder peso de forma constante.

(Este contenido, que incluye consejos, proporciona únicamente información genérica. De ninguna manera sustituye a una opinión médica calificada. Siempre consulte a un especialista oa su propio médico para obtener más información. NDTV no se responsabiliza de esta información).


Cómo hacer jugo verde

  1. Nuestra fórmula de jugo verde & # 8211 Nos gusta usar apio y pepino ricos en humedad como base, luego agregamos súper verdes como el perejil y la col rizada para obtener un color verde picante. ¡La manzana (o naranja) agrega un toque de dulzura, mientras que el jengibre y el limón agregan un sabor agrio y una patada que estimula el sistema inmunológico!
  2. Lavar, pelar y picar & # 8211 Nuestras instrucciones Hurom recomiendan cortar las verduras en trozos lo suficientemente pequeños como para que quepan fácilmente en el conducto. También recomiendan pelar todos los cítricos, ya que pueden ser difíciles de procesar para la máquina, lo que impide que se expriman por completo.
  3. ¡Jugo! Encienda su máquina y pase todos los ingredientes por el exprimidor, usando su pisón según sea necesario. Recomendamos comenzar con apio, luego pepino, luego hierbas, luego verduras y terminar con jengibre, manzana y limones. Las manzanas y los limones parecen hacer un último pase a través del exprimidor y expulsar los restos rebeldes que puedan haberse atascado o atascado.

8 mejores recetas de jugo verde

Hacerlo en jugo es probablemente la mejor manera de obtener los nutrientes de las verduras y frutas, especialmente para aquellos que no son muy aficionados a comer verduras. Al hacerlo, puedes engañarte a ti mismo para creer que estás bebiendo algo delicioso cuando también es nutritivo al mismo tiempo. La verdad es que, solo porque se les conoce como jugos verdes, no tienen por qué ser aburridos y poco apetitosos. A medida que empiece a explorar diferentes verduras, hierbas y frutas, se dará cuenta de que hay muchas formas de mejorar el sabor de las verduras para que se adapte a sus papilas gustativas.

La mejor parte de los jugos es que es ridículamente fácil de hacer. Todo lo que necesitas es un buen exprimidor / licuadora y un colador. Agregue las verduras y frutas de su elección y podrá disfrutar de un vaso en poco tiempo. No hay límite para la cantidad de ingredientes que puede explorar. En cuanto a las verduras, puede probar la remolacha, las zanahorias, los tomates, las calabazas, el pepino, el repollo y similares. Si desea mejorar el sabor, puede agregar frutas y hierbas como kiwi, manzana, mango, piña, sandía, limón, menta, cilantro, col rizada, etc.

Si está buscando algunas ideas interesantes, le presentamos nuestras 8 mejores recetas de jugo verde para ayudarlo a comenzar:

1. Zumo de espinaca, zanahoria y manzana
Receta de Meher Mirza

Esta es una manera maravillosa de ocultar los sabores asertivos de las espinacas. Lo que obtengo es una bebida ligeramente pulposa, pero es posible que desee colar el jugo y separarlo de la pulpa. Por supuesto, esto lleva más tiempo y es menos saludable, ya que la pulpa contiene toda la fibra.

5 hojas de espinaca
1 manzana
1 zanahoria
Canela, para aromatizar

Esta es una manera maravillosa de ocultar los sabores asertivos de la espinaca Crédito de la imagen: Istock

  • Pica las espinacas, la zanahoria y la manzana en trozos grandes y mézclalas en el exprimidor. Puede agregar un poco de agua para diluir la consistencia.
  • Colar o tener como está. Agrega la canela según sea necesario.

2. Jugo de apio, lima dulce y espinacas
Receta de Meher Mirza

Aquí hay otra forma de obtener su dosis diaria de verduras de color verde oscuro.

5 hojas de espinaca
1 lima dulce
2 tallos de apio
Lima, para aromatizar

El jugo de espinaca, apio y lima dulce está cargado de nutrientes Crédito de la imagen: Istock

  • Pique en trozos grandes la lima dulce, la espinaca y el apio. Es posible que desee eliminar los trozos fibrosos de la lima dulce, pero nuevamente, creo que ahí es donde está la fibra.
  • Mezcle todo en el exprimidor y exprima un poco de lima para aumentar la vitamina C y darle un toque extra de sabor.

3. Jugo de col rizada y apio
Receta de Meher Mirza

Muy decidido a incluir verduras en mi dieta, hice un jugo saludable con apio, col rizada, pepino y perejil. Todo era demasiado saludable para mí, así que agregué unas rodajas de piña picada para endulzar los sabores. Además, sustituyo la col rizada por espinacas, cuando no la encuentro en el mercado (que suele ser).

1 tallo de apio
5 hojas de col rizada
1 pepino
2 cucharadas de perejil
Unos trozos de piña (opcional)

El apio, la col rizada, el pepino y el perejil son una combinación interesante para probar Crédito de la imagen: Istock

Método: Pica los ingredientes en trozos grandes y mételos en el exprimidor. Colar o tomar como tal.

4. Repollo y jugo de limón
Receta de Priya Deesh

Es muy sencillo hacer jugo de repollo fresco en casa. También puede agregar otras verduras y frutas para obtener más sabores.

1 repollo
Un puñado de hojas de menta
1 cucharada de miel
Un chorrito de limón

Método: Coge un repollo firme y pela las hojas suavemente. Lavar bien con agua fría y luego secar. Si hay manchas marrones, corte el área dañada. Coloca las hojas en una licuadora y licúa bien. Colar y agregar hojas de menta, miel y limón.

5. Jugo de pepino y kiwi
Receta del chef Soumya Goswami, grupo de hoteles Trident

Un vaso alto de bebida refrescante después del spa con la acidez del jengibre tailandés, los pepinos y el kiwi. Cubierto con brotes de soja. Para la receta, haga clic aquí.

Un refrescante jugo de kiwi y pepino Crédito de la imagen: Istock

6. Botella de jugo de calabaza, amla y menta
Receta de Plavaneeta Borah

La calabaza de botella siempre debe consumirse fresca. Pruebe un poco de carne antes de licuar, no debe tener un sabor amargo. Si es así, deséchelo.

1/2 botella de calabaza pelada
3-4 amla, picada
1 ramita de hojas de menta
1/2 pulgada de jengibre
Sal de roca al gusto

Método: Licúa la calabaza de botella junto con un poco de agua, amla, jengibre, hojas de menta fresca y sal de roca. Beber inmediatamente.

7. Jugo de Amla
Receta de Plavaneeta Borah

No se desconocen las milagrosas propiedades beneficiosas para la salud de amla. Para hacer el jugo, puede hervir el amla y luego deshuesar y exprimir, o dedicar un tiempo a desmotarlos cuando estén crudos y luego usar la pulpa para exprimirlos. Prefiero lo último.

10-12 amla, sin semillas
Un chorrito de lima
Una ramita de cilantro
Sal negra al gusto

Método: Licue todos los ingredientes junto con un poco de agua y luego cuele y sirva.

8. Jugo de repollo, pepino y mango
Receta de Meher Mirza

Este es un jugo con serios beneficios para la salud. Todas las cosas verdes son súper saludables y (en mi opinión) no comestibles todas juntas, sin el sabor edificante de mi amado mango.

1/4 repollo
3 ramitas de perejil
2 hojas de espinaca
1 pepino
1 mango

Método: Pica todos los ingredientes y mézclalos en el exprimidor. ¡Hecho!

El jugo de pepino se puede combinar con otras verduras de temporada Crédito de la imagen: Istock

Así que continúe y comience sus mañanas con una dosis saludable de estos jugos verdes. Juega con diferentes verduras y frutas para crear combinaciones interesantes para complacer tu paladar y aprovechar al máximo las bondades de la naturaleza.


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