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Esta es una salsa para pasta increíblemente sabrosa, que es muy fácil de hacer. Los tomates se asan con aceite de oliva, ajo, sal, pimienta, guindillas y vinagre balsámico.
207 personas hicieron esto
IngredientesSirve: 8
- 2 kg de tomates maduros, cortados por la mitad
- 125 ml de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 1 diente de ajo
- 1 puñado de chiles enteros
- vinagre balsámico al gusto
- azúcar al gusto
MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 15 minutos
- Precaliente el horno a 200 C / Gas 6.
- Mezcle el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo, los chiles y el vinagre en una fuente para hornear grande. Revuelva los tomates en la mezcla para cubrirlos, luego colóquelos con el lado cortado hacia arriba.
- Espolvoreamos los tomates con un poco de azúcar y horneamos en horno precalentado durante 1 hora. Triturar todo junto y pasar por un colador. Vierta en frascos esterilizados hasta que se necesite.
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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(9)
Reseñas en inglés (9)
¿Cuánto tiempo se almacenará hasta el 20 de septiembre de 2013?
Receta excelente. Lo embotellamos para llevar en nuestra autocaravana y utilizarlo para espaguetis a la boloñesa. ¿Alguien ha probado esto con tomates congelados? -10 de julio de 2014
Esto es hermoso tal como está, pero me olvidé de él y estuvo en el horno durante dos horas. Los tomates se habían caramelizado y cocido más, lo que, cuando los aplaste, les dio un sabor rico y concentrado increíble. Lo usaré como base de salsa / sopa en lugar de solo. Una de las mejores recetas de salsa de tomate que he hecho.-11 de octubre de 2013
