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Receta de dulce de chocolate o camino rocoso

Receta de dulce de chocolate o camino rocoso

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Esta es una receta dos en uno que es muy fácil de hacer. Puede usarlo para hacer dulce de azúcar simple, o puede tomar la receta de dulce de azúcar y agregar malvaviscos, nueces, cerezas y delicia turca picada para hacer un fabuloso camino rocoso.

21 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • Dulce de azúcar
  • 350g de chocolate para cocinar
  • 1 lata (397 g) de leche condensada azucarada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • camino rocoso
  • 150 g de nueces mixtas, picadas
  • 100 g de malvaviscos
  • 1 barra pequeña de delicias turcas, picadas
  • 50 g de cerezas glaseadas, picadas

MétodoPreparación: 5 minutos ›Cocción: 4 minutos› Tiempo extra: 3 horas de enfriamiento ›Listo en: 3 horas 9 minutos

  1. Para hacer el dulce de azúcar: Primero, rompa el chocolate de cocción en un tazón grande apto para microondas, luego vierta sobre la leche condensada y agregue la mantequilla.
  2. Calce en el microondas al 60% de potencia durante 3 minutos. Una vez terminado, retírelo del microondas y revuelva para combinar.
  3. Verter en una lata engrasada y meter en el frigorífico durante un mínimo de 2 horas.
  4. Cortar y servir - ¡disfrútelo!
  5. Para hacer el camino rocoso: Una vez que la mezcla de chocolate haya salido del microondas y se haya revuelto, agregue las nueces, los malvaviscos, las delicias turcas y las cerezas.
  6. Revuelva para combinar y vierta en una lata engrasada. Coloque en el refrigerador para que se asiente durante un mínimo de 3 horas.
  7. Cortar en trozos y disfrutar.

Secretos para el éxito del dulce de azúcar

Lea nuestro artículo Cómo hacer un dulce de azúcar perfecto para aprender algunos consejos y trucos secretos para hacer un dulce de azúcar perfecto en todo momento.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(13)

Reseñas en inglés (12)

La carretera rocosa es demasiado blanda; necesita galletas, no nueces-03 de noviembre de 2012

¡Una receta tan brillantemente fácil! Literalmente toma 5 minutos prepararlo (¡aunque las varias horas de enfriamiento en el refrigerador fueron las más largas que mi hijo ha soportado!). Usé malvaviscos, malteasers y galletas digestivas en mi versión y obtuve excelentes críticas de amigos.-16 de noviembre de 2011

Saqué esto de la nevera. Hice la versión de Fudge A menos que esto llegue completamente a un punto en el que no comience a derretirse en tus dedos, entonces diría que el dulce de azúcar sería más adecuado para cosas como un camino rocoso (como ya dices) y como una cobertura o relleno tipo fondant para tartas de chocolate, aunque no es nada malo. Usé chocolate mitad oscuro y mitad chocolate blanco, pero tuve que calentarlo en el microondas durante 6 minutos (algunas microondas son diferentes a otras, ¡eso no es tu culpa en absoluto!) Sin embargo, es muy delicioso, no demasiado dulce ni demasiado amargo. Ahora lo tengo en el congelador por un tiempo, para ver si realmente se endurece como lo haría un dulce de azúcar adecuado. De cualquier manera, me referiré a esta receta para cualquier tipo de fondant de chocolate y cualquier pastel "pegajoso" que haga ! -28 noviembre 2011


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