Receta de rollos de salchicha de pollo

Estos panecillos salados de inspiración tailandesa son simples y deliciosos. Puede servirlos como bocadillos para fiestas, aperitivo, entrante o como parte de un plato principal.

8 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 4 rollos largos

• 200g de pollo picado
• 1 diente de ajo machacado
• 3 cebolletas, finamente picadas
• 2 huevos
• 2 chiles ojo de pájaro, finamente picados (si prefieres menos picante, quita las semillas)
• 1 cucharadita de raíz de jengibre fresca rallada

• 1 cucharadita de salsa de pescado
• 2 hojas de hojaldre
• 2 cucharadas de semillas de sésamo
• 1 ramita de cilantro finamente picado
• salsa de chile dulce, para mojar

MétodoPreparación: 25min ›Cocción: 15min› Listo en: 40min

1. Precaliente el horno a 220 C / Gas 7.
2. En un tazón, combine el ajo, el pollo, el cilantro, el jengibre, las cebolletas, los chiles, la salsa de pescado y 1 huevo. Mezclar bien con un tenedor. Coloque en una manga pastelera sin boquilla.
3. Corta una hoja de hojaldre por la mitad a lo largo. Sitio
4. Corta una hoja de hojaldre por la mitad a lo largo. Coloca la mezcla de pollo en el centro de cada mitad de masa.
5. Rompe el huevo restante en un tazón pequeño un poco. Cepille los bordes de la masa. Enrolle la masa sobre el relleno y unte con más huevo. Espolvorea con semillas de sésamo.
6. Transfiera el rollo a una bandeja para hornear forrada, con la costura hacia abajo. Puede cortar el rollo antes de colocarlo en el horno, si lo desea. Repetir con la segunda hoja de hojaldre.
7. Hornee en horno precalentado durante 15 minutos o hasta que esté dorado, hinchado y cocido en el medio. Sirve con salsa de chile dulce.

Pollo Picado

Si no está disponible, coloque la carne de pollo en un procesador de alimentos y mezcle hasta que esté finamente picada.

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