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¡Este pollo al curry suave y cremoso es uno de los favoritos de nuestra familia! Puede agregar más o menos curry en polvo al gusto, pero yo solo uso un poco ya que a los niños no les gusta demasiado picante. La manzana le da un dulzor agradable y la papa lo hace realmente abundante.
8 personas hicieron esto
IngredientesPara 4 personas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla, pelada y en rodajas
- 2 manzanas verdes, peladas y en cubos
- 2 cucharadas de harina común
- 1 cucharada de curry en polvo
- 3 cucharadas de caldo de pollo granulado
- pizca de pimienta de cayena
- 300 ml de crema
- 4 a 5 papas grandes, en cubos
- 750 g de filetes de muslo de pollo sin piel (o pechuga de pollo), en cubos
- 300 ml de agua
MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 20min› Listo en: 30min
- En una sartén grande, sofreír la cebolla y las manzanas en mantequilla.
- Una vez que la cebolla esté dorada agregue la harina, el curry en polvo, los gránulos de caldo, la pimienta de cayena y la crema. Agrega las papas, el pollo y el agua.
- Revuelva y cocine a fuego lento sin tapar hasta que la papa y el pollo estén cocidos, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Sirve con arroz.
