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Receta de ensalada de papa con eneldo

Receta de ensalada de papa con eneldo

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Este es un acompañamiento fantástico para cualquier barbacoa de verano. Las papas se mezclan con una mayonesa sazonada con eneldo y mostaza, luego se sirven cubiertas con cebolletas picadas.

2 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 6 papas grandes, peladas y cortadas en cubitos
  • 1 manojo de eneldo fresco picado
  • 6 cucharadas de mayonesa
  • 4 cucharadas de mostaza integral
  • 1 manojo de cebolletas picadas

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 15min› Listo en: 25min

  1. Cocine las papas en agua hirviendo con sal durante 10-15 minutos o hasta que estén cocidas pero ligeramente firmes. Escurrir y dejar enfriar un poco.
  2. En un tazón grande, combine la mayonesa, la mostaza y el eneldo picado. Mezclar bien.
  3. Agregue papas enfriadas a la mezcla de mayonesa. Combine suavemente para que las papas estén cubiertas uniformemente. Sirva caliente con cebolletas picadas encima.

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