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Receta familiar de pollo al curry

Receta familiar de pollo al curry

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¡Este pollo al curry suave y cremoso es uno de los favoritos de nuestra familia! Puede agregar más o menos curry en polvo al gusto, pero yo solo uso un poco ya que a los niños no les gusta demasiado picante. La manzana le da un dulzor agradable y la papa lo hace realmente abundante.

8 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla, pelada y en rodajas
  • 2 manzanas verdes, peladas y en cubos
  • 2 cucharadas de harina común
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 3 cucharadas de caldo de pollo granulado
  • pizca de pimienta de cayena
  • 300 ml de crema
  • 4 a 5 papas grandes, en cubos
  • 750 g de filetes de muslo de pollo sin piel (o pechuga de pollo), en cubos
  • 300 ml de agua

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 20min› Listo en: 30min

  1. En una sartén grande, sofreír la cebolla y las manzanas en mantequilla.
  2. Una vez que la cebolla esté dorada agregue la harina, el curry en polvo, los gránulos de caldo, la pimienta de cayena y la crema. Agrega las papas, el pollo y el agua.
  3. Revuelva y cocine a fuego lento sin tapar hasta que la papa y el pollo estén cocidos, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Sirve con arroz.

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