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- Recetas
- Ingredientes
- Carne y aves de corral
- Carne de vaca
- Pasta de ternera
Este spag bol es con lo que crecí, ¡y sigue siendo el mejor! Puedes hacer la salsa con mucha antelación y guardarla en el frigorífico unos días. ¡Intente congelar en porciones del tamaño de una cena!
15 personas hicieron esto
IngredientesPara 4 personas
- 500g de carne picada
- 4 lonchas de tocino, cortado en cubitos
- 1/2 pimiento, cortado en cubitos
- 4 champiñones, cortados en cubitos
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria rallada
- 2-3 dientes de ajo machacados
- 1 lata (400 g) de tomates picados
- 80 g de puré de tomate
- agua
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimiento
- 1 cucharadita de azucar
- 2-3 cucharadas de hierbas italianas secas
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 rama de apio, entera
- 250g de espagueti
- queso parmesano rallado para servir
MétodoPreparación: 15 minutos ›Cocción: 2 horas› Listo en: 2 horas 15 minutos
- Dore la carne picada y el tocino; agregue las verduras y el ajo y cocine por 2-3 minutos.
- Agregue los tomates enlatados, el puré de tomate y revuelva. Llene la lata vacía de los tomates hasta la mitad con agua y agregue a la sartén.
- Agregue sal, pimienta, azúcar, hierbas y Worcestershire y revuelva bien. Agregue la rama de apio y coloque a fuego alto durante 10 minutos, luego cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que se sirva; cuanto más tiempo hierva a fuego lento, mejor.
- Después de aproximadamente 1/2 hora de hervir a fuego lento, haga una prueba de sabor y sazone si es necesario.
- Aproximadamente 10 minutos antes de la cena, hierva los espaguetis. Retire todo el tallo de apio y deséchelo.
- Coloque los espaguetis en un plato y coloque la boloñesa encima. Sirva con queso parmesano y pan de ajo como guarnición. Adorne con hojas frescas de albahaca.
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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(10)
Reseñas en inglés (8)
No es genial-05 de agosto de 2015
por samthegriffin
Realmente agradable, descubrí que necesitaba bastante más agua que la mitad de una lata. ¡Excelentes "verduras furtivas" para niños (grandes y pequeños)! - 02 de julio de 2013 (Revisión de este sitio AU | NZ)
