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Receta de pechuga de pollo rellena con queso feta, espinacas y tomate seco

Receta de pechuga de pollo rellena con queso feta, espinacas y tomate seco

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Esta receta se armó al azar una noche con cosas que descubrí en el refrigerador. Sirva con una ensalada verde para la cena.

50 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 2 filetes de pechuga de pollo sin piel
  • 4 cucharadas de queso feta desmenuzado
  • 4 cucharadas de queso crema (yo usé light)
  • 50g de espinaca picada
  • 4 cucharadas de tomates secos picados
  • 1 cucharada de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo machacado
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 4 lonchas de tocino rayado

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 20 minutos

  1. Corte toda la grasa de las pechugas de pollo y córtelas a lo largo por la mitad. Tenga cuidado de no cortar completamente o el relleno se cae por la parte inferior.
  2. Mezclar en un bol el queso feta, el queso crema, las espinacas, los tomates secos, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta (todos los ingredientes excepto el tocino) hasta que quede una pasta.
  3. Vierta el relleno en las rodajas de pechuga de pollo, no importa si ha agregado un poco más a la mezcla, puede llenar en exceso las bestias si es necesario, el tocino lo mantiene húmedo.
  4. Envuelva cada pechuga con dos lonchas de tocino y sujete con un pincho debajo.
  5. Colocar en una bandeja para hornear forrada de pergamino y hornear a 180 C / Gas 4 durante aproximadamente 1 hora. Regístrese de vez en cuando después de 30 minutos, ya que algunos hornos varían. El tocino debe estar razonablemente crujiente y el pollo estará maravillosamente húmedo por dentro.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(4)

Reseñas en inglés (3)

¡Esta es una receta fantástica! Usé 4 pechugas de pollo en lugar de 2.-07 de marzo de 2015

Rinde demasiado para 2 pechugas de pollo, sin embargo, ¡es tan delicioso que estaba feliz de comerlo nuevamente al día siguiente! Me volví elegante y usé jamón de Parma, y ​​el segundo día agregué algunas hojuelas de chile seco. Es muy fácil de hacer y convierte una pechuga de pollo simple en algo especial.-16 de marzo de 2014

por happyschmoopies

¡Fabuloso! Nos encantó este plato. Fue fácil de preparar y el relleno tenía un sabor increíble. En lugar de cortar un bolsillo en la pechuga de pollo, en realidad golpeé la pechuga de pollo hasta aproximadamente 1/2 "de grosor, puse el relleno en el extremo grueso y lo enrolle. Luego cerré los extremos con palillos de dientes. Se cocinó uniformemente y se mantuvo húmedo y jugoso. No estaba loco por la textura del tocino, así que, la próxima vez probablemente cocinaré parcialmente el tocino para que quede un poco más crujiente en el horno.-20 de mayo de 2013 (Revisión de este sitio AU | NZ)


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