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Receta de sopa de patata y calabacín

Receta de sopa de patata y calabacín

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  • Sopa de calabaza
  • Sopa de calabacín

Una de mis sopas favoritas que nos hacía mi abuela. Es la simplicidad en su máxima expresión, con poco más que cebolla, calabacín y patata. ¡Agregue hierbas frescas o secas si desea embellecer!

377 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 3 calabacines grandes, picados
  • 3 papas grandes, picadas
  • 375 ml de agua, para cubrir
  • 3 cubos de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de crema
  • sal y pimienta

MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 30 minutos

  1. Sofreír la cebolla, el calabacín y la patata con una cucharada de mantequilla.
  2. Agregue suficiente agua para cubrir, agregue los cubos de caldo y cocine hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Licue y triture las verduras (con el líquido aún en la olla). Agrega la crema al gusto (agrega más si lo prefieres más cremoso).
  4. Sirve con sal y pimienta al gusto.

Hazlo vegetariano

Sustituyendo los cubos de caldo de verduras por los de pollo.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(6)

Reseñas en inglés (6)

Realmente bueno. Fácil de hacer (mi marido lo hizo) y sabía maravillosamente fresco. Una buena forma de gastar un exceso de adjudicación. Ahora tenemos lotes en el congelador.-12 de agosto de 2014

Realmente no tenía muchas esperanzas en esto, pero tenemos un exceso de calabacines, así que pensé en intentarlo. Vaya, realmente es delicioso, realmente sabroso y cremoso (y no agregué la crema) Usé cubos de caldo de verduras y una cebolla roja. Fabuloso - Espero con ansias la temporada de calabacín todos los años ahora-09 de agosto de 2015

Muy sabroso. Genial para consumir los calabacines de la parcela. Sustituí la crema por una tina de crema fresca con media grasa. Se lo recomendaré a mis amigos de asignación.-05 de agosto de 2016


Ver el vídeo: puré de patata y calabacin video (Enero 2022).