Receta de tortas de cangrejo y linguini con mayonesa de lima y cilantro

¡Divinos pasteles de cangrejo que son tan fáciles de preparar! Receta perfecta si buscas algo simple que sea un poco diferente.

31 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

• 100 g (4 oz) de pasta linguini sin cocer
• 225 g (8 oz) de carne de cangrejo
• 2 huevos batidos
• 3 cebolletas, finamente picadas
• 30 g (1 oz) de pan rallado fino seco
• pequeño puñado de cilantro fresco picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/8 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 2 cucharadas de aceite de colza

• Para la mayonesa de cilantro y lima
• 4 cucharadas de mayonesa
• puñado pequeño de cilantro fresco finamente picado
• 1/2 cucharadita de ralladura de lima finamente rallada
• 1 cucharada de jugo de limón fresco

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 10min› Listo en: 30min

1. Cocine los linguini de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y cortar en trozos de 5 cm (2 pulgadas).
2. En un tazón, combine el cangrejo, linguini, huevos, cebolletas, pan rallado, cilantro, aceite de oliva y sal y pimienta. Mezclar bien.
3. Sobre papel vegetal, divida la mezcla en 6 montones iguales; Forme una hamburguesa con cada montón. Asegúrese de que el linguini esté bien incorporado y no sobresalga.
4. En una sartén mediana, caliente el aceite y cocine las hamburguesas a fuego medio durante 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel de cocina. Sirva con mayonesa de cilantro y lima.
5. Para la mayonesa de cilantro y lima, mezcle la mayonesa, el cilantro, la ralladura de lima y el jugo en un tazón pequeño. Mezclar bien. Refrigere hasta que esté listo para servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(23)

Reseñas en inglés (26)

por LOVESTOEAT

Cantidades de ingredientes alteradas La consistencia, textura y sabor se manifiestan en este. Es genial. Aunque me gusta la salsa de lima un poco menos fuerte, así que agrego menos jugo de lima.-15 de septiembre de 2008

por Siblino

Lo hice más saludable Agregué un poco de ajo picado fresco y cilantro extra a los pasteles, de lo contrario pensé que eran un poco insípidos. ¡También sustituí la mayonesa por crema agria baja en grasa y funcionó muy bien! -15 de septiembre de 2008

por DKRAFT

Usé diferentes ingredientes ¡Oh, estos son buenos! Pensé que había demasiados fideos, así que deja algunos a un lado, pero los consumieron a medida que avanzaba para que fueran perfectos ... no era el más bonito (ni siquiera traté de evitar que los fideos sobresalieran) pero sabe muy bien ! También agrego un poco de ajo. ¡Mmm! -15 de septiembre de 2008