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Receta de sopa cremosa de papa y apio

Receta de sopa cremosa de papa y apio


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  • Sopa de papas

Esta es una sopa no láctea que es baja en calorías y grasas. Es simple de hacer y extremadamente delicioso. Disfrute con panecillos crujientes, si lo desea.

491 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1 manojo de apio cortado en cubitos
  • 1 papa grande, pelada y cortada en cubitos
  • 1 cebolla picada
  • 1/2 cucharadita de sal de apio (o sal marina)
  • 1,5 l de caldo de pollo
  • 1 cucharada de aceite

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 40min› Listo en: 1 hora

  1. Calentar el aceite en una sartén grande. Saltee la cebolla y la papa durante 3 minutos o hasta que la cebolla se vuelva transparente.
  2. Vierta el caldo de pollo y lleve a ebullición.
  3. Una vez que hierva, agregue el apio. Vuelve a hervir y baja el fuego. Agrega sal de apio.
  4. Deje hervir a fuego lento durante 30 minutos.
  5. Haga puré la sopa con una batidora de mano, licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(19)

Reseñas en inglés (20)

Esta es una sopa REALMENTE sabrosa y fue un gran éxito para toda la familia. ¡Gracias por compartirlo! Sabía que si le decía a mi hijo de 14 años que se llamaba 'papa y apio', no lo comería, así que agregué un poco de maíz dulce congelado y trozos de pollo desmenuzado, lo llamé 'sopa de pollo y maíz dulce' y le encantó y comí muchas verduras 'secretas' para arrancar. ¡Fabuloso! -29 de marzo de 2012

¡Esta sopa es muy sabrosa! Los únicos cambios que hice fueron usar caldo de verduras en lugar de pollo para hacerlo completamente vegetariano y agregué crema fresca después de mezclar para hacer una sopa más cremosa.-05 de noviembre de 2012

Delicioso. fácil de hacer y barato ... realmente no puedo pedir más ... gracias por esta receta-05 de enero de 2013


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