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Receta de ensalada de pollo al curry

Receta de ensalada de pollo al curry

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Esta ensalada de pollo al curry escalfado es suficiente para unas 8 personas. Sírvelo sobre un lecho de lechugas o dentro de vol-au-vents.

61 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 5 filetes de pechuga de pollo sin piel
  • 200 g de mayonesa
  • 200g de chutney de frutas
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 60g de almendras o nueces picadas
  • 230g de uvas sin semillas, cortadas a la mitad
  • 3 o 4 cebolletas picadas

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 10min› Listo en: 25min

  1. En una cacerola grande, cocine a fuego lento las pechugas de pollo en agua durante aproximadamente 7 a 10 minutos, o hasta que estén bien cocidas. Escurrir, enfriar y triturar en trozos pequeños con cuchillo y tenedor.
  2. En un tazón grande, combine la mayonesa, la salsa picante, el curry en polvo y la pimienta. Agregue el pollo, las nueces, las uvas y las cebolletas. Enfríe antes de servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(69)

Reseñas en inglés (59)

por AURYANE

Este es definitivamente uno de mis favoritos. Utilizo recetas ligeramente diferentes, pero está bastante cerca. Para reducir la grasa, utilizo un cartón de 6 onzas de yogur, y como normalmente hago 2 porciones, solo uso 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel y 1/2 taza de chutney SIN AZÚCAR. También agrego diferentes nueces y frutas ... a veces semillas de girasol (1/2 C) o almendras en rodajas, en lugar de las nueces, o 1/4 C de pasas y 1/2 C de manzanas en cubitos en lugar de las uvas. Prefiero omitir la cebolla. Mi versión tiene alrededor de 300 calorías por porción, rinde 2 porciones de plato principal.-09 de octubre de 2005

por AMBER123

¡Esta ensalada es más que deliciosa! Es muy formal y definitivamente sería la estrella de cualquier comida. Como nota, 3/4 de taza es un total de 9 oz. botella de chutney.-06 de febrero de 2004

por KWARD

Utilizo Major Grey's Mango Chutnet con estas recetas, aunque otras probablemente serían igual de buenas. ¡Realmente es una gran receta! -16 de septiembre de 2002


Ver el vídeo: ENSALADA DE POLLO AL CURRY (Enero 2022).