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- Galletas de jengibre
Una galleta con especias cálidas que calentará los berberechos de tu corazón. Disfruta con una taza de té caliente.
19 personas hicieron esto
IngredientesSirve: 24
- 100g de azúcar en polvo
- 175g de melaza negra
- 1 1/2 cucharaditas de jengibre molido
- 1 cucharadita de especias mixtas
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 125 g de mantequilla
- 1 huevo batido
- 450g de harina con levadura
MétodoPreparación: 45min ›Cocción: 10min› Listo en: 55min
- En una cacerola grande, hierva el azúcar, la melaza, el jengibre, la mezcla de especias y la canela, revolviendo ocasionalmente.
- Retire del fuego y agregue bicarbonato de sodio. Agregue la mantequilla y aún hasta que se derrita.
- Con un tenedor, agregue el huevo y luego agregue gradualmente la harina. NOTA: La masa se verá desmenuzada, pero una vez que comience a amasar, la masa se unirá muy bien.
- Envuelva 1/2 masa en film transparente y deje reposar a temperatura ambiente. (Esto evita que la masa se seque). Enrolle la otra 1/2 masa a 5 mm de grosor (o al grosor deseado) y córtela con sus cortadores favoritos.
- Coloque el pan de jengibre en bandejas para hornear forradas con papel de hornear y hornee en horno precalentado a 190 C / Gas 5 durante 10-15 minutos.
Galletas de jengibre perfectas
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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(7)
Reseñas en inglés (10)
Método poco convencional, y sí, ES harina con levadura. Muy fácil y rápido de hacer, poco dulce (perfecto para nosotros), y cocido rápido. Lo haría de nuevo.-11 de julio de 2014
Al principio, agregué jengibre y azúcar extra en esta receta, pero al principio agregué harina adicional y luego la enfríe durante media hora y reduje la melaza negra a 150 gramos, todavía resultó bastante dulce. Pero agregue azúcar de canela justo antes de ir al horno. Me encantaba lo fragantes que eran. Obtuve un 9 de cada diez de mi familia. Obtuve 30 del lote que hice.-04 de abril de 2018
por janice.hendaryo
Rapido y Facil. No tengo melaza, así que utilizo sirope dorado y uso azúcar morena. También resulta genial. Gracias por compartir la receta.-23 de noviembre de 2011 (Revisión de este sitio AU | NZ)
