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Receta de cordero y cuscús

Receta de cordero y cuscús

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Una combinación simple pero deliciosa de sabores y texturas. El cuscús se mezcla con pimiento verde, cebolla, tomates cherry y cordero, luego se sirve con espinacas y queso de cabra desmenuzado.

3 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 1 cucharada de aceite
  • 250g de lomo de cordero cortado en tiras
  • 100 g de cuscús
  • 1 pimiento verde en rodajas
  • 1 cebolla en rodajas
  • 250 g de tomates cherry cortados por la mitad
  • 250g de hojas tiernas de espinaca
  • 50 g de queso de cabra
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • sal y pimienta para probar

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 25min› Listo en: 40min

  1. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén hasta que esté caliente. Freír el cordero hasta que esté chamuscado por fuera. Retirar y reservar.
  2. Agregue el ajo, el pimiento verde y la cebolla a la sartén y saltee durante 5 minutos o hasta que estén ligeramente cocidos.
  3. Mientras tanto, cocine el cuscús de acuerdo con las instrucciones del paquete. Añadir sal y pimienta al gusto.
  4. En un tazón grande, mezcle el cordero, las verduras salteadas, los tomates cherry y el cuscús. Sirve con hojas de espinaca y desmenuza el queso de cabra por encima.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (2)

por amanda

Ñam ñam ñam ... aunque no usé el queso de cabra porque sabía que sería demasiado rico. Una buena mezcla de carne y cereales. 08 de enero de 2009 (Revisión de este sitio AU | NZ)


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