Recetas tradicionales

Receta de salteado de calabacín

Receta de salteado de calabacín


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Una colorida combinación de tomates, pimiento verde y calabacín. El arroz completa esta comida en una sola olla, que es tan fácil y saludable, ¡una excelente manera de llegar a sus cinco por día!

196 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla en rodajas
  • 2 tomates picados
  • 900 g (2 lb) de calabacín, pelado y cortado en rodajas
  • 1 pimiento verde picado
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 75 g (3 oz) de arroz blanco crudo
  • 150 ml (5 fl oz) de agua

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 25min› Listo en: 45min

  1. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y saltee durante 3 minutos. Agrega los tomates, el calabacín y el pimiento verde. Remover. Sazone al gusto con sal y pimienta negra. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  2. Agregue el arroz y el agua. Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Propina:

Use caldo de verduras o pollo en lugar del agua para un sabor más rico.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(128)

Reseñas en inglés (96)

por GOLDEN2930

Cantidades de ingredientes alteradas ¡Delicioso! Sin embargo, recomendaría duplicar el arroz y usar una mayor variedad de verduras en lugar de algunos calabacines. Así lo hice y fue magnífico. : -) - 24 de julio de 2008

¡Absolutamente delicioso! Yo también dupliqué el arroz. También usé una lata de tomates. Quité la tapa durante los últimos cinco minutos de cocción para que se espesara. Excelente-29 Jun 2011

Cantidades de ingredientes modificadas Duplica la cantidad de arroz y agrega una pizca de nuez moscada molida Se usan 150 ml de caldo de verduras en lugar de agua para agregar un poco más de sabor.- 25 de octubre de 2010


Ver el vídeo: Pasta de calabaza zucchini noodles. La Capital (Mayo 2022).